แครนเบอร์รี่เยลลี่. สูตรอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คิสเซลถือได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติของอาหารรัสเซีย บางประเทศยืมสูตรของเขา แต่ปรับให้เข้ากับรสนิยมของตนเอง ชาวเยอรมันรุนแรงเพิ่มกานพลูและคนฝรั่งเศสโรแมนติกเพิ่มวานิลลิน ในสมัยโบราณ มันเป็นหนึ่งในขนมที่ชื่นชอบ - แม้แต่ในเทพนิยายรัสเซีย แม่น้ำน้ำนมยังมีตลิ่งเยลลี่ Kissel จากแครนเบอร์รี่ซึ่งเป็นสูตรง่ายๆไม่ปรากฏทันที ในตอนแรกเครื่องดื่มเตรียมจากซีเรียลข้าวโอ๊ตมีชื่อเสียงมากที่สุด แต่บรรพบุรุษของเรากินถั่วข้าวไรย์และเยลลี่ข้าวสาลี พวกเขามีรสเปรี้ยวและมีสีเทาไม่น่าดึงดูดนัก ต่อมาเพิ่มแป้งลงไปและใช้น้ำผึ้ง, เบอร์รี่, แยม, น้ำเชื่อมเป็นสารให้ความหวาน มีประโยชน์สำหรับเด็ก - ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ก่อนหน้านี้ให้เด็ก ๆ เป็นอาหารเช้าในโรงเรียนอนุบาล เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง ในรัสเซีย แครนเบอร์รี่เป็นที่นิยมมากกว่าเยลลี่อื่นๆ

แครนเบอร์รี่เยลลี่. สูตร

ในการทำเยลลี่แครนเบอร์รี่เพื่อสุขภาพ คุณต้องทานเบอร์รี่ น้ำตาล แป้งและน้ำ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ น้ำตาลจะละลายในน้ำเย็น สารละลายที่ได้คือจุดไฟ นำไปต้ม คนบ่อยๆ น้ำผลไม้คั้นจากแครนเบอร์รี่ ถัดไปแป้งหนึ่งช้อนเจือจางในแก้วน้ำเย็นต้มทุกอย่างผสมให้ละเอียด เทสารละลายแป้งลงในน้ำเชื่อมที่เดือด คนให้เข้ากัน ปิดหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที คนจนมวลข้นแล้วเทน้ำแครนเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่เยลลี่สำหรับเด็ก

เด็กเล็กกินดีกว่าถ้าจานไม่อร่อยแต่ยังสวย สำหรับพวกเขา คุณสามารถปรุงเยลลี่แครนเบอร์รี่ "ด้วยเกล็ดหิมะ" ในการจัดเตรียม คุณต้องใช้น้ำ 1 ลิตร แครนเบอร์รี่ 1 แก้ว น้ำตาลทราย 8 ช้อนโต๊ะ (คนที่ไม่ชอบของหวานก็ทานได้น้อยลง) น้ำตาลทราย แป้งมันฝรั่ง 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเยลลี่แครนเบอร์รี่สำหรับเด็ก

ล้างแครนเบอร์รี่ เทน้ำเดือดไม่กี่นาที สะเด็ดน้ำ บีบน้ำจากผลเบอร์รี่นิ่ม เทน้ำเย็นลงในกระทะ ใส่เนื้อแครนเบอร์รี่ คนให้เข้ากัน รอจนเดือด ปรุงประมาณ 5 นาที แล้วกรองผ่านตะแกรงลวด เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำซุปที่นำไปต้มอีกครั้ง ใส่แป้งมันฝรั่งลงในแก้ว เติมน้ำ คนให้เข้ากัน คุณควรได้รับสารละลายแป้ง 1 ถ้วยซึ่งควรเทลงในน้ำเชื่อมเดือดในกระแสบาง ๆ อย่าลืมคนตลอดเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน ด้วยสัดส่วนดังกล่าว เจลลี่จึงออกมาหนา ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น นาทีหลังจาก 10 เติมน้ำแครนเบอร์รี่บีบลงในเยลลี่ ผสมให้เข้ากันแช่เย็น ในเวลานี้นำชามมาชุบน้ำด้านข้างแล้วลดระดับลงในน้ำตาลเพื่อให้ดูเหมือนว่าผนังของพวกเขาเป็นผงด้วยน้ำค้างแข็ง เทเยลลี่ที่เย็นแล้วลงไป แล้วใส่เกล็ดหิมะจากน้ำตาลผงบางๆ ด้านบน

มีประโยชน์อย่างไร

แครนเบอร์รี่เยลลี่ สูตรง่าย ๆ ประกอบด้วยกรดอะซิติลซาลิไซลิกและแอสคอร์บิกจำนวนมาก ดังนั้นจึงสามารถใช้สำหรับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ มันสามารถตอบสนองไม่เพียง แต่ความกระหาย แต่ยังรวมถึงความหิวด้วย แครนเบอร์รี่เยลลี่ สูตรที่พัฒนาขึ้นสำหรับอาหารทารกโดยเฉพาะและได้อธิบายไว้ข้างต้น มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ