สลัดกับน้ำสลัดโยเกิร์ต: สูตรทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บางที พนักงานต้อนรับทุกคนอาจจะชอบเอาของแปลกและอร่อยมากๆ มาดูแลครอบครัวของเธอ แต่จะทำอย่างไรกับของว่างและสลัดที่คุณชื่นชอบถ้าคุณต้องการกระจายเมนูเล็กน้อยและในเวลาเดียวกันก็ออกจากผลิตภัณฑ์ปกติ มันค่อนข้างง่ายจริงๆ: หากคุณอยู่ในสถานการณ์นี้ ก็ถึงเวลาทดลองกับน้ำสลัดสำหรับมื้ออาหารของคุณ

วันนี้นักโภชนาการได้ให้คำแนะนำมากมายแก่ผู้ที่ต้องการคงความน่าดึงดูด สุขภาพ และความอ่อนเยาว์ไว้หลายปี หนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานอาหารที่เหมาะสมคือโยเกิร์ตธรรมชาติ สามารถใช้ได้โดยไม่มีสารเติมแต่งหรือใช้เป็นส่วนผสมในการเตรียมอาหารแปลกตาต่างๆ ตัวอย่างเช่น สลัดกับน้ำสลัดโยเกิร์ตเป็นที่นิยมอย่างมากในขณะนี้ ในอาหารประเภทนี้ คุณสามารถเพิ่มแค่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติหรือปรุงรสด้วยเครื่องเทศก็ได้

น้ำสลัดโยเกิร์ตสูตรง่ายๆ ไม่ต้องเสียเวลาเตรียมนาน ต้องมีอาหารปรุงสุกถูกใจทั้งครอบครัว โดยเฉพาะผู้ที่รักการกินเพื่อสุขภาพ

โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอย่างยิ่ง

เมื่อไม่กี่ปีก่อน สลัดมีความเกี่ยวข้องกันตามธรรมเนียมในหมู่คนในประเทศโดยส่วนใหญ่มักใช้น้ำมันดอกทานตะวันและมายองเนส อย่างไรก็ตามสถานการณ์เปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิงและตอนนี้แม่บ้านชาวรัสเซียก็ชอบโยเกิร์ตเพื่อสุขภาพและน้ำสลัดพิเศษที่ปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้บ่อยขึ้น แน่นอนว่าซอสนี้ยังไม่ค่อยเป็นที่นิยมนัก ผู้หญิงหลายคนจึงครุ่นคิดอยู่นานว่าควรค่าแก่การลองหรือไม่ และคำตอบนั้นง่าย: คุ้มค่าแน่นอน! สำหรับผู้ที่ต้องการมีสุขภาพที่ดีเป็นเวลาหลายปี คุณควรทิ้งมายองเนสออกจากตู้เย็นและเรียนรู้วิธีทำสลัดด้วยน้ำสลัดโยเกิร์ต นอกจากนี้ อาหารจานนี้เหมาะกับงานพิธีมาก

โปรดจำไว้ว่าการเตรียมสลัดกับน้ำสลัดโยเกิร์ตต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่บริสุทธิ์เป็นพิเศษ ปราศจากสารเติมแต่งและสารให้ความหวานทุกประเภท โดยปกติซอสดังกล่าวมีอายุการเก็บรักษาสั้น อย่างไรก็ตาม โยเกิร์ตชนิดนี้มีแบคทีเรียที่มีชีวิตตามธรรมชาติ รวมทั้งวิตามินและสารอาหารมากมาย บ่อยครั้งที่ปรนเปรอร่างกายของคุณเองด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้ คุณสามารถชำระล้างสารพิษที่เป็นอันตรายและปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารได้

นอกจากนี้โยเกิร์ตยังช่วยต้านน้ำหนักส่วนเกิน ดังนั้น ข้อสรุปที่ถูกต้องเพียงอย่างเดียวคือ สลัดกับน้ำสลัดโยเกิร์ต -มันไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ นั่นคือเหตุผลที่จำเป็นต้องทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารเหล่านี้เป็นครั้งคราว!

สูตรน้ำสลัดโยเกิร์ต

อันที่จริงซอสนี้ถือว่าเป็นสากล น้ำสลัดโยเกิร์ตใช้สำหรับเตรียมของว่างต่างๆ และสำหรับเสิร์ฟคอร์สที่สอง น้ำสลัดดังกล่าวสามารถเผ็ดได้หากใส่กระเทียมลงไปและละเอียดอ่อนหากเติมน้ำผึ้ง แม้ว่าในความเป็นจริง มีสูตรอาหารมากมายสำหรับน้ำสลัดโยเกิร์ต - คุณเลือกได้

ซอสกระเทียมน้ำผึ้ง

ในการทำน้ำสลัดรสเผ็ดนี้ คุณจะต้อง:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ 200 มล.
• กระเทียมกลีบใหญ่;
• ช้อนชาน้ำผึ้งเหลว;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ในปริมาณเท่ากัน
• เครื่องเทศ

และการเตรียมซอสก็ง่ายอย่างน่าประหลาดใจ แค่สับกระเทียม ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทยตามชอบ คุณจะได้น้ำสลัดที่แปลกตาและมีความเผ็ดแซ่บ หากคุณต้องการเพิ่มสีสันให้กับจานของคุณ ให้ราดซอสที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพรสับละเอียด เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หัวหอมหรือผักชี

น้ำสลัดอ่อนโยน

ส่วนผสม:

• ส่วนผสมหลัก 300 มล.
• น้ำผึ้งละลาย 4 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำมะนาว;
• เปลือกส้ม;
• มัสตาร์ด 2 ช้อนชา

คนโยเกิร์ตและมัสตาร์ด เพิ่มความเอร็ดอร่อยเล็กน้อย (ตามชอบ) และน้ำมะนาวคั้นสด ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นสักครู่ ซอสที่ละเอียดอ่อนนี้จะเป็นส่วนเสริมที่น่าอัศจรรย์สำหรับสลัดผักเห็ดหรือผลไม้ อีกอย่าง รสชาติที่ไม่ธรรมดาสามารถทำได้โดยใส่เฟต้าชีสลงไปเล็กน้อย

สลัดกับน้ำสลัดโยเกิร์ต: สูตรพร้อมรูปถ่าย

หากคุณยังคงตัดสินใจทำอาหารจานอร่อยด้วยการเติมซอสเผ็ด คุณควรเรียนรู้เกี่ยวกับความซับซ้อนของกระบวนการนี้ ประการแรกจำเป็นต้องจัดการกับปัญหาความเข้ากันได้ของน้ำสลัดโยเกิร์ตกับส่วนประกอบต่างๆ เพราะซอสนี้ไม่สามารถปรุงรสได้ทุกอย่าง และเพื่อไม่ให้สมองของคุณยุ่งเหยิงอีกครั้ง ให้นำสูตรอาหารสำเร็จรูปสำหรับสลัดดังกล่าวมาให้บริการ คุณสามารถเปลี่ยนแต่ละรายการได้ตามดุลยพินิจของคุณโดยเพิ่มส่วนผสมเฉพาะบางอย่าง

จานไก่

เมนูยอดนิยมอย่างหนึ่งคือสลัดไก่กับน้ำสลัดโยเกิร์ต หากคุณขี้เกียจทำอาหารหลายชั่วโมง และความรู้สึกหิวเข้าครอบงำ ให้ปรุงจานนี้ภายในเวลาไม่กี่นาที เชื่อฉันเถอะว่าจะใช้เวลาน้อยที่สุดในการทำ แต่ในทางกลับกัน คุณจะได้อาหารกลางวันที่อร่อยและน่าพอใจจริงๆ

ส่วนประกอบหลักของสลัดนี้ ทอดและต้มได้ตามใจชอบ มีเพียงสิ่งเดียวที่สำคัญ - งดใช้ไขมันขณะปรุงไก่ เพียงเท่านี้คุณก็จะได้อาหารเพื่อสุขภาพที่ดี

คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว ไข่ มันฝรั่ง ผักโขม ข้าวโพด ลงในสลัดนี้ได้ อย่ากลัวที่จะทดลอง - เสริมอาหารด้วยส่วนผสมที่คุณชื่นชอบหรือลองอะไรใหม่ๆ

ผลิตภัณฑ์หลัก:

• เนื้อ;
• ชีสแข็ง;
• โยเกิร์ต;
• กระเทียมสองสามกลีบ;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส;
• สมุนไพรและเครื่องเทศ

หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กแล้วส่งไปทอดโดยเติมน้ำเดือดเล็กน้อยลงในกระทะ ปิดฝาและเคี่ยวจนสุก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนื้อทอดจนเป็นสีเหลืองทองได้ จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้ไก่เย็นลง

ในเวลานี้ ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วหั่นผัก เตรียมน้ำสลัด: ผสมมัสตาร์ดและโยเกิร์ตลงในชาม ใส่ต้นหอม กระเทียมสับ และเครื่องเทศ ในส่วนผสมที่ทำ โอนไก่ทอดและชีสขูด เพิ่มผักใบเขียวและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณเองลงในสลัด คลุกเคล้าและปล่อยให้จานต้มเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟความอร่อยที่ปรุงสุกบนโต๊ะได้

ซีซาร์สลัดกับน้ำสลัดโยเกิร์ตก็เกือบเท่าๆกัน นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว คุณยังต้องใช้โรเมน ครูตอง และสมุนไพรแห้งด้วย

ไก่ก็ควรเตรียมแบบเดียวกัน ใช้น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสเนื้อด้วยสมุนไพรโปรวองซ์ ต้องเลือกผักกาดโรเมนด้วยตนเองและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ผสมโยเกิร์ต สมุนไพรแห้ง กระเทียมสับ และมัสตาร์ดในชามแยก ใส่ซอสลงในสลัดผสมให้ละเอียด ในเรื่องนี้การเตรียมอาหาร "ซีซาร์" ถือว่าเสร็จสิ้นแล้ว

เมนูนี้เอาใจทุกคนที่ใส่ใจรูปร่างและสุขภาพแน่นอน

ขนม

น้ำสลัดที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันคือน้ำสลัดโยเกิร์ตและกุ้ง จานนี้มีหลากหลายรูปแบบ แต่ของว่างที่เป็นอาหารอย่างแท้จริงมีเพียงอาหารทะเลและผักเท่านั้น การเตรียมสลัดนี้ง่ายมาก คุณจะต้อง:

• กุ้ง 300g;
• แตงกวาหนึ่งลูกและมะเขือเทศหนึ่งลูก;
• ผักกาดและสมุนไพร;
• โยเกิร์ต;
• เครื่องเทศ

เตรียมอาหารทะเล แช่เย็น สะอาด ตัดมะเขือเทศและแตงกวาปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ เทผักลงในภาชนะ ฉีกผักกาดด้วยมือแล้วใส่กุ้งลงไป ปรุงด้วยสมุนไพรสับละเอียด เครื่องเทศ และราดด้วยโยเกิร์ต เป็นผลให้คุณจะได้รับอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อยมากที่สามารถวางบนโต๊ะเทศกาล