อาหารบัควีท: สูตรที่มีรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บัควีทเป็นธัญพืชที่มีราคาไม่แพงแต่มีคุณค่ามาก โดยมีทองแดง เหล็ก ฟอสฟอรัส และกรดอะมิโนสูง เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ผัก และเห็ด ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในประเทศ ซุป, แพนเค้ก, หม้อปรุงอาหารและสารพัดอื่น ๆ ถูกเตรียมจากมัน ในสิ่งพิมพ์ของวันนี้ คุณจะพบกับสูตรบัควีทง่ายๆ

ซุปไก่

คอร์สแรกที่เบาและอร่อยเหมาะสำหรับทั้งผู้ใหญ่และคนกินน้อย จึงสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นได้อย่างปลอดภัย ในการปรุงซุปนี้ คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่500g.
• บัควีทหนึ่งแก้ว
• แครอทใหญ่
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• หอมหัวใหญ่
• เกลือ น้ำ สมุนไพรและน้ำมันกลั่น

คุณต้องเริ่มทำบัควีทจานนี้กับน้ำซุป ในการทำเช่นนี้ไก่ที่ล้างแล้วเทน้ำเย็นแล้วปล่อยให้เดือดบนไฟอ่อน หลังจากนั้นครู่หนึ่งก็ใส่ชิ้นลงในน้ำซุปมันฝรั่ง ผักผัด และซีเรียลผัดในกระทะแห้ง ทั้งหมดนี้เป็นเกลือและต้มเป็นเวลาสิบนาที ผักที่หั่นแล้วจะถูกเติมลงในซุปที่เสร็จแล้ว ปล่อยให้ยืนใต้ฝาครู่หนึ่งแล้วเทใส่จาน

ลูกชิ้น

เมนูบัควีทง่ายๆจานนี้จะไม่ถูกมองข้ามโดยผู้ที่ชื่นชอบการกินเจ ไม่มีไขมันสัตว์แม้แต่กรัมเดียว ซอสมะเขือเทศสามารถเสิร์ฟเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยสีแดงก่ำ เพื่อเตรียมของแปลก ๆ แบบนี้ คุณจะต้อง:

• บัควีทหนึ่งแก้ว
• มันฝรั่ง 3 ลูก
• น้ำกรอง 2 ถ้วย
• เกลือ เครื่องปรุงและน้ำมันสำเร็จรูป

ซีเรียลที่ล้างแล้วเทน้ำเกลือและต้มจนนิ่ม เพิ่มมันฝรั่งขูดและเครื่องปรุงรสลงในโจ๊กที่ได้ จากเนื้อสับพวกเขาใช้มือเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วให้รูปร่างเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบัควีทมันฝรั่งทอดในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

หม้อชีส

เมนูบัควีทแสนอร่อยจานนี้จะเป็นของจริงสำหรับคุณแม่ยังสาวที่ลูกๆ ไม่ยอมกินข้าวต้มตามปกติ มันเกี่ยวข้องกับการใช้ชุดผลิตภัณฑ์เฉพาะ ดังนั้น ก่อนเริ่มทำอาหาร ให้ตรวจสอบว่าคุณมีของอยู่หรือไม่:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• บัควีทหนึ่งแก้ว;
• ไข่ที่เลือก;
• แอปเปิ้ลสุก 2 ลูก;
• ครีมเปรี้ยว 200 มล.
• ลูกเกด น้ำตาล อบเชย และน้ำมันกลั่น

คอทเทจชีสขูดด้วยตะแกรงผสมกับไข่แอปเปิ้ลสับและบัควีทต้มล่วงหน้า ครีมเปรี้ยว น้ำตาล อบเชย และลูกเกดนึ่งก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน ทุกอย่างผสมกันอย่างดีและกระจายไปทั่วด้านล่างของภาชนะทนความร้อนที่ทาไขมัน ปรุงหม้อที่อุณหภูมิมาตรฐานประมาณสิบห้านาที

เค้กแบน

เมนูบัควีทที่น่าสนใจจานนี้ สามารถชมภาพด้านล่างได้ แม้แต่คนที่ชอบทานมากที่สุด ปรากฎว่าหวานปานกลางและมีกลิ่นหอมมาก ในการทอดกองฟริตเตอร์เป็นอาหารเช้า คุณจะต้อง:

• บัควีท 2 ถ้วย;
• ไข่ที่เลือก 2 ฟอง;
• นมพาสเจอร์ไรส์ ½ ถ้วย;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ที่รัก;
• แป้งหนึ่งแก้ว;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• แอปเปิ้ลหวานลูกใหญ่;
• เกลือและน้ำมันกลั่น

เติมนมและน้ำผึ้งลงในไข่ที่ตีแล้ว ผงฟูและแป้งที่มีออกซิเจนเทลงในของเหลวที่ได้ ซีเรียลที่ปรุงสุกแล้วและแอปเปิ้ลสับก็ถูกส่งไปที่นั่นเช่นกัน แป้งที่ได้จะถูกช้อนลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ร้อนและทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

โจ๊กไก่

เมนูบัควีทยอดนิยมและอร่อยจานนี้ทำจากวัตถุดิบราคาประหยัด ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัว ในการเลี้ยงครอบครัวที่หิวโหย คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 600g;
• บัควีท 200g;
• หัวหอมใหญ่;
• น้ำกรอง 400ml;
• ก้าน 50gคื่นฉ่าย;
• ครีม 100 มล.
• โหระพา เกลือ สมุนไพรและพริกไทยป่น
• เนยกับน้ำมันมะกอก

ไก่ที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วนำไปทอดในกระทะทาน้ำมัน หลังจากผ่านไปครู่หนึ่ง หัวหอมสับและขึ้นฉ่ายก็ใส่ลงไปแล้วปรุงต่อ

ทั้งหมดนี้ใส่เกลือ พริกไทย โรยด้วยโหระพา ราดด้วยครีมและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ทันทีที่เนื้อพร้อมสมบูรณ์จะมีการเทผักใบเขียวสับและบัควีทที่ต้มไว้ล่วงหน้า ทั้งหมดนี้ถูกทำให้ร้อนขึ้นในช่วงเวลาสั้น ๆ เมื่อเปิดเตา ยืนยันภายใต้ฝาและวางบนจาน

เห็ดแชมปิญองและหม้อไก่

บัควีทง่ายๆ จานนี้เป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จอย่างมากของโจ๊ก เห็ด เนื้อสัตว์และผัก ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่สด;
• โจ๊กบัควีท 200g
• 350g ครีมเปรี้ยว (25%);
• เห็ด 200g;
• หัวหอมใหญ่;
• 70g รัสเซียชีส;
• น้ำมันมะกอก เกลือ และเครื่องเทศ

ผัดหัวหอมและเห็ดในกระทะ ทันทีที่มีสีน้ำตาลอ่อน ๆ ให้ใส่ชิ้นเนื้อไก่เกลือและเครื่องปรุงรส เนื้อทอดกับเห็ดวางในรูปแบบทนไฟลึกและปกคลุมด้วยโจ๊กบัควีท ทั้งหมดนี้ทาด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยชีสขูดและอบที่อุณหภูมิปานกลางไม่เกินสามสิบนาที

โจ๊กเห็ด

นี่คือหนึ่งในอาหารบัควีทที่ง่ายที่สุด สูตรสำหรับเตรียมอาหารถูกคิดค้นโดยเชฟชาวรัสเซียและได้รับความนิยมในหมู่แม่บ้านในครัวเรือนอย่างรวดเร็ว หากต้องการทำซ้ำที่บ้าน คุณจะต้องใช้:

• เห็ดสด 600g;
• 300g บัควีท;
• ไข่ที่เลือก 4 ฟอง;
• 3 หัวหอมเล็ก;
• แครอทขนาดกลาง;
• เกลือ น้ำ และน้ำมันกลั่น

ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะที่ทาน้ำมันด้วยความร้อน หลังจากนั้นครู่หนึ่งก็ใส่เห็ดสับและเกลือลงไป เนื้อย่างที่ได้จะผสมกับบัควีทที่ต้มไว้ล่วงหน้าและไข่ที่อบแล้วสับ

คุกกี้

บัควีทหวานแคลอรี่ต่ำจานนี้ แม้แต่ผู้ที่ปฏิเสธตัวเองทุกอย่างเพื่อกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ในการทำคุกกี้เหล่านี้ คุณจะต้อง:

• โยเกิร์ต 150 มล.
• บัควีทหนึ่งแก้ว;
• 2 แอปเปิ้ลหวานสุก;
• 1 ช้อนโต๊ะ. ล. รำข้าวไรย์และน้ำผึ้งดอกไม้
• 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก

ซีเรียลบดผสมกับรำ kefir และน้ำผึ้ง นอกจากนี้ยังมีแอปเปิ้ลขูดและน้ำมันมะกอกอีกด้วย ผสมให้เข้ากันจนเนียน คุกกี้ถูกสร้างขึ้นจากแป้งที่ได้และส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศา

ไก่ยัดไส้โจ๊กและเห็ด

นี้เป็นหนึ่งในสูตรบัควีทวันหยุดที่น่าสนใจที่สุด คุณสามารถดูภาพของการรักษาได้เองในภายหลัง แต่ตอนนี้เรามาดูกันว่าส่วนผสมใดบ้างที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ สำหรับเขาการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• ซากไก่แช่เย็น
• บัควีทหนึ่งแก้ว
• เห็ด 200 กรัม
• แครอทขนาดกลาง
• หอมหัวใหญ่
• หัวหอมกลาง.
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือ น้ำ น้ำมันกลั่น และเครื่องปรุง

ล้างซากนกให้แห้งแล้วถูด้วยเครื่องเทศและกระเทียมบด ไม่กี่ชั่วโมงต่อมา บัควีทต้มผสมกับหัวหอมผัด แครอททอด และเห็ดสีน้ำตาล วางอยู่ในไก่หมัก

ซากยัดไส้ถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งเข้าเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ไม่นานก่อนสิ้นสุดกระบวนการ ฟอยล์จะถูกลบออกอย่างระมัดระวังจากไก่เพื่อให้มีเวลาที่จะได้รับสีเหลืองทองอร่อย

โจ๊กกับมะเขือเทศและชีส

บัควีทเพื่อสุขภาพและอร่อยจานนี้คิดค้นโดยเชฟชาวเมดิเตอร์เรเนียน มันถูกจัดทำขึ้นจากส่วนประกอบที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ง่ายซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายของชำสมัยใหม่เกือบทุกแห่ง หากต้องการเลี้ยงครอบครัวของคุณในมื้อเย็นนี้ คุณจะต้อง:

• 400g บัควีท;
• มะเขือเทศกระป๋อง 400g;
• 2 มะเขือเทศตากแดด;
• ชีส 75 กรัม;
• น้ำซุปผักสด 600 มล.
• มะกอกดำ 40g;
• 2 หัวหอมเล็ก;
• 30g มิ้นต์;
• น้ำมัน เกลือ พริกป่น และน้ำตาล

หัวหอมสับผัดในกระทะก้นหนาที่มีไขมันไม่กี่นาทีต่อมาพริกป่น, บัควีท, มะเขือเทศกระป๋องพร้อมน้ำผลไม้, น้ำซุป, น้ำตาลเล็กน้อย, ใบสะระแหน่และมะเขือเทศตากแห้ง ทั้งหมดนี้ใส่เกลือ นำไปต้มและต้มในไฟอ่อนๆ

ไม่เกินสิบนาทีต่อมา นำสะระแหน่ออกจากกระทะ แล้วใส่มะกอกสับและชีสขูดฝอยแทน ทั้งหมดนี้ได้รับการยืนยันในเวลาสั้น ๆ ในภาชนะที่ปิดสนิทและวางบนจาน

ซุปเห็ด

จานที่หอมและน่ารับประทานนี้จะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของครอบครัว ปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง และอาจเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย ในการทำซุปนี้ คุณจะต้อง:

• เห็ดน้ำผึ้ง 500 กรัมหรือเห็ดสดอื่นๆ
• บัควีทแห้ง 100g;
• น้ำกรอง 2.5L;
• 4 มันฝรั่งลูกเล็ก;
• หัวหอมขนาดกลาง;
• แครอทขนาดกลาง;
• น้ำมัน เกลือ และเครื่องปรุง

ในกระทะที่เติมน้ำเดือด ใส่หัวหอมสับและแครอทผัดสับลงในหม้อ เห็ดที่ล้างและหั่นแล้วก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน

หลังจากผ่านไป 1 ใน 4 ชั่วโมง บัควีทและเกลือที่เรียงแล้วจะถูกเทลงในกระทะที่มีน้ำซุปเดือดปุดๆ แล้วปรุงต่อภายใต้ฝา ห้านาทีต่อมา ซุปในอนาคตจะเสริมด้วยมันฝรั่งหั่นแว่นและเครื่องเทศ ทั้งหมดนี้ได้รับการเตรียมอย่างเต็มที่ยืนยันและเทลงในจานลึกที่สวยงาม

ไม่บังคับ ร้อนซุปเห็ดกับบัควีทสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวสดหรือเนยเล็กน้อยได้