วิธีทำม้วนกล้วย: สูตรที่ดีที่สุด

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

อย่างที่คุณทราบ มีขนมหลากหลายชนิด บางอย่างก็เตรียมง่ายกว่า บางอย่างก็ยากกว่า ตามกฎแล้ว แม่บ้านส่วนใหญ่พยายามหาสูตรอาหารที่ทำได้อย่างรวดเร็วเพียงพอและไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงและหายาก ของหวานอย่างหนึ่งคือบานาน่าโรล มีสูตรอาหารต่างๆ สำหรับอาหารจานนี้ แต่เราขอเสนอเมนูที่ง่ายและน่าสนใจที่สุดให้ละกัน

ม้วนกับนมข้นหวาน

สูตรนี้อาจจะธรรมดาที่สุด ท้ายที่สุดหลายคนชอบนมข้น นอกจากนี้ยังจับคู่กับกล้วยได้อย่างลงตัว ของหวานนี้นุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อย คุณสามารถทำโรลกับกล้วยและนมข้นได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

ส่วนผสม

ดังนั้น สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: กล้วย 2 ลูก เนย 50 กรัม ไข่ 3 ฟอง นมข้น 1 กระป๋อง แป้งสาลี 150 กรัม และน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ใช้วอลนัทโรยก็ได้

คำแนะนำ

เรามาเตรียมบิสกิตสำหรับโรลกันก่อน ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอด เราเริ่มทยอยแนะนำแป้ง ทางที่ดีควรทำผ่านตะแกรง ผสมอย่างระมัดระวัง แป้งควรจะโปร่งสบาย

ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ. หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช เทแป้งที่ได้กระจายไปทั่วพื้นผิว ความสูงควรอยู่ที่ประมาณ 0.5-1 ซม. เราส่งบิสกิตในอนาคตไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา จะอบประมาณ 10-15 นาที

ช่วงนี้ควรเริ่มเตรียมไส้นะคะ ใส่เนยจืดลงในนมข้นจืด ผัดจนมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน กล้วยปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

เรานำบิสกิตสำเร็จรูปออกจากเตาอบ ห้ามนำออกจากกระทะและอย่าให้เย็น ปิดผิวบิสกิตทันทีด้วยนมข้นและเนย อย่าใช้มวลทั้งหมดทิ้งไว้เล็กน้อยในการตกแต่งม้วน วางชิ้นกล้วยบนขอบบิสกิต เราม้วนเค้กเป็นม้วน ของหวานสุดวิเศษของเราใกล้จะพร้อมแล้ว!

ปิดกล้วยม้วนด้วยนมข้นที่เหลือ บดวอลนัทในครกแล้วโรยบนผลิตภัณฑ์ทำอาหาร ตอนนี้ยังคงต้องส่งขนมไปยังที่เย็นเพื่อให้นมข้นแข็งและบิสกิตชุ่มน้ำ

ช็อคโกแลตกล้วยโรลสูตรพร้อมรูปถ่าย

ขนมนี้ทำมาจากบิสกิตด้วย มันง่ายมากที่จะทำและในรสชาติมันจะไม่ทำให้เค้ก อาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถเตรียมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาได้ แต่จะไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะแม้ว่าคุณจะมีแขกก็ตาม แน่นอนว่าไม่มีใครสามารถต้านทานบิสกิตช็อกโกแลตวานิลลาที่แช่ในน้ำเชื่อมกับคอนยัคเพื่อรสชาติที่เบาและคัสตาร์ดที่ละเอียดอ่อน และกล้วยที่เข้ากันได้ดีกับโกโก้

สินค้า

ในการทำบิสกิต เราต้องใช้ส่วนผสม เช่น ไข่ 4 ฟอง น้ำตาลและแป้ง - อย่างละ 130 กรัม โกโก้ - 20 กรัม ผงฟูสำหรับทำแป้งหนึ่งถุง วานิลลาเล็กน้อย เราจะทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาล (50 กรัม) น้ำ (50 มล.) และเหล้าหรือคอนญัก (1 ช้อนโต๊ะ) ในการเตรียมคัสตาร์ด คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ไข่ขนาดใหญ่หนึ่งฟอง น้ำตาล - 80 กรัม นม - 250 มล. แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้หนึ่งช้อนเต็ม และเนย 50 กรัม เราจะใช้กล้วยสองลูกในการเติมด้วย

ขั้นตอนการทำอาหาร

มาทดสอบกันก่อน รวมแป้ง (ร่อนก่อนหน้านี้), โกโก้, วานิลลาและผงฟูลงในชาม เราผสม ในชามแยกต่างหากตีไข่กับน้ำตาล รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมจนเนียน

ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเทแป้งลงไป บิสกิตควรเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณสิบนาที

ขณะเตรียมฐานสำหรับโรล มาต่อด้วยไซรัปกันเลยค่ะ เทน้ำเดือดใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน เติมสุราหรือคอนยัค หากคุณต้องการ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แอลกอฮอล์

เมื่อบิสกิตพร้อมแล้ว ให้ยกออกจากพิมพ์ ขณะร้อน ให้ทาจารบีกับไซรัปให้เข้ากัน ตอนนี้ด้วยความช่วยเหลือของกระดาษ parchment หรือผ้าเช็ดตัวอีกแผ่นหนึ่งให้ม้วนแป้งเป็นม้วนอย่างรวดเร็ว ทิ้งไว้ให้เย็น

ตอนนี้เริ่มเตรียมคัสตาร์ดได้แล้ว ในชามขนาดเล็กตีไข่ด้วยส้อม เทนมลงในกระทะ ใส่แป้ง โกโก้ และน้ำตาลทราย เราผสม เพิ่มไข่ เราใส่ไฟต่ำ จำเป็นต้องทำให้มวลข้นในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง เมื่อครีมพร้อมแล้ว ให้ใส่เนยจืดลงไป ผัดและปล่อยให้เย็น

หลังจากนั้นก็กลับมากินบิสกิตกัน เราคลี่เค้กออกและเคลือบด้วยคัสตาร์ดอย่างไม่เห็นแก่ตัว ด้านหนึ่ง ให้วางกล้วยที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เรียงกันเป็นแถว ตอนนี้ม้วนม้วนให้แน่นอีกครั้งแล้วห่อด้วยฟิล์ม ควรส่งของหวานไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แช่และแช่แข็งอย่างทั่วถึง ม้วนช็อกโกแลตกับกล้วยที่เสร็จแล้วจะยังคงโรยด้วยน้ำตาลผงและตกแต่งหากต้องการ น่ากินจัง!