อาหารเย็นจานด่วนแสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

หลังจากวันทำงานอันเหน็ดเหนื่อยและเหน็ดเหนื่อย คนๆ หนึ่งไม่มีแรงจะทำอาหารเย็นอร่อยๆ ที่บ้านได้เสมอไป แต่คุณไม่สามารถละเลยมื้อนี้ เนื่องจากร่างกายต้องได้รับแคลอรี่ที่ได้รับ ในกรณีเช่นนี้ คุณสามารถเลือกสูตรอาหารมื้อเย็นที่ดีที่สุดที่เตรียมได้ภายในสามสิบถึงหกสิบนาที

ลูกชิ้นในซอสสำหรับมื้อเย็นจานด่วน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อสับ - หนึ่งกิโลกรัม
• นม - หนึ่งลิตรครึ่ง
• เกลือ - สองช้อนชา
• พริกไทยดำ - ครึ่งช้อนชา
• หัวหอม - สองหัว
• ต้นหอม - พวงหนึ่ง
• เครื่องปรุงเนื้อ - ช้อนขนม
• กระเทียม - สี่กลีบ
• ข้าวเป็นแก้ว
• ผักชีลาว - ครึ่งพวง

ทำอาหารตามสูตรที่พิสูจน์แล้ว

การทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วด้วยเนื้อสัตว์นั้นไม่ยากเลย และใช้เวลาทำน้อยมาก ข้าวต้องหุงก่อนจึงต้องทำล่วงหน้าต้ม. ควรคัดแยกข้าวและเมล็ดที่เน่าเสียและเศษเล็กเศษน้อยออก ล้าง 4-5 ครั้งด้วยน้ำสะอาด หลังจากแน่ใจว่าน้ำยังคงใส ก็สามารถเทข้าวด้วยน้ำเดือดแล้ววางบนกองไฟ หุงข้าวตามสูตรสำหรับอาหารเย็นด่วนแสนอร่อยพร้อมเนื้อสัตว์เป็นเวลาสิบนาทีจนสุกเพียงครึ่งเดียวแล้วสะเด็ดน้ำ

เริ่มปรุงเนื้อสับได้แล้ว ตามสูตรอาหารเย็นอย่างรวดเร็วสำหรับอาหารค่ำ หัวหอมและกระเทียมที่แยกจากแกลบควรใส่ในภาชนะขนาดเล็กแล้วสับด้วยเครื่องปั่น จากนั้นโอนไปยังชามลึก ใส่เนื้อสับ ข้าวต้ม โรยด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์และเกลือ 1 ช้อนชา ผสมส่วนผสมสับละเอียด ต่อไป คุณต้องเปิดเตาอบและเริ่มทำลูกชิ้นสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว

แบบที่จะเตรียมลูกชิ้นต้องทาน้ำมัน จำเป็นต้องสร้างลูกชิ้นจากเนื้อสับที่เตรียมไว้แล้ววางลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ในระยะห่างจากกัน ต้มนมแยกจากกัน แล้วคนด้วยเกลือหนึ่งช้อนชา เทลูกชิ้นที่เตรียมไว้ตามสูตรสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว ในตอนท้ายคุณต้องวางแบบฟอร์มบนตะแกรงแล้วส่งไปที่เตาอบ ที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศา ลูกชิ้นจะพร้อมในเวลาสูงสุด 35 นาที

ลูกชิ้นที่ปรุงอย่างเร่งรีบสำหรับมื้อเย็นจากวัตถุดิบง่ายๆ ค่อนข้างฉ่ำและอร่อยมาก เมื่อเสิร์ฟจานนี้ไปที่โต๊ะคุณต้องตกแต่งด้วยหัวหอมและผักชีฝรั่งสับ อาหารเย็นแสนอร่อยและแสนอร่อยพร้อมทั้งครอบครัว

อกไก่ในหม้อหุงช้า

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• อกไก่ - หนึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม - สองหัว
• ครีมยี่สิบเปอร์เซ็นต์ - หกร้อยมิลลิลิตร
• มะเขือเทศ - ห้าชิ้น
• เกลือ - ช้อนชา
• เนย - ครึ่งซอง

ทำอกไก่

หากมีคนทำอาหารหลายคนในครัว มื้อเย็นสำหรับแม่บ้านสมัยใหม่จะใช้เวลาไม่นาน และอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ ก่อนอื่นต้องแยกอกไก่ออกจากกระดูกและล้างให้สะอาด หลังจากนั้นเนื้อจะต้องแห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นก้อน เปิดหม้อหุงช้าและในโหมด "Frying" ให้ทอดเนื้อด้วยเนยครึ่งหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากชาม

ถัดไป ในการทำอาหารเย็นแบบไก่อย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า คุณต้องล้างมะเขือเทศ นำไปใส่ในกระชอนแล้วเทน้ำเดือดราดลงไป นำฟิล์มออกจากมะเขือเทศแล้วสับ หัวหอมปอกเปลือกและล้างก็สับละเอียดเช่นกัน ใส่น้ำมันที่เหลือลงในชาม เช่นเดียวกับมะเขือเทศและหัวหอมสับ ผัดผักเป็นเวลาห้านาทีแล้วเทน้ำต้มร้อนหนึ่งร้อยมิลลิลิตร เปลี่ยนโหมดเป็น "สตูว์" แล้วใส่ชิ้นเนื้อทอดลงในชาม ใส่ครีม เกลือ และเครื่องเทศตามชอบ

คนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเบาๆ แล้วปิดฝา สตูว์เนื้อกับผักเป็นเวลายี่สิบนาที หลังจากปิดแล้ว ทิ้งไว้ใต้ฝาสิบนาที อาหารเย็นในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว เสิร์ฟอาหารปรุงสุกแนะนำให้ยังร้อนกับข้าวต้มหรือมันบด ผักสดก็มีประโยชน์

สลัดไดเอทเห็ด

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• เห็ดเซ็ป - หกร้อยกรัม
• ถั่วลิสง - หนึ่งร้อยกรัม
• มะนาว - สองชิ้น
• ใบผักกาด - 10 ชิ้น
• น้ำมันกลั่น - หกช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - ช้อนขนม
• พริกไทย - หยิกสองสามอัน
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - สองช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ช้อนชา

สลัดทีละขั้นตอน

เตรียมมื้อเย็นเบาๆ แบบเร่งรีบ สลัดเห็ด คุมอาหาร ให้ความรู้สึกอิ่มหลังรับประทานอาหาร เห็ดจะต้องได้รับการตรวจสอบเพื่อหาดิน ใบไม้ และกิ่งก้าน จำเป็นต้องถอดชิ้นส่วนที่เสียหายออกแล้วล้างออกด้วยน้ำสามหรือสี่น้ำ กระจายบนผ้าขนหนู ปล่อยให้แห้งและหั่นเป็นชิ้น ใบผักกาดหอมสดที่ไม่เสียหายควรล้างให้สะอาดแล้วใส่กระชอนรอจนแห้ง

ถัดไป คุณต้องตั้งกระทะให้ร้อนโดยตั้งก้นหนาบนไฟแล้วเทถั่วลงไป ผัดตลอดเวลา ทอดถั่วลิสงทุกด้านโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน เทถั่วลิสงลงบนเขียงและหากต้องการให้เย็นแล้วให้หั่นเป็นชิ้นด้วยมีด เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะร้อนแล้วใส่เห็ดพอชินี ผัดจนเป็นสีเหลืองทองและปล่อยให้เย็น บนจานสี่เหลี่ยมแบน ๆ ขั้นแรกให้วางใบผักกาดหอมฉีกเป็นชิ้น ๆ แล้วย่อยสลายเห็ดพอชินีผัดโรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่ว สัมผัสสุดท้ายคือการเทส่วนผสมทั้งหมดของอาหารเย็นแบบไดเอทอย่างรวดเร็วพร้อมน้ำสลัดที่เตรียมไว้ สลัดแสนอร่อยและส่วนผสมง่ายๆ พร้อมเสิร์ฟสำหรับมื้อเย็นแล้ว

หม้อตุ๋นขี้เกียจ

รายการส่วนผสม:

• เกี๊ยวแช่แข็ง - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• ไข่ - แปดชิ้น
• หัวหอม - สี่ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - ห้าร้อยกรัม
• ชีส - สองร้อยกรัม
• ต้นหอม - พวง
• พริกไทยดำ - สองหยิก
• ผักชีลาว - ครึ่งพวง
• น้ำมันกลั่น - สี่สิบมิลลิลิตร
• เกลือ - ช้อนชา

ทำอาหารขี้เกียจหม้อ

หนึ่งในสูตรอาหารเย็นจานด่วนแสนอร่อยคือหม้อตุ๋นที่ทำจากเกี๊ยว ก่อนเริ่ม คุณต้องเปิดเตาอบ เนื่องจากกระบวนการเตรียมการจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อย คุณต้องเริ่มต้นด้วยธนู ลอกเปลือกชั้นบนออก ล้างและสับ จากนั้นผัดในกระทะกับเนยเป็นเวลาห้านาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เคลือบแบบทนไฟด้วยแปรงด้วยน้ำมันและทาเกี๊ยวแช่แข็งลงไป โรยเกลือและพริกไทยด้านบน

ใส่หอมแดงลงบนเกี๊ยว ผักชีฝรั่งและหัวหอมเล็กล้างสับและผสม ตอนนี้คุณต้องเตรียมส่วนผสม ทำไมต้องแบ่งไข่ลงในภาชนะใด ๆ และใส่ครีม, เกลือ, สมุนไพรและพริกไทยที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งแล้วตีด้วยส้อม เทเกี๊ยวในรูปแบบทนไฟด้วยส่วนผสมที่ได้ ไกลออกไปขูดชีสแข็งแล้วคลุกกับสมุนไพรที่เหลือ เกลี่ยให้ทั่วเกี๊ยวเป็นชั้นหนา

วางแม่พิมพ์บนชั้นกลางของเตาอบแล้วปิดประตู หม้อปรุงอาหารจะปรุงที่อุณหภูมิสองร้อยสิบองศา อีก 35 นาที อาหารเย็นง่ายๆ จะพร้อม นำหม้อออก หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟร้อนๆ

มันฝรั่งอบเครื่องเทศอบในเตาอบ

เครื่องปรุงที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง - แปดชิ้น
• กระเทียม - สองหัว
• พริกไทยดำ - ครึ่งช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - แปดช้อนโต๊ะ
• พริกแดง - ครึ่งช้อนชา
• เกล็ดขนมปัง - สี่ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - พวง.
• เกลือ - ช้อนขนม

วิธีทำมันฝรั่ง

มันฝรั่งอบเครื่องเทศจะตกแต่งอาหารค่ำของครอบครัว ปรากฎว่าอร่อยมากและค่อนข้างง่ายในการเตรียม การทำอาหารเย็นแสนอร่อยแบบเร่งรีบควรเริ่มต้นด้วยมันฝรั่ง ลอกหัวทั้งหมดออก ล้างแล้ววางบนผ้าขนหนูกระดาษ ขจัดความชื้นออกจากมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เทเกล็ดขนมปัง พริกแดง เกลือ พริกไทยดำลงในชามลึก แล้วเทน้ำมันมะกอก ผสมเครื่องเทศทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้ววางมันฝรั่งฝานไว้ด้านบน

ผัดเครื่องเทศกับมันฝรั่งอีกครั้ง ทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาที จากนั้นคุณต้องเอาแผ่นอบคลุมด้วยกระดาษ parchment และโรยมันฝรั่งทั้งหมดผสมกับเครื่องเทศ ถัดไป ตัดส่วนบนของกระเทียมออก ฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมันมะกอก และห่อแต่ละหัวด้วยกระดาษฟอยล์อบอย่างระมัดระวัง วางกลีบกระเทียมบนแผ่นอบระหว่างชิ้นมันฝรั่ง ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบและอบเป็นเวลาสี่สิบห้านาที เมื่อเหลือเวลาอีกสิบห้านาทีจนกว่าจะพร้อม คุณจะต้องนำแผ่นอบออกจากเตาอบและคลี่ฟอยล์ออกจากหัวกระเทียมอย่างระมัดระวัง

วางแผ่นอบกับมันฝรั่งในเตาอบอีกครั้งเป็นเวลาที่เหลือแล้วอบจานที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยเก้าสิบองศาจนสุก หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ใส่มันฝรั่งลงในจานขนาดใหญ่ กานพลูกระเทียมเย็นเล็กน้อยปอกเปลือกใส่ในชามขนาดเล็กและบด ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันมะกอกแล้วใส่กลีบกระเทียมที่บดแล้วลงไป ไม่จำเป็นต้องทอดอย่างแรงเพียงเล็กน้อยเท่านั้น สับใบผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วใส่กระเทียม ผัดและปิดฝากระทะด้วยฝา หลังจากสิบนาทีแล้ว ให้ทากระเทียมผัดกับสมุนไพรบนชิ้นมันฝรั่ง มันฝรั่งกรอบหอมกรุ่นพร้อมสำหรับมื้อเย็นแล้ว

อาหารค่ำพาสต้าไก่ง่ายๆ

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• พาสต้า - ห้าร้อยกรัม
• เนื้อไก่ - แปดร้อยกรัม
• ซอสถั่วเหลือง - แปดช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - สองช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - หกช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ - สามหยิก
• เนย - หนึ่งในสี่ของห่อ
• เกลือ - ช้อนชา

ทำอาหาร

สำหรับสำหรับเมนูง่ายๆ และอร่อยจานนี้ เนื้อไก่สามารถตัดจากขาหรือเอาอกไก่ ล้างให้สะอาดแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นหั่นเนื้อเป็นชิ้น เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วใส่เนยลงไป ตั้งไฟปานกลางใส่ชิ้นไก่ลงไป ผัดเป็นเวลาสิบห้านาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน ใส่น้ำผึ้งและซีอิ๊วขาวลงไป เคี่ยวต่ออีกสิบนาที ปิดไฟและปิดฝาหม้อให้แน่น

วางหม้อลึกที่มีน้ำปริมาณมากบนกองไฟ. หลังจากเดือดให้ใส่เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วใส่พาสต้าลงไป ปรุงจนสุกบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาสิบห้านาที หลังจากนั้นสะเด็ดน้ำออกจากกระทะแล้วโอนพาสต้าไปที่กระทะด้วยเนื้อทอด ผสมเนื้อและพาสต้า วางบนกองไฟเล็กๆ และเคี่ยวให้เข้ากันประมาณห้านาที นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้อีกสิบนาที อาหารจานง่ายแสนอร่อยพร้อมแล้ว เสิร์ฟร้อน

เร็วเข้า pilaf ในกระทะ

รายการส่วนผสม:

• แครอท - ชิ้นเดียว
• ข้าว – สองร้อยกรัม
• หัวหอม - ชิ้นเดียว
• กระเทียม - หนึ่งกานพลู
• มะเขือเทศ - ยี่สิบมิลลิกรัม
• น้ำมัน - สี่สิบมิลลิลิตร
• พริกไทย - สามหยิก
• เกลือเต็มช้อนชา
• หมู - สองร้อยกรัม

ทำอาหาร pilaf ทีละขั้นตอน

ในการปรุง pilaf ที่ง่ายและรวดเร็ว คุณต้องใช้กระทะเคลือบสารกันติดและฝาปิดที่ปิดสนิท ข้าวต้องถูกคัดออก โอเคล้างในน้ำห้าถึงหกและเทน้ำเดือดเป็นเวลาสี่ชั่วโมง สิ่งต่อไปที่ต้องทำคือปรุงเนื้อ ตัดหมูเป็นก้อนขนาดกลาง ต่อไปปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด แครอทปอกเปลือกและล้างแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปอกกระเทียมออกจากแกลบ

เทน้ำมันลงกระทะแล้วตั้งไฟ จากนั้นนำหมูชิ้นลงไปทอดในน้ำมันที่อุ่น ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณสิบนาทีจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่หัวหอมสับบนเนื้อ ผัดหัวหอมกับเนื้อและปิดฝากระทะเคี่ยวต่อไปอีกห้านาที จากนั้นใส่แครอท เกลือ พริกไทยป่นลงไปผัดอีกครั้ง ปิดฝาหม้อและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที

จากนั้นให้เทข้าวที่นึ่งและกรองแล้วลงในกระทะ แยกน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงบนมะเขือเทศแล้วคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะและระดับ เติมน้ำเดือดเพื่อให้น้ำสูงกว่าข้าวหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง ผสมส่วนผสมในกระทะให้เข้ากันแล้วใส่เกลือหรือพริกไทยดำถ้าจำเป็น ใส่กานพลูกระเทียมลงในข้าว ปิดฝา และลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด เคี่ยวเป็นเวลาสิบห้านาที ข้าวควรดูดซึมของเหลวได้หมด มันยังคงเป็นครั้งสุดท้ายที่จะผสมและปล่อยให้อ่อนระโหยลงใต้ฝาครึ่งชั่วโมง ต้องปิดไฟ อาหารเย็นจานด่วนสำหรับทั้งครอบครัวพร้อมแล้ว