แอลกอฮอล์แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เมื่อเร็ว ๆ นี้ วิถีชีวิตที่เงียบขรึมกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ โดยเป็นส่วนสำคัญของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ แต่หลายคนแม้จะเป็นแฟนตัวยงของไลฟ์สไตล์นี้ แต่ก็สามารถผ่อนคลายด้วยไวน์หรือเบียร์สักแก้วเป็นครั้งคราว

สำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก แอลกอฮอล์เป็นอันตรายเมื่อมีแคลอรีจำนวนมาก แต่ปริมาณแคลอรีในแอลกอฮอล์มาจากไหน? แม้ว่าเครื่องดื่มที่แรงจะกระตุ้นความอยากอาหารเท่านั้นและไม่อิ่มตัวร่างกายเลย การใช้ในปริมาณมากนั้นเต็มไปด้วยน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น และคำอธิบายสำหรับเรื่องนี้ก็ค่อนข้างสมเหตุสมผล

ทำไมแอลกอฮอล์ทำให้น้ำหนักขึ้น

หลายคนคุ้นเคยกับแนวคิด "ความอยากอาหาร" เมื่อดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จำนวนเล็กน้อยก่อนเริ่มอาหาร จริงๆ แล้ว นี่ไม่ใช่สัญญาณของโรคพิษสุราเรื้อรัง แต่เป็นคำแนะนำที่มีประสิทธิภาพของผู้เชี่ยวชาญหลายคนในการปรับปรุงการย่อยอาหารและเพิ่มความอยากอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของแอลกอฮอล์ในกรณีนี้ทำให้ระดับกลูโคสในเลือดเข้าสู่ร่างกายอย่างมาก เป็นผลให้กลูโคสจำนวนมากละลายไขมันอย่างรวดเร็วระดับน้ำตาลลดลงและบุคคลเริ่มรู้สึกหิว เพื่อที่จะกำจัดมันโดยเร็วที่สุด อาหารที่มีไขมันหรือหวานที่มีแคลอรีสูงจะถูกดูดซึมก่อน และถ้าการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยังดำเนินต่อไป วัฏจักรจะเริ่มขึ้นอีกครั้ง และความรู้สึกหิวจะทำให้คุณกินคาร์โบไฮเดรตมาก ๆ ซึ่งจะกลายเป็นไขมันใต้ผิวหนังอย่างสมบูรณ์ คือยิ่งดื่มยิ่งกิน - นั่นคือความลับทั้งหมด

คุณสมบัติของเครื่องดื่ม "เข้มข้น"

ทำไมร่างกายไม่ดูดซับพลังงานจากอาหารเมื่อดื่มแอลกอฮอล์? นี่เป็นอีกหนึ่งคุณลักษณะของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ความจริงก็คือปริมาณแคลอรี่ของแอลกอฮอล์ไม่มีค่าพลังงานใด ๆ ไม่มีประโยชน์ในเครื่องดื่มดังกล่าวและต้องขอบคุณองค์ประกอบ "น้ำหนักเบา" ที่ดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและรวดเร็ว นั่นคือถ้าคุณดื่มและทานอาหารว่างในตอนแรกร่างกายจะกินแคลอรี่จากแอลกอฮอล์และทุกอย่างที่ได้รับจากอาหารจะถูกส่งไป "สำรอง"

เครื่องดื่มร้อนใดๆ ก็ตาม ขัดขวางการดูดซึมพลังงานจากอาหาร นั่นคือเหตุผลที่มันไปถึงรอยพับในทันทีและน้ำหนักของบุคคลก็เพิ่มขึ้น อีกอย่าง ยิ่งเครื่องดื่มแรงมากเท่าไหร่ แคลอรี่ในนั้นก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้นและผลของมันก็แรงขึ้น

กฎการใช้งาน

เพื่อลดผลกระทบด้านลบของแอลกอฮอล์ที่มีต่อรูปร่าง คุณควรปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการเมื่อใช้:

1. เพื่อไม่ให้ปิดกั้นการประมวลผลแคลอรี่จากอาหาร คุณต้องดื่มเครื่องดื่มแรงๆ ให้ช้าที่สุด
2. เมื่อดื่มแอลกอฮอล์ควรงดเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและน้ำอัดลม สิ่งนี้จะเร่งการย่อยอาหารและลดจำนวนแคลอรีที่บริโภค
3. ก่อนงานเลี้ยงแนะนำให้ดื่มน้ำเปล่าสักสองสามแก้ว นี้จะทำให้อิ่มท้องและในอนาคตคุณจะดื่มและกินน้อยลงมาก
4. แนะนำให้กินให้ดีก่อนดื่มแอลกอฮอล์ด้วย ซึ่งจะช่วยลดปริมาณการดื่มและกินในอนาคตในทำนองเดียวกัน
5. ปริมาณแคลอรี่ของแอลกอฮอล์ที่แรงจะสูงที่สุด ดังนั้น เพื่อรักษารูปร่าง จะดีกว่าที่จะเลือกดื่มที่มีดีกรีเล็กน้อย
6. ของว่างควรมีแคลอรีต่ำเสมอ ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมคือผลไม้และเนื้อสัตว์ แม้ในขณะที่ดื่มเบียร์ที่มีแคลอรีต่ำที่สุด การกินขนมที่มีรสเค็มอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้อย่างมาก

วิธีลดแคลอรี่

แอลกอฮอล์และการลดน้ำหนักตามกฎของอาหารใดๆ นั้นเข้ากันไม่ได้ แต่ถ้าคุณปฏิเสธการดื่มแอลกอฮอล์ไม่ได้ คุณก็สามารถลดผลกระทบต่อร่างกายได้ง่ายๆ ด้วยวิธีการง่ายๆ แต่ได้ผล:

• วิธีที่ดีที่สุดคือการเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำ หลักการดื่มนี้เป็นเรื่องธรรมดามากในต่างประเทศ เมื่อมีการเติมน้ำแข็งสองสามก้อนในเครื่องดื่มรสเข้มข้น น้ำแข็งค่อยๆละลายทำให้เครื่องดื่มเจือจางลง ลดปริมาณแคลอรี่และอัตราการมึนเมา
• หลักการของเครื่องดื่มเจือจางในประเทศของเราไม่ค่อยมีใครต้อนรับ และหากเป็นไปได้ เป็นการดีกว่าที่จะแทนที่ด้วยวิธีการที่มีประสิทธิภาพเท่าเทียมกัน ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องดื่มน้ำอัดลมระหว่างเครื่องดื่ม เป็นการดีที่สุดที่จะให้ความสำคัญกับน้ำเปล่าหรือน้ำผลไม้คั้นสดซึ่งมีปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำ
• หากคำนวณพลังงานที่บริโภคต่อวันในระหว่างรับประทานอาหารเป็นประจำ เมื่อรวบรวมอาหารสำหรับวันนั้น ควรคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของแอลกอฮอล์ที่วางแผนจะดื่มในตอนเย็นด้วย

• ค็อกเทลใด ๆ แม้ในปริมาณแอลกอฮอล์ที่เบาที่สุด แต่ก็มีแคลอรี่ที่ไม่จำเป็นในรูปของน้ำผลไม้หวาน เครื่องดื่มอัดลม และส่วนประกอบอื่นๆ ถ้าเป็นไปได้ ควรเปลี่ยนเป็นไวน์หรือเบียร์
• เพื่อชะลอการดูดซึมแอลกอฮอล์เข้าสู่ร่างกาย ควรทานคู่กับขนมปังหรือเนื้อสัตว์
• ไวน์ วิสกี้ และคอนญักมีแทนนิน สามารถชะลอการดูดซึมแอลกอฮอล์เข้าสู่กระแสเลือด
• ห้ามดื่มเกินกฎหมายกำหนด สำหรับสุรา - 120 มล. สำหรับไวน์ - 300 มล. และสำหรับเบียร์ - 1 ลิตร

แอลกอฮอล์ชนิดใดให้แคลอรีต่ำ

เพื่อลดแคลอรีส่วนเกิน โดยเฉพาะสำหรับผู้อดอาหาร ฉันสงสัยว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดใดมีค่าพลังงานต่ำที่สุด? ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นแคลอรี่มากที่สุดในเครื่องดื่มชูกำลัง ดังนั้นวอดก้า วิสกี้ หรือบรั่นดี 100 กรัมจึงสัญญาว่าบุคคลจะได้รับประมาณ 250 กิโลแคลอรี หากคุณใส่ลงในค็อกเทลหรือดื่มสุรารสหวาน จำนวนแคลอรี่ก็จะเพิ่มขึ้นอีก

ไลท์เบียร์มีดีกรีน้อยที่สุด หลายคนมองว่าเป็นแอลกอฮอล์แคลอรีต่ำ แต่ควรระลึกไว้เสมอว่า “ฟองสบู่” จะเมาในปริมาณมากมากกว่าแอลกอฮอล์ที่แรง หนึ่งลิตรก็เท่ากับอาหารสามคอร์สเต็มรูปแบบ

ขนมรสเค็มสำหรับเบียร์เพิ่มพลังงาน เพื่อไม่ให้ดื่มมากเกินไป คุณควรดื่มให้น้อย จริงอยู่ ผลของความมึนเมาและการผ่อนคลายจะไม่เกิดขึ้นหลังจากนี้เลย และนี่คือสิ่งที่ใช้แอลกอฮอล์

เพื่อพักผ่อนในตอนเย็นหลังจากทำงานหนักในบริษัท คุณสามารถดื่มไวน์สักแก้ว มีแคลอรี่ไม่มากไปกว่าเบียร์ แต่ถ้าคุณเลือกพันธุ์แห้งหรือกึ่งแห้ง ไวน์ของหวานมีน้ำตาลจำนวนมากซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าพลังงาน

คุณสมบัติของเบียร์

เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำเป็นฟองนี้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกมาเป็นเวลานาน มีการอธิบายสูตรแรกสำหรับการผลิตตั้งแต่ศตวรรษที่ 6 ก่อนคริสต์ศักราช เบียร์ถูกกลั่นจากข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ และธัญพืชอื่นๆ และใช้เป็นเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นตลอดทั้งวัน

เบียร์จริงถูกเก็บไว้เพียงสองสามสัปดาห์ หลังจากนั้นก็จะสูญเสียคุณสมบัติไป แต่เทคโนโลยีสมัยใหม่อนุญาตให้ขยายระยะเวลานี้เป็นหลายเดือน การผลิต "โฟม" ขนาดใหญ่ครั้งแรกเปิดตัวในศตวรรษที่ XIV และเครื่องดื่มได้รับความนิยมในประเทศของเราเฉพาะในรัชสมัยของ Peter I

ปริมาณแคลอรี่ของเบียร์ตามที่ปรากฏนั้นต่ำที่สุดและขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความแรงของเบียร์ ทำได้เพียง 29-55 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปัญหาเกี่ยวกับน้ำหนักของคนรักอยู่ที่ของว่างแบบดั้งเดิมที่มีแคลอรีสูงสำหรับเครื่องดื่มนี้ปริมาณการบริโภคและเนื้อหาที่สูงไฟโตเอสโตรเจน

เครื่องดื่มเทพ

นี่คือวิธีที่ไวน์ถูกพิจารณาในหลาย ๆ โลกในสมัยโบราณ

ดื่มแทนน้ำและแม้กระทั่งให้เด็ก ๆ เพราะเครื่องดื่มช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร, การทำงานของหัวใจ, ความอบอุ่น, บรรเทาอาการกระตุก, เร่งการเผาผลาญและเสริมสร้างร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย ทุกวันนี้ ไวน์ทำขึ้นเพื่อการบริโภคของผู้ใหญ่เท่านั้นและยังใช้ในอาหารอีกมากมาย

ไวน์ขาวแห้งมีพลังงานเพียง 66 กิโลแคลอรี สีแดงนำหน้าในแง่ของแคลอรี่และมี 76 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม น่าสนใจ แต่มีคนไม่มากที่รู้ว่าไวน์แดงเหมาะสำหรับโรคโลหิตจางและโรคหัวใจ

ในแอลกอฮอล์ชนิดกึ่งแห้งและกึ่งหวานนี้ ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 มล. ถึง 78-90 กิโลแคลอรีแล้ว ไวน์ของหวานมีค่าพลังงานสูงสุด ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและระดับ พวกเขาสามารถบรรจุได้ตั้งแต่ 98 ถึง 170 กิโลแคลอรี

แอลกอฮอล์แรง

ปริมาณแคลอรี่สูงสุด

วอดก้ายังโดดเด่นในด้านคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรค ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักใช้เป็นยาภายนอกสำหรับบาดแผลและรอยถลอกเล็กๆ ด้วยความช่วยเหลือ คุณยังสามารถเอาความร้อนออกได้ หากใช้สำหรับประคบ การบริโภควอดก้าเป็นประจำในปริมาณ 30 มล. ต่อวันสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างมาก แต่ดื่มควบคู่ไปกับยาโดยเด็ดขาด แคลอรี่ขึ้นอยู่กับชนิดของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถอยู่ระหว่าง 200 ถึง 240 กิโลแคลอรี

สิ่งที่ส่งผลต่อแคลอรี่

หากคุณไม่คำนึงถึงการบริโภคพลังงานเพิ่มเติมจากอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของแอลกอฮอล์จะได้รับผลกระทบโดยตรงจากความแรงของมัน เนื่องจากเครื่องดื่มมีแอลกอฮอล์ ยีสต์ และน้ำตาลในปริมาณมาก ค็อกเทลจำนวนมากที่สุดที่พบในค็อกเทลซึ่งระดับไม่ได้สูงที่สุดเสมอไป แต่องค์ประกอบนี้จำเป็นต้องอุดมไปด้วยเครื่องดื่มอัดลม ครีม น้ำผลไม้หวาน และผลิตภัณฑ์อื่นๆ

โต๊ะ

ดังนั้น เพื่อให้เข้าใจเนื้อหาพลังงานในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดนิยมได้แม่นยำยิ่งขึ้น คุณควรทำความคุ้นเคยกับตารางต่อไปนี้ แสดงปริมาณแคลอรี่ของแอลกอฮอล์ต่อ 100 กรัม โดยเริ่มจากที่เบาที่สุด

แคลอรี่ต่อ 100g

เครื่องดื่ม	แคลอรี่
เบียร์ - แอลกอฮอล์ 1.8%	29
เบียร์ - แอลกอฮอล์ 2.8%	34
เบียร์ - แอลกอฮอล์ 4.5%	45
ไวน์ขาวแห้ง - แอลกอฮอล์ 10-12%	66
ไวน์แดง - แอลกอฮอล์ 12%	76
ไวน์ขาว - แอลกอฮอล์ 12.5%	78
แชมเปญ - แอลกอฮอล์ 12%	88
ไวน์ขาวหวาน - แอลกอฮอล์ 13.5%	98
เวอร์มุต - แอลกอฮอล์ 13%	158
มาเดรา - แอลกอฮอล์ 18%	139
เชอร์รี่ - แอลกอฮอล์ 20%	126
พอร์ตไวน์ 20% แอลกอฮอล์	167
เชอร์รี่ - แอลกอฮอล์ 20%	152
สาเก - แอลกอฮอล์ 20%	134
เหล้ายิน - 40% แอลกอฮอล์	200
วิสกี้ - แอลกอฮอล์ 40%	220
จิน - แอลกอฮอล์ 40%	220
เหล้ารัม - แอลกอฮอล์ 40%	220
บรั่นดี - แอลกอฮอล์ 40%	225
เตกีล่าแอลกอฮอล์ 40%	231
วอดก้า - แอลกอฮอล์ 40%	235
คอนญัก - แอลกอฮอล์ 40%	240
ซัมบูกา - แอลกอฮอล์ 40%	240
แอบซินธ์ - แอลกอฮอล์ 60%	83

สรุป

เพื่อไม่ให้ร่างกายดูมีน้ำหนักเกิน บุคคลควรควบคุมไม่เพียงแค่การใช้อาหารแข็งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มต่างๆ ด้วย บางครั้งสิ่งหลังอาจทำให้สถานการณ์เลวร้ายยิ่งกว่าเค้กหวานสักชิ้นหรือแฮมเบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่

ควรจำไว้ว่าเครื่องดื่มบางชนิดไม่เพียงแต่มีแคลอรีเปล่าเท่านั้นแต่ยังมีโปรตีนอีกด้วย ได้แก่ เบียร์ แชมเปญ สาเก และเตกีลา อย่างหลังยังมีไขมัน 0.3%

แน่นอน คุณไม่จำเป็นต้องแยกแอลกอฮอล์ออกจากชีวิตโดยเด็ดขาด คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานสำหรับการใช้งานและอย่าลืมความรู้สึกของสัดส่วน เพียงแค่จัดการให้ทันเวลาเท่านั้น คุณก็จะสามารถรักษารูปร่างของคุณไว้ได้และไม่ก่อให้เกิดอาการติดสุรา คำแนะนำเหล่านี้ควรนำมาพิจารณาไม่เฉพาะในช่วงการควบคุมอาหารเท่านั้น แต่ยังควรคำนึงถึงชีวิตประจำวันด้วยการเลือกอาหารด้วย