ผัดเห็ดรวมอร่อย. สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในบทความของเรา เราจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมส่วนผสมกับเห็ดสำหรับฤดูหนาว เราจะพิจารณาสูตรอาหารต่างๆ เราจะอธิบายขั้นตอนของการทำช่องว่างด้วยกะหล่ำปลี หัวหอม และผักอื่นๆ

Solyanka กับเห็ดและกะหล่ำปลี. สูตรหน้าหนาวกับเห็ด

การเตรียมนี้อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ มันทำได้ง่ายๆ สูตรจะดึงดูดผู้ที่ชอบทำการอนุรักษ์ Solyanka กับเห็ดเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้ม อาหารเช้าฤดูหนาวนี้จะต้องถูกใจสมาชิกในครอบครัวทุกคน

ในการผสมพันธุ์ คุณจะต้อง:

• มะเขือเทศ กะหล่ำปลี และเห็ด อย่างละ 2 กิโลกรัม

• แครอทหนึ่งกิโลกรัม;

• น้ำมันดอกทานตะวัน (สามร้อยมล.);

• พริกไทยป่น (หยิบมือ);

• หัวหอมหนึ่งกิโลกรัม

• เกลือสินเธาว์ (100 กรัมก็พอ);

• น้ำส้มสายชู 9% 100 มล.

• น้ำตาล 200 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ขั้นแรกล้างเห็ด จากนั้นหั่นเป็นชิ้น นำไปต้มในน้ำเค็ม ของเหลวหนึ่งลิตรจะต้องใช้เกลือประมาณหนึ่งช้อนชา ต้มตั้งแต่วินาทีที่เดือดประมาณยี่สิบนาที แล้วสะเด็ดน้ำน้ำ.

2. เตรียมผัก. ปอกแครอทหัวหอม แล้วล้างมะเขือเทศ

3. ฉีกกะหล่ำปลีตามที่คุณต้องการสำหรับ Borscht

4. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ลูกเต๋าหัวหอมและมะเขือเทศ

5. ใส่มะเขือเทศ หัวหอม และแครอทลงในชามใบใหญ่ ใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงไป จานควรเคี่ยวเป็นเวลาสี่สิบนาที

6. เพิ่มเกลือน้ำตาลและกะหล่ำปลีที่นั่น คน. ผักควรเคี่ยวเป็นเวลาสี่สิบนาที

7. เพิ่มน้ำส้มสายชูเห็ดลงในกระทะ ผัดจาน จากนั้นเคี่ยวประมาณสิบนาที นี่คือวิธีการเตรียมส่วนผสมกับเห็ดและกะหล่ำปลี สูตรสำหรับฤดูหนาวกับเห็ดอย่างที่คุณอาจสังเกตเห็นนั้นค่อนข้างง่ายดังนั้นจึงไม่มีปัญหาในการปรุงอาหาร หลังจากวางมวลแล้วให้กระจายส่วนผสมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วน. จากนั้นพลิกขวดคว่ำลง ห่อพวกเขาขึ้น หลังจากที่เย็นสนิทแล้ว ก็สามารถเอาผ้าห่มออกได้

ในหม้อหุงช้า

ผสมเห็ดและกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาวอย่างไร? ตอนนี้เราจะบอกคุณ มาดูสูตรกันดีกว่า จานนี้เผ็ดปานกลาง

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:

• ใบกระวานสองใบ;

• หัวหอมสองร้อยกรัมและแครอทในปริมาณเท่ากัน

• น้ำมันพืช 50 มล.

• กะหล่ำปลี 700 กรัม

• เห็ดน้ำผึ้ง 350 กรัม

• เกลือ 1 ช้อนชา;

• น้ำส้มสายชูหมัก (1.5 ช้อนชา);

• เม็ดพริกไทยห้าเม็ด;

• น้ำมันพืช 50 มล.

• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนวางมะเขือเทศ

ขั้นตอนการสร้างชิ้นงาน

1. ขั้นแรกให้ล้างเห็ดต้ม เปลี่ยนน้ำหลายครั้งในระหว่างกระบวนการ

2. แล้วโยนเห็ดใส่กระชอน

3. ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันในหม้อหุงช้า โดยเลือกโหมด "ทอด"

4. หลังจากสี่สิบนาทีให้ใส่กะหล่ำปลีสับ จากนั้นปิดฝา ทิ้งไว้สิบห้านาทีในโหมดเดียวกัน จากนั้นเกลือและพริกไทยจาน ถ้าต้องการก็ใส่เครื่องเทศ

5. ใส่เห็ดต้ม ซอสมะเขือเทศ ใบกระวาน และพริกไทย ผัดจาน เลือกโหมด "ดับ" เป็นเวลาสามสิบนาที

6. หลังจากครึ่งชั่วโมงเติมน้ำส้มสายชู ผัดทั้งจาน นั่นคือทั้งหมดผสมกับเห็ดและกะหล่ำปลีพร้อมสำหรับฤดูหนาว ตอนนี้ยังคงย่อยสลายเป็นขวดปลอดเชื้อแล้วปิดฝา คุณสามารถเก็บช่องว่างทั้งในห้องใต้ดินเย็นและในตู้เย็น

Solyanka ของเห็ดดองและแชมเปญ

ลองนึกถึงสูตรผสมอาหารเรียกน้ำย่อยกัน จานนี้เหมาะตอนถือศีลอด

คุณสามารถเพิ่มเนื้อหรือไก่ลงในจานได้หากต้องการ แล้วคนกินเนื้อจะชอบอาหารจานนี้ ส่วนผสมกับเห็ดนี้เข้ากันได้ดีกับมันบด

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีซาวอย 400 กรัม

• น้ำตาล;

• หนึ่งหลอด;

• น้ำมันดอกทานตะวัน (100 มล.);

• เกลือ;

• แครอท

• เครื่องเทศ;

• เห็ดดอง 200 กรัม;

• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนมะเขือเทศแปะ;

• เห็ด 150 กรัม

ผสมอาหาร

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางๆ

2. จากนั้นทำความสะอาดหลอดไฟ ตัดเป็นเส้น หั่นเป็นลูกเต๋าก็ได้

3. แล้วทอดในน้ำมัน

4. แครอทบดบนเครื่องขูดหยาบ แล้วผัดกับหอมใหญ่จนนุ่ม

5. จากนั้นใส่กะหล่ำปลีสับลงไป ผัดอย่างรวดเร็ว ระวังอย่าให้ผักชั้นล่างไหม้

6. แล้วลดไฟลงเล็กน้อย หลนปกคลุมประมาณยี่สิบนาที ในกระบวนการอย่าลืมคนจาน

7. จากนั้นใส่เห็ด (สับหยาบ) ลงในที่เดียวกัน เคี่ยวไว้ประมาณห้านาที

8. หลังจากนั้นเทมวลมะเขือเทศลงในผักที่คุณเจือจางด้วยน้ำล่วงหน้า (2 ช้อนโต๊ะ) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นเคี่ยวต่อ

9. จากนั้นใส่เห็ด ผัดเกลือ จากนั้นใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส จากนั้นอย่าลืมใส่เกลือลงในจาน เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมกับเห็ดเปรี้ยวเกินไป คุณสามารถเติมน้ำตาลได้

10. จากนั้นคนจาน นำออกจากไฟ ปิดฝาจาน. ปล่อยให้นั่งประมาณหกนาที แล้วเสิร์ฟ

สรุป

ตอนนี้คุณก็รู้แล้วว่าส่วนผสมเห็ดน้ำผึ้งเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวอย่างไร สูตรอาหารที่กล่าวถึงในบทความของเราจะช่วยให้คุณทำอาหารเองได้ เราขอให้คุณโชคดี!