เนื้อในหม้อ. ง่ายและอร่อย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เนื้อสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์สากล เข้ากันได้ดีกับผัก เครื่องเคียง และผลไม้บางชนิด มันถูกต้ม ทอด อบในเตาอบและเปิดไฟ ตุ๋นและหมัก หนึ่งในวิธีหลักที่เรียกว่าเนื้อในหม้อ สะดวกและเรียบง่าย ไม่ต้องยืนบนเตาและดูขั้นตอนการทำอาหาร ส่วนผสมทั้งหมดถูกจัดวางในภาชนะและวางในเตาอบอย่างง่ายดาย

เนื้อในหม้อปรุงจากอาหารอะไรก็ได้ เนื้อหมูเนื้อวัวหรือสัตว์ปีกเป็นพื้นฐาน เนื้อวัวใช้เวลาในการเคี่ยวนานกว่าเล็กน้อย

อย่างแรก มาพูดถึงวิธีทำเนื้อในหม้อโดยใช้เนื้อไก่กัน ต้องล้างและหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป สำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้งคุณจะต้องใช้เนื้อ 500 กรัม ต่อไปก็เอาหอมหัวใหญ่และแครอทหนึ่งผล เราทำความสะอาดและล้างผัก จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วแครอทเป็นเส้นบางๆ

ใส่ชิ้นเนื้อลงในหม้อที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยหัวหอมและแครอทด้านบน ส่วนผสมทั้งหมดเกลือและพริกไทย. เพื่อรสชาติคุณต้องเพิ่มใบ lavrushka และ allspice ถัดไป นำน้ำซุปแล้วเจือจางด้วยซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ เทส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะเพื่อให้ปิดเนื้อได้สนิท เราปิดเนื้อในหม้อที่มีฝาปิดแล้วใส่ในเตาอบ อุณหภูมิในการปรุงอาหารคือ 220 องศา จานพร้อมภายในหนึ่งชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยผักใบเขียวบนหม้อแต่ละใบซึ่งควรสับให้ละเอียด

เนื้อในหม้อปรุงได้โดยใช้เตาย่างลม ตัดเนื้อสัตว์ประเภทใดก็ได้ 400 กรัมเป็นเส้นแล้วถูด้วยเกลือและพริกไทยทอดในกระทะโดยเติมน้ำมันเล็กน้อย ใช้เครื่องปรุงอะไรก็ได้

ใส่เนื้อที่เตรียมไว้ลงในหม้อ เห็ดแชมปิญองสด 200 กรัมหั่นเป็นจานแล้วทอดด้วยหัวหอมครึ่งลูกสับละเอียดมาก นอกจากนี้เรายังเพิ่มผักชีฝรั่งสับและครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ลงในหม้อบนเนื้อ

มันฝรั่งขนาดกลาง 6 หัว ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าไม่ใหญ่เกินไป เพิ่มมายองเนสสองช้อนโต๊ะกระเทียมสับละเอียดและเกลือ ผสมทุกอย่างแล้วเกลี่ยให้ทั่วเนื้อและเห็ด ตอนนี้คุณต้องเพิ่มเนื้อในหม้อพร้อมน้ำซุป ถ้าไม่มีก็ใช้น้ำได้

ติดตั้งหม้อในตะแกรงลม เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศาและความเร็วเฉลี่ย หลังจาก 40-45 นาทีจานจะพร้อม ผสมส่วนผสมจนไม่มีที่สิ้นสุดของการปรุงอาหาร เนื้อที่ปรุงด้วยวิธีนี้นุ่มและชุ่มฉ่ำมาก

นอกจากส่วนผสมข้างต้นแล้ว คุณสามารถเพิ่มถั่วเขียว หมัก สด หรือแช่แข็งในจานนี้ได้

หนึ่งในตัวเลือกการทำอาหารอาจเป็นเนื้อในหม้อในเตาอบกับถั่ว เทคโนโลยียังคงเหมือนเดิม นอกจากนี้ เราใส่ถั่วกระป๋องและมะเขือเทศสับลงในหม้อ มะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยพาสต้า

จานนี้สามารถเติมด้วยเครื่องปรุงและเครื่องเทศได้ เหล่านี้คือฮ็อปซันเนลี ปาปริก้า โหระพา โหระพา มาจอแรมและอื่น ๆ อีกมากมาย พวกเขาจะให้รสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่ธรรมดาของเนื้อ