เมนูอาหารประจำสัปดาห์: รายการสินค้า คำอธิบาย และสูตรอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คนอ้วนรู้ดีว่าอยากลดน้ำหนักแบบไม่มีใครเหมือน และไม่เพียงเพราะรูปร่างที่สวยงามเท่านั้น น้ำหนักส่วนเกินเป็นภาระต่อร่างกายมนุษย์ เป็นน้ำหนักส่วนเกินที่ทำให้ข้อเสื่อม หัวใจทำงานหนัก ทำให้หายใจลำบาก และเดินลำบาก

ลดน้ำหนักด้วยการอดอาหารได้ไหม? ใช่มันเป็นไปได้ มีอาหารบำบัดพิเศษ จะกล่าวถึงด้านล่าง

ลดน้ำหนักยังไง

เมื่อน้ำหนักที่เพิ่มมาก็บินหนีไปด้วยความเร็วที่น่าอิจฉา มันเร็วเกินไปที่จะชื่นชมยินดี เป็นไปได้มากว่าพวกเขาจะกลับมา ใช่ ไม่ใช่คนเดียว แต่อยู่กับเพื่อน ๆ เพิ่มอีกสองสามปอนด์ หากผู้ที่กำลังลดน้ำหนักลดน้ำหนักมากกว่า 5-7 กก. ต่อสัปดาห์ ตามวิธีการควบคุมอาหารใดๆ ก็ตาม ไม่น่าจะเป็นไปได้ที่น้ำหนักที่ทำได้จะคงอยู่เป็นเวลานาน

ทำไมลดเร็วไม่ได้

ใครว่าทำไม่ได้? มันเป็นไปได้ด้วยซ้ำ แต่คำถามก็เกิดขึ้นเท่านั้น: นานแค่ไหน? ลดน้ำหนักไม่ได้เพียงแค่อาหารสั้น ๆ นี่เป็นปรัชญาพิเศษ ทบทวนนิสัยการกินที่ไม่ดีของตัวเอง. และมาตรฐานการครองชีพโดยทั่วไป น่ากลัว? ยังจะ. ก้าวแรกน่ากลัวเสมอ แต่แล้วจะมีเหตุผลที่จะภูมิใจในตัวเองผลงานของตัวเองบนร่างกาย

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

โดยทั่วไปแล้วการลดน้ำหนักมีพื้นฐานมาจากอะไร? เกี่ยวกับการสลายไขมันในร่างกาย ร่างกายมนุษย์เป็น "เครื่องมือ" ที่ไม่เหมือนใคร สำหรับการกินไขมันจะถ่ายเฉพาะบางจุดเท่านั้น ไกลโคเจนให้พลังงานที่สำคัญแก่ร่างกาย ไกลโคเจนเป็น "เชื้อเพลิง" ให้กับร่างกาย และทรัพยากรนี้นำมาจากอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน

เมื่อทานอาหารด่วน อาหารที่คุณคุ้นเคยเกือบทั้งหมดจะไม่รวมอยู่ในอาหาร ร่างกายขาดไกลโคเจนในแต่ละวันและเริ่มทำลายตัวที่อยู่ในลำไส้ของตัวเอง และไกลโคเจนนอกจากจะทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานแล้ว ยังเป็น "เขื่อน" ชนิดหนึ่งสำหรับน้ำในร่างกายมนุษย์อีกด้วย ไกลโคเจนถูกทำลาย ไม่มีอะไรกั้นน้ำ และเริ่มทิ้งเจ้าของ ดังนั้นกิโลกรัมที่ลดน้ำหนักนั้นไม่อ้วนเลย นี่คือน้ำธรรมดา จากนั้นหลังจากไดเอท น้ำก็จะถูกคัดเลือกอีกครั้ง จึงทำให้น้ำหนักส่วนเกินกลับมา

น้ำหนักเกินอยู่ในหัว

ฟังยังไงๆ ก็รู้ๆ กันอยู่ว่าคนดูแลตัวเองไม่ให้ผอม แม่นยำกว่านั้นคือพวกเขาไม่ได้นึกภาพตัวเองในน้ำหนักที่ต้องการอย่างใดอย่างหนึ่งและทางจิตใจไม่อนุญาตให้ร่างกายไปถึงมัน

ซื้อน้ำหนักที่ต้องการและกำจัดปอนด์พิเศษคุณต้องยอมให้ตัวเองลดน้ำหนัก ลองนึกภาพว่าการลดน้ำหนักจะเป็นอย่างไรในน้ำหนักที่ได้มา เขาจะรู้สึกอย่างไร วิธีนี้จะทำให้สมองปรับจูนอย่างถูกวิธีและกระบวนการจะก้าวไปข้างหน้า

กฎพื้นฐานสำหรับการลดน้ำหนัก

• ก่อนอื่น คุณต้องเข้าใจกระบวนการลดน้ำหนักทางจิตใจก่อน ปล่อยให้น้ำหนักส่วนเกินหายไป

• ร่างกายผ่อนคลายไม่ได้
• คุณต้องทบทวนนิสัยของตัวเองเสียใหม่ ผู้ที่ชื่นชอบการนั่งดูทีวีบนโซฟาจะต้องปรับเปลี่ยนกิจวัตรประจำวัน กล่าวคือรวมในระบอบการออกกำลังกายและเดินเล่นในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์
• ควรออกกำลังกายบ่อยแค่ไหน? หากไปยิมลดน้ำหนักควรทำ 3 ครั้งต่อสัปดาห์เป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง หากไม่สามารถทำได้ คุณสามารถฝึกที่บ้าน - ทุกวันเป็นเวลา 40-60 นาที
• จะเริ่มตรงไหนดี? คุณควรเริ่มต้นด้วยการออกกำลังกายเป็นประจำทุกวัน 15-20 นาที ค่อยๆเพิ่มเวลาในการโหลด วิธีนี้จะช่วยให้ร่างกายคุ้นเคยกับการออกกำลังกายกีฬาโดยไม่ต้องเครียดมาก
• ต้องเดินกลางแจ้ง อย่างน้อยวันละ 30 นาทีก่อนนอน
• ด้านโภชนาการควรเป็นเศษส่วนวันละ 5-6 ครั้ง ส่วนควรมีขนาดเล็ก
• ระหว่างไดเอท ควรดื่มน้ำสะอาดวันละ 2 ลิตร ไม่นับเครื่องดื่มอื่นๆ

ที่มาของตารางการรักษา 9

มาว่ากันเรื่องการปรับโภชนาการกัน สิ่งนี้ไม่เกี่ยวกับอาหารด่วนแฟชั่นที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว ไม่เลย. บทความวันนี้จะพูดถึงตารางการรักษาที่ 9

ตารางการรักษาหมายเลข 9 ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการแพทย์แผนปัจจุบัน ผู้พัฒนาคือนักวิทยาศาสตร์โซเวียต Pevzner Manuil Isaakovich เขาเป็นผู้ก่อตั้งสถาบันโภชนาการในมอสโกและกลายเป็นผู้บุกเบิกด้านการบำบัดด้วยอาหาร ตารางการรักษาที่ทุกคนคุ้นเคยซึ่งผู้ป่วยโรคระบบทางเดินอาหารได้รับการกำหนดให้สังเกตมาจากสถาบันโภชนาการเดียวกันภายใต้การดูแลของ Pevzner

เกี่ยวกับอาหารที่คุณกินได้และอาหารที่คุณกินไม่ได้ และเมนูอาหารสำหรับการลดน้ำหนักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์จะได้รับด้านล่าง

โต๊ะนี้มีไว้เพื่ออะไร

ช่วงแรกโต๊ะอาหารหมายเลข 9 ออกแบบมาสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ไม่เป็นความลับที่เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติโดยไม่สังเกต "ความอดอยากในการรักษา" ในความหมายที่เป็นรูปเป็นร่างของคำแน่นอน ในความเป็นจริง คุณไม่สามารถอดตายได้ ตรงกันข้าม คุณสามารถและควรกิน โภชนาการเท่านั้นที่ควรถูกต้อง มันเป็นโภชนาการที่พัฒนาโดย Pevzner M. I.

อาหารหมายเลข 9 - เมนูสำหรับหนึ่งสัปดาห์ หนึ่งเดือน หรือมากกว่านั้น ไม่เพียงแต่ใช้สำหรับป้องกันโรคเบาหวานเท่านั้น นอกจากนี้ยังใช้สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ โรคหอบหืด โรคข้อ นอกจากนี้ อาหารนี้มีไว้สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินด้วยเหตุผลทางการแพทย์

อาหารพื้นฐาน

พื้นฐานทิศทาง - การฟื้นฟูของเกลือน้ำและการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตในร่างกายมนุษย์ซึ่งเป็นผลมาจากการลดคาร์โบไฮเดรตในอาหารอย่างมีนัยสำคัญ มีบริการอาหารและเมนูอาหารสำหรับสัปดาห์และระยะยาว

กฎตารางการรักษา

หากสังเกตการรับประทานอาหารนี้ ปริมาณโปรตีนที่บริโภคจะเพิ่มขึ้น - มากถึง 100 กรัมต่อวัน ไขมันและคาร์โบไฮเดรตในอาหารจะลดลง ปริมาณไขมันสูงสุดที่บริโภคได้คือ 80 กรัมต่อวัน คาร์บ - 295 กรัม

อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายนั้นไม่รวมอยู่ในหมวดหมู่ มันคือน้ำตาลทุกรูปแบบ

ปริมาณแคลอรี่ต่อวัน - 2300 kcal. จานต้มอบนึ่ง อนุญาตให้เคี่ยวอาหารได้หลายครั้งต่อสัปดาห์

สิ่งที่รวมอยู่ในอาหาร

อาหารลดน้ำหนักใน 1 สัปดาห์จะรวมอะไรไว้ในเมนูนี้บ้าง? รายการอาหารที่ได้รับอนุมัติแสดงอยู่ในตารางด้านล่าง

ผัก	บวบ	กะหล่ำปลี	แตงกวา	มันฝรั่ง	บีท	มะเขือเทศ	แครอท
ผลไม้	แอปริคอต	ลูกพีช	แอปเปิ้ล	ลูกแพร์	มะนาว	ส้ม
เบอร์รี่	บลูเบอร์รี่	ลูกเกด	เชอร์รี่	Blackberry	มะยม
เนื้อ	เนื้อ	เนื้อลูกวัว	หมูไม่ติดมัน	ตุรกี	ไก่	เนื้อกระต่าย
ปลา	เฮก	พอลล็อค	ปลาไพค์คอน	ปลาช่อน	คอด	บรีม
ไข่	1, 5 ชิ้นต่อวัน. ไข่แดงจำกัด
ธัญพืช	บัควีท	ข้าวโอ๊ต	ปลายข้าวข้าวโพด	ข้าวบาร์เลย์	ข้าวฟ่าง
ผลิตภัณฑ์นม	ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำทั้งหมด. ครีมเปรี้ยวในปริมาณจำกัด
ขนม	ไดเอทเท่านั้น. หายากสุดๆ	น้ำผึ้ง - จำนวนจำกัด
ขนมอบ	แย่แล้ว. ขนมปังโฮลวีตใส่รำ อัตราที่ยอมรับได้ - 300 กรัมต่อวัน
ไขมัน	เนย	น้ำมันพืช
เครื่องดื่ม	ชา	น้ำผัก	น้ำผลไม้	ยาต้มโรสฮิป
ถั่ว	ถั่วลิสง	วอลนัท	ถั่วไพน์	อัลมอนด์
ผลไม้ตากแห้ง	แอปริคอตแห้ง	ลูกพรุน	แอปเปิ้ลตากแห้ง

นอกจากผลิตภัณฑ์บนโต๊ะแล้ว เมนูอาหารประจำสัปดาห์ยังรวมถึงไส้กรอกไขมันต่ำต้มและไส้กรอกเบาหวาน ปลากระป๋องในมะเขือเทศหรือในน้ำผลไม้ของตัวเอง

จะทิ้งอะไร

เมื่อรวบรวมเมนูอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ การปฏิเสธอาหารบางอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้คืออะไร? คำตอบสำหรับคำถามนี้แสดงอยู่ในตารางด้านล่าง

ผัก	ผักดอง	หมัก
ผลไม้	มะเดื่อ	ลูกเกด	องุ่น	กล้วย
ธัญพืช	เซโมลินา	ข้าว	พาสต้า
เนื้อ	เป็ด	ห่าน	เนื้อแกะ
ปลา	ไขมันทุกสายพันธุ์	เค็ม	รมควัน	คาเวียร์
ผลิตภัณฑ์นม	ซุปนม	เคลือบชีส	ครีม	นมสด	โยเกิร์ต	รยาเชนก้า
เครื่องดื่ม	กาแฟ	น้ำโซดา	น้ำผลไม้ที่ซื้อ	แอลกอฮอล์
ขนม	ลูกกวาด	ไอศกรีม	แยม
ขนมอบ	ขนมหวาน	เค้ก	เค้ก

ห้ามกินซอส รวมทั้งมายองเนส อาหารรสจัด น้ำซุปที่มีไขมัน และเครื่องเทศต่างๆ บรรทัดฐานของเกลือขึ้นอยู่กับตารางการรักษาหมายเลข 9 - มากถึง 12 กรัมต่อวัน

ทำอาหารอะไร

บ่อยครั้งที่การลดน้ำหนักมีภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออก: จะต้องปรุงอะไรให้อร่อยและไม่เกินกว่าที่อนุญาต? ด้วยเหตุนี้ เมนูอาหารสำหรับสัปดาห์จะมีสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตให้บริโภคได้

เมนู

สูตรอาหารลดน้ำหนักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้ต้นทุนทางการเงินจำนวนมาก

เราเตือนคุณว่ามื้ออาหารควรเป็นเศษส่วน 5-6 ครั้งต่อวัน เมนูถูกจัดเป็นตารางเพื่อความสะดวกในการลดน้ำหนัก

วัน	อาหารเช้า	อาหารเช้ามื้อที่สอง	อาหารกลางวัน	ขนม	อาหารค่ำ	ก่อนนอน
วันจันทร์	หม้อตุ๋น - 150 กรัม, ชา	แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น	อกไก่ - 200 กรัม, โจ๊กบัควีทกับสตูว์เนื้อวัว - 200 กรัม, น้ำซุปโรสฮิป	ไข่ต้ม 1 ฟอง	ไก่ทอดนึ่ง - 200 กรัม สลัดผัก - 100 กรัม	แก้วโยเกิร์ต
วันอังคาร	โจ๊กนมข้าวโอ๊ต - 200 กรัม, น้ำผลไม้ - 1 แก้ว	คีเฟอร์ - 1 ถ้วย	ซุปผักน้ำซุปไก่ - 200 กรัม ลูกชิ้นปลา - 150 กรัม ชา	ส้ม - 1 ชิ้น	ไก่งวงอบกับผัก - 200กรัม	นมแก้ว
วันพุธ	ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 200 กรัม, ชา	ผลไม้อะไรก็ได้ - 1 ชิ้น	สตูว์ผัก - 200 กรัม, น้ำผัก - 1 แก้ว	สลัดผลไม้ - 150 กรัม	มะเขือเทศยัดไส้ - 2 ชิ้น, โจ๊กบัควีท - 150 กรัม	น้ำผลไม้แก้ว
วันพฤหัสบดี	ไข่เจียว 1.5 ฟอง ใส่เนื้อไก่และผัก ชา	ผลไม้แช่อิ่มแห้ง - 1 ถ้วย	เนื้อต้ม - 200 กรัม, บอร์ชท์ไม่ติดมัน - 150 กรัม, น้ำซุปโรสฮิป	คอทเทจชีสใส่ผลไม้ - 150 กรัม	ไก่ตุ๋นกะหล่ำปลี - 200 กรัม	แก้วโยเกิร์ต
วันศุกร์	โยเกิร์ตธรรมชาติ - 200 กรัม, ข้าวโอ๊ต - 150 กรัม, ชา	แตงกวา - 2 ชิ้น	ปลาอบ - 200 กรัม สลัดผัก - 150 กรัม น้ำผัก - 1 แก้ว	แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น	ซุปผักและไก่งวงง่ายๆ - 150 กรัม	ยาต้มกุหลาบป่า
วันเสาร์	โจ๊กข้าวฟ่างใส่ผลไม้ - 200 กรัม น้ำผลไม้	นม - 1 ถ้วย	หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว - 200 กรัม, kefir - 1 แก้ว	สลัดผลไม้ - 150 กรัม	เนื้อต้ม - 150 กรัม น้ำสลัดจากผักที่ได้รับอนุญาต - 100 กรัม	นมแก้ว
วันอาทิตย์	ไข่ไก่ต้ม โจ๊กบัควีท - 200 กรัม ชา	ส้มโอ - 1 ชิ้น	ซุปผักรวมเนื้อ - 150 กรัม ข้าวบาร์เลย์พร้อมเนื้อ - 200 กรัม น้ำซุปโรสฮิป	คอทเทจชีสใส่ผลไม้ - 150 กรัม	ลูกชิ้นปลา - 200 กรัม	ผลไม้แช่อิ่มแห้ง - 1 ถ้วย

ดังที่คุณเห็นจากตาราง เมนูอาหารสำหรับสัปดาห์นั้นค่อนข้างง่ายและราคาไม่แพง ผลิตภัณฑ์ไม่ต้องการการลงทุนทางการเงินที่ยิ่งใหญ่ ไม่ต้องมองหา มีทุกสิ่งที่คุณต้องการขายในร้านค้าใดๆ

สูตรอาหาร

เมนูอาหารประจำสัปดาห์พร้อมสูตรอาหารถูกนำเสนอด้านบน ส่วนนี้จะให้คำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับการเตรียมอาหารบางประเภทที่ได้รับอนุญาต

1. แซนวิชร้อนกับมะเขือเทศ ชีส และสมุนไพร

ส่วนผสมหลัก: ขนมปังขาว - 300 กรัม, มะเขือเทศ - 3 ชิ้น, ชีส 150 กรัม, น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ใบผักกาดหอม - 300 g.

วิธีทำอาหาร. ฝานมะเขือเทศและขนมปัง ขูดชีส ล้างใบผักกาดหอมใต้น้ำไหล ใส่ผักกาด มะเขือเทศ และชีสขูดบนขนมปังแต่ละแผ่น

ทาถาดอบด้วยน้ำมันมะกอก วางแซนวิช อบ 15 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา

2. ผักตุ๋น

ส่วนผสมหลัก: บวบ - 3 ชิ้น, มะเขือเทศ - 3 ชิ้น, มะเขือยาว - 3 ชิ้น, น้ำซุปผัก - 0.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร. สับผักและเทน้ำซุป เคี่ยวในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที

3. กะหล่ำปลีตุ๋นเนื้อไก่

ส่วนผสมหลัก: กะหล่ำปลีขาว - 200 g, เนื้อไก่ - 200 g, เนย - 1 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร. ตัดกะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์ บนตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่กะหล่ำปลีและไก่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เคี่ยวประมาณ 30 นาที กวนเป็นครั้งคราว

สูตรเหล่านี้ใช้ประกอบเมนูอาหารได้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

สรุป

คุณควรจำอะไรจากบทความบ้าง

• การรักษาหมายเลข 9 เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคหอบหืด และโรคข้อ
• สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก อาหารนี้เป็นตัวเลือกที่ดี
• เมนูมีหลากหลายและราคาไม่แพง อาหารใหม่จะไม่ถึงงบประมาณ
• กิจกรรมทางกายเป็นสิ่งจำเป็นเช่นเดียวกับการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์การดื่ม ดื่มน้ำวันละ 2 ลิตร
• อาหารเศษส่วน - 6 ครั้งต่อวัน
• เมนูอาหารแนะนำสำหรับสัปดาห์สามารถปรับได้ตามจินตนาการในการลดน้ำหนัก

และกฎที่สำคัญที่สุดคืออย่ากลัวที่จะก้าวแรก ปล่อยให้ตัวเองมีสุขภาพแข็งแรงขึ้น