สลัดแสนอร่อย - "ทุ่งเห็ด"

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

วันหยุดเป็นโอกาสที่ดีสำหรับแม่บ้านที่ดีที่จะได้แสดงทักษะการทำอาหารและเพิ่มสิ่งใหม่ๆ ลงในตำราอาหาร ทดลองสูตรอาหารใหม่ๆ ในรัสเซีย การทำสลัดและของว่างหลากหลายสำหรับโต๊ะเทศกาลเป็นเรื่องปกติ ตามกฎแล้ว เราชอบอาหารแบบดั้งเดิม อาหารอันเป็นที่รัก และคุ้นเคย แม้ว่าคุณจะสามารถลองทำอาหารแปลกใหม่และนำความหลากหลายมาสู่เมนูวันหยุดได้ สลัดเห็ดเกลดเป็นอาหารใหม่ที่ดีสำหรับคุณ ได้ชื่อว่าเป็นสนามหญ้าเขียวขจี อาหารจานอร่อยนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก แต่สามารถเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะใดก็ได้ ปฏิคมทุกคนมีความลับในการทำอาหารของตัวเอง ดังนั้นบางครั้งของว่างที่เหมือนกันสองอย่างก็อาจแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เราจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมเห็ดเกลดกับสลัดเห็ด สูตรสำหรับอาหารจานนี้ง่ายมาก ส่วนประกอบต่างๆ จะอยู่ในตู้เย็นเสมอ และหากมีสิ่งใดขาดหายไป ส่วนผสมเกือบทั้งหมดสามารถถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมอื่นๆ ได้ มีคนมาแทนเห็ดและไก่ - แฮม สลัด "เห็ดเกลด" จะทำให้คุณอดอาหารได้นาน

เครื่องปรุง:

• เห็ดดอง (อย่างที่คุณเข้าใจแล้ว พวกนี้ควรเป็นเห็ด เป็นการดีที่พวกเขาจะรวบรวมและดองโดยคุณเอง) - 500 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แครอท - 400 กรัม ซึ่งเท่ากับสองชิ้น (ถ้าขนาดปานกลาง);
• ชีสชนิดแข็งทุกชนิด - 200 g;
• มายองเนส;
• ไก่ (เนื้อ) - 2 อก;
• ผักใบเขียว;
• มันฝรั่ง - 300 กรัม (3-4 ชิ้น);
• กระเทียม

ทำสลัดทุ่งหญ้าเห็ด

ต้มส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นชีส สมุนไพร และกระเทียม การทำเช่นนี้ในกระทะเดียวไม่คุ้มค่า เรากำลังรอการระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์สามตัวบนกระต่ายขูดหยาบ ผักใบเขียวและเนื้อสับละเอียด บดกระเทียม (ผ่านการกดกระเทียม) และผสมกับมายองเนส ใช้เครื่องขูดชีสขูดได้

สลัดวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ ดังนั้นเราจึงนำจานลึก ๆ ไม่จำเป็นต้องใส่จานหน้า เพราะเราจะย้ายมันไปยังจานอื่น คลุมด้วยฟิล์มหรือจารบีด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน แล้วจัดวางเลเยอร์:

ชั้นที่ 1 เห็ด ค่อยๆ เกลี่ยๆ เพราะเดี๋ยวจะมาอยู่บนจานของเรา เห็ดน้ำผึ้งสามารถจารึกอะไรก็ได้ (เพื่อความสนุก)

ชั้นที่ 2 โรยผักใบเขียวให้หนาขึ้น เพราะนี่จะเป็นสนามหญ้าของเรา หล่อลื่นด้วยมายองเนส โดยทั่วไป แต่ละชั้นต่อมาสลับกับมายองเนส

ชั้น 3 แครอท. กระจายไม่บางแต่ไม่หนา

ชั้นที่ 4 โรยสลัดด้วยไข่ขูดเล็กน้อย

ชั้นที่ 5. เนื่องจาก “เห็ดเกลด” ของเราคือสลัดกับไก่ เราจึงใส่มันลงในเลเยอร์นี้ เนื้อสามารถแบ่งออกเป็นเส้นใยเพิ่มเติมได้ แต่นี่เป็นทางเลือก ความหนาของชั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณรักมากแค่ไหน

6. ต่อไป ชีส ก็นำไปผสมกับมายองเนสล่วงหน้าได้

ชั้น 7 มันฝรั่ง. ความหนาอาจเหมือนปลาเฮอริ่งที่อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

เก็บเข้าตู้เย็น. เวลาที่แนะนำคือสิบสองชั่วโมง แต่โดยทั่วไปแล้ว แม่บ้านบางคนจะเปลี่ยนหลังสามทุ่ม เราพลิกจานสวยอีกใบ เอาฟิล์มออกแล้วชื่นชม การตกแต่งโต๊ะของเรา - สลัดหัวเห็ด - พร้อมแล้ว!