ชามะนาว ประโยชน์มีโทษ. เป็นไปได้ไหมสำหรับคุณแม่ที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรกับชามะนาว? ชาอร่อย - สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เกี่ยวไรกับคำว่าสบายใจ? ผ้าห่มหนานุ่ม เก้าอี้ที่นุ่มสบาย หนังสือที่น่าสนใจ และที่ขาดไม่ได้คือ ชาร้อนกับมะนาวสักแก้ว มาพูดถึงองค์ประกอบสุดท้ายของความสบายที่บ้านกันดีกว่า แน่นอนว่าเขาอร่อยมาก - ชากับมะนาว ประโยชน์และโทษของเครื่องดื่มนี้จะกล่าวถึงในบทความนี้ เราเคยเชื่อว่าชาและมะนาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับร่างกาย และต้องรวมอยู่ในอาหารของคุณ แต่ทุกคนสามารถบริโภคในปริมาณที่ไม่ จำกัด ได้หรือไม่? เราจะเรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งนี้จากบทความ

ชาอะไรดีต่อสุขภาพที่สุด?

การแปรรูปใบชามีหลายประเภทและหลายวิธี ดังนั้นจึงได้ชาประเภทต่างๆ: ดำ, เขียว, แดง, เหลือง, ขาว แต่นอกจากจานสีแล้ว มนุษย์ยังรู้จักแอฟริกาอีกด้วยrooibos, sencha ของญี่ปุ่น, ทุเรียนเทศเมืองร้อนหรือทุเรียนเทศ (แม้ว่าผลไม้นี้มักจะใช้เป็นส่วนเสริมของใบชาทั่วไป) มีสมุนไพรและผลเบอร์รี่ซึ่งเรียกว่าชา แต่เราจะไม่พิจารณาที่นี่

ในกรณีนี้ เราสนใจเฉพาะเครื่องดื่มที่ทำจากใบของไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปี - Camellia sinensis สีของชามาจากมัน สำหรับมะนาวนั้น สามารถเลือกรูปแบบต่างๆ ได้ที่นี่ คุณสามารถใส่ส้มธรรมดาหนึ่งวงลงในชา หรือใช้มะนาวก็ได้ จะทำให้เครื่องดื่มมีรสขมเผ็ดเล็กน้อย

และถ้าเราไม่จัดลำดับความสำคัญของรสชาติ แต่ประโยชน์? สิ่งที่จะเลือกชากับมะนาว? ประโยชน์และโทษของเครื่องดื่มจากใบดอกเคมีเลียของจีนขึ้นอยู่กับการแปรรูปวัตถุดิบ เชื่อกันว่ามีประโยชน์มากที่สุดคือชาขาว นี่คือยอดอ่อนของหน่อซึ่งผ่านการประมวลผลน้อยที่สุด พวกเขามีแทนนินในปริมาณที่น้อยที่สุดซึ่งเป็นสาเหตุที่ชาไม่ฝาด แต่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก

องค์ประกอบทางเคมี

ถึงเวลาพูดถึงคุณสมบัติอันล้ำค่าของใบดอกเคมีเลียจีนสำหรับร่างกายแล้ว องค์ประกอบทางเคมีของพวกเขาคืออะไร? ท้ายที่สุดมันขึ้นอยู่กับว่าสามารถดื่มชากับมะนาวสำหรับผู้ป่วยกลุ่มหนึ่งหรือกลุ่มอื่นได้หรือไม่ คุณจะประหลาดใจ แต่ใบดอกเคมีเลียของจีนมีส่วนประกอบที่แตกต่างกันไม่น้อยกว่าสามร้อยชิ้น เราจะไม่แสดงรายการทั้งหมด แต่เราจะจัดกลุ่มเป็นหมวดหมู่

ดังนั้น ชา โดยเฉพาะสีดำ รวมถึงสารที่มีคุณสมบัติแทนนิน - แทนนิน เป็นเพราะพวกเขาที่เครื่องดื่มได้รับลักษณะรสเปรี้ยว น้ำมันหอมระเหยยังมีอยู่ในชา ใบมีสารอัลคาลอยด์ (เช่น ธีอีน ซึ่งเป็นคาเฟอีนชนิดหนึ่ง) ที่ช่วยกระตุ้นระบบประสาท โปรตีนและกรดอะมิโนมีผลดีต่อกระบวนการเผาผลาญในมนุษย์ ใบชามีวิตามินที่เป็นที่รู้จักเกือบทั้งหมด และมีตัว "P" อยู่ในนั้นมากกว่าพืชชนิดอื่นๆ

และถ้าเราพิจารณาชากับมะนาว (ประโยชน์และโทษของเครื่องดื่มจะอธิบายไว้ด้านล่าง) เราก็ควรพิจารณาถึงวิตามินซีที่มีความเข้มข้นสูง ซึ่งเป็นส่วนประกอบคงที่ของผลไม้ตระกูลส้มทั้งหมด ใบคามิเลียของจีนมีกรดอินทรีย์และแร่ธาตุ เช่น ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และฟลูออรีน และสุดท้ายเครื่องดื่มก็มีเพกติน

ประโยชน์ของชา

ประโยชน์หลักของเครื่องดื่มนี้ที่มาจากประเทศจีนคือมีกรดแอสคอร์บิกอยู่ในนั้น องค์ประกอบนี้มีประโยชน์มากในการที่จะเพิ่มฟังก์ชั่นการป้องกันของบุคคลอย่างมีนัยสำคัญเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเขา อย่าลืมว่าหัวข้อสนทนาของเราคือ ชากับมะนาว ประโยชน์และโทษของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับส่วนผสมของส่วนประกอบและการกลั่นที่เหมาะสม แต่มะนาวเหนือสิ่งอื่นใดมีวิตามินซีซึ่งนอกจากจะช่วยดูดซับธาตุเหล็กได้อย่างรวดเร็วและเสริมสร้างผนังหลอดเลือดแล้วยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันอีกด้วย ดังนั้น ทันทีที่เป็นไข้หวัด ให้ดื่มชาส้มบ่อยขึ้น

นอกจากนี้เครื่องดื่มช่วยแก้เมาเรือเป็นตัวช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักเกิน ใช้สำหรับความดันโลหิตสูงและโรคข้ออักเสบ อาการท้องผูก และโรคหอบหืดขอบคุณสารต้านอนุมูลอิสระชาเขียวกับมะนาวช่วยขจัดอนุมูลอิสระ เครื่องดื่มนี้ดับกระหายได้ดี ปรับการทำงานของระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติและแม้กระทั่งทำความสะอาดผิว

อันตรายของชากับมะนาว

ผลิตภัณฑ์อาหารทุกชนิดมีคุณสมบัติเชิงลบหากบริโภคมากเกินไป นอกจากนี้ยังมีชาและมะนาว อย่างไรก็ตามหลังมีมากขึ้น ท้ายที่สุด มะนาวก็เหมือนกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ที่เป็นสารก่อภูมิแพ้ และไม่ใช่ทุกคนที่สามารถรับประทานได้ แต่แม้ว่าคุณจะไม่มีความอดทนต่อผลไม้กึ่งเขตร้อนนี้ คุณก็ยังไม่ควรใช้มันในทางที่ผิด นอกเหนือจากกรดแอสคอร์บิกแล้วยังมีกรดซิตริกซึ่งอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องและแม้แต่แผลในกระเพาะอาหาร ดังนั้นอย่าพึ่งผลไม้สีเหลืองสำหรับคนที่มีความเป็นกรดสูง

น้ำมะนาวในรูปแบบบริสุทธิ์ส่งผลเสียต่อสภาพเคลือบฟัน และชาเขียวสามารถนำไปสู่การนอนไม่หลับเนื่องจากมีปริมาณคาเฟอีนสูง เครื่องดื่มยังมีผลเป็นยาระบายเล็กน้อย ด้วยอาการท้องร่วงคุณควรงดเว้น แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณควรหยุดดื่มชากับมะนาวจนหมด ความคิดเห็นของผู้ที่เป็นไข้หวัดใหญ่และการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันทำให้มั่นใจว่าเครื่องดื่มชนิดนี้ช่วยให้พวกเขาเอาชนะโรคได้

สตรีมีครรภ์ดื่มชามะนาวได้ไหม

จากข้อเท็จจริงที่ว่าสตรีมีครรภ์ไม่ควรติดโรคติดต่อ เราจึงควรจำคุณสมบัติต้านไวรัสของเครื่องดื่มให้บ่อยขึ้น แต่สำหรับชาประเภทต่างๆ แพทย์แนะนำให้ใช้ชาเขียวอย่างระมัดระวัง ช่วยป้องกันการดูดซึมกรดโฟลิก และจำเป็นอย่างยิ่งในช่วงที่คลอดบุตร

แต่ชาดำไม่มีคุณสมบัติด้านนี้ ตรงกันข้าม ขึ้นชื่อว่าเป็นยาระบายอ่อนๆ และยังป้องกันอาการบวม เป็นไปได้ไหมที่สตรีมีครรภ์จะดื่มชากับมะนาว? แม้จำเป็น! การผสมผสานความฝาดของชากับความเป็นกรดของมะนาวช่วยกำจัดอาการคลื่นไส้และเวียนศีรษะในตอนเช้า นอกจากนี้ ส้มซันนี่ยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย แต่อย่าหักโหมจนเกินไปกับมะนาว เพราะนี่คือวิธีที่เด็กสามารถพัฒนาอาการแพ้ผลไม้รสเปรี้ยวได้

แม่ให้นมดื่มชามะนาวได้ไหม

ผู้หญิงที่ให้นมบุตรควรดื่มเครื่องดื่มนี้อย่างระมัดระวัง ไม่ใช่ว่าชากับมะนาวจะเป็นอันตรายต่อทารกได้ แต่ท้องของทารกแรกเกิดนั้นบอบบางและเปราะบางมาก การปรากฏตัวของส้ม (สารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้น) สามารถนำไปสู่ diathesis และอาการจุกเสียด ทางที่ดีควรดื่มชาอ่อนๆ กับมะนาววงเล็กๆ หลังจากนั้นดูเด็กอย่างใกล้ชิด พฤติกรรมของเขา (การมีหรือไม่มีอาการแพ้) จะแสดงให้เห็นว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่แม่พยาบาลจะดื่มชากับมะนาว ถ้าเด็กรู้สึกดี ดื่มให้จุใจ

วิธีทำชาอย่างถูกวิธี

เชื่อกันว่าการทำเอสเพรสโซ่ที่ดีคือศิลปะ แต่แม้แต่เด็กก็สามารถชงชาได้ แต่นี่ไม่เป็นเช่นนั้นเลย แน่นอน คุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนถุงได้ แต่ไม่น่าเป็นไปได้ที่สิ่งนี้จะทำให้ชาอร่อย สูตรสำเร็จขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย และความหลากหลายของชาก็ไม่ใช่สิ่งสำคัญ อาหารสำหรับต้ม, คุณภาพน้ำและอุณหภูมิ, เวลาในการแช่เครื่องดื่ม - ทั้งหมดนี้ก็มีความสำคัญเช่นกัน

ดำเขียวและชาขาวมีกฎการต้มที่แตกต่างกัน แต่คุณไม่ควรดื่มในชามโลหะเช่นเดียวกับเทน้ำเดือดบนชา - นี่คือคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันจะหายไป น้ำควรจะเย็นลงเล็กน้อย เก้าสิบองศา - อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการชงชาดำ เจ็ดสิบองศา - สำหรับชาเขียว จำเป็นต้องจัดเตรียมพื้นที่สำหรับแผ่นงานเพื่อให้สามารถเข้าถึงศักยภาพได้ ดังนั้นจึงควรซื้อชาแบบหลวมๆ ไม่ใช่แบบถุง

ถ้าเราจะใช้มะนาว เราก็อย่าลืมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของความเอร็ดอร่อยของมัน เพียงแค่ล้างผลไม้แล้วหั่นเป็นวงบางๆ แต่คุณควรใส่ผลไม้รสเปรี้ยวลงในชาที่เย็นเล็กน้อย: วิธีนี้จะเก็บวิตามินซีไว้และจะไม่หายไปพร้อมกับไอน้ำ

อย่ากลัวที่จะทดลอง

ชงชาให้อร่อยได้หลายวิธี สูตรที่มีมะนาวน้ำผึ้งและมิ้นต์เป็นแบบคลาสสิก ด้วยเหตุนี้จึงใช้ชาดำ และนี่คือสูตรสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มอร่อยๆ อุ่นเครื่อง และลดน้ำหนัก เทชาเขียวลงในกระติกน้ำร้อนขนาดเล็ก แล้วหั่นขิงสดปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ - อบเชย, กานพลู เทลงในน้ำเดือดที่เย็นเล็กน้อย เรายืนยันประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เทชาใส่แก้ว ใส่มะนาว ทำให้เครื่องดื่มหวานด้วยน้ำผึ้ง ดื่มชาอย่างมีความสุข!