โฮมเมดชิปส์ อร่อย มีประโยชน์

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ชิปเป็นอาหารจานด่วนประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมและเป็นวิธีที่ดีในการรับประทานอาหารอย่างรวดเร็ว จัดทำขึ้นครั้งแรกในปี พ.ศ. 2396 ในร้านอาหารที่เชฟชื่อดัง George Krum ทำงาน เศรษฐี Vanderbilt รับประทานอาหารค่ำ เขาสั่งมันฝรั่งทอด แต่กลับปฏิเสธโดยบอกว่ามันหั่นเป็นชิ้นหนา เขาได้รับการเสิร์ฟส่วนใหม่ของจานเดียวกัน แต่เขากลับปฏิเสธอีกครั้ง ย้ำในสิ่งเดียวกัน จากนั้นครูมก็สั่งมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดและเสิร์ฟให้กับลูกค้าที่น่ารำคาญนี้ด้วยความรำคาญ ทำให้เขาประหลาดใจ คราวนี้ Vanderbilt ไม่เพียงไม่ปฏิเสธอาหารเท่านั้น แต่ยังยกย่องเขาด้วย จากนั้น George Krum ก็ตระหนักว่าเขาเพิ่งค้นพบอาหารจานใหม่ที่อาจกลายเป็นที่นิยมได้ เจ็ดปีต่อมา เขามีร้านอาหารของตัวเอง ซึ่งทุกโต๊ะมีตะกร้ากับจานนี้ เขาเรียกจานนี้ว่า "Saratoga Chips" ตั้งแต่นั้นมา พวกเขาได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ โดยเริ่มจากบ้านเกิดของ George Krum ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่โดดเด่น ในไม่ช้านี้ทั่วทั้งสหรัฐอเมริกา และในประเทศอื่นๆ ในสหภาพโซเวียตพวกเขาปรากฏตัวครั้งแรกในปี 2506 ภายใต้ชื่อ "ชิ้นมันฝรั่งทอดกรอบ Moskovsky" วันนี้คุณสามารถซื้อชิปในซูเปอร์มาร์เก็ตใดก็ได้ -ผู้ผลิตใด ๆ และรสนิยมใด ๆ

ไม่ต้องไปกินมันฝรั่งแผ่นกรอบๆ มันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่แพ้กัน นอกจากนี้พวกเขาจะเสียค่าใช้จ่ายน้อยกว่าที่ซื้อจากร้านค้าและจะไม่มีสารกันบูดสารปรุงแต่งรสกรดไขมันทรานส์และสารอื่น ๆ ที่ไม่ดีต่อสุขภาพและอาจทำให้เกิดอันตรายร้ายแรงได้ การทำชิปโฮมเมดนั้นง่ายมาก ดังนั้นสูตรที่ง่ายที่สุด ในการทำมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด คุณจะต้องมีมันฝรั่งที่ต้องหั่นเป็นชิ้นบางๆ และน้ำมันพืช ใส่ชิ้นที่เกิดลงในชาม เติมน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผสมเบา ๆ เพื่อให้น้ำมันห่อหุ้มและดูดซึมบางส่วน จากนั้นปิดด้านล่างของแผ่นอบด้วยฟอยล์และจารบีด้วยน้ำมันเล็กน้อย วางมันฝรั่งหั่นบาง ๆ บนแผ่นอบในชั้นเดียว ใส่ในเตาอบค้างไว้ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา ตลอดเวลาที่คุณต้องดูแลพวกเขาเพื่อไม่ให้สุกเกินไปและอบจนสุก หลังจากนั้นก็ได้มา โรยด้วยเครื่องเทศ ปล่อยให้เย็น เทใส่แจกัน

ชิปโฮมเมดไม่ต้องทำมันฝรั่ง

นอกจากนี้ยังมีผลไม้ (แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ฯลฯ) และซีเรียล (เช่น ข้าวโพด) และประเภทอื่นๆ อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ที่ "ไม่ได้มาตรฐาน" ดังกล่าวกำลังได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากขึ้นเรื่อย ๆ แม้แต่ที่เรียกว่า "ช็อกโกแลตชิพ" ก็ขายได้หลากหลายมากคุกกี้บางๆ

งั้นเรามาพูดถึงสิ่งที่ทำจากแอปเปิ้ลกัน ยกเว้นแยมกันดีกว่า นี่จะเป็นของหวานที่ดี ในการทำแอปเปิ้ลชิป คุณจะต้องมีแอปเปิ้ลขนาดใหญ่สองลูก, น้ำตาล 80-100 กรัม, โซดา ขั้นแรกให้ตัดแกนของผลไม้ หั่นให้บางที่สุด คุณสามารถฝานหรือฝานได้ ถ้าผลมีขนาดใหญ่มากอยู่แล้ว ใช้น้ำตาล 100 กรัมแล้วเจือจางในโซดา เทแอปเปิ้ลสับกับส่วนผสมนี้แล้วทิ้งไว้สิบห้านาทีเพื่อให้ชุ่ม เปิดเตาอบ (อุณหภูมิในเตาอบควรสูงถึง 110 องศา) และปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบพิเศษเพื่อไม่ให้ชิ้นขนมติดกับพื้นผิวของแผ่นอบ หากวงกลมที่ได้นั้นบางก็ควรอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หากหนาขึ้นควรทิ้งไว้ในเตาอบเป็นเวลา 90 นาที ดูขั้นตอนการทำอาหาร เมื่อด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลอ่อน ให้พลิกกลับด้าน บางครั้งคุณต้องพลิกสองครั้งขึ้นไป

กรุบกริบ. เพลิดเพลิน แต่อย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรีสูงและทำให้เกิดโรคอ้วน โดยเฉพาะมันฝรั่งทอดโฮมเมด ดังนั้นควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะและไม่ควรรับประทานทุกวัน