คุกกี้ฟลอเรนซ์: วิธีทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คุกกี้ฟลอเรนซ์เป็นของหวานที่ดูน่ารับประทานมาก มีหลายวิธีในการเตรียมตัว สูตรอาหาร ได้แก่ ผลไม้แห้ง เมล็ดถั่ว พ่อครัวบางคนทำขนมโดยไม่ต้องเติมแป้ง โดยปกติคุกกี้จะทำด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง

สูตรขนมคลาสสิค

สำหรับของหวาน คุณจะต้อง:

1. มาการีนประมาณ 200 กรัม
2. น้ำผึ้ง จำนวน 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย 170 กรัม
4. ครีม - ประมาณ 60 มิลลิลิตร
5. ผลไม้หวานครึ่งแก้ว
6. แป้ง - ปริมาณเท่าเดิม
7. มะนาว
8. แท่งช็อคโกแลต 100g.
9. เมล็ดอัลมอนด์ - ประมาณ 125 กรัม

วิธีทำคุกกี้ฟลอเรนซ์สูตรคลาสสิก

นี้จะกล่าวถึงในย่อหน้าปัจจุบัน เมล็ดอัลมอนด์ถูกตัดเป็นกลีบ ครีมผสมกับน้ำผึ้งน้ำตาลทรายและมาการีน ส่วนผสมถูกวางบนเตาและรอให้เดือด ต้มมวลเป็นเวลา 3 นาที พวกเขาใส่เมล็ดอัลมอนด์เปลือกมะนาวลงไป เพิ่มบดผลไม้หวาน หลังจาก 2 นาที กระทะจะถูกลบออกจากเตา ส่วนประกอบจะรวมกับแป้งบดและเย็น แป้งวางอยู่ในแม่พิมพ์ คุกกี้ฟลอเรนซ์กับอัลมอนด์ปรุงในเตาอบเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นผลิตภัณฑ์ควรเย็นลง ละลายช็อกโกแลตแท่ง 100 กรัม ปิดคุกกี้ด้วยไอซิ่ง

ของหวานรสส้ม

สำหรับขนม คุณจะต้อง:

1. อัลมอนด์ปอกเปลือก 100g
2. แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือ (1 หยิก).
4. น้ำตาลทราย 125 กรัม
5. เปลือกส้ม (2 ช้อนโต๊ะ).
6. ครีมในปริมาณเท่ากัน
7. ผงวานิลลา (หยิก).
8. ช็อกโกแลตแท่ง 100 gr.
9. เนย (ปริมาณเท่ากัน).
10. น้ำเชื่อมข้าวโพด - สองช้อนใหญ่

เตาอบมีอุณหภูมิ 180 องศา แผ่นโลหะ 2 แผ่นปกคลุมด้วยกระดาษ parchment เมล็ดอัลมอนด์จะต้องบดให้ละเอียด ผสมกับแป้ง เกลือ เปลือกส้ม ใส่น้ำตาล ครีม เนย และน้ำเชื่อมลงในชาม ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางจนส่วนผสมมีเนื้อสม่ำเสมอ 60 วินาทีหลังจากที่มวลเริ่มเดือด มันจะถูกลบออกจากกองไฟ เพิ่มผงวานิลลา ใส่ส่วนผสมอัลมอนด์ลงในชาม ทิ้งแป้งไว้ครึ่งชั่วโมง ด้วยความช่วยเหลือของช้อนเค้กจะถูกสร้างขึ้นซึ่งวางอยู่บนพื้นผิวของแผ่นอบ ผลิตภัณฑ์ถูกกดลงเพื่อให้กลม คุกกี้ฟลอเรนซ์ปรุงในเตาอบเป็นเวลา 8 นาที แท่งช็อกโกแลตละลายโดยใช้อ่างน้ำ ไอซิ่งที่ได้ควรปิดขนมแช่เย็น

หากต้องการกระจายมวลให้ทั่วพื้นผิวคุกกี้ ให้ใช้ใบมีด

ขนมเฮเซลนัท

รวมถึง:

1. แป้ง (หนึ่งถ้วย).
2. น้ำปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
3. เนย - ประมาณ 175 กรัม
4. ทรายน้ำตาล (ปริมาณเท่ากัน).
5. เมล็ดอัลมอนด์หนึ่งแก้ว
6. เฮเซลนัทในปริมาณเท่ากัน
7. ผงวานิลลา 60g.
8. ผงฟู (ครึ่งช้อนชา).
9. เกลือ - หนึ่งหยิบมือ
10. ครีม - ประมาณ 250 มิลลิลิตร
11. น้ำผึ้งจำนวน 2 ช้อนใหญ่

วิธีทำคุกกี้เฮเซลนัทฟลอเรนซ์

ผสมแป้ง น้ำ ผงฟู และเกลือลงในชาม ผสมและทาบนแผ่นอบที่เคลือบด้วยน้ำมัน ปรุงอาหารในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นคุณต้องทำคาราเมล น้ำมันผสมกับทรายน้ำตาล เพิ่มวานิลลิน, น้ำผึ้ง, ครีม, เฮเซลนัทสับและอัลมอนด์ วางมวลไว้บนฐานสำหรับของหวานและปรุงในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที แล้วมีดก็แบ่งเค้กเป็นสี่เหลี่ยม

อร่อยไม่ใส่แป้ง

เขาต้องการ:

1. เนย (ประมาณ 75 กรัม).
2. น้ำตาลทรายแดง - ปริมาณเท่าเดิม
3. นมข้นต้มสองช้อนโต๊ะ
4. ลูกเกดลูกเล็ก 25 กรัม
5. เชอร์รี่ตากแห้ง (ปริมาณเท่ากัน).
6. เมล็ดอัลมอนด์ครึ่งถ้วย
7. ช็อกโกแลตแท่ง 50 กรัม
8. 25ขิงหวานกรัม
9. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (เหมือนเดิม).

Florentine biscuits โดยไม่ต้องเติมแป้ง ผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน และถั่วควรบดให้ละเอียด น้ำมันถูกแบ่งออกเป็นก้อนเล็ก ๆ อุ่นเครื่องในกระทะด้วยไฟอ่อน เมื่อผลิตภัณฑ์ละลายแล้วจะมีการเติมน้ำตาลทรายลงไป อุ่นมวลแล้วนำไปต้ม นำออกจากเตาและเย็น เตาอบร้อนถึงอุณหภูมิ 180 องศา แผ่นโลหะจะต้องปิดด้วยกระดาษรองอบ มวลน้ำมันรวมกับผลไม้และถั่วหวานสับ ผัดและเย็น เพิ่มนมข้นและบดส่วนผสม ด้วยมือเปียกเป็นวงกลมขนาดของวอลนัทจากมวล วางบนแผ่นอบ คุกกี้ฟลอเรนซ์ปรุงในเตาอบเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกวางบนตะแกรงและทำให้เย็นลง ราดด้วยไอซิ่งแท่งช็อกโกแลตละลาย

ของหวานเมล็ดถั่วพิสตาชิโอ

ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

1. เชอรี่หวาน 50 กรัม
2. แป้ง จำนวน 80 กรัม
3. ทรายน้ำตาล (ปริมาณเท่ากัน).
4. เนย 70 กรัม
5. เมล็ดอัลมอนด์ – 15 gr.
6. ถั่วลิสง (ปริมาณเท่ากัน).
7. ครีม (ประมาณ 100 มิลลิลิตร).
8. มะละกอ 30 กรัม
9. 50g เมล็ดถั่วพิสตาชิโอ

วิธีทำคุกกี้ฟลอเรนซ์

สูตรอาหารสำหรับจานถูกนำเสนอในย่อหน้าปัจจุบัน อัลมอนด์อบและถั่วลันเตา ถั่วพิสตาชิโอถูกทำความสะอาด ส่วนประกอบทั้งหมดถูกบดขยี้ ทำเช่นเดียวกันกับผลไม้หวาน ครีมและเนยอุ่นบนเตาใส่น้ำตาลทราย, แป้งลงในกระทะ, ผสมผลิตภัณฑ์ นำหม้อออกจากกองไฟ ใส่ผลไม้หวานและถั่วลงไป แผ่นอบเคลือบด้วยกระดาษรองอบ ด้วยความช่วยเหลือของช้อนเป็นวงกลมของแป้ง วางบนแผ่นโลหะ โรยหน้าด้วยถั่วพิสตาชิโอ ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที