สลัดทานตะวันและเมล็ดฟักทอง: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เมล็ดพืชเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากและเป็นคลังเก็บวิตามินที่แท้จริง ท้ายที่สุดพวกเขามีโปรตีน 25% มีแร่ธาตุหลายชนิดที่มีความสำคัญต่อการเผาผลาญไขมันอย่างเหมาะสม และเปอร์เซ็นต์ของแคลเซียมที่นี่ก็สูงกว่าในผลิตภัณฑ์นม เมล็ดจะทำให้การเผาผลาญคอเลสเตอรอลเป็นปกติและปรับปรุงการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์และยังอร่อยมากในอาหารต่างๆ สลัดกับเมล็ดทานตะวันหรือเมล็ดฟักทองจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างแท้จริง

สลัดชีส เมล็ดพืชและมะเขือเทศ

สูตรสลัดฤดูร้อนที่ง่ายมาก. ความงดงามของมันอยู่ที่ความง่ายในการจัดเตรียม สิ่งที่คุณต้องทำคือสับและผสมส่วนผสมทั้งหมด เพื่อเตรียมสลัดกับเมล็ดพืชสำหรับ 2 คน คุณต้องใช้:

• มะเขือเทศเชอรี่ 300 กรัม แต่ใช้แบบธรรมดาก็ได้
• คุณควรทานชีส 200 กรัมด้วย (คุณสามารถแทนที่ด้วยเฟต้าชีส)
• ปลอกเปลือก100กรัม

เติมน้ำมันต้องเตรียม:

• น้ำมันพืช 50ml;
• 50g arugula;
• น้ำส้มครึ่งลูก

ทำสลัด

ล้างมะเขือเทศและผ่าครึ่ง ควรหั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดควรอยู่ที่ประมาณ 1 ซม. ควรทอดเมล็ดในกระทะที่แห้งและร้อน ใส่ส่วนผสมทั้งสามนี้ลงในชามลึก

มาเริ่มเตรียมน้ำสลัดกัน ใส่น้ำมันและ arugula ลงในโถปั่น คั้นน้ำส้มครึ่งผลด้วย บดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน ถ้ามวลหนาเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มอีกเล็กน้อย

เทน้ำสลัดใส่มะเขือเทศ เมล็ดพืช และชีส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทสลัดลงบนจานเสิร์ฟและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดเมล็ดฟักทองและชีสแพะ

สลัดนี้คนส่วนใหญ่มักจะกินในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อฤดูฟักทองเริ่มต้นขึ้น จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือไม่รับประทานอาหารที่เหมาะสม สลัดเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้ามื้อเบาที่จะทำให้คุณกระปรี้กระเปร่า

ในการปรุงอาหาร คุณต้องทำ: ผักกาดหอม อารูกูลา หรือผักสลัดอื่นๆ ที่คุณมี เตรียมฟักทอง (ประมาณ 200 กรัม) เมล็ดฟักทององุ่นและชีสแพะ (100 กรัมก็เพียงพอแล้ว) สำหรับเครื่องเทศ คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ แต่ในกรณีนี้ เพิ่มโหระพา ยี่หร่า และโรสแมรี่ น้ำสลัดที่นี่คือน้ำมันมะกอก

วิธีการปรุง:

1. ขั้นตอนแรกคือการแปรรูปฟักทอง ต้องทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ชามลึกแล้วใส่เครื่องเทศทั้งหมดข้างต้นหรือจะใช้สมุนไพรอื่นๆ ตามใจชอบก็ได้ ปรุงรสผักด้วยเกลือและละอองฝนด้วยน้ำมันเล็กน้อย ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ในขณะเดียวกันก็หยิบผักใบเขียวมาวางที่ด้านล่างของจาน ผ่าครึ่งองุ่น เทลงบนกรีน
3. ตอนนี้ตัดชีสแพะ ชิ้นควรจะมีขนาดประมาณฟักทอง ชีสก็จัดใส่จานด้วย
4. เริ่มทอดฟักทองได้แล้ว เป็นการดีที่สุดที่จะทำการรักษาความร้อนในกระทะย่าง แต่ถ้าคุณไม่มีคุณสามารถใช้กระทะปกติได้ อย่าต้มผักมากเกินไป มันควรจะนุ่มด้านนอกแต่กรอบในเล็กน้อย
5. โปรยฟักทองให้ทั่ว แล้วโรยเมล็ดฟักทองให้ทั่ว
6. โรยจานด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

ระวัง! ฟักทองต้องดองด้วยสมุนไพรทุกชนิดให้มากๆ แล้วจะอร่อยและหอมมาก

สูตรสลัดเมล็ดทานตะวันและเนื้อไก่

หากสูตรสลัดก่อนหน้านี้ง่ายและเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ในกรณีนี้ จะใช้มายองเนส ไก่ และอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ ในการเตรียมอาหารสี่มื้อ ให้ใช้เนื้อไก่ 600 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชามลึก โรยด้วยโหระพาแห้ง เกลือและพริกไทย ฝนตกปรอยๆด้วยมะกอกหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย

จำเป็นต้องใช้รากผักชี 300 กรัมทำความสะอาดล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ควรใช้ที่ขูดแครอทเกาหลี จากนั้นนำขึ้นฉ่ายใส่ชาม

ใส่ผักสลัด 50 กรัมและเห็ดดองสับ 100 กรัมลงในภาชนะเดียวกัน ขณะที่เตรียมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดที่มีเมล็ดพืชอยู่ แต่เนื้อไก่ก็หมักไว้เล็กน้อยแล้ว ตอนนี้สามารถทอดในกระทะจนสุกได้ หลังจากใส่ลงในชามพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

ใส่มายองเนส 150-200 กรัม เมล็ดที่ปอกเปลือกแล้ว 50 กรัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่สลัดบนจานที่แบ่งไว้ โรยหน้าด้วยพาร์เมซานขูดและเมล็ดพืช นำมะเขือเทศเชอร์รี่สองสามลูกมาผ่าครึ่งแล้ววางรอบขอบจาน ประดับต้นไม้ได้

กำลังปิด

สูตรทั้งหมดนี้ค่อนข้างเรียบง่ายและมาจากส่วนผสมที่มี ทุกคนจึงสามารถปรุงได้ โปรดทราบว่าเมล็ดพืชเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่สามารถใส่ลงในสลัดได้หลากหลาย และจะปรับปรุงรสชาติของอาหารเท่านั้น ในขณะเดียวกันก็จะกลายเป็นต้นฉบับและน่าสนใจทันที