กล้วยใส่เค้ก. คุณสมบัติการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

พนักงานต้อนรับที่ตัดสินใจทำเค้ก เค้ก หรือของหวาน เริ่มตัดสินใจว่าจะเติมอะไรลงในแป้ง ฉันต้องการของหวานที่หวานแต่ไม่เลี่ยนหรือเลี่ยนจนเกินไป พ่อครัวมีสูตรอาหารจำนวนมากในสต็อก แต่ไส้กล้วยเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ เหมาะสำหรับเค้ก บิสกิต แพนเค้ก หรือคุกกี้หยิก. เราขอเสนอให้คุณลองครีมกล้วยยอดนิยมหลายตัวที่สามารถใช้สำหรับวันหยุดและการอบทุกวัน

กล้วยราดครีมเปรี้ยว

ดีเพราะเตรียมง่ายมาก ครีมมีความโปร่งสบายหวานปานกลางและอร่อยมาก ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 220 กรัม ครีม;
• กล้วยสุกขนาดใหญ่ 2 ลูก;
• ½ ซองวานิลลิน;
• น้ำตาลหรือไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. Bในชามแยกต่างหากโดยใช้เครื่องผสมให้ตีน้ำตาลผงและครีมเปรี้ยว คุณควรได้มวลที่ค่อนข้างหนา เคล็ดลับ: ถ้าใช้เฮฟวี่ครีมแทนซาวครีม ไส้กล้วยจะนุ่มและโปร่งสบายกว่า จำไว้ว่าครีมถูกวิปปิ้งอย่างนุ่มนวลเป็นพิเศษ พวกเขาไม่สามารถถูก "ฆ่า" ได้ ถ้าน้ำมันหลุดออกมา ครีมอร่อยๆก็ใช้ไม่ได้
2. ปอกกล้วย. ตัดเป็นชิ้นเล็กมาก เพิ่มลงในครีมเปรี้ยว แม่บ้านบางคนตีผลไม้แยกกันแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว คุณสามารถเลือกตัวเลือกใดก็ได้ตามสะดวก

หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณจะได้ไส้กล้วยที่นุ่ม ไม่เลี่ยน และโปร่งสบายสำหรับเค้ก

ใส่นมข้นหวาน

นี่อาจเป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุด เร็วที่สุด และแพงน้อยที่สุด ในการปรุงอาหารต้องใช้ส่วนผสมเพียงสองอย่างเท่านั้น: นมข้น 250 กรัมและกล้วยสามลูก ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกผลไม้ หั่นเป็นวงกลมเล็กๆ หรือบดด้วยส้อม เราส่งไปยังเครื่องปั่น บดกล้วยให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เติมนมข้นจืด. คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งสองด้วยช้อนหรือในเครื่องปั่น

กล้วยไส้สำหรับแพนเค้ก, ซาลาเปา, บิสกิตพร้อมแล้ว. นอกจากนี้ ครีมที่คล้ายกันสามารถใช้เป็นไส้สำหรับคุกกี้ "ถั่ว" ได้ โปรดทราบว่าครีมค่อนข้างหนา แต่ไม่มันเยิ้ม นี่เป็นเพราะองค์ประกอบที่มีผลไม้จำนวนมาก

ไส้มาสคาร์โปเน่

สำหรับการทำครีมสำหรับเค้กมักใช้สูตรสำหรับไส้กล้วยกับเนย แต่แม่บ้านหลายคนเรียกตัวเลือกนี้ว่าหนักและไม่เคยทานอาหารเลย คุณสามารถทำให้สูตรนี้ง่ายขึ้นโดยแทนที่เนยด้วยมาสคาร์โปเน่ชีส นี่คือรายการสินค้าที่ต้องการ:

• 260g ครีมชีส;
• ครีมไขมันต่ำ 60 มล.
• กล้วย 4 ลูก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่ชีสลงในชามสำหรับตี. เราทำงานกับเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารเป็นเวลา 5-7 นาที
2. ใส่ครีมชีส. ตีอีกครั้งเป็นเวลา 2 นาที
3. คลุกกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วในจานแยก เพื่อไม่ให้เสียสีสันสวยงาม ให้โรยด้วยน้ำมะนาว
4. ผัดกล้วยกับชีสและครีม. วานิลลาเข้มข้นหรือน้ำตาลสามารถปรุงแต่งรสชาติได้
5. ตีอีกครั้งหนึ่งนาที ครีมพร้อม

ไส้ชีส

สำหรับการเตรียมการ คุณต้อง:

• 260 ก. คอทเทจชีส;
• โยเกิร์ต 120 มล.
• กล้วยสองลูก;
• น้ำตาลทรายเล็กน้อย;
• วานิลลิน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. คอทเทจชีสแยกจากกันปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่น
2. จากนั้นก็เติมสินค้าที่เหลือเข้าไป น้ำตาลต้องละลายดี
3. ตอนนี้คุณสามารถใส่กล้วยที่หั่นแล้วลงไปได้

ครีมเวอร์ชั่นนี้ไม่หนามาก ใช้ทาหรือราดเค้กได้

ถ้าเชื่อมต่อแฟนตาซีจากนั้นคุณสามารถปรุงตัวเลือกมากมายสำหรับการเติมกล้วย อาจรวมถึงผลไม้หรือช็อคโกแลตอื่นๆ รวมไปถึงรสชาติและสารเติมแต่งต่างๆ