วิธีทำขนมปัง kvass ที่บ้าน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ดับกระหายด้วยการระบายความร้อนด้วย kvass ในช่วงหน้าร้อนนั้นดีมาก เครื่องดื่มนี้มีสุขภาพดีกว่าน้ำอัดลมหวานและรสชาติก็ไม่ด้อยกว่าเลย จริงอยู่ เพื่อให้เกิดประโยชน์อย่างแท้จริง คุณต้องดื่มไม่ใช่เครื่องดื่มที่ผลิตในเชิงพาณิชย์ แต่เป็นผลิตภัณฑ์ทำเอง

แต่วิธีทำขนมปัง kvass ที่บ้าน?

วิธีทำอาหาร

เครื่องดื่มพื้นฐานคือขนมปังข้าวไรย์หรือแครกเกอร์ ตามหลักการแล้วพวกเขาควรทำด้วยตัวเอง ดังนั้นก่อนที่คุณจะทำ kvass ขนมปังแบบโฮมเมด คุณจะต้องเตรียมอย่างละเอียด แต่คุณภาพของเครื่องดื่มจะดีที่สุด และตอนนี้ก็มีอุปกรณ์ครัวพิเศษสำหรับทำขนมอบของคุณเองด้วย อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถซื้อขนมปังที่ซื้อจากร้านดีๆ ได้อีกด้วย ดังนั้น ก่อนทำขนมปัง kvass ที่บ้าน เตรียมแครกเกอร์โดยตัดก้อนเป็นชิ้นแล้วอบในเตาอบ รอจนเปลือกเป็นสีน้ำตาล จากนั้นเครื่องดื่มจะได้สีทองพิเศษ แครกเกอร์พร้อมเติมน้ำเดือด ปิดฝาให้แน่นและปล่อยให้สูงชันประมาณสี่ชั่วโมง ให้ความสนใจกับอาหารที่ถูกต้อง: เฉพาะแก้วหรือเครื่องเคลือบเท่านั้นที่จะทำ ชามอลูมิเนียมไม่สามารถใช้งานได้เนื่องจากสามารถออกซิไดซ์ได้ง่าย เมื่อใส่แครกเกอร์ลงไป คุณจะได้สาโทที่ต้องทำให้เครียด

ละลายยีสต์ในน้ำที่ต้มแล้วเติมลงในขวดแช่ ใส่น้ำตาลและมินต์แห้งลงไป คลุมด้วยผ้าแล้วปล่อยให้หมักสิบสองชั่วโมง หลังจากเวลานี้โฟมควรปรากฏขึ้น ต้องกรองเครื่องดื่มหลังจากนั้นจึงบรรจุขวดเพื่อลิ้มรสแนะนำให้ใส่ลูกเกดที่ก้นขวด ปิดฝาให้แน่นด้วยจุกและทิ้งไว้สองสามชั่วโมงแล้ววางในที่เย็นเป็นเวลาสามวัน นั่นคือทั้งหมดที่ ตอนนี้คุณมีคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำขนมปังที่บ้าน เพลิดเพลินกับรสชาติอร่อยโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

ตัวเลือกในการทำขนมปัง kvass ที่บ้าน

ลองรุ่น kvass ที่รู้จักกันในชื่อ Petrovsky คุณต้องปรุงด้วยวิธีเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่แทนที่จะใช้มินต์และลูกเกด คุณต้องใช้มะรุมขูดกับน้ำผึ้ง คุณต้องใช้แครกเกอร์ 400 กรัม น้ำ 2 ลิตร ยีสต์สด น้ำผึ้ง 50 กรัม และพืชชนิดหนึ่งในปริมาณเท่ากัน

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำขนมปัง kvass ที่บ้านแล้ว และคุณสามารถลองเครื่องดื่มที่คล้ายกันตามนั้น มันต้องการแครนเบอร์รี่ ใช้ผลเบอร์รี่แปดร้อยกรัมน้ำตาลสี่ร้อยกรัมยีสต์สี่สิบกรัม จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่บดและเติมน้ำ ต้มและกรองใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปแล้วต้มอีกครั้ง รอให้เย็นลงและเจือจางยีสต์ในเครื่องดื่ม ปล่อยให้หมักหนึ่งวัน จากนั้นใส่ขวดและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสามวัน หลังจากเวลาที่กำหนดสามารถดื่มแครนเบอร์รี่ kvass ได้ เนื่องจากการเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวจึงอาจเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยที่เป็นแผลพุพอง โรคกระเพาะ ลำไส้อักเสบหรือลำไส้ใหญ่อักเสบ ตลอดจนโรคตับและโรคเกาต์ หากคุณเก็บไว้นานเกินไป kvass อาจกลายเป็นรสขม - ซึ่งหมายความว่าคุณไม่ควรใช้มัน