สลัดปู : สูตรคลาสสิคพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

กับการถือกำเนิดของข้าวโพดกระป๋องบนชั้นวาง สลัดปูได้กลายเป็นที่นิยม ซึ่งพร้อมกับปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์มีอยู่บนโต๊ะเกือบทุกปีใหม่ ล่าสุดมีเมนูยำปูม้าสูตรใหม่ออกมาแล้ว ยอดนิยมและอร่อยที่สุดคือ:

• กับข้าวโพดและแตงกวา;
• กับข้าว;
• กับกะหล่ำปลี
• กับผักดอง

ผักกาดหอม 1 ที่ประกอบด้วย 520 แคลอรีและไขมัน 31 กรัม วัตถุดิบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารมีขายตามร้านใดๆ

สูตร 1. สลัดปูอัด

สำหรับสูตรสลัดปู 6 ที่แบบคลาสสิก คุณจะต้อง:

• 600g ปูอัดหรือเนื้อปู;
• 350g ข้าวโพดกระป๋อง;
• ไข่ไก่ 6 ฟอง;
• ข้าวสุก 120g;
• มายองเนส 250g;
• 2 หัวหอมเล็ก;
• เกลือสองสามหยิบมือ
• ผักสำหรับเสิร์ฟ

จะใช้เวลาว่างในการทำอาหารประมาณ 40 นาทีและรายการข้างบนสินค้า

ทำสลัดปูคลาสสิก

ดังนั้น กระบวนการทำอาหารทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นขั้นตอน:

1. ขั้นแรกคุณต้องหุงข้าวก่อน เทซีเรียลที่ล้างแล้วลงในกระทะเทน้ำ 1 ลิตรและเกลือ คุณต้องปรุงอาหารประมาณ 25 นาทีจากน้ำเดือดในภาชนะกวนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เกิดไฟไหม้และไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ เพื่อให้ข้าวมีสีขาวเหมือนหิมะ จำเป็นต้องเทน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะลงในโจ๊กเมื่อสิ้นสุดการหุง ทันทีที่ข้าวพร้อม สะเด็ดน้ำออกแล้วล้างซีเรียลด้วยน้ำอุ่นต้ม
2. สำหรับสลัดคลาสสิกกับปูอัดและข้าวโพด ให้ล้างไข่ด้วยน้ำสะอาด (คุณสามารถใช้สบู่ได้) ก่อนต้มและใส่ในภาชนะที่มีน้ำเย็น พวกเขาต้องปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจากการต้มจนไข่แดงแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: หลังจากเวลาผ่านไป ให้วางไข่ร้อนไว้ใต้น้ำน้ำแข็ง ดังนั้นเปลือกจะหลุดออกมาง่ายมาก และกระบวนการทำความสะอาดก็จะง่ายขึ้นมาก
3. ต้องแกะปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์และกระดาษแก้ว หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับไข่ ปอกเปลือกออกจากเปลือก
4. หัวหอมในสลัดปูและข้าวโพดแบบคลาสสิกเพิ่มความชุ่มฉ่ำและเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมที่เหลือเพื่อการเตะแบบเผ็ด ต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ขวดข้าวโพดกระป๋องควรเปิดด้วยที่เปิดกระป๋องและคั้นน้ำผลไม้ออก ก่อนใส่สลัด ควรคัดแยกข้าวโพดและทำความสะอาดเมล็ดพืชเสียก่อน
6. ขั้นตอนสุดท้ายและสุดท้ายคือรวมส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ต่อไปคุณต้องเติมมายองเนส เกลือ พริกไทย และโรยหน้าด้วยสมุนไพร

สูตรที่ 2. ข้าวยำปูคลาสสิก

จานนี้เป็นสากล เหมาะสำหรับทั้งงานรื่นเริงและโต๊ะประจำวัน นอกจากนี้ สลัดยังเตรียมง่ายมาก ทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ด้วยสีสันที่สดใสของส่วนผสม จะเป็นดาวเด่นของอาหารค่ำหรืออาหารกลางวัน ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ปูอัด 250 กรัม
• 5-7 ไข่;
• ปลายข้าว 150 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม;
• มายองเนส;
• เกลือ;
• 1 หัวหอมขนาดกลาง

ต้องใช้เวลาและความคิดสร้างสรรค์เล็กน้อยในการทำสลัดปูแบบคลาสสิก

ทำสลัดกับข้าว

1. ขั้นแรกคุณต้องละลายปูอัด ในขณะที่กำลังละลายน้ำแข็ง คุณสามารถทำไข่ได้ หลังจากล้างให้สะอาดแล้วควรใส่ภาชนะที่มีน้ำแล้ววางบนเตา ต้มให้เป็น "ต้มแข็ง" (ประมาณ 10 นาที) เมื่อไข่พร้อมแล้ว ให้เทน้ำเย็นราดเพื่อทำความสะอาดได้ดียิ่งขึ้น
2. ต่อไปต้องทำกับข้าว เทน้ำประมาณ 1.5 ลิตรลงในกระทะใส่เกลือและจุดไฟ ในขณะที่เดือดซีเรียลล้างหลายครั้งแล้วเทลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 17 นาทีกวนตลอดเวลา ไม่ใช่ข้าวควรจะเหนียว สำหรับสลัดปูคลาสสิก คุณต้องร่วน
3. ข้าวที่หุงแล้ววางในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำต้มอุ่นแล้วจึงทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
4. ปูอัดแท่งหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ไข่ยังถูกตัดอย่างประณีตมาก คุณสามารถใช้เครื่องตัดไข่ เป็นสิ่งสำคัญที่ชิ้นส่วนที่เล็กที่สุดของเปลือกจะไม่เข้าไปในสลัดซึ่งจะทำให้ฟันขบเคี้ยวอย่างไม่เป็นที่พอใจ
5. ผลิตภัณฑ์สับทั้งหมดเทลงในภาชนะขนาดใหญ่ (อ่าง กระทะ ชามสลัด). ข้าวโพดถูกเพิ่มเข้าไป น้ำข้าวโพดกระป๋องควรระบายออก และข้าวโพดตรวจหาเมล็ดที่เน่าเสีย
6. สีเขียวและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ไม้ ข้าวโพด และไข่ ข้าวเย็นยังผสมกับอาหารที่เหลือ
7. เติมมายองเนสสลัดแล้วนำไปแช่ตู้เย็น
8. ก่อนกิน คุณสามารถตกแต่งจานบางส่วนด้วยผักใบเขียว

สูตร 3. สลัดปูแตงกวา

สลัดขึ้นชื่อรูปแบบนี้ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ใช้เวลาเตรียม 10 นาทีอย่างแท้จริง อาหารจานนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการให้อาหารแขกอย่างรวดเร็วและอร่อย ส่วนผสมในการทำอาหารมีดังนี้:

• ปูอัด 240 กรัม
• 4 ไข่ไก่;
• ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง;
• 1 ชิ้น แตงกวาสด
• ต้นหอมคู่หนึ่งคู่;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย
• ผักชีฝรั่ง 2-3 พวง

ควรเก็บปูอัดไว้ในช่องแช่แข็งเผื่อไว้เผื่อเผื่อไว้เผื่อมีแขกมาโดยไม่คาดคิด ก่อนทำสลัดจำเป็นต้องเทน้ำเดือดราดผลิตภัณฑ์แช่แข็ง

เตรียมสลัดแตงกวา

1. เอาปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์และปลอกกระดาษแก้วแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่กว่าปกติ
2. หัวหอมสีเขียวและผักชีลาวถูกตัดอย่างประณีตและใส่ในไม้ เป็นที่น่าจดจำว่าไม่ควรมีความเขียวขจีมากนักเพราะอาจมีความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์
3. ไข่ต้มต้องปอกเปลือกหั่นเป็นลูกเต๋า
4. ใส่ข้าวโพดจากขวดใส่ภาชนะที่ใส่ส่วนผสมที่สับแล้ว ก่อนหน้านี้ต้องระบายของเหลวออกจากโถ จำเป็นต้องซื้อข้าวโพดไม่หวานเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของสลัด
5. ถัดมา แตงกวาสดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
6. ผลิตภัณฑ์สับทั้งหมดผสมเกลือ สลัดแต่งด้วยมายองเนส ต้องเติมเพียงบางส่วนเท่านั้นหากต้องเตรียมสลัดเป็นเวลาหลายวัน

สูตร 4. สูตรสลัดแตงกวาดอง

สลัดนี้มีรสชาติที่น่าสนใจมากเพราะนอกจากจะใส่แตงกวาสดแล้วยังมีรสเค็มอีกด้วย พริกไทยบัลแกเรียยังให้กลิ่นหอมและรสเผ็ดร้อน สำหรับสลัดที่คุณต้องการ:

• ปูอัด 230 กรัม
• ข้าวโพด 1 กระป๋อง;
• ข้าวครึ่งถ้วย;
• เค็มอย่างละ2และแตงกวาสด
• 1 พริกหยวกขนาดใหญ่
• มายองเนส เกลือ พริกไทย และสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การเตรียมสลัดแบบนี้ก็คล้ายกับการทำตำรับปูข้าวโพดแบบดั้งเดิมมาก

ทำสลัดแตงกวาดอง

สูตรนี้คล้ายยำปูใส่แตงกวา

1. ข้าวต้องล้างและต้ม
2. ปูอัดควรละลายแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นคุณต้องผสมตะเกียบกับข้าวในชามใบใหญ่
3. ถัดไป คุณต้องหั่นพริกหยวก แตงกวาดอง และแตงกวาสดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชามสลัด
4. โยนข้าวโพดออกจากโถพร้อมกับผักใบเขียวสับกับส่วนผสมที่เหลือ สลัดมีสีสันและหอมมาก!
5. สุดท้ายปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทย คุณสามารถเสิร์ฟส่วนหนึ่งในแม่พิมพ์พิเศษ

สูตร 5. สลัดปู "ความนุ่ม"

สลัดนี้เป็นอะนาล็อกของสลัดปูอัดทั่วไป แต่จุดเด่นอยู่ที่การจัดเรียงส่วนผสมในชั้นในองค์ประกอบของจาน สำหรับสลัดที่คุณต้องการ:

• ปูอัด 180 กรัม;
• 0, ข้าวโพด 5 กระป๋อง;
• แตงกวา 2 ลูก;
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• ชีสแข็ง 160 กรัม
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• เครื่องเทศ

ในการทำสลัด ให้ทำตามคำแนะนำ:

1. ไข่ต้องต้มแล้วสับให้ละเอียดด้วยปูอัดและแตงกวา แต่อย่าผสมให้เข้ากัน
2. เพราะสลัดจะถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ จากนั้นชั้นของแตงกวาจะเป็นชั้นแรก
3. ต่อไป คุณต้องทาน้ำมันด้วยมายองเนสและปูไม้ปู
4. ก่อนวางชั้นถัดไป คุณต้องทาพื้นผิวของชั้นด้วยมายองเนสอีกครั้ง
5. ถูไข่บนตาข่ายมายองเนส และชีสอยู่ด้านบน
6. ชั้นสุดท้ายของข้าวโพด คุณสามารถทำมายองเนสและกิ่งก้านสีเขียวได้อย่างสวยงาม
7. เสิร์ฟจานบนจานเหมือนเค้กชิ้น

เคล็ดลับการทำยำปู

1. อย่างแรก ปูอัดสำหรับสลัดต้องหั่นเป็นชิ้นใหญ่ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้รู้สึกถึงโครงสร้างของผลิตภัณฑ์ได้ดีขึ้น โดยเน้นที่รสชาติหลักของปูเป็นหลัก
2. ที่สอง ข้าวเมล็ดยาวเป็นตัวเลือกที่นิยมมากที่สุดสำหรับสลัด เนื่องจากไม่ติดกันเป็นก้อนแต่ยังคงร่วนอยู่
3. ในการทำให้ข้าวขาวและไม่เหลือง คุณต้องเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ซึ่งจะทำให้ปลายข้าวขาว
4. เพื่อให้สลัดสดชื่นขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติอ่อนๆ ให้ใส่แตงกวาสดด้วย
5. สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารแปลกๆ คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลที่โรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อรักษาสีในสลัด ข้าวสามารถละเว้นจากสูตรนี้ได้
6. เพื่ออรรถรสและอรรถรส ให้โรยด้วยพริกไทยดำป่นขณะเสิร์ฟ
7. หากแขกหรือครอบครัวไม่ชอบซีเรียลข้าว ก็เปลี่ยนเป็นมันฝรั่งต้มหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แทนได้