2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ในเตาอบในเตาอบมีสูตรอาหารมากมาย และหนึ่งในนั้นคืออบกับมันฝรั่ง นี่เป็นวิธีที่ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการรับประทานอาหารเย็นแสนอร่อย เราเสนอให้ปรุงปลาลิ้นหมากับมันฝรั่งในเตาอบตามสูตรในบทความนี้
ในซอสครีมเปรี้ยว
สิ่งที่ต้องการจากสินค้า:
- ปลาลิ้นหมาตัวใหญ่ตัวหนึ่ง
- มันฝรั่งลูกเล็กห้าลูก
- สองหัวหอมใหญ่
- มะเขือเทศหนึ่งลูก
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัมไขมัน 10-15%
- ไข่หนึ่งฟอง
- มะนาว
- แตงกวาสดลูกเล็ก
- พริกไทยป่น
- ผักสด
- เกลือ.
ความคืบหน้า:
- ล้างปลา แกะครีบ หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- ล้างมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแท่งหรือชิ้นใหญ่
- หั่นหัวหอมครึ่งวง
- ในจานอบ ใส่มันฝรั่ง หัวหอมครึ่งหนึ่ง และชิ้นปลาลงไป ราดด้วยน้ำมะนาว (หรือใส่ลิ่มลงในจานที่ทำเสร็จแล้วเมื่อเสิร์ฟ)
- วางหัวหอมที่เหลือด้านบนและชั้นของสีเขียวสด
- ในครีมเปรี้ยว (สามารถใช้ครีมแทนได้) ใส่พริกไทย เกลือ สมุนไพรแห้งชนิดใดก็ได้ (คุณสามารถซื้อเครื่องปรุงสำเร็จรูปสำหรับปลาได้) เพื่อให้จานเสร็จมีสีสันมากขึ้นคุณสามารถใส่ขมิ้น ราดซอสบนตัวปลา ปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้อาหารชุ่ม
- หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางบนจาน มะเขือเทศใช้พริกหยวกแทนได้
- เอาแม่พิมพ์เข้าเตาอบ อุณหภูมิในการอบ - 180 องศา เวลา - 25 นาที
เอามันฝรั่งออกจากเตาอบ ตักบาตรใส่จาน โรยด้วยก้านพาร์สลีย์ มะนาวฝานเป็นแว่น ผักสดฝานเป็นแว่น
ในกระดาษฟอยล์
อีกวิธีหนึ่งที่ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการปรุงปลาลิ้นหมาด้วยมันฝรั่งในเตาอบคือการอบในกระดาษฟอยล์
สำหรับสี่เสิร์ฟของจาน คุณจะต้องใช้:
- ปลาลิ้นหมา500g.
- สองหัวหอมเล็ก
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- มะเขือเทศ 200g
- ช้อนน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
- พริกไทยป่นสองหยิบมือ
- น้ำมันพืชห้าช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งพวงเล็กๆ
- เกลือ.
ขั้นตอนการปรุงอาหารปลาลิ้นหมาในเตาอบกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์:
- ล้างปลา ล้าง หั่นเป็นชิ้น โรยด้วยพริกไทยและเกลือ ราดด้วยน้ำส้มสายชู สามารถอบปลาลิ้นหมาในกระดาษฟอยล์ทั้งตัวได้ตามต้องการ
- หั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ
- มะเขือเทศและมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น
- ตั้งน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะใส่กระทะมันฝรั่งและทอดด้วยคนตลอดเวลาจนนุ่มบนไฟร้อนปานกลาง จะใช้เวลาประมาณ 10-12 นาที
- แยกหัวหอมซอยบาง ๆ ลงในน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ คนตลอดเวลา ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณห้านาที
- ปูกระดาษรองอบ, หัวหอมใหญ่, ปลาลิ้นหมาหั่นเป็นชิ้น, มะเขือเทศฝานเป็นชิ้นบนปลา ต่อไป เทน้ำสามช้อนโต๊ะ พริกไทย และเกลือมะเขือเทศ
- ใส่มันฝรั่งทอดรอบๆตัวปลา
- เททั้งหมดด้วยน้ำมันพืช ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที อุณหภูมิในการอบปลาลิ้นหมากับมันฝรั่งและผักอยู่ที่ 190 องศา
จานเสร็จเสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวและผักสด นอกจากนี้ คุณยังสามารถตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี
ทำปลาลิ้นหมาในเตาอบกับมันฝรั่งและซีอิ๊ว
ส่วนผสม:
- ปลาลิ้นหมาตัวหนึ่ง
- มันฝรั่งสี่หัว
- ซีอิ๊วขาวสองช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- ปลาปรุงรสครึ่งช้อนชา
- เกลือ.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ปอก ล้าง และหั่นมันฝรั่งเป็น 4-6 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด ไม่ควรปอกหัวอ่อน แต่ควรล้างและหั่นให้เรียบร้อย ใส่จานอบแก้ว
- ล้างปลา เอาข้างในและเหงือกออก ตัดครีบออก ส่งปลาลิ้นหมาลงในแม่พิมพ์บนมันฝรั่ง ราดด้วยซีอิ๊ว โรยด้วยเครื่องปรุงรสปลา พริกไทย เติมเกลือตามชอบ
- ปิดฝาภาชนะหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา แล้วใส่แม่พิมพ์ด้วยปลาและมันฝรั่ง
- อบ 40 นาที. แล้วนำออกจากเตา
จานเสร็จควรเสิร์ฟร้อน คุณสามารถวางบนโต๊ะในจานอบได้โดยตรง เสิร์ฟผักใบเขียว ผักสดกับปลา จานนี้ไม่ได้ใส่ส่วนผสมมากเกินไป จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบอาหารที่มีส่วนผสมหลากหลาย
สรุป
การทำปลาลิ้นหมาในเตาอบกับมันฝรั่งไม่ใช่เรื่องยากเลย คุณยังสามารถอบในซองได้อีกด้วย ซึ่งสะดวกและรวดเร็วมากเช่นกัน มันจะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำเหมือนในกระดาษฟอยล์ คุณสามารถอบด้วยผักและสมุนไพรต่างๆ ผักชีฝรั่งเท่านั้นที่ไม่เหมาะสมอย่างยิ่ง: มันขัดจังหวะรสชาติของปลาลิ้นหมา ก่อนอบ สามารถหมักปลาได้เล็กน้อยโดยใช้เครื่องเทศและโรยด้วยน้ำมันพืช
แนะนำ:
ปลาหมึก ปูอัด ยำกุ้ง: สูตรทำอาหาร
สูตรสลัดกุ้ง ปลาหมึก ปูอัด ที่นำเสนอในบทความนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล ของขบเคี้ยวดังกล่าวมีความหลากหลายแม้จะมีส่วนผสมทั่วไป มันสามารถเป็นได้ทั้งอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงรวมถึงอาหารรสเลิศ ตอนนี้มีสลัดปลาหมึก ปูอัด กุ้ง
สปาเก็ตตี้กุ้งซอสครีม: สูตรทำอาหาร
เนเปิลส์ถือเป็นแหล่งกำเนิดของสปาเก็ตตี้ ซึ่งทุกวันนี้พาสต้าประเภทนี้ถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม และเนื่องจากเกือบทุกภูมิภาคของอิตาลีสามารถเข้าถึงทะเลได้ จึงไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาชอบปรุงพาสต้าด้วยอาหารทะเล เราจะบอกวิธีทำอาหารจานนี้อย่างสปาเก็ตตี้กุ้งในซอสครีมในบทความของเรา เราจะนำเสนอไม่เพียงแค่ตัวเลือกการทำอาหารแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีตัวเลือกอื่นๆ ให้เลือกอีกด้วย
หัวตับห่านชื่ออะไร? ฟัวกราส์: สูตรทำอาหาร
อาหารจานนี้เป็นที่นิยมในหมู่นักชิม แต่สำหรับคนส่วนใหญ่แล้วกลับทำให้เกิดความรู้สึกขัดแย้งกันเอง มันนุ่มละลายในปากของคุณและทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอ เรากำลังพูดเรื่องอะไรอยู่? แน่นอนเกี่ยวกับหัวตับห่านที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารจากเชฟชาวฝรั่งเศสนี้เป็นอาหารคริสต์มาสแบบดั้งเดิมและเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหรา เราจะบอกเกี่ยวกับชื่อตับห่านวิธีการปรุงและเสิร์ฟอย่างถูกต้องในบทความของเรา
เนื้อเป็ด สาระและประโยชน์ สูตรทำอาหาร
เป็ดถือเป็นหนึ่งในประเภทเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่นักกินเนื้อสัตว์และคนรักการทำอาหาร ตัวเลือกการทำอาหารมีความโดดเด่นด้วยความหลากหลาย - นกตัวนี้ตุ๋น, ต้ม, ทอด, อบในเตาอบและบนตะแกรง เป็นที่น่าสังเกตว่าในหลายประเทศและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเอเชีย เนื้อเป็ดมีอำนาจเหนือกว่าซึ่งใช้ในการรักษาสุขภาพของพวกเขา ในบทความนี้เราจะวิเคราะห์ปัญหานี้และระบุอันตรายและประโยชน์ของเนื้อเป็ด
สลัดเนื้อย่าง: สูตรทำอาหาร
สลัดเนื้อย่างเป็นอาหารประจำร้านที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและน่าพอใจนี้ นอกเหนือไปจากเนื้อสัตว์แล้ว ยังรวมถึงสมุนไพร สมุนไพร และผักสดอีกด้วย โดยปกติเนื้อย่างสำหรับสลัดจะปรุงบนตะแกรงหรือในเตาอบ ตรงกลางของเนื้อควรเป็นสีชมพู และเปลือกโลกจะเป็นสีแดงก่ำ มักใช้ผักพริกหยวกคื่นฉ่ายมะเขือเทศผักกาดหอม เสิร์ฟสลัดเนื้อย่างทั้งร้อนและเย็น
