Solyanka กับซี่โครงรมควัน: สูตรทำอาหาร

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

สำหรับหลายๆ คน การผสมผสานเป็นหนึ่งในคอร์สแรกที่อร่อยที่สุด มันทำด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย พื้นฐานของซุปนี้คือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ไส้กรอกหลากหลายชนิด ไส้กรอก เนื้อสัตว์เท่านั้นที่เหมาะสำหรับการผสม คุณยังสามารถปรุงส่วนผสมด้วยซี่โครงรมควัน ส่วนผสมดังกล่าวจะให้รสชาติที่อร่อยและเป็นต้นฉบับแก่ซุปสำเร็จรูป คุณยังสามารถใส่ไส้กรอกลงไปในซี่โครงได้อีกด้วย ซึ่งจะทำให้คอร์สแรกเข้มข้นยิ่งขึ้น

ซุปซี่โครงแสนอร่อย

ซุปนี้อร่อยจริงๆ มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่มี คุณยังสามารถใส่เนื้อสัตว์หรือไส้กรอกเพิ่มเติมได้อีกด้วย สำหรับสูตรนี้สำหรับผสมซี่โครงรมควัน คุณต้องทำ:

• ไส้กรอกหนึ่งร้อยกรัม;
• แฮมในปริมาณเท่ากัน;
• ห้าซี่โครงหมู;
• มันฝรั่งสี่หัว;
• หัวหอมใหญ่;
• แครอทขนาดเล็ก;
• ผักดองสองสามอย่าง;
• น้ำสองลิตร;
• น้ำมันพืชช้อนโต๊ะ;
• เกลือในปริมาณเท่ากัน;
• เครื่องเทศโปรด;
• 1, 5 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ;
• ครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ

หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนแฮมหรือไส้กรอกเป็นไส้กรอกประเภทอื่นได้ เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถใส่มะกอกหรือมะกอกดำสองสามลูกบนจาน อย่างไรก็ตาม หลายคนชอบซุปเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มมะนาวลงในรายการส่วนผสมได้เช่นกัน

วิธีทำน้ำซุปให้อร่อย

ขั้นแรกเทน้ำลงในกระทะแล้วใส่ซี่โครง หลังจากเดือดให้ลดไฟ ระหว่างที่ซี่โครงกำลังสุก ให้หั่นแฮมเป็นเส้น หั่นไส้กรอกเป็นวงกลม ผัดส่วนผสมทั้งสองในน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีดอกกุหลาบ แน่นอนว่าต้องคนในระหว่างกระบวนการ

หลังจากใส่ไส้กรอกและแฮมลงในน้ำซุปแล้ว มันฝรั่งปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นก้อนและเพิ่มส่วนผสมของเนื้อสัตว์ต้ม ปอกแครอทและหัวหอมสับละเอียด แตงกวาจะถูกหั่นอย่างประณีตหลังจากสะบัดน้ำเกลือที่เหลือออก

เคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที คนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ เพิ่มเนื้อย่างในน้ำซุป ส่วนผสมที่ผสมรวมกับซี่โครงรมควันจะปรุงต่อไปอีกประมาณสิบห้านาทีจนมันฝรั่งนิ่ม ให้น้ำซุปต้มใต้ฝา

จานวางบนจานตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสดหนึ่งช้อน เพื่อลิ้มรสใส่มะนาวหรือมะกอก เพิ่มความฝาดและความเปรี้ยว

Solyanka กับไส้กรอกรมควัน

ไม่มีแตงกวาในสูตรนี้ ดังนั้นซุปนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบผักนี้ในซุป อย่างไรก็ตาม ยังมีเนื้อจำนวนมากวางมะเขือเทศและน้ำซุปกับการทอด ดังนั้นมันจึงคุ้มค่าที่จะลองใช้ซุปทำอาหารรุ่นนี้ สำหรับสูตรผสมซี่โครงหมูรมควันแสนอร่อยนี้ คุณต้อง:

• ซี่โครงสามร้อยกรัม;
• ไส้กรอกรมควัน 500 กรัม
• มันฝรั่งสามหัว;
• วางมะเขือเทศสี่ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมใหญ่;
• มะนาวฝานเป็นแว่น;
• สิบมะกอก;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

นอกจากนี้ บางคนใช้เนื้อหรือน้ำซุปไก่ปรุงสำเร็จ แต่โดยหลักการแล้ว ไขมันจากซี่โครงก็เพียงพอแล้ว ดังนั้นทั้งหมดจึงขึ้นอยู่กับความชอบของรสนิยม

Solyanka กับซี่โครงรมควัน: สูตรพร้อมรูปถ่าย

เทน้ำลงในหม้อ ตั้งไฟบนเตา วางซี่โครงล้าง เดือดลดไฟ

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋า หัวหัวหอมปอกเปลือกล้างหั่นเป็นก้อน ผัดในน้ำมันพืช ใส่มะเขือเทศลงไป เคี่ยวอีกสองสามนาที คนให้เข้ากัน

ใส่ผักในกระทะถึงซี่โครง. ไส้กรอกถูกตัดในลักษณะใด ๆ ผัดเบา ๆ ในกระทะเดียวกันใส่ในซุป เมื่อมันฝรั่งนิ่มให้ใส่มะกอกลงไป เมื่อเสิร์ฟฮ็อดจ์พอดจ์กับซี่โครงรมควัน มะนาวฝานหนึ่งชิ้นจะถูกเพิ่มในแต่ละจาน ผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งก็จะดูสวยงามเช่นกัน

ข้าวคลุกกะปิดั้งเดิม

ซุปนี้นุ่มและนุ่มแม้ว่าจะมีส่วนผสมที่รมควันอยู่ก็ตาม มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับซีเรียลที่ใส่ในจาน สำหรับฮ็อดจ์พอดจ์กับซี่โครงรมควันที่คุณต้องทาน:

• ซี่โครง 500 กรัม
• มันฝรั่งในปริมาณเท่ากัน;
• 1, ข้าว 5 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมใหญ่;
• หนึ่งแครอท
• สองผักดอง
• วางมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะ;
• น้ำหนึ่งร้อยมล.
• หนึ่งพริกหยวก;
• ไส้กรอกสองสามอัน;
• หมู 500 กรัม
• มะนาวสามชิ้น;
• ใบกระวาน - สองชิ้น;
• น้ำมันพืชนิดหน่อย

สำหรับเครื่องผสมชนิดนี้ ให้ต้มน้ำซุปก่อน ต้มหมูในน้ำประมาณ 2.5 ลิตรจนสุก จากนั้นนำเนื้อออก คุณสามารถเตรียมน้ำซุปล่วงหน้าใช้แช่แข็ง หากไม่มีเวลาก็สามารถใช้น้ำได้เช่นกัน

ทำอาหารผสมไส้กรอก

เนื้อต้มหั่นละเอียด ข้าวล้างให้สะอาดหลายครั้ง มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน ใส่เนื้อ มันฝรั่ง และซีเรียลลงในน้ำซุป

ปอกแครอทและหัวหอมสับละเอียด ผักทอดในน้ำมันพืชอุ่นจนนิ่มและใส่แตงกวาสับ ผ่านไปสิบนาที ใส่มะเขือเทศลงไป แล้วเทลงในน้ำ คนให้เข้ากัน พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นเส้นแล้วนำไปทอด หลนสองสามนาที ใส่น้ำซุป

ไส้กรอกถูกตัดเป็นวงกลม ซี่โครงจะถูกแบ่งออกเป็นส่วนๆ นำส่วนผสมของเนื้อสัตว์ทั้งสองมาใส่ในซุป ปรุงต่ออีกสิบนาที จากนั้นใส่ใบกระวาน เครื่องเทศ และผักใบเขียวสับละเอียด ใส่มะนาวฝาน. ปิดฝาภาชนะด้วยเนื้อซี่โครงรมควันปิดฝาให้ยืนเป็นเวลาสิบนาที คอร์สแรกเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวสด

ซุปอร่อยสามารถกระจายอาหารได้อย่างมาก Solyanka เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่สมบูรณ์และน่าพึงพอใจที่สุด ปรุงด้วยมะเขือเทศ ผักดอง และเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ตัวอย่างเช่น ซี่โครงหมูรมควันไม่เพียงแต่ได้น้ำซุปเข้มข้นเท่านั้น แต่ยังได้ซุปที่มีกลิ่นหอมของไฟอีกด้วย นอกจากซี่โครงแล้ว ยังใส่ไส้กรอก ไส้กรอกประเภทต่างๆ ทำให้จานนี้เผ็ดยิ่งขึ้น