2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
หลายคนชอบแพนเค้กบางๆ ที่เป็นสากล พวกเขาสามารถเตรียมสำหรับไส้หรือกินเพียงแค่เนยและล้างด้วยชาร้อน ถ้าคุณรู้ล่วงหน้าแล้วว่าคุณจะกินมันด้วยอะไร ในกรณีของไส้หวาน ให้เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนและวานิลลาลงในแป้งที่เตรียมไว้ ถ้าไส้มีรสเค็มให้ใช้กระเทียมบดหรือขูดสองหรือสี่กลีบ คุณสามารถแช่แข็งบางส่วนและอุ่นใหม่ได้หากต้องการ โดยทั่วไป วันนี้เราจะทำแพนเค้กปลอดยีสต์แสนอร่อย
สูตรแพนเค้กมาตรฐาน
เพื่อให้สูตรนี้สมบูรณ์ เราต้องการ: ไข่สองสามฟอง, เกลือครึ่งช้อนชา, ทรายน้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ, เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา, แป้งครึ่งกิโลกรัม, นมหนึ่งลิตร เนย 30 กรัม การทำแพนเค้กแบบไม่มียีสต์. เราผสมไข่กับน้ำตาลทรายและเกลือด้วยส้อมใส่โซดาและน้ำมันพืชหลังจากนี้ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นกระทะ เทแป้งลงในกระทะ ทำรูตรงกลาง แล้วเทส่วนผสมของเราลงไป
นวดแป้งใส่นมเล็กน้อยเราวางกระทะบนเตาเป็นครั้งแรกที่เราทาน้ำมันหรือน้ำมันหมูแล้วปล่อยให้ร้อน การใช้กระทะสองใบช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก เราเอากระทะด้วยมือเดียวเอียงเล็กน้อยแล้วเทแป้งลงในขอบด้านบนด้วยทัพพี ในการสร้างแพนเค้กทรงกลมเราทำการเคลื่อนไหวแบบหมุนด้วย ทอดจนสุกทั้งสองด้าน พลิกกลับด้านด้วยไม้พาย ตักใส่จานพร้อมสไลด์ จาระบีแต่ละแพนเค้กด้วยเนย ทุกอย่าง แพนเค้กไร้ยีสต์พร้อมแล้ว
ทำแพนเค้กในเตาอบ
และตอนนี้เราขอเสนอตัวเลือกที่น่าสนใจมากให้คุณ แพนเค้กที่เตรียมในรุ่นก่อนหน้าสามารถอบในเตาอบ - ในครีมอย่างน้อยก็บางส่วน เราต้องการ: เนย - 150 กรัม, ครีม - แพนเค้กสำเร็จรูปหนึ่งแก้วและสองโหล การทำแพนเค้กที่ปราศจากยีสต์ด้วยครีม เราอุ่นส่วนผสมของเหลวที่สำคัญนี้ และละลายเนยในนมอุ่น ตอนนี้เราใช้มือทั้งสองข้างนำแพนเค้กแต่ละชิ้นจุ่มลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งแล้วถือไว้เล็กน้อยแล้วใส่ลงในกระทะสองกอง
ในกรณีนี้ พับแพนเค้กลงครึ่งหนึ่งโดยให้ด้านที่ชุบน้ำหมาดๆ ดังนั้นเราจึงได้รับการสลับชั้นแห้งและเปียก เราหล่อเลี้ยงแพนเค้กตัวสุดท้ายและปิดส่วนที่เหลือทั้งหมด เราอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาแล้วส่งกระทะไปที่นั่นประมาณ 20-30 นาที เมื่อพร้อมแล้ว นำแพนเค้กแห้งด้านบนออก คุณจะประหลาดใจมากกับความอร่อยของแพนเค้กครีมที่ปราศจากยีสต์
ทำอาหารแพนเค้กกับนมและ kefir
ผลิตภัณฑ์สำหรับแพนเค้กดังกล่าวสามารถหาซื้อได้ที่บ้านของแม่บ้านคนใดก็ได้ และทำอาหารได้ง่ายมากๆ แต่อย่างไรก็ตาม เพื่อที่จะทอดแพนเค้กที่ปราศจากยีสต์ได้อย่างเหมาะสม แนะนำให้เลือกสูตรที่เหมาะสม และคุณจำเป็นต้องรู้ความลับบางอย่างของธุรกิจนี้ด้วย แล้วพวกเขาก็จะไม่เฉยเมยต่อพวกเขา ทำงาน 30 นาที - และครัวจะเต็มไปด้วยรสชาติและแพนเค้กแสนอร่อยจะปรากฏขึ้นบนโต๊ะ ในการทำเช่นนี้เราต้องการ: kefir - ครึ่งลิตร, เกลือและโซดา - อย่างละช้อนชา, ไข่ - หนึ่ง, แป้ง - หนึ่งแก้วครึ่ง, นม - หนึ่งแก้ว, น้ำมันพืช - สองช้อน
เราอุ่น kefir ในจานใดก็ได้ ปริมาณไขมันสามารถเป็นอะไรก็ได้ เททรายน้ำตาลลงไป - สองช้อนโต๊ะ, เกลือ - ช้อนชาแล้วทุบไข่ไก่ เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนมวลเป็นเนื้อเดียวกันและเติมโซดา - หนึ่งช้อนชา แป้งจะขึ้นฟองทันทีและเพิ่มปริมาตร ในขั้นตอนนี้เทแป้งที่ร่อนแล้วมวลจะคล้ายกับครีมเปรี้ยว เราเจือจางมันด้วยนมเดือด ผสมเร็วๆ แล้วเติมน้ำมันพืช ไม่มีกลิ่น สองช้อนโต๊ะ
ทอดแพนเค้กตามสูตรนี้
อุ่นกระทะเทฟลอนหรือกระทะเหล็กหล่อบนเตา จารบีด้วยน้ำมันพืช และตอนนี้เรากำลังเริ่มทอดแพนเค้กที่ปราศจากยีสต์ในนมและ kefir เทแป้งบาง ๆ เมื่อด้านหนึ่งทอดแล้วพลิกกลับด้านที่สอง แพนเค้กควรจะถอดออกจากกระทะได้ง่ายและมีสีทองมีรูเล็กๆ น่ารับประทาน
หล่อลื่นด้วยเนยหนึ่งชิ้นแล้ววางลงบนจาน แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถเติมได้: แยมแอปเปิ้ลหนา, คอทเทจชีสพร้อมลูกเกดและน้ำตาล, เนื้อสับทอด ของที่เหลือหลังอาหารเช้าสามารถแช่แข็งได้ และนำไปอุ่นอีกครั้งในกระทะหรือในไมโครเวฟ เสิร์ฟตรงจากเตา ร้อน กับแยม ครีม น้ำผึ้ง หรือนมข้นหวาน
แพนเค้กไร้ยีสต์พร้อมน้ำอัดลมและนม
สูตรนี้จะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับวิธีการทำอาหารที่ได้มาตรฐานไม่มากก็น้อย ส่วนผสมสำหรับการเสิร์ฟสามถึงสี่: นมครึ่งลิตร, น้ำอัดลม 50 มล., เนยละลาย 15 กรัม, ไข่สองฟอง, แป้ง 250 กรัม, น้ำตาลทรายครึ่งช้อนโต๊ะ, เกลือครึ่งช้อนชา เตรียมเนยสำหรับทาแพนเค้กด้วย ไข่และนมควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
ร่อนแป้ง เขย่าไข่ด้วยที่ตีหรือส้อม ใส่เกลือ เทนมผสมให้เข้ากันใส่แป้งแล้วนวดจนเนียน เทเนยละลายลงในลำธารบาง ๆ ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสักสองสามชั่วโมง ก่อนอบ 15 นาที ใส่น้ำตาลทรายและเจือจางด้วยโซดา เราตั้งกระทะเทฟลอนให้ร้อน อัดจาระบีก่อนแพนเค้กชิ้นแรก แล้วทอดความงามของเรา รักษาแต่ละอันด้วยน้ำมันแล้ววางเรียงเป็นกอง น่ากินจัง!
แนะนำ:
ปลาหมึก ปูอัด ยำกุ้ง: สูตรทำอาหาร
สูตรสลัดกุ้ง ปลาหมึก ปูอัด ที่นำเสนอในบทความนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล ของขบเคี้ยวดังกล่าวมีความหลากหลายแม้จะมีส่วนผสมทั่วไป มันสามารถเป็นได้ทั้งอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงรวมถึงอาหารรสเลิศ ตอนนี้มีสลัดปลาหมึก ปูอัด กุ้ง
สปาเก็ตตี้กุ้งซอสครีม: สูตรทำอาหาร
เนเปิลส์ถือเป็นแหล่งกำเนิดของสปาเก็ตตี้ ซึ่งทุกวันนี้พาสต้าประเภทนี้ถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม และเนื่องจากเกือบทุกภูมิภาคของอิตาลีสามารถเข้าถึงทะเลได้ จึงไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาชอบปรุงพาสต้าด้วยอาหารทะเล เราจะบอกวิธีทำอาหารจานนี้อย่างสปาเก็ตตี้กุ้งในซอสครีมในบทความของเรา เราจะนำเสนอไม่เพียงแค่ตัวเลือกการทำอาหารแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีตัวเลือกอื่นๆ ให้เลือกอีกด้วย
หัวตับห่านชื่ออะไร? ฟัวกราส์: สูตรทำอาหาร
อาหารจานนี้เป็นที่นิยมในหมู่นักชิม แต่สำหรับคนส่วนใหญ่แล้วกลับทำให้เกิดความรู้สึกขัดแย้งกันเอง มันนุ่มละลายในปากของคุณและทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอ เรากำลังพูดเรื่องอะไรอยู่? แน่นอนเกี่ยวกับหัวตับห่านที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารจากเชฟชาวฝรั่งเศสนี้เป็นอาหารคริสต์มาสแบบดั้งเดิมและเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหรา เราจะบอกเกี่ยวกับชื่อตับห่านวิธีการปรุงและเสิร์ฟอย่างถูกต้องในบทความของเรา
เนื้อเป็ด สาระและประโยชน์ สูตรทำอาหาร
เป็ดถือเป็นหนึ่งในประเภทเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่นักกินเนื้อสัตว์และคนรักการทำอาหาร ตัวเลือกการทำอาหารมีความโดดเด่นด้วยความหลากหลาย - นกตัวนี้ตุ๋น, ต้ม, ทอด, อบในเตาอบและบนตะแกรง เป็นที่น่าสังเกตว่าในหลายประเทศและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเอเชีย เนื้อเป็ดมีอำนาจเหนือกว่าซึ่งใช้ในการรักษาสุขภาพของพวกเขา ในบทความนี้เราจะวิเคราะห์ปัญหานี้และระบุอันตรายและประโยชน์ของเนื้อเป็ด
สลัดเนื้อย่าง: สูตรทำอาหาร
สลัดเนื้อย่างเป็นอาหารประจำร้านที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและน่าพอใจนี้ นอกเหนือไปจากเนื้อสัตว์แล้ว ยังรวมถึงสมุนไพร สมุนไพร และผักสดอีกด้วย โดยปกติเนื้อย่างสำหรับสลัดจะปรุงบนตะแกรงหรือในเตาอบ ตรงกลางของเนื้อควรเป็นสีชมพู และเปลือกโลกจะเป็นสีแดงก่ำ มักใช้ผักพริกหยวกคื่นฉ่ายมะเขือเทศผักกาดหอม เสิร์ฟสลัดเนื้อย่างทั้งร้อนและเย็น
