เชอรี่เค้ก: สูตร

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

เชอรี่เค้กเป็นอาหารเลิศรสที่เตรียมสำหรับชาหรือเป็นของว่างในวันหยุด ของหวานสามารถทำจากแป้งผสมกับ kefir เช่นเดียวกับทราย พัฟ หรือบิสกิต

สำหรับขนมนั้นใช้ครีมประเภทต่างๆ เช่น ครีม คอตเทจชีส นมข้นหวาน ซอฟต์ชีส องค์ประกอบของอาหารอาจรวมถึงผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง, คอนเฟอเรนซ์

เชอร์รี่ช็อกโกแลตเค้ก (ส่วนผสมที่จำเป็น)

สูตรถือเป็นหนึ่งในสูตรที่น่าสนใจที่สุด อาหารอันโอชะเบามีรสชาติละเอียดอ่อน

จานครีมที่มีครีมเปรี้ยวเตรียมง่าย องค์ประกอบของบิสกิตมีดังต่อไปนี้:

1. ไข่ - 5 ชิ้น
2. ผงฟู 2 ช้อนเล็ก
3. แป้งสาลีหนึ่งแก้ว
4. น้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากัน
5. ผงเมล็ดโกโก้ 5 ช้อนใหญ่

สำหรับครีมที่คุณต้องการ:

1. ครีมเปรี้ยวกิโลกรัม
2. แก้วน้ำตาลผง
3. ผงเมล็ดโกโก้ 4 ช้อนใหญ่
4. วานิลลิน

เตรียมเคลือบจำเป็นต้องใช้:

1. ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม
2. เนยวัวในปริมาณเท่ากัน

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ใช้สำหรับอุดฟัน:

1. แป้ง 2 ช้อนใหญ่
2. เชอรี่กิโลกรัม
3. แก้วน้ำ
4. คอนญักหนึ่งช้อนใหญ่
5. ช็อคโกแลต 50g.
6. น้ำตาลทรายครึ่งแก้ว

ทำอาหาร

เชอรี่เค้กตามสูตรนี้ทำได้แบบนี้ค่ะ จำเป็นต้องวางผ้าก๊อซไว้ที่ด้านล่างของภาชนะลึก วางครีมเปรี้ยวไว้บนพื้นผิวเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากผลิตภัณฑ์ ต้องเก็บน้ำหนักผ้าไว้ (เช่น แขวนไว้บนกระทะด้วยช้อนขนาดใหญ่) เรือถูกวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ล้างเชอร์รี่เอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ เติมส่วนประกอบนี้ด้วยน้ำ เพิ่มน้ำตาลและต้ม ผลเบอร์รี่ควรต้ม จากนั้นแป้งจะถูกรวมกับน้ำเย็นแล้วเติมลงในชามที่เชอร์รี่สุก มวลที่ได้จะถูกต้มจนหนาแน่น

ไข่ควรบดด้วยน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสม เทแป้งสาลี ผงฟู และผงเมล็ดโกโก้หนึ่งแก้ว มวลที่ได้จะต้องอยู่ในแม่พิมพ์และปรุงในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที บิสกิตถูกแบ่งออกเป็น 2 ส่วนทำให้มีลักษณะเป็นวงกลม ส่วนที่เหลือควรหั่นเป็นลูกเต๋า

ควรเอาครีมเปรี้ยวออกใส่จานใหญ่ ส่วนประกอบนี้รวมกับน้ำตาลผงและผงวานิลลา ควรผสมผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องผสม

ชั้นแรกของเค้กปกคลุมด้วยน้ำเชอร์รี่เบอร์รี่ ใส่ครีมและที่สองชั้นของขนม ชั้นนี้ควรโรยด้วยช็อกโกแลตสับและเศษบิสกิต คุณต้องวางเชอร์รี่และน้ำผลไม้ไว้บนพื้นผิวของจาน ผงโกโก้จะถูกเติมลงในมวลครีมและผลิตภัณฑ์จะถูกผสมกับเครื่องผสม ครีมวางบนบิสกิตที่สอง อาหารอันโอชะควรอยู่ในที่เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง สำหรับเคลือบให้ละลายช็อกโกแลตกับเนย คุณควรได้มวลของพื้นผิวที่สม่ำเสมอ เทเคลือบบนขนมแล้ววางในที่เย็นอีกครั้ง

หลังจาก 2 ชั่วโมงสามารถลิ้มรสเค้กที่มีเชอร์รี่และครีมเปรี้ยวได้

ทำขนมด้วยผลไม้และเบอร์รี่

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทดสอบดังต่อไปนี้:

1. น้ำตาลทราย 180 กรัม
2. ไข่ - 6 ชิ้น

ในการทำครีม คุณจะต้อง:

1. เนยวัว 200 กรัม
2. นมข้นเท่ากัน

สำหรับการเติมที่คุณต้องการ:

1. เชอรี่ 300g.
2. แอปเปิ้ล
3. องุ่น 200 กรัม
4. น้ำมะนาว

เค้กเชอรี่ทำเองแบบนี้. แบ่งไข่และแยกไข่ขาวออกจากส่วนสีเหลือง ส่วนที่สองถูกวิปปิ้งด้วยทรายน้ำตาล สำหรับสิ่งนี้จะใช้เครื่องผสม บดโปรตีนด้วยน้ำมะนาว เพิ่มทรายน้ำตาลเล็กน้อยให้กับมวลที่ได้ ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมผสมกับไข่แดงและแป้ง จากนั้นควรใส่โปรตีนที่เหลือลงในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ บิสกิตปรุงในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

เนยวัวละลายเล็กน้อย. ผสมกับนมข้นจืด บดเชอร์รี่เบอร์รี่ด้วยส้อม แอปเปิ้ลหั่นเต๋าชิ้นองุ่นผ่าครึ่ง บิสกิตแบ่งออกเป็น 2 ส่วน เชอร์รี่และน้ำผลไม้บางส่วนวางบนพื้นผิวของแรก หล่อลื่นด้วยครีมครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ชั้นที่สองของบิสกิต วางนมข้น เบอร์รี่ องุ่น และแอปเปิ้ลที่เหลือจำนวนมาก

ของหวานอัลมอนด์

ทำเค้กเชอร์รี่ได้หลายวิธี

ภาพของหวานดูสบายตาและคำอธิบายช่วยให้รับมือกับงานนี้ได้ง่าย บิสกิตขนมอัลมอนด์ประกอบด้วย:

1. แป้งสาลีประมาณ 250 กรัม
2. ไข่ 2 ฟอง
3. เบกกิ้งโซดาและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนเล็ก
4. น้ำตาลทรายครึ่งแก้ว
5. ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
6. ผงเมล็ดโกโก้ 2 ช้อนใหญ่
7. นมข้นหวานครึ่งซอง

สำหรับครีม คุณจะต้อง:

1. ไข่.
2. น้ำตาลทราย 3 ช้อนใหญ่
3. น้ำ 200 มิลลิลิตร
4. นมข้นหวานครึ่งซอง
5. แป้งสาลีหนึ่งช้อนใหญ่
6. เนยวัว 200 กรัม

ของหวานรวม:

1. ขวดเบอร์รี่
2. น้ำตาลทราย 2 ช้อนใหญ่และผงเมล็ดโกโก้
3. ปริมาณน้ำเท่าเดิม
4. อัลมอนด์80กรัม
5. คอนญัก 3 ช้อนใหญ่

ของหวานทำอย่างไร

ในการทำเค้กกับเชอร์รี่ คุณต้องบดไข่ ผงโกโก้ โซดาผสมกับน้ำส้มสายชูและน้ำตาลทราย ในมวลที่เกิดขึ้นใส่ครีม, แป้งที่ร่อนแล้วและนมข้น แป้งจะต้องอยู่ในแม่พิมพ์ ปรุงในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

สำหรับครีมไข่จะผสมน้ำใส่น้ำตาลและแป้งลงในมวลนี้ ควรต้มส่วนผสมจนข้น จากนั้นจะเย็นลง น้ำมันจะต้องถูกตีให้ละเอียด ผลิตภัณฑ์นี้ถูกเพิ่มลงในมวลเย็น คุณต้องใส่นมข้นลงในครีมแล้วบดส่วนผสมทั้งหมด น้ำผลไม้คั้นจากผลเบอร์รี่ควรผสมกับคอนญัก

บิสกิตแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ของชำร่วยถูกสับให้ละเอียด ปิดชั้นหนึ่งด้วยส่วนผสมของน้ำผลไม้และคอนญักครีม วางอัลมอนด์สับและบิสกิตชั้นที่สองไว้ด้านบน รวมเศษขนมกับผลเบอร์รี่ พวกเขาผสมกับครีม มวลนี้ควรครอบคลุมเค้กด้านบน

ผงโกโก้ผสมกับน้ำและน้ำตาลทราย ต้มจนส่วนผสมสุดท้ายละลาย เทไอซิ่งลงบนเค้กเชอร์รี่

ส่วนผสมสำหรับขนมซอฟชีส

จานประกอบด้วย:

1. น้ำตาลทราย 300 กรัม
2. มาสคาโปนชีสในปริมาณเท่ากัน
3. เนยวัว50g.
4. ไข่ 3 ฟอง
5. ครีม 250 กรัม
6. เชอรี่จำนวนเท่ากัน
7. ช็อคโกแลต 100g.

ทำอาหาร

นี่คือเค้กเชอร์รี่เวอร์ชั่นที่น่าสนใจ สูตร (ดูรูปอาหารด้านล่าง) เป็นขนมที่ค่อนข้างง่าย

สำหรับแป้ง ให้บดไข่กับน้ำตาลและแป้ง ภาชนะที่จะเตรียมเค้กนั้นเคลือบด้วยเนยวัว คุณต้องใส่ส่วนผสมลงไปแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ฐานควรปิดด้วยน้ำคั้นจากผลเบอร์รี่และเชอร์รี่เอง สำหรับครีม ให้ทาครีมด้วยทราย น้ำตาล และชีสนิ่มๆ โดยใช้เครื่องปั่น มวลที่ได้จะถูกวางลงบนพื้นผิวของเค้ก ของหวานโรยด้วยช็อคโกแลตสับและใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

เค้กเชอร์รี่เมาอีกเวอร์ชั่น

อาหารจานนี้มีหลายสูตรครับ เราจะพิจารณาหนึ่งในตัวเลือก สำหรับบิสกิตที่คุณต้องการ:

1. ไข่ 5 ฟอง
2. ผงฟู 2 ช้อนเล็ก
3. ทรายแก้ว
4. ปริมาณแป้งสาลีเท่าเดิม
5. ผงเมล็ดโกโก้ 4 ช้อนใหญ่

ในการทำครีมคุณต้อง:

1. นมข้นจืด 300 กรัม
2. แก้วเชอรี่ผสมคอนญัก
3. เนยวัว 200 กรัม

สำหรับฟรอสติ้ง คุณจะต้อง:

1. นม 2 ช้อนใหญ่
2. ผงเมล็ดโกโก้เท่ากัน
3. ดาร์กช็อกโกแลตบาร์ 6 ชิ้น
4. ขี้มะพร้าว
5. น้ำตาลทราย 3 ช้อนใหญ่
6. เนยวัว 50 กรัม

ทำขนมยังไง

สูตรเค้กเมาเหล้าเชอรี่ (ดูรูปขนมด้านล่าง) ช่วยคุณได้

อย่างแรกเลย ผลเบอร์รี่ควรล้าง หลุม และผสมกับคอนญัก ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

ไข่บดด้วยน้ำตาลทราย แป้งสาลี โกโก้ และผงฟู มวลที่ได้จะต้องปรุงในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ฐานสำหรับเค้กควรแบ่งเป็น 2 ส่วน

เชอร์รี่ถูกนำออกจากแก้วคอนญัก ของเหลวต้องผสมกับนมข้น เนย และผงเมล็ดโกโก้ แส้ข้อมูลส่วนผสมโดยใช้เครื่องปั่น

จากเศษเค้กคุณต้องได้แกน ผสมกับครีมและเชอร์รี่ ควรวางมวลที่ได้ไว้ในชั้นขนม

ในการทำเคลือบ ให้อุ่นนมและใส่เนยวัว ผงเมล็ดโกโก้ น้ำตาลทราย และแท่งช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ ลงไป คุณควรจะได้ส่วนผสมที่แน่นและมีเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ

ต้องวางบนหน้าเค้ก ของหวานยังโรยด้วยผลเบอร์รี่และเกล็ดมะพร้าว (ไม่จำเป็น)