การทำอาหารในเตาอบ: สูตรอาหาร ส่วนผสม และเคล็ดลับการทำอาหารแสนอร่อย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ภาชนะดินเผาหรือเซรามิกเหมาะสำหรับทำอาหาร มันให้เนื้อย่างหอมกรุ่น เกี๊ยวฉ่ำ ซีเรียลร่วน ซุปกะหล่ำปลีเข้มข้น จูเลียนแสนอร่อย และอาหารเลิศรสอื่นๆ เนื้อหาวันนี้มีสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับทำอาหารในหม้อในเตาอบ

ตับตุ๋นเห็ด

จานที่ละเอียดอ่อนนี้จะเข้ากับเมนูครอบครัวแบบออร์แกนิกและจะดึงดูดคนรักเครื่องในอย่างแน่นอน เป็นส่วนผสมที่น่าสนใจมากของตับ ผัก และเห็ด และซอสครีมเปรี้ยวมะเขือเทศสูตรพิเศษก็ให้ความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ ในการเริ่มทำอาหารในหม้อในเตาอบ คุณจะต้อง:

• 800g ตับเนื้อดิบ
• 6 เห็ดแห้งอะไรก็ได้
• 2 หัวหอมใหญ่
• ครีมเปรี้ยวไม่เปรี้ยว 1 ถ้วย
• 2 ช้อนชา น้ำตาลทรายละเอียด
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• แป้ง ½ ถ้วย
• เนย ¼ แท่ง
• เกลือในครัว เครื่องเทศหอม และน้ำ.

นี่คือรายการส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นในการนำตับใส่หม้อในเตาอบ ขอแนะนำให้เริ่มทำอาหารด้วยการแปรรูปเครื่องใน ทำความสะอาดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นล้างแห้งหั่นรีดแป้งและทอดในเนยละลาย หลังจากนั้นวางในภาชนะดินเผาหรือเซรามิกและเสริมด้วยหัวหอมสีน้ำตาลพร้อมกับเห็ดที่แช่ไว้ ทั้งหมดนี้เค็มหวานและราดด้วยซอสครีมน้ำและวางมะเขือเทศ ตุ๋นตับด้วยเห็ดที่อุณหภูมิเฉลี่ยภายในยี่สิบนาที เสิร์ฟกับกะหล่ำปลีดอง แตงกวาดอง หรือเครื่องเคียงอื่นๆ

ปลาทรงกล้วยไม้

จานที่ละเอียดอ่อนและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนี้จะดึงดูดความสนใจของผู้ชื่นชอบของขวัญแห่งท้องทะเลและมหาสมุทรอย่างแน่นอน ประสบความสำเร็จในการรวมปลา ผักสด และผักดองเข้าด้วยกัน ซอสมะเขือเทศครีมมอบความซับซ้อนเป็นพิเศษซึ่งดูดซับส่วนประกอบทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์ และเนื่องจากสูตรหม้อปรุงอาหารนี้ต้องใช้ชุดอาหารเฉพาะ โปรดตรวจสอบล่วงหน้าหากคุณมี:

• ปลาทะเลอะไรก็ได้500กรัม
• น้ำดื่ม 1 แก้ว
• มันฝรั่ง 3 ลูก
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• 2 ผักดองขนาดกลาง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมนม
• ละ 2 ช้อนโต๊ะ ล. หัวหอมสับและซอสมะเขือเทศ
• เกลือ พริกแดงป่นและเนย

แม่บ้านคนไหนก็อบปลากล้วยไม้ในหม้อในเตาอบได้แนะนำให้เริ่มทำอาหารด้วยการแปรรูปหัวหอม ปอกเปลือก, ล้าง, สับ, เป็นสีน้ำตาลและวางที่ด้านล่างของภาชนะเซรามิก มันฝรั่งดิบ เกลือ พริกแดง และซอสมะเขือเทศก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน ทั้งหมดนี้ราดด้วยน้ำต้มสุกในเตาอุ่นปานกลาง เมื่อมันฝรั่งนิ่ม พวกเขาจะโรยด้วยชิ้นปลา แตงกวาและครีมสับ แล้วนำกลับเข้าเตาอบชั่วครู่ ก่อนเสิร์ฟจะโรยด้วยต้นหอมสับละเอียด

เนื้อลูกวัวกับลูกพรุนและมันฝรั่ง

ผู้ที่วางแผนจะจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำและต้องการเซอร์ไพรส์แขกด้วยบางสิ่งบางอย่างควรจดสูตรการทำอาหารในหม้อที่น่าสนใจและง่ายมาก ในเตาอบ เนื้อลูกวัวกับมันฝรั่งไม่เพียงแต่มีเวลาที่จะนุ่มและชุ่มฉ่ำเท่านั้น แต่ยังได้กลิ่นหอมของเครื่องเทศและผลไม้แห้งอีกด้วย ในการทำอาหารจานนี้เอง คุณจะต้อง:

• ลูกพรุนไม่มีกระดูก 100 กรัม
• เนื้อลูกวัวสด 1 กก.
• มันฝรั่ง 10 ลูก
• 3 หลอด
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพรและน้ำมัน

เนื้อลูกวัวที่ล้างและตากแห้งจะถูกหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะที่อุ่นแล้ว อย่าลืมใส่เกลือและปรุงรสเล็กน้อย เมื่อเป็นสีน้ำตาล จะถูกโอนไปยังภาชนะเซรามิกหรือดินเหนียว หัวหอมผัดมันฝรั่งชิ้นลูกพรุนและผักใบเขียว ทั้งหมดนี้ปิดฝาแล้วส่งไปที่เตาอบ เวลาทำอาหารในหม้อในเตาอบขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อสัตว์และผัก ยิ่งกรีดมากเท่าไหร่ กระบวนการตุ๋นก็จะนานขึ้นเท่านั้น

มันฝรั่งกับไส้กรอกและเห็ด

เมนูราคาประหยัดจานนี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำมื้อใหญ่และถูกใจคนรักไส้กรอกอย่างแน่นอน ในการทำด้วยตัวเอง คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 3 ลูก
• 2 ไส้กรอก
• ½ หัว
• ละ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวและเห็ดสับ
• เกลือ น้ำเปล่า และน้ำมันพืช

ขอแนะนำให้เริ่มปรุงมันฝรั่งในหม้อในเตาอบด้วยการประมวลผลส่วนประกอบหลัก รากพืชปอกเปลือก ล้าง ตัด และสีน้ำตาลในน้ำมันร้อน ในขั้นต่อไป มันฝรั่งหั่นเป็นแว่นและเสริมด้วยไส้กรอกผัดกับหัวหอมและเห็ด ทั้งหมดนี้เกลือ เทน้ำ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและปรุงภายในหนึ่งชั่วโมงที่ 150 0C.

เนื้อย่าง

คนรักอาหารรัสเซียตัวจริงไม่ควรพลาดสูตรอาหารยอดนิยมและเรียบง่าย การย่างเนื้อในหม้อในเตาอบไม่จำเป็นต้องมีความรู้ด้านการทำอาหารเป็นพิเศษ ซึ่งหมายความว่าทุกคนสามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้อง:

• เนื้อ 650g.
• ไวน์แห้ง 100 มล.
• มันฝรั่ง 1.5 กก.
• 2 หลอด
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• น้ำซุปเนื้อ ¾ ถ้วย
• เกลือ ผักชีฝรั่ง เครื่องเทศและเนย

ขั้นตอนการย่างหม้อในเตาอบค่อนข้างลำบาก ดังนั้นคุณต้องเริ่มเมื่อคุณไม่รีบร้อน เนื้อที่ล้างและสับแล้วทอดในเนยละลายและทาในภาชนะดินเผา มันฝรั่งทอดและหัวหอมผัดก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน ทั้งหมดนี้เสริมด้วยเกลือ เครื่องเทศ และน้ำ แล้วนำไปใส่ในเตาอุ่น จานปรุงที่อุณหภูมิเฉลี่ยภายในครึ่งชั่วโมง สิบนาทีก่อนเสร็จสิ้นกระบวนการ เนื้อหาของหม้อจะเทไวน์แห้ง และก่อนเสิร์ฟก็ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

บัควีทหมู

ตามเทคโนโลยีที่กล่าวถึงด้านล่าง จะได้โจ๊กร่วนร่วนหอมพร้อมเนื้อในหม้อในเตาอบ ผู้เริ่มต้นใช้ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดสามารถรับมือกับการเตรียมอาหารจานนี้ได้อย่างง่ายดาย ในกรณีนี้ คุณจะต้อง:

• หมูติดมัน500g
• 9 ศิลปะ. ล. บัควีทแห้ง
• 2 หลอด
• น้ำซุป 2 ก้อน
• เกลือ น้ำ และเห็ดหูหนู

หมูที่ล้างและสับแล้ววางในหม้อเซรามิกหรือดินเผา หัวหอมสับ ซีเรียลที่หั่นแล้ว และน้ำซุปเนื้อหั่นเป็นลูกเต๋ากระจายอยู่ด้านบน ทั้งหมดนี้เป็นเกลือเสริมด้วย lavrushka และราดด้วยน้ำร้อน ปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิปานกลางภายในหนึ่งชั่วโมง

ซุปมะเขือเทศ

สูตรนี้จะสะดวกสำหรับผู้ที่สงสัยว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารค่ำในหม้อในเตาอบ การทำอาหารใช้เวลาไม่นาน คุณจึงสามารถทำได้ทุกวัน ให้อาหารคนที่คุณรัก หอม เผ็ดปานกลางซุปมะเขือเทศ คุณจะต้อง:

• น้ำซุปสด800มล.
• พาเมซาน 150g.
• มะเขือเทศ 1 กก.
• กระเทียม 3 กลีบ
• ครัวเกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก และขนมปังขาว

ขั้นแรกคุณต้องจัดการกับหัวหอมและกระเทียม ปอกเปลือกสับด้วยมีดคมและทอดในน้ำมันร้อน เมื่อพวกเขาเป็นสีน้ำตาลพวกเขาจะเสริมด้วยมะเขือเทศสับขนมปังและน้ำซุป ทั้งหมดนี้ใส่เกลือพริกไทยและตุ๋นใต้ฝาประมาณสี่สิบนาที หลังจากเวลาที่กำหนด ซุปในอนาคตจะถูกเทลงในจานเซรามิก โรยด้วยพาเมซานขูด และส่งไปยังเตาอุ่นในเวลาสั้นๆ

ชิกับเนื้อและเห็ด

ซุปเข้มข้นที่มีหลายองค์ประกอบนี้จะเข้ากันได้ดีกับเมนูของผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารรัสเซีย สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• รากผักชี 100g.
• หัวผักกาด300กรัม
• รากผักชี 50g.
• เห็ดแห้ง50g.
• เนื้อติดกระดูก 1กก.
• 2 แครอท
• กระเทียม 3 กลีบ
• 5 มันฝรั่ง
• เกลือ น้ำ เครื่องเทศ ผักชีฝรั่ง เนย และกะหล่ำปลีดอง

อย่างแรกเลยต้องดูแลเนื้อก่อน ล้าง, ต้มในน้ำเดือดเค็ม, นำออกจากกระทะ, เย็น, แยกออกจากกระดูก, ตัดแล้วพักไว้ กะหล่ำปลีดองปรุงรสด้วยเนยถูกเทลงที่ด้านล่างของจานเซรามิก นอกจากนี้ยังมีเนื้อวัว, เห็ดต้ม, หัวผักกาด, ราก, มันฝรั่ง, แครอทและเครื่องเทศ ทั้งหมดนี้เสริมด้วยกระเทียมและน้ำซุปเนื้อแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นพอประมาณ Shchi ถูกเตรียมภายในครึ่งชั่วโมง จากนั้นยืนยันและเสิร์ฟสำหรับอาหารค่ำ

ข้าวฟ่างใส่ฟักทอง

โจ๊กที่สดใสและอร่อยนี้เหมาะสำหรับผู้ใหญ่และคนกินน้อยอย่างเท่าเทียมกัน ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าแบบครอบครัว สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• ฟักทอง 0.5 กก.
• ข้าวฟ่าง 1 ถ้วย
• นม 3 ถ้วย
• น้ำตาล เนย และเกลือ (ไม่จำเป็น).

ขั้นแรกคุณต้องเตรียมฟักทอง มันถูกทำความสะอาดทุกอย่างฟุ่มเฟือยล้างหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางเทนมและส่งไปที่เตา ทันทีที่ของเหลวเริ่มเดือดก็จะเสริมด้วยซีเรียลที่คัดแยกและล้าง ทั้งหมดนี้ใส่เกลือ ทำให้หวาน และต้มภายในหนึ่งส่วนสี่ของชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด โจ๊กในอนาคตจะถูกย้ายไปยังจานเซรามิก ปรุงด้วยน้ำมันและปรุงในเตาอบที่อุ่นไว้ไม่เกินสามสิบนาที

สตูว์กะหล่ำปลี

จานผักที่มีกลิ่นหอมนี้ไม่เพียงเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารมื้อใหญ่อีกด้วย สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• 200 g ครีมเปรี้ยว (15%).
• น้ำดื่ม 50ml.
• เนย 50g.
• กะหล่ำปลีขาวดิบ 1กก.
• 1 หัวหอมใหญ่
• เกลือและเครื่องปรุง

กะหล่ำปลีหั่นเป็นแว่นต้มในน้ำเดือดเค็มแล้วนำมาผัดกับหัวหอมใหญ่ผัด ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศโอนไปยังจานเซรามิกและส่งไปยังเตาอบ อุณหภูมิในการปรุงอาหารของหม้อในเตาอบไม่ควรเกิน 160 0C. กะหล่ำปลีเสิร์ฟร้อนหลังจากราดครีม

จูเลียนกับอาหารทะเล

จานเบาๆน่ารับประทานนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำสุดโรแมนติก มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายจนผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์สามารถจัดการได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ ในการทำให้จูเลียนนี้ คุณจะต้อง:

• ปลาหมึก500g.
• ชีสแข็ง 300 กรัม
• เห็ด500กรัม
• ครีม 300 มล. (20-22%).
• 2 หลอด
• ละ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและครีมเปรี้ยว (15%: th).
• เกลือ เครื่องเทศ น้ำ และน้ำมันพืช

เห็ดที่เตรียมไว้พร้อมหัวหอมทอดในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอย่าลืมเกลือและปรุงรส จากนั้นพวกเขาจะเสริมด้วยปลาหมึกต้มและชีสขูด ทุกอย่างเข้ากันดีกับซอสที่ทำจากแป้ง ซาวครีม และครีม จากนั้นวางในหม้อและอบเป็นเวลา 35 นาทีที่ 180 0C.

เกี๊ยว

ด้วยจินตนาการเพียงเล็กน้อย แม้แต่อาหารจานพื้นๆ ก็สามารถเปลี่ยนให้เป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารได้อย่างแท้จริง สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้อง:

• เกี๊ยว 1 กก.
• 3, นม 5 ถ้วย
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• เกลือ เครื่องเทศ น้ำมันพืช และเนย

เกี๊ยวแช่แข็งทอดในกระทะทาน้ำมันแล้ววางในหม้อเซรามิก ทั้งหมดนี้เทเกลือและปรุงรสนมปรุงแต่งด้วยมายองเนส ถูด้วยชีส ปิดฝาแล้วปรุงที่ 175-180 0C ครึ่งชั่วโมง

ไก่กับมันฝรั่ง

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทสัตว์ปีกควรเติมกระปุกออมสินในการทำอาหารด้วยสูตรง่ายๆ อย่างไม่น่าเชื่อสำหรับปรุงเนื้อในหม้อในเตาอบ หากต้องการทำซ้ำในครัวของคุณเอง คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 520g.
• มันฝรั่ง 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำดื่ม 125 มล.
• 150 ก. หัวหอมและแครอท
• เกลือ เครื่องเทศและน้ำมันพืช

เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น ขั้นตอนการปรุงเนื้อในหม้อในเตาอบทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอนหลัก ไก่ที่ล้างและสับวางในจานเซรามิกและเสริมด้วยผัก ทั้งหมดนี้ปรุงรสเค็มเทน้ำทาด้วยครีมเปรี้ยวและส่งไปที่เตาอบ จานนี้ปรุงนานกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อยที่ 200 0C.

ชนาคี

ผู้ที่คิดว่าตัวเองเป็นผู้ชื่นชอบอาหารจอร์เจียอย่างแท้จริงควรเชี่ยวชาญสูตรการทำอาหารเนื้อในหม้อในเตาอบอย่างแน่นอน สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้อง:

• หมู 600g.
• สต็อก 480ml.
• มันฝรั่ง 4 ลูก
• มะเขือยาว2ลูก
• 2 หลอด
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• 1 พริกหวาน
• กระเทียม 3 กลีบ
• แพ็ค 8 ใบกระวานและถั่วออลสไปซ์
• เกลือ น้ำ และน้ำมันพืช

ที่ด้านล่างของหม้อเซรามิกหรือหม้อดินเผาจะมีเนื้อหมูสีน้ำตาล มะเขือยาวลวก และมันฝรั่งทอดสไลด์ ทั้งหมดนี้คือการตื่นขึ้นกระเทียมบด เครื่องเทศ พริกหวานสับ และหัวหอมสับ จากนั้นเทน้ำซุปและปรุงเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่ 250 ⁰C หลังจากเวลาที่กำหนด อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 180 ^{0C และรออีกหนึ่งชั่วโมง}

มันฝรั่งในครีมเปรี้ยว

เมนูผักจานใหญ่นี้จะเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หรือปลา ในการปรุงอาหารสำหรับอาหารค่ำ คุณจะต้อง:

• 15 มันฝรั่ง
• 1, ครีมเปรี้ยว 5 ถ้วย
• น้ำดื่ม 2 ถ้วย
• เกลือ ผักชีลาว และปาปริก้า

มันฝรั่งปอกเปลือกและล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางในจานเซรามิก แต่ละชั้นจะต้องโรยด้วยผักชีฝรั่งปรุงด้วยพริกหยวกแห้งและทาด้วยน้ำเกลือและครีมเปรี้ยว ทำอาหารในราคา 200 0C ภายในหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

แกะกับผัก

อาหารคาว ฉ่ำนี้มีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม สำหรับการเตรียมควรใช้เนื้อแกะที่ยังไม่แช่แข็งล่วงหน้า โดยทั่วไป คุณจะต้อง:

• แกะ 150g.
• 15 g สวีเดน
• แป้ง 45g.
• กระเทียม 1 กลีบ
• 20 ก. หัวหอม แตงกวาดอง และเห็ดแห้ง
• หัวผักกาด แครอท และกะหล่ำปลีอย่างละ 30 กรัม
• เกลือ น้ำมัน และน้ำ

ผักที่ปอกเปลือกและล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังจานเซรามิก แตงกวาดองเนื้อแกะต้มและเห็ดแช่ก็ถูกเทลงไปด้วย ทั้งหมดนี้ถูกส่งไปยังเตาอบและปรุงในปริมาณที่พอเหมาะเตาอบร้อน เวลาในการปรุงเนื้อในหม้อในเตาอบไม่เกินหกสิบนาที ก่อนเสิร์ฟจะโรยด้วยกระเทียมบดและปรุงรสด้วยแป้งทาเนย

ข้าวมันไก่

ซีเรียล ผัก และเนื้อสัตว์ปีกมื้อใหญ่มื้อนี้แทนมื้ออาหารมื้อใหญ่ได้ง่ายๆ สำหรับทั้งครอบครัว ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• ซากไก่ 1 ตัว
• 3 หลอด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• ข้าวกับน้ำซุปอย่างละ 1 ถ้วย
• เกลือ น้ำ น้ำมันพืช เครื่องเทศ และสมุนไพร

ข้าวที่คัดแยกและล้างแล้วต้มจนสุกครึ่งในน้ำเดือดเค็ม จากนั้นจึงย้ายไปยังเซรามิกหรือเครื่องปั้นดินเผา ไก่ย่าง หัวหอมย่าง และซอสมะเขือเทศก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน ทั้งหมดนี้ปรุงรสราดด้วยน้ำซุปเสริมด้วยน้ำส้มสายชูและปรุงภายในหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่มีความร้อนปานกลาง ก่อนเสิร์ฟ ของในหม้อจะโรยด้วยสมุนไพรสับ

เบคอนและมันฝรั่งแอปเปิ้ล

เมนูแปลกตาจานนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่กล้าทดลองสินค้า เพื่อเตรียมอาหารเย็นที่ไม่ได้มาตรฐานด้วยตัวคุณเอง คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• เบคอน 150g
• กะหล่ำปลีดอง 200g.
• รากผักชี 100g.
• สต็อก 300 มล.
• 2 แอปเปิ้ล
• เกลือและเครื่องปรุง

เบคอน มันฝรั่ง แอปเปิ้ล หัวหอมสับ ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และกะหล่ำปลีดอง วางเรียงเป็นชั้นๆ ในจานเซรามิก ทั้งหมดนี้เกลือราดด้วยน้ำซุปร้อนและสุกปิดด้วยอุณหภูมิปานกลางจนส่วนผสมแต่ละอย่างนุ่ม

ไก่กับผักและชีส

เมนูนี้เอาใจคนรักเนื้อไก่ฟ้าและขาวทุกคน หากต้องการให้อาหารแก่ครอบครัว คุณจะต้องมี:

• เนื้อไก่สด 600g.
• เนยแข็งชนิดใดก็ได้ 200 กรัม
• มันฝรั่ง 800 กรัม
• 200 g ครีมเปรี้ยว (10%).
• มะเขือยาว2ลูก
• 2 หัวหอมและแครอทอย่างละ2
• เกลือ เครื่องปรุงและเนย

ทำมะเขือยาวก่อน พวกเขาจะล้าง, ตัด, เก็บไว้ในน้ำเกลือชั่วครู่, ล้างและวางในชามลึก ผักชิ้นชิ้นเนื้อไก่และครีมก็ส่งไปที่นั่น ทั้งหมดนี้ใส่เกลือ ปรุงรส วางในจานเซรามิกหรือเครื่องปั้นดินเผา ทาน้ำมัน และราดด้วยน้ำร้อนสะอาด ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่ 180 0C. ก่อนเสิร์ฟจะโรยด้วยชีส