แซนวิชทูน่า: สูตรทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แซนวิชมักเรียกว่าแซนวิชแบบปิด ความแตกต่างหลักจากแซนวิชทั่วไปคือการมีขนมปังหรือโรลสองแผ่นขึ้นไป ในขณะที่ระหว่างชั้นเหล่านี้จะมีไส้ (เนื้อสัตว์หรือส่วนผสมอื่นๆ)

การบริโภคแซนวิชเป็นเรื่องปกติโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองใหญ่ของอังกฤษ แต่ผู้ผลิตแซนวิชเหล่านี้รายใหญ่ที่สุดของโลกคือเครือข่ายร้านอาหาร เช่น McDonald's, Burger King, Subway มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้ อย่างไรก็ตาม หนึ่งในตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือแซนวิชทูน่า ซึ่งเราจะพูดถึงในบทความนี้

ความลับของความนิยมของพวกเขาคืออะไร

ในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง ปลาทูน่าได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ทหาร เนื่องจากถือเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ ตั้งแต่นั้นมา ความต้องการปลาชนิดนี้ก็ไม่ลดลง และเป็นปลาที่มีการบริโภคมากที่สุดในโลก

ทูน่ามีคุณสมบัติในการรับประทานที่ดีเยี่ยม อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินและแร่ธาตุ ในขณะเดียวกันก็ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการประมวลผลทุกประเภทรวมถึงกระป๋องซึ่งแตกต่างจากปลาชนิดอื่น

แซนวิชทูน่ามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคนด้วยเหตุนี้ ในเวลาเดียวกัน มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมแซนวิชนี้ รวมทั้งส่วนผสมเพิ่มเติมต่างๆ

แคลอรี่แซนวิชทูน่า

คุณค่าทางโภชนาการของแซนวิชที่มีชื่อแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสมและปริมาณที่จะใช้ในการผลิต เราสามารถพูดได้ว่าโดยเฉลี่ยแล้ว แซนวิชทูน่ามีปริมาณแคลอรีเท่ากับ 300-600 แคลอรี แต่เป็นการยากที่จะพูดถึงจำนวนที่แน่นอน ท้ายที่สุด แม้ว่าคุณจะเพิ่มมายองเนสหรือเนยอีกเล็กน้อยลงในแซนด์วิช จำนวนแคลอรีก็เพิ่มขึ้น 50 แคลอรีแล้ว

แซนวิชทูน่าคลาสสิก

สูตรการทำแซนวิชคลาสสิกนั้นไม่ยากและเป็นอาหารจานดั้งเดิมของเมนูนี้ สำหรับเขา เราต้องใช้:

• ปลาทูน่ากระป๋องในขวดโหล - 150g;
• ไข่ต้ม;
• 2-4 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส
• น้ำมะนาว (2 ช้อนชา);
• 2 ช้อนโต๊ะ รสหวาน (ซอสผัก);
• ขึ้นฉ่ายสับละเอียด - 1 ลูก;
• ผักกาดหอม;
• มะนาวพริกไทยดำ - 2 ช้อนชา;
• ขนมปัง - 4 ชิ้น

มาทำอาหารกันเถอะ ขนมปังควรสับละเอียดแล้วทอดบนเครื่องปิ้งขนมปัง ต้มไข่ให้เย็นและปอกเปลือก ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นขนมปังและสลัด ทำให้มวลผลลัพธ์เย็นลง ใส่ใบผักกาดลงไปที่ฐานแล้วยัดใส่ลงไปซึ่งจะคลุมด้วยขนมปังอีกชิ้นหนึ่ง สูตรแซนวิชทูน่าที่เราเพิ่งรีวิวไปนั้นเป็นสูตรคลาสสิกและทำง่าย

ปลาทูน่าและมะเขือเทศ

เวอร์ชั่นใส่มะเขือเทศก็อร่อยมากเช่นกัน แซนวิชกับปลาทูน่า (ภาพถ่ายในบทความยืนยันสิ่งนี้) ดูน่ารับประทาน ส่วนผสมที่นี่คือผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ทูน่า - 350 g;
• คื่นฉ่ายสับละเอียด 1/4 ถ้วย;
• มายองเนส 1/4 ถ้วย;
• หัวหอมสับละเอียด - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 3/4 ช้อนชา
• เกลือหยิบมือ
• สวิสชีส - 8 ชิ้น;
• มะเขือเทศชิ้นเท่าเดิม;
• ขนมปังไรย์ - 4 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
• สต. ล. ผักชีฝรั่งสับ;
• สำหรับปรุงแต่ง - พริกไทย

มาเริ่มทำอาหารกัน:

1. อันดับแรก เปิดเตาอบก่อน
2. ผสมในชาม: ทูน่า ขึ้นฉ่าย มายองเนส หัวหอม ผักชีฝรั่ง น้ำส้มสายชู พริกไทย และเกลือ
3. วางชิ้นขนมปังบนแผ่นอบแล้วอบเป็นเวลา 1 นาทีในเตาอุ่น
4. ใส่ส่วนผสมของสลัดที่เตรียมไว้บนชิ้น แล้วใส่ชีส 1 ชิ้น มะเขือเทศ 1 ชั้น และชีสที่เหลือด้านบน
5. ใส่แซนวิชกลับเข้าไปในเตาอบและอบประมาณ 3-5 นาทีจนชิ้นชีสละลาย

อย่างที่เราสังเกตเห็นว่าที่นี่แซนวิชเป็นแบบเปิดซึ่งไม่ธรรมดาสำหรับแซนวิชประเภทนี้ แต่ก็มีสิทธิ์ที่จะการดำรงอยู่. ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือ 519 กิโลแคลอรี เนื้อหาของสารจะเป็นดังนี้: คาร์โบไฮเดรต - 22.1 กรัม, ไขมัน - 30.4 กรัม, โปรตีน - 38.6 กรัม, ไฟเบอร์ - 2.9 กรัม, คอเลสเตอรอล - 93 มก., โซเดียม - 822 กรัม

คลับแซนด์วิชทูน่าและไข่

แซนวิชประเภทนี้ประกอบด้วยขนมปังปิ้ง ระหว่างนั้นจะมีไส้ แต่พวกเขายังผ่าครึ่งเป็นชิ้นสามเหลี่ยม ตามกฎแล้วในร้านอาหารที่มีจานดังกล่าวพวกเขายังให้บริการกับข้าว มาดูสูตรการทำแซนวิชกันดีกว่า โดยที่ทูน่าและไข่จะทำหน้าที่เป็นไส้ สำหรับเขา เราต้องการ:

• ทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ (2 ขวด);
• 6 ต้นหอม;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
• 2 ไข่;
• ขนมปัง 2 แผ่น;
• พริกไทยดำ;
• มายองเนสโฮมเมด;
• เกลือทะเล

ต้มไข่ให้สุกก่อน. ปิ้งขนมปังในกระทะแห้งหรือเครื่องปิ้งขนมปัง ตอนนี้เราผสมอาหารกระป๋องกับสมุนไพรซึ่งเราสับให้ละเอียดก่อน บี้ไข่ต้มอย่างระมัดระวังเพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทย เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้ละเอียด: หากส่วนผสมแห้งแล้วให้เติมมายองเนสเพิ่มเติม ได้เวลาทาสลัดบนขนมปังแล้วปิดด้วยขนมปังที่เหลือ คุณสามารถอุ่นแซนวิชในกระทะ และสุดท้ายก็หั่นแซนวิชที่ได้ออกเป็นสองส่วนในแนวทแยง

แยกพิจารณาวิธีทำมายองเนสที่บ้านซึ่งจะได้เป็นส่วนผสมสำหรับแซนวิชที่เรียบง่ายแต่อร่อยนี้ สำหรับเขาคุณต้องการ: ไข่ 2 ฟอง, น้ำมันพืช 400 กรัม (ส่วนผสมของมะกอกและทานตะวัน), น้ำตาลหนึ่งหยิบมือ, 1 ช้อนชา ล. มัสตาร์ด, เกลือทะเล 2 หยิบมือ, 1 ช้อนชา. น้ำมะนาว (ใช้น้ำส้มสายชูไวน์ขาวแทนก็ได้)

ส่วนประกอบทั้งหมดต้องผสมในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ยกเว้นน้ำมัน เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันในลำธารบาง ๆ ให้กับมวลวิปปิ้ง เราตรวจสอบความสม่ำเสมอและหยุดการเทน้ำมันเมื่อส่วนผสมเริ่มมีลักษณะคล้ายมายองเนสแล้ว ต่อไป เราเติมน้ำมันมะกอกเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ของเราได้รับผลลัพธ์สุดท้ายแล้ว มายองเนสพร้อมแล้ว แต่ตามความชอบส่วนตัว คุณสามารถแก้ไขสิ่งที่เราได้รับได้เล็กน้อย ตัวอย่างเช่น หากรู้สึกถึงรสชาติของน้ำมันอย่างชัดเจน คุณต้องเติมน้ำมะนาวและมัสตาร์ด

เราดูสูตรอาหารต่างๆ สำหรับแซนวิชทูน่าแล้ว มีสูตรมากมายให้เลือก และคุณสามารถเลือกบางอย่างสำหรับตัวคุณเองในความหลากหลายนี้ ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง แซนวิชทูน่าได้กลายเป็นที่นิยมอย่างมากเนื่องจากการเตรียมง่ายและรสชาติที่ยอดเยี่ยม