หม้อตุ๋นไก่กับมันฝรั่ง: ลักษณะการทำอาหาร สูตร และคำวิจารณ์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

หม้อตุ๋นไก่กับมันฝรั่งถือเป็นอาหารยอดนิยม จานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นสากลเนื่องจากใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันในการเตรียม นอกจากนี้อาหารดังกล่าวยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ไก่และผักมีโปรตีนและธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพ หม้อปรุงอาหารในเตาอบ วิธีการทำอาหารนี้ได้รับความนิยมจากผู้สนับสนุนด้านโภชนาการที่เหมาะสม บทความพูดถึงตัวเลือกยอดนิยมสำหรับจาน

มีส่วนผสมอะไรบ้าง

ใส่มันฝรั่งลงในหม้อไก่ด้วยส่วนผสมต่างๆ ก่อนอื่นนี่คือผัก พ่อครัวแนะนำให้ใช้แครอท มะเขือเทศ หัวหอม กระเทียม และขึ้นฉ่ายในการปรุงอาหาร นอกจากนี้จานยังเข้ากันได้ดีกับซอสที่มีมายองเนสโยเกิร์ตและครีมเปรี้ยว นอกจากนี้ยังเพิ่มชีสแข็งขูดฝอยเข้าไปด้วย ทำหม้อตุ๋นไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

อย่างไรก็ตาม สามารถทำได้ในไมโครเวฟหรือหม้อหุงช้า

จานตามสูตรคลาสสิค

ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

1. เนื้อไก่ครึ่งกิโล
2. ซอสมายองเนส ปริมาณ 50 กรัม
3. เครื่องเทศบางอย่าง
4. ไขมันพืชหนึ่งช้อนใหญ่
5. มันฝรั่งกิโลกรัม
6. ชีสแข็ง 200 กรัม
7. พริกป่น
8. หัวหอม (ประมาณ 150 กรัม).
9. เกลือแกง
10. ครีมเปรี้ยว 300 กรัม

จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำในเทศกาล

วิธีทำจาน

ตะกร้าใส่เนื้อไก่และมันฝรั่งตามสูตรนี้เตรียมดังนี้

1. เนื้อต้องล้าง ตากแห้ง และหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ผสมกับเกลือแกง เครื่องปรุงรส ซอสมายองเนส ใส่ในตู้เย็น 20 นาที
2. หัวหอมควรปอกเปลือก ล้าง และหั่นเป็นชิ้นกลม
3. มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
4. ชีสต้องขูด
5. หั่นหัวหอมใส่จานที่ทาไขมันพืชไว้เป็นชั้นๆ จากนั้นวางมันฝรั่งบางส่วน
6. ครีมเปรี้ยว เครื่องเทศ และเกลือแกงทำน้ำเกรวี่ ซอสบางส่วนเปื้อนจาน ใส่เนื้อไก่และชีสสับลงไป
7. สินค้าที่เหลือจะถูกจัดวางเป็นชั้นๆ จนกว่าของจะหมด พื้นผิวของจานถูกปกคลุมด้วยซอส จากนั้นส่วนที่เหลือจะถูกวางไว้บนนั้นชีส
8. หม้อปรุงอาหารควรปรุงในเตาอบประมาณหกสิบนาที

จานกับมะเขือเทศและแชมเปญ

มันจะต้องการสินค้าดังต่อไปนี้:

1. อกไก่ จำนวนสามชิ้น
2. มันฝรั่งห้าลูก
3. มะเขือเทศสามลูก
4. แชมเปญ - สี่ชิ้น
5. ชีสแข็ง (ประมาณ 100 กรัม).
6. หัวหอมใหญ่
7. กระเทียมห้ากลีบ
8. ซอสมายองเนสเบา 300g.
9. เกลือแกง
10. เครื่องเทศ
11. น้ำส้มสายชูนิดหน่อย
12. พริกป่น

นี่คืออีกหนึ่งสูตรยอดนิยมสำหรับหม้อตุ๋นอกไก่กับมันฝรั่ง อาหารที่ตัดสินโดยรีวิวค่อนข้างมีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติที่น่าสนใจ

1. เพื่อเตรียมเนื้อต้องล้าง ตากแห้ง และหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่น้ำส้มสายชูทิ้งไว้ 60 วินาที หลังจากนั้นควรเอาของเหลวออกและล้างชิ้นใหม่อีกครั้ง
2. เนื้อผสมกับเกลือ พริกไทยป่น และเครื่องปรุงรส ปล่อยให้ใส่
3. หัวมันฝรั่งควรล้างและปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น. เติมน้ำเย็น
4. หั่นหัวหอม แชมปิญอง กระเทียม และมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดกลาง
5. ควรขูดชีส ผสมกับซอสมายองเนส ใส่กระเทียมลงในมวลที่ได้
6. ใส่เนื้อไก่ลงในชาม จากนั้นเพิ่มชั้นของหัวหอม จากนั้น - เห็ดและมะเขือเทศ ผลิตภัณฑ์ถูกเคลือบด้วยส่วนผสมของชีส เกลือ เครื่องปรุงรสและพริกไทย สู่ผิวน้ำจานวางชิ้นมันฝรั่ง ต้องราดด้วยซอสโรยด้วยเครื่องเทศ
7. จานปรุงในเตาอบประมาณสี่สิบนาที

ดูจากรีวิวแล้วหอมและอร่อยมาก

จานคื่นฉ่าย

รวมสินค้าดังต่อไปนี้:

1. เครื่องเทศหนึ่งช้อนเล็ก
2. ผักชีลาวแห้งในปริมาณเท่ากัน
3. ผงมะเขือเทศบ้าง
4. ไขมันผัก - สองช้อนใหญ่
5. นม 300 มิลลิลิตร
6. เนื้ออกไก่ - 2 ชิ้น
7. แครอท
8. หอมแดงหนึ่งหัว
9. ขึ้นฉ่ายสักชิ้น
10. ใบสามใบ
11. หัวมันฝรั่ง - 700 กรัม
12. เกลือแกง
13. ชีสขูดฝอยหนึ่งกำมือ

วิธีทำหม้อตุ๋นไก่กับมันฝรั่งกับขึ้นฉ่าย?

1. สำหรับสิ่งนี้คุณต้องต้มเนื้อของเต้านม แช่เย็นแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง. ต้มในน้ำกับเกลือ หลังจากสามนาที คุณต้องนำออกจากกระทะ วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในชามที่เคลือบด้วยไขมันพืชเป็นชั้นๆ ผสมกับเกลือ พริกไทย
3. หั่นแครอท หัวหอม และขึ้นฉ่าย อาหารเหล่านี้ต้องวางบนพื้นผิวของจาน
4. จากนั้นใส่เนื้อไก่และเครื่องเทศ จากนั้น - มันฝรั่ง เกลือแกง เครื่องเทศ
5. เทจานใส่นม
6. โรยหน้าด้วยผักชีลาว มะเขือเทศตากแห้ง ใบกระวาน และชีสขูดฝอย
7. หม้อตุ๋นไก่ในเตาอบตามสูตรที่มีมันฝรั่งและขึ้นฉ่ายปรุงเป็นเวลาสามสิบนาที

ดิปโยเกิร์ต

รวมถึง:

1. เนื้อไก่ จำนวน 600 กรัม
2. โยเกิร์ตไขมันต่ำสองช้อนใหญ่ (ไม่ใส่สารปรุงแต่ง)
3. แครอท - สามราก
4. มันฝรั่งสองหัว
5. พริกแห้งเล็กน้อย
6. หัวหอมครึ่งลูก
7. เกลือป่นและน้ำตาลทราย
8. พริกป่น
9. ผักชีลาวสด
10. น้ำมันมะกอกครึ่งช้อนใหญ่

วิธีทำหม้อตุ๋นไก่กับมันฝรั่งในซอสโยเกิร์ต

1. แครอทควรปอกเปลือก ล้าง และขูด
2. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
3. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ผสมกับน้ำมันมะกอกและน้ำตาลทราย
4. เนื้อไก่ควรสับด้วยเครื่องปั่นหรือมีด
5. หั่นหัวมันฝรั่งเป็นชิ้น
6. ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับอาหารใส่ไขมันพืชตามลำดับต่อไปนี้: แครอทและหัวหอม; เนื้อไก่ผสมกับเกลือและพริกไทย มันฝรั่งฝาน

อาหารเทโยเกิร์ตแล้วโรยด้วยผักชีลาวสับ

ควรปรุงในเตาอบเป็นเวลาหกสิบนาที

จานข้าวโพด

สูตรนี้ประกอบด้วย:

1. สองหัวหอม
2. มายองเนสนิดหน่อยซอส
3. ไก่ จำนวน 400 กรัม
4. ห่อข้าวโพดกระป๋อง.
5. ไขมันพืชหนึ่งช้อนใหญ่
6. เกลือแกง
7. หัวมันฝรั่ง (700 กรัม).
8. ชีสแข็ง - ประมาณ 100 กรัม

ไก่ควรปรุงในน้ำพร้อมเติมเกลือเป็นเวลาสิบห้านาที เย็นเนื้อและหั่นเป็นชิ้นยาว หั่นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดชีสบนเครื่องขูด ส่วนผสมของอาหารจะต้องใส่ในชามที่มีไขมันพืช ตามลำดับ:

1. ไก่.



2. ชีส
3. เมล็ดข้าวโพด
4. หัวหอมซอย
5. มันฝรั่ง

โรยอาหารด้วยชีสสับ ราดด้วยซอสมายองเนส หม้อตุ๋นไก่กับมันฝรั่งตามสูตรนี้ปรุงในเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาที