2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ถ้าคุณเบื่ออาหารจำเจ ให้เริ่มศึกษาสูตรอาหารประจำชาติของชนชาติต่างๆ ทั่วโลก ในนั้นคุณจะได้พบกับสิ่งที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับมากมาย วันนี้เราจะมาพูดถึงขนมอบที่เรียกว่า "ไกล" สูตรสำหรับพายเหล่านี้ประกอบด้วยไส้ต่างๆ และแป้งไม่ติดมันแบบง่ายๆ Afars ทอดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน ปรุงด้วยเนื้อ ฟักทอง ตำแย สมุนไพร ไข่ มันฝรั่ง หรือแม้แต่หัวไชเท้า
สูตรอาหารดาเกสถาน: ไกลด้วยเนื้อ
เริ่มกันที่ไส้-เนื้อที่ชอบที่สุด สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้อง:
- น้ำ - แก้ว;
- แป้ง - 2 ถ้วย;
- เกลือ;
- น้ำมันพืช;
- เนื้อสับ (เนื้อวัวกับหมูหรือเนื้อแกะที่มีไขมันหาง);
- โค้ง;
- พริกไทยเกลือ
นวดแป้งจากน้ำ แป้ง เกลือเล็กน้อย และน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะ ควรมีเนื้อสัมผัสที่เหนียว แบ่งเป็นลูกเล็กๆตามต้องการแผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับละเอียด เกลือและพริกไทยอย่างดี จานนี้ "ชอบ" พริกไทย อย่าตระหนี่ ใส่ไส้ลงบนครึ่งหนึ่งของเค้กที่รีดแล้วปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่งแล้วบีบขอบ ตั้งกระทะให้ร้อน อย่าเติมน้ำมัน วางแป้งด้วยไส้และทอดโดยพลิกจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเป็นระยะ ละลายเนยและทาแป้งที่อบให้ทั่ว นำสูตรไปใช้ ทานได้ทั้งร้อนและเย็น
ไกล. สูตรไข่กับสมุนไพร
สำหรับวิธีการทำอาหารครั้งต่อไป คุณจะต้อง:
- ใส่ไข่หนึ่งฟอง;
- พวงของหัวหอมสีเขียวสดสำหรับบรรจุ;
- แป้งสำหรับทำแป้ง 2 ถ้วย;
- หัวหอมสำหรับไส้;
- น้ำหนึ่งแก้ว;
- สำหรับแป้งและไส้ น้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะ
- คอทเทจชีส 200 กรัมสำหรับใส่;
- ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะสำหรับใส่;
- เกลือสำหรับทำแป้ง
วิธีทำอาหารไกล
เริ่มสูตรด้วยการนวดแป้ง. ผสมน้ำกับแป้งเกลือ คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชสักสองสามช้อนโต๊ะเพื่อความยืดหยุ่นที่ดีขึ้น หลังจากนั้นคลึงแป้งให้บางที่สุด ทำไส้: สับสีเขียวและหัวหอมอย่างประณีตผสมกับคอทเทจชีสครีมเปรี้ยวเนยและไข่สับต้ม ผสมให้เข้ากัน การบรรจุควรจะนุ่ม แผ่แป้งออกเป็นแพนเค้กบาง ๆ ใส่ไส้ในแต่ละครึ่งหยิกขอบ อบโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะที่แห้ง ทันทีที่เปลือกสีทองเริ่มก่อตัว ให้นำออกห่างจากกระทะ ทาเนยแต่ละพาย
เลี้ยงระยะไกลกับมันฝรั่งและเห็ด
ปรุงแต่ไกล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้:
- หัวมันฝรั่งขนาดกลางสองสามหัว;
- หัวหอมใหญ่;
- เห็ดแช่แข็ง แห้ง หรือสด
- สำหรับผลิตภัณฑ์แป้งตามสูตรที่แล้ว: น้ำ เกลือ แป้ง น้ำมันเล็กน้อย
นวดแป้ง. ละลายน้ำแข็งเห็ดหรือแช่ในน้ำถ้าแห้ง สับหัวหอมอย่างประณีต สเปเซอร์ในน้ำมัน ต้มมันฝรั่ง ทำมันฝรั่งบด คุณสามารถเพิ่มเนย ไข่ และนมได้หากคุณปรุงอาหารจากระยะไกล สับเห็ดอย่างประณีตแล้วผัดกับหัวหอม จากนั้นผสมมันฝรั่งบดกับเห็ดหอมกับเห็ด ทาแป้งให้ทั่วแป้งที่รีดเป็นแผ่นบาง บีบขอบออก ทอดในกระทะที่แห้ง คุณสามารถทาน้ำมันดอกทานตะวันได้ไกลๆ
แนะนำ:
ปลาหมึก ปูอัด ยำกุ้ง: สูตรทำอาหาร
สูตรสลัดกุ้ง ปลาหมึก ปูอัด ที่นำเสนอในบทความนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล ของขบเคี้ยวดังกล่าวมีความหลากหลายแม้จะมีส่วนผสมทั่วไป มันสามารถเป็นได้ทั้งอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงรวมถึงอาหารรสเลิศ ตอนนี้มีสลัดปลาหมึก ปูอัด กุ้ง
สปาเก็ตตี้กุ้งซอสครีม: สูตรทำอาหาร
เนเปิลส์ถือเป็นแหล่งกำเนิดของสปาเก็ตตี้ ซึ่งทุกวันนี้พาสต้าประเภทนี้ถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม และเนื่องจากเกือบทุกภูมิภาคของอิตาลีสามารถเข้าถึงทะเลได้ จึงไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาชอบปรุงพาสต้าด้วยอาหารทะเล เราจะบอกวิธีทำอาหารจานนี้อย่างสปาเก็ตตี้กุ้งในซอสครีมในบทความของเรา เราจะนำเสนอไม่เพียงแค่ตัวเลือกการทำอาหารแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีตัวเลือกอื่นๆ ให้เลือกอีกด้วย
หัวตับห่านชื่ออะไร? ฟัวกราส์: สูตรทำอาหาร
อาหารจานนี้เป็นที่นิยมในหมู่นักชิม แต่สำหรับคนส่วนใหญ่แล้วกลับทำให้เกิดความรู้สึกขัดแย้งกันเอง มันนุ่มละลายในปากของคุณและทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอ เรากำลังพูดเรื่องอะไรอยู่? แน่นอนเกี่ยวกับหัวตับห่านที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารจากเชฟชาวฝรั่งเศสนี้เป็นอาหารคริสต์มาสแบบดั้งเดิมและเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหรา เราจะบอกเกี่ยวกับชื่อตับห่านวิธีการปรุงและเสิร์ฟอย่างถูกต้องในบทความของเรา
เนื้อเป็ด สาระและประโยชน์ สูตรทำอาหาร
เป็ดถือเป็นหนึ่งในประเภทเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่นักกินเนื้อสัตว์และคนรักการทำอาหาร ตัวเลือกการทำอาหารมีความโดดเด่นด้วยความหลากหลาย - นกตัวนี้ตุ๋น, ต้ม, ทอด, อบในเตาอบและบนตะแกรง เป็นที่น่าสังเกตว่าในหลายประเทศและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเอเชีย เนื้อเป็ดมีอำนาจเหนือกว่าซึ่งใช้ในการรักษาสุขภาพของพวกเขา ในบทความนี้เราจะวิเคราะห์ปัญหานี้และระบุอันตรายและประโยชน์ของเนื้อเป็ด
สลัดเนื้อย่าง: สูตรทำอาหาร
สลัดเนื้อย่างเป็นอาหารประจำร้านที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและน่าพอใจนี้ นอกเหนือไปจากเนื้อสัตว์แล้ว ยังรวมถึงสมุนไพร สมุนไพร และผักสดอีกด้วย โดยปกติเนื้อย่างสำหรับสลัดจะปรุงบนตะแกรงหรือในเตาอบ ตรงกลางของเนื้อควรเป็นสีชมพู และเปลือกโลกจะเป็นสีแดงก่ำ มักใช้ผักพริกหยวกคื่นฉ่ายมะเขือเทศผักกาดหอม เสิร์ฟสลัดเนื้อย่างทั้งร้อนและเย็น