กะหล่ำดอกหม้อ: สูตรที่มีรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ผักครอบครองสถานที่พิเศษในอาหารของมนุษย์ พวกเขามีวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยและผสมผสานกันอย่างลงตัวกับส่วนผสมต่างๆ แต่น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีการปรุงผักอย่างถูกต้อง ดังนั้นจึงไม่กินผักเหล่านั้น ในบทความของวันนี้ คุณจะพบกับสูตรหม้อตุ๋นดอกกะหล่ำแบบง่ายๆ

กับวอลนัท

หม้อปรุงอาหารที่อร่อยและน่าพอใจเพียงพอเหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นจึงจะดึงดูดความสนใจของผู้ที่ต้องการเปลี่ยนเมนูครอบครัวตามปกติ ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• ดอกกะหล่ำสด500กรัม
• ชีสแข็งคุณภาพ 110g.
• วอลนัทปอกเปลือก 60g
• ขนมปัง 50g.
• นมวัวทั้งตัว60มล.
• ไข่สด 3 ฟอง
• เกลือ น้ำมัน และน้ำ

จำเป็นต้องเริ่มกระบวนการปรุงหม้อตุ๋นด้วยการแปรรูปกะหล่ำปลี ถูกล้าง ถอดประกอบเป็นช่อดอก ไม่นานต้มในน้ำเดือดเค็ม เพียงไม่กี่นาทีต่อมา พวกเขาก็โยนมันลงในกระชอนและรอจนกว่าของเหลวส่วนเกินจะระบายออก หลังจากนั้นช่อดอกกะหล่ำปลีนิ่มจะถูกวางในรูปแบบจาระบีและปกคลุมด้วยชิปชีส โรยหน้าด้วยวอลนัทคั่วผสมกับเกล็ดขนมปัง ในขั้นตอนสุดท้าย เทเนื้อหาของแม่พิมพ์ด้วยไข่ที่ตีแล้วผสมกับนมเค็ม และส่งไปยังเตาอุ่น ปรุงหม้อตุ๋นที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ใส่ไข่และชีสแข็ง

อาหารที่ละเอียดอ่อนและดีต่อสุขภาพจานนี้มีรสชาติที่น่าสนใจและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ไฮไลท์ของมันคือการปรากฏตัวของเปลือกที่น่ารับประทานซึ่งซ่อนช่อดอกกะหล่ำปลีฉ่ำไว้ ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• 180 ก. ชีสละลายต่ำ
• กะหล่ำดอกสด 800g
• เนย 30g (73%).
• มายองเนส 60g.
• ไข่ 3 ฟอง
• เกลือและน้ำ

จำเป็นต้องเริ่มทำหม้อกะหล่ำดอกด้วยการแปรรูปส่วนผสมหลัก มันถูกล้างแยกชิ้นส่วนเป็นช่อดอกต้มในน้ำเค็มสั้น ๆ แล้วทอดในเนยละลาย กะหล่ำปลีสีน้ำตาลกระจายไปทั่วด้านล่างของแม่พิมพ์ลึก เทส่วนผสมของไข่ที่ตี มายองเนส เกลือ และชีสขูด แล้วใส่ลงในเตาอบ ปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิปานกลางประมาณสิบห้านาที

บร็อคโคลี่

เมนูนี้เอาใจคนชอบผักที่อบในเตาอย่างแน่นอน สูตรหม้อตุ๋นกะหล่ำดอกเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์บางอย่าง ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มเล่น ให้ตรวจสอบว่าคุณมีในมือหรือไม่:

• บร็อคโคลี่สด 200g.
• 250g กะหล่ำดอก
• ครีมชีสชั้นดี 40 กรัม
• แป้งสาลี 30g.
• เนยนุ่ม 35g.
• นม 300 มล.
• เกลือและน้ำ

ช่อดอกกะหล่ำปลีที่ล้างแล้วจะถูกต้มในน้ำเดือดเค็มสั้น ๆ และถ่ายโอนไปยังรูปแบบทนไฟลึก จากนั้นราดด้วยซอสร้อนที่ทำจากแป้งย่าง เนยละลาย และนมอุ่น ทั้งหมดนี้โรยหน้าด้วยชีสชิปและปรุงในเตาอบอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่มะเขือเทศกับพริกหวาน

นี้เป็นหนึ่งในหม้อกะหล่ำดอกที่นิยมมากที่สุด เป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จอย่างมากของผักฉ่ำ ซอสครีม และเปลือกชีสที่น่ารับประทาน ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• กะหล่ำดอกสด 400g.
• มะเขือเทศแดงสุก
• พริกหวานเนื้อ
• ไข่ไก่.
• ครีม 50 มล. (12%)
• ชีสแข็งคุณภาพ 50g.
• เกลือ น้ำ น้ำมัน

ช่อดอกกะหล่ำปลีที่ล้างแล้วแช่ในน้ำเดือดเค็มและต้มจนสุกครึ่ง จากนั้นพวกเขาจะถูกโยนลงในกระชอนทำให้เย็นและหลุดจากตอ หลังถูกบดในเครื่องปั่นและผสมกับไข่แดง, ครีม, ชีสชิปและวิปปิ้งสีขาว ช่อดอกกะหล่ำปลีเองก็ถูกจัดวางในแบบฟอร์มจาระบีและปกคลุมด้วยชิ้นมะเขือเทศและแถบพริกไทย ทั้งหมดนี้ราดด้วยซอสและอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา

แฮม

จานที่ใช้เทคโนโลยีด้านล่างจะเป็นเมนูสำหรับผู้ที่ชื่นชอบไส้กรอกและผักที่ปรุงในเตาอบอย่างแท้จริง ภาพถ่ายของหม้อปรุงอาหารกะหล่ำดอกสามารถดูได้ที่ด้านล่าง แต่สำหรับตอนนี้ เรามาดูกันว่ามีอะไรรวมอยู่ในองค์ประกอบบ้าง ในการเสิร์ฟผลงานชิ้นเอกนี้สำหรับอาหารค่ำ คุณจะต้อง:

• กะหล่ำดอกสด 800g
• บร็อคโคลี่400g.
• แฮมคุณภาพ 200g
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ไข่ไก่2ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. งา.
• เกลือ น้ำ น้ำมัน และเครื่องเทศ

กะหล่ำปลีล้าง แยกเป็นช่อ ต้มในน้ำเดือดเค็มแล้วเกลี่ยให้ทั่ว แฮมแท่งและซอสที่ประกอบด้วยไข่ที่ตี เครื่องเทศ และชีสขูดครึ่งหนึ่งก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน ทั้งหมดนี้โรยด้วยงา สุดท้าย เนื้อหาของแบบฟอร์มจะโรยด้วยเศษชีสทอด และส่งไปยังเตาอบที่อุ่นปานกลางเป็นเวลายี่สิบนาที

กับเนื้อสับ

ใครที่นึกไม่ออกว่าจะทานมื้อใหญ่โดยไม่มีเนื้อสัตว์ต้องชอบสูตรหม้อตุ๋นดอกกะหล่ำนี้อย่างแน่นอน คุณสามารถดูรูปถ่ายของจานได้ที่ด้านล่าง และตอนนี้เราจะหาสิ่งที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหาร ในกรณีนี้ คุณควรมีสิ่งต่อไปนี้ในครัวของคุณ:

• กะหล่ำดอกสดส้อมขนาดกลาง
• เนื้อไม่ติดมัน 250gเนื้อสับ
• ครีมบางเบา 100ml.
• ชีสรัสเซีย 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 6 มะเขือเทศเชอรี่
• ไข่ไก่.
• หอมหัวใหญ่
• เกลือ ผักชีฝรั่ง น้ำ น้ำมันและเครื่องเทศ

ทาเนื้อสับที่โรยเกลือไว้ด้านล่าง ผสมกับหัวหอมสับ กระเทียมบด ไข่และเครื่องปรุงรส ช่อดอกกะหล่ำปลีต้มในน้ำเดือดสักครู่จะกระจายอยู่ด้านบน ทั้งหมดนี้ราดด้วยครีมและผ่านการอบชุบด้วยความร้อน หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง เนื้อหาของแบบฟอร์มจะเสริมด้วยมะเขือเทศฝานบาง สมุนไพรสับ และชีสชิป จากนั้นเตรียมให้พร้อม

ใส่เห็ด

หม้อกะหล่ำดอกแสนอร่อยรูปในโพสต์วันนี้มีรสอ่อนมากและมีกลิ่นเห็ดที่ชัดเจน สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• กะหล่ำดอกสดส้อมใหญ่
• เห็ดดิบ200กรัม
• เนยนุ่ม 60g.
• แป้ง 50g.
• ชีสแข็งคุณภาพ 50g.
• นม 350 มล.
• ไข่แดงหนึ่งฟอง
• เกลือ น้ำ และน้ำมะนาว

กระจายช่อดอกกะหล่ำปลีที่ต้มไว้ครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของรูปแบบจาระบี เห็ดแชมปิญองตุ๋นในกระทะทาน้ำมันกระจายอยู่ด้านบน ทั้งหมดนี้คลุมด้วยกะหล่ำปลีที่เหลือแล้วราดด้วยซอสร้อนข้นที่ทำจากแป้งผัดในละลายเล็กน้อยเนย นม ไข่แดง และน้ำมะนาว ในขั้นตอนสุดท้าย เนื้อหาของแบบฟอร์มจะโรยด้วยชิปชีส และส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้

กับคอทเทจชีส

หม้อกะหล่ำดอกแสนอร่อยนี้เป็นประโยชน์อย่างแท้จริงสำหรับคุณแม่มือใหม่ที่กังวลเรื่องโภชนาการของลูกที่กำลังเติบโต สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมไขมันเต็ม 250g.
• กะหล่ำดอก 2 ส้อม
• นมเต็มแก้ว
• โยเกิร์ตไม่หวาน 170 มล.
• น้ำกลั่น 2 ถ้วย
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• 1 ช้อนชา ยี่หร่า
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี
• เกลือ น้ำมันพืช พริกไทยดำ และเกล็ดขนมปัง

ดอกกะหล่ำปลีล้างแล้วต้มจนนุ่ม บดและผสมกับคอทเทจชีส โยเกิร์ตไม่หวาน ไข่ดิบ เมล็ดยี่หร่าและแป้ง มวลที่ได้คือเกลือพริกไทยผสมเบา ๆ และกระจายบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันที่โรยด้วยเกล็ดขนมปัง อบจานในเตาอุ่นปานกลางเป็นเวลาสี่สิบห้านาที

ถั่วเขียว

หม้อกะหล่ำดอกนี้มีผักหลากหลายชนิด เพราะมันไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• กะหล่ำดอกสด 300g.
• ถั่วเขียว 100g.
• แครอท 2 ลูกเล็ก
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วลันเตา
• ไข่ไก่2ฟอง
• นมครึ่งแก้ว
• เกล็ดขนมปัง ¾ ถ้วย
• เกลือน้ำกับเนย

ผักที่ล้างและปอกเปลือกแล้วจะต้มจนเกือบสุกในน้ำเค็ม โยนลงในกระชอนแล้วโอนให้เป็นแบบจาระบีที่โรยด้วยเกล็ดขนมปัง ทั้งหมดนี้ราดด้วยส่วนผสมของนมและไข่ที่ตี ในขั้นตอนสุดท้าย เนื้อหาของภาชนะจะเต็มไปด้วยเนย โรยด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วอบจนเป็นเปลือกสีทองแสนอร่อย

มะเขือม่วงกับพริกหวาน

หม้อปรุงอาหารที่อร่อยและน่ารับประทานนี้ไม่เพียงแต่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดี่ยวเท่านั้นแต่ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ได้อีกด้วย สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• กะหล่ำดอกสด 900g
• 300 g พริกหวานเนื้อ
• มะเขือยาว350กรัม
• ชีสแข็งคุณภาพ 75 กรัม
• นมวัวพาสเจอร์ไรส์ 65 มล.
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• เกลือ น้ำมัน และสมุนไพร

คุณต้องเริ่มกระบวนการด้วยการแปรรูปมะเขือยาว พวกเขาจะล้าง, ตัด, ปกคลุมด้วยเกลือและทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในตอนท้ายของเวลาที่ระบุ "สีน้ำเงิน" จะถูกรวมเข้ากับช่อดอกกะหล่ำปลีต้มและพริกไทยชิ้น ทั้งหมดนี้ถูกวางในรูปแบบจาระบีและเทนมผสมกับนมเค็ม, ไข่, เครื่องเทศ, ชีสขูดและผักใบเขียวสับละเอียด หม้อกะหล่ำดอกกำลังเตรียมในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา