พายในกระทะที่อร่อยและรวดเร็ว: คุณสมบัติการทำอาหาร สูตรอาหาร และบทวิจารณ์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำพายในกระทะกัน สูตรอาหารของเราจะช่วยให้คุณเตรียมของอร่อยได้อย่างรวดเร็ว พบกับแขกที่คาดไม่ถึงอย่างมีศักดิ์ศรี และเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารต้นตำรับ

พายจานด่วน

วิธีทำเค้กแสนอร่อยสำหรับชาอย่างรวดเร็ว? เราต้องการแบ่งปันสูตรแป้งและวิธีการทำอาหารที่ผิดปกติกับคุณ หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนท็อปปิ้งหรือใช้แบบที่เราแนะนำก็ได้ ดังนั้น ในการทำพายในกระทะโดยไม่ต้องใช้เตาอบ คุณจะต้อง:

• ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสสี่ช้อนโต๊ะสำหรับแป้ง ใส่ไข่สองฟองและแป้งเก้าช้อนโต๊ะ
• แบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
• ตั้งกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันให้ร้อนแล้วลดไฟลง วางแป้งครึ่งหนึ่งแล้วจัดตำแหน่ง
• ถัดไป คุณสามารถวางไส้: ก่อน - แฮมสับ แล้ว - แหวนมะเขือเทศ มะกอก ทำซอสมะเขือเทศบางๆ แล้วใส่ชีสขูดเป็นชั้นๆ
• ปิดฝากระทะแล้วปรุงพายจนชีสละลายหมด

เตรียมตัวให้พร้อมพายที่สอง

แพนเค้กหวาน

แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมขนมสำหรับจิบชาได้อย่างรวดเร็ว ยิ่งไปกว่านั้น เพื่อจุดประสงค์นี้ ไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษ แต่สามารถใช้กับผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในตู้เย็นได้ การอบเค้กหวานในกระทะทำได้ง่ายมาก:

• สับผลไม้หรือผลเบอร์รี่อย่างประณีตแล้วโรยด้วยน้ำตาลเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม ผสมกับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ โซดาเล็กน้อย ไข่ไก่ ผสมให้เข้ากันแล้วใส่แป้งหกช้อนโต๊ะลงไป
• ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาเนยให้ทั่ว วางแป้งแล้วหรี่ไฟลงทันที
• บีบผลไม้หรือผลเบอร์รี่ด้วยมือของคุณ วางในกระทะแล้วปรับระดับ
• ปิดฝาแล้วหุงประมาณ 20 นาที

พายไก่

Before you - อีกสูตรที่ไม่ธรรมดาสำหรับเค้กโฮมเมด วิธีการปรุงพายในกระทะ? อ่านคำแนะนำอย่างละเอียดและลงมือทำตามสบาย:

• เอาสองขาไก่ แล่เนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• ปอกหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืชและเนย
• เมื่อหัวหอมนิ่มแล้ว ให้ใส่เนื้อลงไปแล้วปรุงทุกอย่างรวมกันอีกสิบนาที
• มันฝรั่งขนาดกลางบางๆ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
• ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยกวน
• นวดแป้งจาก kefir หรือครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว, แป้งสามแก้ว, น้ำมันพืชหนึ่งช้อน, น้ำตาลหนึ่งช้อน, มาการีนละลาย 50 กรัม, ไข่ไก่สองฟอง, เกลือหนึ่งช้อนชาและเหมือนกัน ปริมาณโซดาในน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนเต็ม
• แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรแช่เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้แบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน วางอันที่ใหญ่กว่าที่ด้านล่างของกระทะแล้วเกลี่ยด้วยมือของคุณ
• จากนั้นใส่แป้งลงในพิมพ์แล้วปิดด้วยส่วนที่สองของแป้ง
• อบเค้กด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นพลิกกลับอย่างระมัดระวังและปรุงอาหารเหมือนเดิมอีกครั้ง

เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อนหรือเย็น

ชีสพาย

แป้งสำหรับพายในกระทะจะสุกเร็วมาก แต่ปรากฏว่านุ่มและนุ่มมาก สูตรสำหรับขนมนี้ง่ายมาก:

• เท kefir 500 มล. ลงในกระทะ ใส่เกลือเล็กน้อยและน้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
• ตอกไข่ใส่ชามใส่ kefir ตั้งไฟแล้วคน
• เมื่อแป้งเป็นเนื้อเดียวกันและอุ่นพอ ก็นำออกจากเตาได้
• ร่อนแป้งสาลีสามถ้วยลงในกระทะแล้วคลุกด้วยส้อมจนเนียน
• โรยแป้งอีกสองถ้วยกับเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชาลงบนโต๊ะ
• นวดแป้งให้แน่นด้วยมือของคุณ ปั้นเป็นก้อน แล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้ 10 นาที
• สำหรับไส้ ผสมคอทเทจชีส 200 กรัมกับชีสขูด 200 กรัมและไข่ไก่สองฟอง
• นวดแป้งอีกครั้งแล้วปล่อยให้ "หายใจ" อีกครึ่งชั่วโมง แล้วแบ่งเป็นสี่ส่วน
• แบ่งไส้เป็นจำนวนเท่ากัน
• เอาแป้งมาคลึงให้หนาอย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตร หลังจากนั้นใส่ชั้นของไส้ที่ด้านบน เชื่อมต่อขอบของแป้งตรงกลางแล้วบีบ - เค้กในอนาคตควรมีลักษณะคล้ายถุงผูก ทำเช่นเดียวกันกับช่องว่างที่เหลือ
• วางพายโดยคว่ำด้านที่วางไว้บนโต๊ะ แล้วหลังจากนั้น 5 นาทีก็คลึงออกด้วยหมุดกลิ้งให้มีขนาดเท่ากับถาดของคุณ

ทอดตอติญ่าบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองแล้วพลิกกลับ พายสำเร็จรูปอร่อยมาก และคุณสามารถเสิร์ฟถึงโต๊ะได้ทั้งร้อนและเย็น

พายมันฝรั่งเร็ว

สูตรนี้จะช่วยคุณเมื่อมีแขกที่ไม่คาดคิดมาถึง การปรุงอาหารในฤดูร้อนนั้นดีเป็นพิเศษ เมื่อคุณไม่ต้องการทำให้เตาอบร้อน คุณสามารถอ่านสูตรสำหรับพายกระทะด้านล่าง:

• ปอกมันฝรั่งขนาดกลางสี่ลูก
• สับหัวหอมและผักใดๆ อย่างประณีต
• ผสมส่วนผสมในชามใบใหญ่แล้วคนให้เข้ากัน
• ทำแป้ง ผสมไข่ 1 ฟอง โปรตีนไก่ 1 ฟอง แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เทไส้ที่ได้ลงในไส้แล้วคลุกเคล้า
• ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันให้ร้อน แล้ววางเค้กในอนาคตอย่างระมัดระวังและปรับระดับส้อม

ทำขนมเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วพลิกกลับ การดำเนินการนี้สะดวกที่สุดโดยใช้จาน เมื่อเค้กพร้อมโรยด้วยชีสขูดแล้วปิดฝา หลังจากสิบนาทีก็สามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟได้

บวบชีส

อาหารตามฤดูกาลนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด สามารถเสิร์ฟพร้อมอาหารเช้าหรือชายามเย็น ในการอบเค้กในกระทะ คุณจะต้อง:

• ขูดบวบหนุ่มสองสามตัวพร้อมกับเปลือก
• ผสมกับแป้ง 250 กรัม เกลือ ผงฟู และชีสขูด 150 กรัม
• ตีไข่ 2 ฟอง เกลือเล็กน้อย และเนย 80 กรัม
• รวมอาหารที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงในกระทะเหล็กหล่อ. หากคุณต้องการทำขนมในเตาอบ ให้ปูกระดาษรองอบไว้ล่วงหน้า
• ทอดเค้กด้วยไฟอ่อนจนสุก จากนั้นพลิกกลับด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

พายตับ

ไฮไลท์ของพายแสนอร่อยชิ้นนี้คือท็อปปิ้งจำนวนมากและแป้งบางๆ เรามั่นใจว่าคนที่คุณรักจะประทับใจกับอาหารจานนี้และจะขอให้คุณทำอาหารให้พวกเขามากกว่าหนึ่งครั้ง และเตรียมพายในกระทะดังนี้

• เตรียมตับไก่ 500 กรัม - ล้าง ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้น หลังจากนั้นโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรสเทซอสถั่วเหลือง ผัดไส้ในอนาคตแล้วทิ้งหมักไว้สักครู่
• ต่อไปเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้มีดสับมาการีนอุณหภูมิห้องหนึ่งซองพร้อมกับแป้ง (แก้วครึ่งก็เพียงพอแล้ว) เพิ่มโซดาครึ่งช้อนชาเกลือเล็กน้อยและครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ นวดแป้งอย่างรวดเร็วแล้วรวบรวมเป็นลูกบอล ห่อชิ้นงานด้วยฟิล์มยึดแล้วแช่เย็นครึ่งชั่วโมง
• ล้างและสับหัวหอมใหญ่หนึ่งอันแบบสุ่ม หลังจากนั้นให้ทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับตับ ทันทีที่เนื้อพร้อม ปิดไฟและรอจนไส้เย็นลงพอ หลังจากนั้นให้ผ่านตับผ่านเครื่องบดเนื้อ
• แยกหัวหอมสับละเอียด (สามหรือสี่หัว)
• เตรียมไส้ - ตีครีมเปรี้ยว 200 กรัมและไข่ไก่สามฟองด้วยที่ตีไข่ แล้วใส่ผักใบเขียวสับลงไป
• ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมัน หลังจากนั้นจะต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่แป้งในชั้นที่เท่ากัน จัดด้านข้างแล้วใส่หัวหอมทอดที่ด้านล่าง หลังจากนั้นชั้นต่อไปคือตับและด้านบนของเค้กควรเติมไส้
• ปิดฝาหม้อแล้วต้มด้วยไฟอ่อนจนไส้เป็นชุด

รีวิว

แม่บ้านที่มีประสบการณ์มักใช้สูตรอาหารสำหรับทำพายจานด่วนที่ปรุงในกระทะ พวกเขาอ้างว่าด้วยวิธีง่าย ๆ นี้ทำให้สามารถเตรียมของอร่อยสำหรับแขกและญาติได้ รสชาติดีพอๆ กับพายเตาอบ และทำง่าย