ฟาสต์ฟู้ดเพื่อสุขภาพ ประเภท ประเภท ประโยชน์ต่อร่างกาย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สเต๊กนึ่งผักสดฉ่ำและขนมปังข้าวไรย์เป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพ แต่มีเพียงการทอดเนื้อในกระทะด้วยน้ำมันพืช เพิ่มมายองเนสและเครื่องเทศ แทนที่ขนมปังด้วยขนมปังขาวธรรมดาที่มีเมล็ดงาและชุดผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจะกลายเป็นเบอร์เกอร์ทั่วไปซึ่งตามคำจำกัดความไม่สามารถทำได้ แข็งแรง. อาหารจานด่วนเพื่อสุขภาพมีอยู่จริงหรือไม่

อาหารจานด่วนไม่ดี

ผลการศึกษาหลายฉบับยืนยันว่าการกินอาหารจานด่วนเป็นอันตราย น้ำตาลและไขมันจำนวนมากในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์อาหารจานด่วนนำไปสู่การพัฒนาในช่วงต้นของโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคอ้วน ผู้ที่มักจะกินอาหารทอดมักจะได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคความดันโลหิตสูงและคอเลสเตอรอลสูง ซึ่งเป็นปัจจัยกระตุ้นในการพัฒนาหลอดเลือดและโรคร้ายแรงอื่น ๆ อีกมากมาย แต่เบอร์เกอร์และมันฝรั่งทอดมีกรดปาล์มิติกซึ่งเกี่ยวข้องกับไขมัน สารนี้ควบคุมการทำงานของยีน MC1R ซึ่งมีหน้าที่ในความไวของผิวหนังต่อแสงแดด ผิวสีอ่อน ฝ้า กระ ผมสีแดง ขึ้นอยู่กับการสังเคราะห์ยีน เมลานินจะก่อตัวขึ้นในผิวหนังในรูปแบบต่างๆ ซึ่งช่วยปกป้องชั้นลึกของผิวหนังจากรังสีอัลตราไวโอเลต การทดลองที่ดำเนินการกับหนูทดลองในห้องปฏิบัติการยืนยันว่ากรดปาลมิติกสามารถป้องกันการพัฒนาของมะเร็งผิวหนังได้ในระดับหนึ่ง

อาหารจานด่วนสมัยใหม่

อาหารจานด่วนสมัยใหม่ที่ดีต่อสุขภาพคือมังสวิรัติ เวทและออร์แกนิก แม้แต่ในสถานประกอบการรูปแบบใหม่ที่เจียมเนื้อเจียมตัว เน้นที่ความสดของผลิตภัณฑ์ ส่วนผสมที่เหมาะสม และไม่มีไขมัน และไม่มีอะไรที่ไม่ดีต่อสุขภาพเกี่ยวกับแนวคิดเรื่องอาหารจานด่วน อันที่จริง เบอร์เกอร์สามารถมีสุขภาพที่ดีพอๆ กับโภชนาการสมัยใหม่ ผลิตภัณฑ์หลักที่ใช้ในการเตรียมอาหารในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ได้แก่ เนื้อสัตว์ ปลา ผัก ซอส ส่วนประกอบทั้งหมดกลายเป็นอันตรายด้วยเทคโนโลยีการทำอาหารบางอย่างเท่านั้น การเปลี่ยนน้ำมันพืชที่ปรุงจนสุกเกินไปเป็นน้ำมันมะกอก แทนที่ซอสที่ใช้มายองเนสเป็นโยเกิร์ตสำหรับเนื้อสัตว์ แอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิกสำหรับสลัด หรือเพิ่มผักแทนความช่วยเหลือพิเศษของชีสหรือเบคอนเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพ

ประเภทของอาหารจานด่วนเพื่อสุขภาพ

ในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด คุณสามารถเลือกทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้ไม่มากก็น้อยที่ไป. สูตรอาหารเพื่อสุขภาพส่วนใหญ่สำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสามารถเตรียมได้ที่บ้านและนำติดตัวไปด้วย ฟาสต์ฟู้ดเพื่อสุขภาพเป็นเบอร์เกอร์ประเภทเดียวกันกับชิ้นเนื้อหรือปลา นักเก็ตไก่หรือกุ้งชุบเกล็ดขนมปัง สลัด และ Shawarma ที่จำหน่ายในร้านฟาสต์ฟู้ดทุกแห่ง ซึ่งปรุงตามสูตรพิเศษเท่านั้น อย่างไรก็ตาม อาหารประเภทนี้มีรสชาติที่ดีกับแฮมเบอร์เกอร์ที่มีน้ำมันซึ่งทำจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป หรือ Shawarma ที่ปรุงอย่างเร่งรีบจากเนื้อที่ค้างอยู่

ไก่ชุบเกล็ดขนมปังปลา

หากคุณต้องทานอาหารที่ร้านฟาสต์ฟู้ดที่ใกล้ที่สุด คุณสามารถเลือกไก่ชุบเกล็ดขนมปังหรือกุ้งได้ นักเก็ตไก่ทำมาจากเต้านมซึ่งถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ แต่เนื้อจะชุบเกล็ดขนมปังชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันปริมาณมาก น้ำมันที่เดือดทำให้เกิดสารก่อมะเร็ง ดังนั้นเพื่อลดอันตรายจากนักเก็ต ก็เพียงพอที่จะเอาขนมปังออก มันจะเกือบจะเป็นจานอาหารจานด่วนที่ดีต่อสุขภาพ กุ้งก็มีประโยชน์เช่นกัน ซึ่งประกอบด้วยโซเดียม แมกนีเซียม แคลเซียม โพแทสเซียม ไอโอดีน วิตามิน B วิตามิน C, E, D เพียงคุณทำกับพวกมันแบบเดียวกับนักเก็ต

Shawarma เพื่อสุขภาพ

PP Shawarma (PP ย่อมาจากอาหารเพื่อสุขภาพ) เป็นอาหารที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจซึ่งประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายต้องการ อันตรายของสูตรคลาสสิกคือการใช้มายองเนสและเนื้อที่มีไขมัน แต่โภชนาการที่เหมาะสมสมัยใหม่นั้นมีความหลากหลายมากจนทำให้อาหารจานด่วนมีสุขภาพที่ดี ควรเปลี่ยนหมูเป็นเนื้อไก่ธรรมดาหรือขนมปังพิต้าชีส - ปราศจากยีสต์และมายองเนส - ซอสแคลอรี่ต่ำ จากผักคุณสามารถใช้แตงกวา, มะเขือเทศ, พริกหยวก, หัวหอม, ข้าวโพด ในการทำซอสอิตาเลี่ยน เพียงแค่บดมะเขือเทศลวกผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วเติมซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน เข้ากันได้ดีกับ PP Shawarma และซอสมัสตาร์ด ซึ่งต้องใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำ มัสตาร์ด น้ำมะนาว และผักชี

แซนวิชและเบอร์เกอร์

ฟาสต์ฟู้ดเพื่อสุขภาพสองประเภท - เบอร์เกอร์และแซนวิช - ส่วนใหญ่มักจะสั่งในร้านอาหารจานด่วน คาเฟ่และเอาท์เล็ตหลายแห่ง เพื่อดึงดูดลูกค้ามากขึ้น เสนอให้เปลี่ยนชิ้นเนื้อที่มีไขมันเป็นสเต็กนึ่ง และมายองเนสด้วยซอสมัสตาร์ดที่ใช้โยเกิร์ตธรรมชาติ ปรากฎว่าเบอร์เกอร์ค่อนข้างเข้ากันได้กับวิถีชีวิตและการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

ในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด แซนวิชปรุงด้วยโรลขาวธรรมดา ซึ่งไม่เพียงให้แคลอรีสูงเท่านั้น แต่ยังมีคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว ซึ่งถูกแปรรูปเป็นกลูโคสในเลือดและไม่ให้ความรู้สึกอิ่ม เป็นการดีกว่าที่จะทำเบอร์เกอร์ด้วยข้าวไรย์หรือขนมปังโฮลเกรน สำหรับผู้ที่ต้องการลดคาร์โบไฮเดรต ควรใส่เนื้อระหว่างผักกาดหอมแทนขนมปัง

คุณไม่สามารถใช้ซอสได้เลยหรือคุณสามารถใช้สูตรอาหารไดเอท เนื้อสัตว์ในเบอร์เกอร์มักจะเป็นเนื้อวัว และเพื่อให้ขนมพายไม่แห้งเกินไป มักจะเติมไขมันหรือน้ำมันหมู สำหรับเนื้อสับแบบโฮมเมด คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ที่บริโภคอาหารได้ เช่น ไก่งวง ไก่ หรือเนื้อไม่ติดมัน ถ้าไส้แห้งเกินไป คุณสามารถเพิ่มไข่ไก่ดิบ ชิ้นเนื้อสามารถเปลี่ยนเป็นไก่งวงอบไอน้ำหรืออกไก่ได้

สลัดผักผลไม้

ทุกร้านกาแฟหรือร้านอาหารมีสลัดเพราะสามารถบรรจุในกระดาษแข็งหรือกล่องพลาสติกใส่ในถุงสูญญากาศสำหรับตู้แช่แข็ง อาหารถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว แต่นี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ยอดนิยม ดังนั้นบ่อยครั้งที่มักจะมองข้ามสลัดหนึ่งหรือสองประเภทในหมู่ฮอทดอกและแซนวิช สลัดมักจะนำเสนอแบบที่ง่ายที่สุด: กับมะเขือเทศและแตงกวา ผักใบเขียว กะหล่ำปลีและแครอท บางครั้งคุณสามารถหาอาหารที่มีอาหารทะเล เมื่อเทียบกับอาหารจานด่วนอื่นๆ สลัดไก่จะอร่อยและดีต่อสุขภาพ อาหารจานด่วนที่ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริงคือผลไม้หรือผักแบบแท่งที่ไม่มีน้ำมันและซอส

อาหารจานด่วนที่สุดในโลก

อาหารจานด่วนของอาหารเพื่อสุขภาพไม่ใช่ไฮไลท์มาเป็นเวลานาน แต่เป็นสิ่งจำเป็น มีผู้ติดตามการกินเพื่อสุขภาพ มังสวิรัติ และนักชิมอาหารดิบจำนวนมากในตะวันตก ดังนั้นตลาดจำเป็นต้องตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค ดังนั้นในนิวยอร์กจึงมีร้านอาหารออร์แกนิก Gustorganics ซึ่งทุกอย่างเป็นออร์แกนิกจนถึงเครื่องแบบพนักงานเสิร์ฟและดอกไม้บนโต๊ะอาหารปรุงด้วยน้ำบริสุทธิ์เป็นพิเศษและใช้พลังงานลมและพลังงานแสงอาทิตย์ในการปรุงอาหาร. มีเมนูมังสวิรัติและปลอดกลูเตนให้เลือกมากมาย และยังมีบาร์ออร์แกนิกพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และค็อกเทล

อาหารจานด่วนเพื่อสุขภาพเป็นที่นิยมมากในญี่ปุ่น ซุปสต็อกโตเกียวมีมากกว่าสี่สิบของซุป PP ทดลองซึ่งเสิร์ฟสะดวกในถ้วยกระดาษแข็งและนำออกไป Mosburger ให้บริการเบอร์เกอร์ข้าวโดยแทนที่ขนมปังด้วยเค้กข้าวด้วยข้าวบาร์เลย์และลูกเดือย

ร้าน Red Veg ในสหราชอาณาจักรถือเป็นฟาสต์ฟู้ดมังสวิรัติแห่งแรกของโลก แม้ว่าเมนูจะค่อนข้างเล็ก: เบอร์เกอร์เพียง 6 ชิ้น, ฮอทดอกมังสวิรัติสองสามชิ้น, กรีกโรลกับเฟต้า, มะเขือเทศตากแห้ง, มะกอก และพริก