อาหารจากมะพร้าว: สูตรพร้อมรูปถ่าย คุณสมบัติการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

หลายคนเคยชินกับการบริโภคมะพร้าวเป็นผลิตภัณฑ์แยกต่างหาก เช่นเดียวกับนมที่บรรจุอยู่ภายใน อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถทำอาหารจานอร่อยจากมะพร้าวสดได้อีกด้วย และไม่ใช่แค่ขนมและพายต่างๆ แต่ยังมีอาหารที่มีเนื้อสัตว์ค่อนข้างจริงจัง นอกจากนี้หลายคนใช้เวลาเตรียมตัวไม่นาน

จากบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารหลายอย่างจากมะพร้าวสด

คัพเค้กใส่แอปเปิ้ล ช็อคโกแลต นมข้น และมะพร้าว

ขนมธรรมดาๆ ที่ใครหลายคนติดใจ สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• โยเกิร์ตหนึ่งแก้วครึ่ง;
• แป้งสองถ้วยครึ่ง;
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• 150 กรัม น้ำตาล;
• วานิลลินหนึ่งกำมือ (ที่ปลายมีด);
• ผงฟูห่อเล็ก;
• แอปเปิ้ล - 3;
• 40 กรัม เกล็ดมะพร้าว (สามารถซื้อเก็บหรือขูดเองได้);
• 40 กรัม ช็อคโกแลต
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. นมข้น.

ขั้นตอนการทำอาหาร

กำลังเตรียมแป้งก่อน

• ในชามลึก ผสม kefir น้ำตาลผง นมข้น และไข่แตก;
• ผสมทุกอย่างให้เรียบร้อย ใส่แป้ง วนิลา และผงฟู;
• คนให้เข้ากันอีกครั้ง;
• ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ;
• ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำเนื้อมะพร้าวหนึ่งจาน ก็ต้องขูดเป็นขี้เถ้า
• ช็อคโกแลตบดเป็นชิ้นเล็กๆ;
• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแป้ง สุ่มอีกครั้ง
• เตรียมแม่พิมพ์อบ;
• แจกแป้ง;
• วางในเตาอบและอบเป็นเวลา 35 นาที. 170 องศา
• โรยน้ำตาลผงเมื่อปรุงเสร็จ. หาซื้อได้ตามร้านหรือทำน้ำตาลป่น

แกงหอมหัวใหญ่ใส่หัวกะทิไก่

มะพร้าวสูตรต่อไปนี้เป็นเมนูที่ซีเรียสนะคะ. สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• 200 กรัม เนื้อไก่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• หัวหอมใหญ่;
• กระเทียมหอม - 1;
• มันฝรั่งสองหัว;
• 2 กานพลูกระเทียม
• 200 กรัม กะทิ (สดหรือซื้อก็ได้);
• แกงหนึ่งช้อนชา;
• เครื่องเทศแล้วแต่ความชอบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นเตรียมการ:

• เพื่อเริ่มเตรียมส่วนประกอบทั้งหมด;
• ปอกหัวหอมแล้วตัดเป็นวง;
• กระเทียมหอมสับละเอียด;
• ปอกเปลือก ล้าง หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
• เนื้อไก่ก็หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

ตอนนี้คุณสามารถทำอาหาร:

• ละลายเนยในกระทะเซรามิก
• ใส่เนื้อไก่ เกลือ พริกไทย และแกง
• ถืออีกหน่อยแล้วใส่หัวหอมใหญ่;
• เมื่อทอดแล้วให้ใส่ต้นหอมแล้วบดกระเทียมด้วยการกด;
• ตั้งไฟให้เล็ก คลุกเคล้าให้เข้ากัน เคี่ยวนาน 20 นาที ในกรณีนี้ต้องผสมเนื้อหา
• ทันทีที่หอมหัวใหญ่เริ่มนิ่ม ให้ใส่หัวกะทิลงไปแล้วปล่อยให้สุกเป็นเวลาเท่าๆ กันโดยไม่หยุดกวน
• หลังเวลาที่กำหนด ใส่มันฝรั่ง
• ผสมน้ำ. ต้มต่อด้วยไฟอ่อน 30 นาที
• เติมเกลือแล้วคนอีกครั้ง

ช็อคโกแลตโรล

มะพร้าวสดสูตรต่อไปนี้ทำง่ายไม่ต้องอบ ในการสร้าง คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• คุกกี้ "นมข้นหวาน" - 150 กรัม;
• ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
• มะพร้าวขูด (สดหรือซื้อ) - 120 gr.;
• โกโก้ - 4 ช้อนชา;
• 100 กรัม เนย;
• 100 กรัม น้ำตาลผง;
• น้ำ 100 มิลลิลิตร

ทำจานมะพร้าว

ขั้นแรกคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด:

• ตะแกรงขี้เลื่อยถ้าใช้มะพร้าวสด
• บดคุกกี้
• ละลายช็อกโกแลตแล้วคลุกกับน้ำ (สุดท้ายก่อนทำเป็นม้วน)

ตอนนี้คุณสามารถทำอาหาร:

• ในชามรวมขี้กบ ผง และน้ำมัน
• ผสมมือแล้วแช่ตู้เย็น
• คุกกี้ผสมผงโกโก้;
• ช็อกโกแลตผสมคุกกี้ละลาย ผสมด้วยมือจนเนียนเป็นก้อน;
• ปูแผ่นหนังแล้วใส่ช็อกโกแลตลงไป แผ่ชั้นออกซึ่งมีความหนาไม่เกิน 5 มิลลิเมตร
• บน กระจายมวลมะพร้าวให้ทั่ว
• ม้วนเบา ๆ ให้เป็นม้วน ห่อกระดาษที่ใช้เตรียมการ แช่เย็น 4 ชม.

แกงก๋วยเตี๋ยวตุรกี

สูตรต่อไปนี้สำหรับเนื้อมะพร้าวและไก่งวงค่อนข้างแปลก จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่งวง 300 กรัม
• หัวหอมใหญ่;
• มะเขือเทศสองลูก;
• หนึ่งพริกหยวก;
• กะทิ 200 มล. (สดหรือซื้อจากร้าน);
• ผงกะหรี่;
• บะหมี่โซบะ 100 กรัม
• ก๋วยเตี๋ยว 100 กรัม
• เครื่องเทศแล้วแต่ความชอบ

ทำอาหาร

ก่อนทำอาหารจานนี้ของมะพร้าวและเนื้อ คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด:

• หั่นหัวหอมครึ่งวง
• บัควีทต้มบะหมี่ในน้ำเค็มเป็นเวลา 7 นาที
• ก๋วยเตี๋ยวต้มในน้ำเดือด 3 นาที
• เนื้อไก่งวงหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ;
• หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ;
• พริกหยวกหั่นเป็นเส้น

ตอนนี้คุณสามารถไปยังเวทีหลัก:

• เทน้ำมันพืชลงในกระทะ พอร้อนก็ใส่หอมใหญ่และเนื้อ ทอดจนเนื้อแดง;
• เมื่อได้ผลลัพธ์ มะเขือเทศ พริกหยวก แกง และพริกแดงร้อนจะถูกเพิ่มลงในกระทะ ผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ
• เติมกะทิทีหลัง;
• จากนั้นสับลูกศรหัวหอมสีเขียวให้ละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ สุ่ม;
• เพิ่มบะหมี่ทั้งสองประเภทแล้วคลุกอีกครั้ง;
• ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยก็พร้อมเสิร์ฟ

พาย

มะพร้าวหวานจานนี้มีรสชาติและความนุ่มที่เป็นเอกลักษณ์ เอาใจคนรักหวานทุกคน สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้อง:

• kefir นมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต - แก้ว;
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง;
• น้ำตาล 280 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม;
• แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง;
• มะพร้าวสดหรือซื้อตามร้าน 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งห่อ;
• ครีมไขมันสูง - 200 มล.

ทำอาหาร

ขั้นแรกคุณต้องเตรียมชิปก่อน ทำได้ก็ต่อเมื่อใช้มะพร้าวทั้งลูกปริมาณมะพร้าวที่ต้องการจะถูกประมวลผลบนเครื่องขูด ร่อนแป้ง. ถัดไป:

• ตอกไข่ลงในชามลึก;
• เพิ่มน้ำตาล 140 กรัม คีเฟอร์ ผงฟู และแป้งร่อน
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลของความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตามหลักการแล้วคุณควรได้แป้งที่คล้ายกับแพนเค้กที่เตรียมไว้
• ผสมเกล็ดมะพร้าวกับน้ำตาลผงและน้ำตาลวานิลลาผสม;
• ทาเนยในพิมพ์;
• เทแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
• วางส่วนผสมมะพร้าวทับในลักษณะเดียวกัน;
• วางชิ้นงานในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา;
• เมื่อหมดเวลา ห่อขนมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในระยะเวลาเท่ากัน
• เมื่อสิ้นสุดขั้นตอน เทครีมลงบนเค้กแล้วปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องนำจานที่เตรียมนั้นออกจากจาน
• ตัดเค้กเป็นส่วนๆแล้วเสิร์ฟ

ผลลัพธ์

อย่างที่คุณอาจสังเกตเห็นจากเนื้อหานี้ การทำอาหารมะพร้าวที่บ้านเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างง่ายที่ทุกคนสามารถทำได้อย่างแน่นอน