วิธีทำซุปก๋วยเตี๋ยวนม: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ก๋วยเตี่ยวนมอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ก่อนหน้านี้อาหารดังกล่าวมักจะเตรียมสำหรับเด็กในโรงเรียนอนุบาล หลายคนยังจำอาหารจานนี้ด้วยความคิดถึง อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำซุปก๋วยเตี๋ยวนม ปรากฎว่ามันง่ายมาก จานนี้สามารถแทนที่ข้าวโอ๊ตบดตอนเช้าตามปกติได้สำเร็จ ซุปที่มีบะหมี่และนมมักจะหวานเพราะเติมน้ำตาลลงไป อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถหาสูตรอาหารที่มีหัวหอมและมันฝรั่งได้

ซุปในวัยเด็ก

หลายคนรู้จักเมนูนี้แต่ในเวอร์ชั่นคลาสสิคเท่านั้น วิธีทำ ก๊วยเตี๋ยวนม ให้ดูเหมือนอาหารสมัยเด็กๆ ? มันนุ่มหนาและหวาน เด็กทุกคนจะประทับใจกับอาหารอันโอชะนี้ หากต้องการใช้สูตรง่ายๆ แต่อร่อยนี้ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• นมหนึ่งลิตร
• บะหมี่ 150 กรัม
• ไข่สองฟอง
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะ

ใช้แทนบะหมี่ได้วุ้นเส้น. ทางเลือกขึ้นอยู่กับความชอบเท่านั้น คุณยังสามารถปรับปริมาณน้ำตาลได้ เพราะทุกคนชอบความหวานในน้ำซุปนี้

ก๋วยเตี่ยวนม: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เทนมลงในกระทะที่สะอาด ส่งไปที่เตา เทลงในแก้วเล็กน้อย (หนึ่งในสี่ของแก้ว) แล้วพักไว้ นำนมในหม้อตั้งไฟ ใส่เกลือและน้ำตาล ในชามแยก ตีไข่สองฟองด้วยส้อมเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องทำอย่างเข้มข้นจนเกิดฟอง กวนเบา ๆ เพื่อให้ไข่แดงและโปรตีนรวมกันเป็นก้อนเดียว เทนมเย็นจากแก้วใส่ไข่ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

หลังจากนมเดือดลดไฟ ใส่เส้นลงไปผัดทันที เพิ่มไข่เทลงในลำธารบาง ๆ ในระหว่างขั้นตอนนี้ นมจะคนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แข็งตัว ทำซุปนมกับบะหมี่สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ประมาณ 5 นาที

เติมเนยลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว เสิร์ฟร้อน

ซุปน่าสนใจไม่ใส่น้ำตาล

หลายคนแปลกใจเมื่อพบว่าไม่มีซุปก๋วยเตี๋ยวนมหวาน วิธีการปรุงอาหารจานแรกเช่นนี้? เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• นม 1.5 ลิตร
• หัวหอมใหญ่
• มันฝรั่งหัว
• บะหมี่70กรัม
• เนย 30 กรัม
• เกลือหน่อย

ทั้งๆที่ส่วนผสมของหัวหอมและนมน่าสนใจเช่นนี้ซุปอร่อยจริงๆ ทานได้ไม่เฉพาะมื้อเช้า

ขั้นตอนการทำอาหาร

สูตรซุปก๋วยเตี๋ยวนมซึ่งมีรูปถ่ายอยู่ในบทความของเรา ช่วยให้คุณปรุงได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย นมเทลงในกระทะนำไปต้ม หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ นำมาต้มกับนม มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่กระทะ

หลังจากต้มนมอีกครั้งก็เติมเกลือ ต้มน้ำซุปจนผักพร้อม จากนั้นใส่เนยและบะหมี่ลงไปผสมส่วนผสมให้เข้ากันต้มสองสามนาทีแล้วปิด ปล่อยให้จานต้มใต้ฝาสิบนาที

ซุปข้นใส่ต้นหอม

อีกหนึ่งทางเลือกของซุปปราศจากน้ำตาลแสนอร่อย สำหรับการเตรียมทั้งบะหมี่ที่ซื้อและโฮมเมดนั้นสมบูรณ์แบบ แทนที่จะใช้หัวหอมจะใช้สีเขียวแทน มีกลิ่นหอมมากขึ้น หากต้องการใช้สูตรที่น่าสนใจดังกล่าว คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• นมหนึ่งลิตร
• มันฝรั่งสามหัว
• พวงของต้นหอม
• ลิตรน้ำ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• บะหมี่ 100 กรัม

นมผสมน้ำในหม้อใบเดียวตั้งบนเตา นำไปต้มใส่เกลือ มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน หลังจากที่นมเดือดแล้วให้ปิดไฟ พวกเขาใส่มันฝรั่ง คน. ปรุงอาหารประมาณสิบห้านาที หลังจากส่วนแนะนำก๋วยเตี๋ยว วิธีทำซุปก๋วยเตี๋ยวนมไม่ให้ติดกัน? ความลับอยู่ในการกวนปกติ นอกจากนี้,คุณต้องค่อยๆใส่ไม่ใช่ส่วนทั้งหมดในคราวเดียว หลังจากเดือดสิบนาที นำซุปออกจากเตา

ล้างหัวหอมและสับให้ละเอียด เพิ่มลงในซุปปิดฝาแล้วปล่อยให้ยืนอีกสิบนาที หลังจากนั้นก็จัดวางบนจานแบบแบ่งส่วน หากซุปปรุงเป็นเวลาหลายวัน ก็ไม่ต้องใส่หัวหอมลงในกระทะ แต่ใส่ในจานทันทีเมื่อเสิร์ฟ

บะหมี่ซุปโฮมเมด

ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าซุปนมกับบะหมี่ทำเอง คุณสามารถปรุงเองได้ อย่างไรก็ตามต้องใช้เวลา ข้อดีของบะหมี่ทำเองคือคุณสามารถปรุงเป็นส่วนใหญ่ได้ในคราวเดียว เช็ดให้แห้ง บรรจุและเก็บในที่มืด แล้วคุณจะใช้สินค้าได้นาน

ในการทำบะหมี่โฮมเมด คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้ง 250 กรัม
• เกลือครึ่งช้อนชา
• ไข่สามฟอง

ผสมส่วนผสมทั้งหมดคลุกแป้ง ควรปิดฝาทิ้งไว้ประมาณสามสิบนาทีเพื่อให้ขึ้น

หลังจากนั้นก็ดึงแป้งชิ้นเล็กๆ ออกจากก้อนแป้ง คลึงแป้งแล้วรีด คุณสามารถทำได้ด้วยเครื่องพิเศษ แต่หลายคนใช้หมุดเกลียวธรรมดา อย่างไรก็ตาม คุณควรแผ่ชั้นให้บางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งต้องใช้ความพยายามบ้าง

รีดแป้งให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นม้วนแต่ละชั้นเป็นม้วน ถ้าแห้งพอแป้งไม่ติด ฝานม้วนด้วยมีดที่คมมากลายทางบาง. จะเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว นอกจากนี้ยังวางบนโต๊ะให้แห้ง สามารถเก็บใส่ถุงพลาสติกได้

วิธีทำซุปก๋วยเตี๋ยวนม

กับบะหมี่ทำเองก็อร่อย! ปริมาณพาสต้าสามารถปรับได้เนื่องจากทุกคนชอบความหนาแน่นที่แน่นอน สำหรับซุปดังกล่าว คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• นมหนึ่งลิตร
• บะหมี่ทำเอง 60 กรัม
• น้ำตาลตามชอบ
• เกลือหยิบมือ
• เนย 30 กรัม

คุณยังสามารถเติมวานิลลินเล็กน้อยเมื่อหุงเสร็จแล้วเพื่อให้มีกลิ่น

ขั้นตอนการทำอาหาร

วิธีทำซุปนมด้วยบะหมี่ทำเอง? นมเทลงในกระทะส่งไปที่เตา นำไปต้ม สิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้เขา "หนี" ใส่เกลือเล็กน้อยและน้ำตาลทรายลงไป

หลายคนเชื่อว่าเกลือไม่ได้ถูกนำมาใช้ในการเตรียมซีเรียลหวานและซุป อย่างไรก็ตามมันไม่ใช่ เป็นที่น่าสังเกตว่าเครื่องเทศนี้ช่วยเพิ่มความหวานในจาน จึงต้องใช้เกลือ

ก๋วยเตี๋ยวจะถูกเพิ่มต่อไป คนให้เข้ากัน นำซุปที่อร่อยไปต้มแล้วปิดไฟ ก่อนเสิร์ฟจะอยู่ภายใต้ฝาเป็นเวลาห้านาที แล้วเส้นก๋วยเตี๋ยวจะบวมขึ้นอีกหน่อย ในตอนท้าย ใส่เนย คนให้เข้ากัน แล้วจัดวางบนจานที่แบ่งไว้

สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน

ทำซุปในหลายคน ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องเฝ้าติดตามอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ฐานนมวิ่งหนีและทำให้เตาท่วม สำหรับซุปอร่อยนี้ คุณต้องนำผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• นมครึ่งลิตร
• สามอาร์ต. ล. เส้นเล็กเส้นเล็ก
• เนยหนึ่งช้อนชา
• 1, น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ. หากต้องการ สามารถเปลี่ยนปริมาณของส่วนผสมนี้ได้

สูตรนี้ทำเด็กได้ 2 ที่ หากคุณต้องการทำซุปสำหรับทั้งครอบครัว ก็ต้องเพิ่มจำนวนส่วนผสม

วิธีทำซุปนมแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

อาหารจานนี้ง่ายมาก นมถูกเทลงในชามหลายเมนู เลือกโหมด "การทอด" โดยปกติจะใช้เวลาห้านาทีในการต้ม หลังจากปรุงต่ออีกห้านาที

ใส่เนย น้ำตาล และวุ้นเส้นลงในนม ผัดส่วนผสมให้ละเอียด ปรุงในโหมด "Multipovar" เป็นเวลาเจ็ดนาที โหมด "อบไอน้ำ" ก็เหมาะสมเช่นกัน หลังจากสัญญาณสิ้นสุดโปรแกรมต้องดูว่าบะหมี่สุกหรือยัง ถ้าไม่เช่นนั้นเพิ่มอีกสองสามนาที เมื่อจานพร้อมแล้วอย่าเปิดฝาประมาณสิบนาทีเพื่อให้น้ำซุปเข้มข้น

สรุป

สุดท้ายนี้ เรามาแนะนำเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์กัน มีประโยชน์ในการเตรียมซุปนม ขอแนะนำให้เตรียมอาหารจานนี้ครั้งเดียว เมื่อซุปนมกับพาสต้าตั้งไว้ จะกลายเป็นโจ๊กที่ไม่น่ากิน เนื่องจากเส้นก๋วยเตี๋ยวมีแนวโน้มที่จะบวมและดูดซับของเหลว สูตรระบุจำนวนเส้นที่ต้องเตรียมจาน แต่ไม่ใช่ทุกคนจะชั่งน้ำหนัก คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ตุ้มน้ำหนัก แต่คุณต้องแน่ใจว่าเฉพาะซุปที่ปรุงแล้วไม่หนา ถ้าคุณใส่เส้นมากเกินไป ให้เติมนม เกลือ และน้ำตาลลงในซุป แล้วปล่อยให้เดือด