วิธีทำแยมแอปเปิ้ล: สูตร

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

หากมีขวดแยมในตู้เย็น ก็ไม่ต้องคิดเรื่องไส้สำหรับพายหรือแพนเค้ก ใส่ชาและขนมปังเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม แยมเป็นลูกพลัม มะตูม ลูกเกด แต่ส่วนใหญ่มักจะทำจากแอปเปิ้ล ผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานและหนาแน่นมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและยังคงไว้ซึ่งวิตามินซึ่งมีอยู่มากมายในผลไม้สด

แม่บ้านทุกคนควรมีสูตรแยมแอปเปิ้ลสำหรับหน้าหนาวเป็นของตัวเอง ต่อไปนี้คือตัวเลือกการทำอาหารที่ดี

วิธีทำแยมแอปเปิ้ล: รุ่นคลาสสิค

คุณจะต้องใช้น้ำ 400 มิลลิลิตร แอปเปิ้ลเปรี้ยว 2 กิโลกรัม น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม และน้ำตาลทรายหกร้อยกรัม ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่หรือผ้าเช็ดปาก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วเอากระดูกออก ใส่ในกระทะเคลือบขนาดใหญ่ ปิดด้วยน้ำและเคี่ยวบนไฟอ่อน ทันทีที่ทุกอย่างเดือดให้เริ่มกวนเป็นครั้งคราว ต้มแอปเปิ้ลให้เย็นแล้วถูตะแกรงใส่น้ำตาลลงไปผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วส่งไปที่เตา จำไว้ว่าก่อนที่คุณจะทำแยมแอปเปิ้ล อย่าลืมเตรียมเหยือกแก้ว พวกเขาควรฆ่าเชื้อ ครึ่งชั่วโมงหลังจากเริ่มทำอาหาร คุณจะต้องเทแยมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดโหล

ปิดขวดโหลที่ปิดฝาให้สนิท ห่อ และหลังจากเย็นลงแล้ว ให้เก็บในที่เย็น

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลกับซินนามอน

สำหรับแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม คุณจะต้องใช้น้ำสามในสี่แก้ว น้ำตาลเจ็ดร้อยกรัม น้ำมะนาวเล็กน้อย และอบเชย ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในชามเคลือบ เติมน้ำแล้วตั้งบนเตา เปิดอย่างน้อยที่สุด รอจนเดือด แล้วปรุงประมาณยี่สิบนาที ถูแอปเปิ้ลที่ทำเสร็จแล้วผ่านตะแกรงผสมกับน้ำตาลและอบเชยแล้วปรุงเป็นเวลาห้าสิบนาทีคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้เกิดไฟไหม้ เติมน้ำมะนาวก่อนปิดเตา จัดเรียงแยมสำเร็จรูปในขวดแก้วปลอดเชื้อ ปิดฝาให้แน่นแล้วห่อที่ว่างไว้จนเย็น คุณยังสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้อีกด้วย

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลกับลูกแพร์

คุณต้องการผลไม้หนึ่งกิโลกรัมและน้ำตาลทรายแปดร้อยกรัม

ล้างและปอกผลไม้ หั่นเป็นชิ้น ใส่หม้อแล้วปิดด้วยน้ำ นำไปต้มบนไฟอ่อนและเคี่ยวเป็นเวลายี่สิบห้านาที บดผลไม้ให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้ตะแกรงถูเป็นส่วนเล็ก ๆ เพิ่มน้ำตาลลงในมวลที่เกิดผสมให้เข้ากันแล้วจุดไฟ พยายามผสมให้ละเอียดเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ติดเผาไหม้. ต้มจนเดือดตามต้องการแล้วเทลงในขวดโหลที่เตรียมไว้

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลกับฟักทอง

คุณจะต้องใช้ซอสแอปเปิ้ลสี่ร้อยห้าสิบกรัม ฟักทองบดสามร้อยห้าสิบกรัม กรดซิตริก น้ำตาลหกร้อยกรัม น้ำ น้ำซุปข้นผักและผลไม้ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ผสมในกระทะใส่ไฟแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วค่อยๆเทน้ำตาลทั้งหมด ก่อนเตรียมตัว 20 นาที เติมกรดซิตริก เทน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วแช่เย็น