ไอศกรีมแท่งโฮมเมด 4 สูตรง่ายๆ ในราคาประหยัด

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ข้างนอกอากาศร้อน ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ก็อยากกินไอศกรีม คุณสามารถซื้อสำเร็จรูปในร้านค้าหรือปรุงเองได้และจะมีประโยชน์มากกว่าที่ซื้อ สามารถเตรียมได้จากครีมและโยเกิร์ต จากคอทเทจชีสและน้ำซุปข้นผลไม้ โดยเติมช็อกโกแลต คุกกี้ครัมบ์ และส่วนผสมอื่นๆ ไอศกรีมแท่งนำผู้ใหญ่กลับไปในวัยเด็ก ดังนั้นอย่าขี้เกียจที่จะทำและสนุกกับมันในวันฤดูร้อน

ไอศกรีมโยเกิร์ต

ส่วนผสม:

• โยเกิร์ตธรรมชาติโฮมเมดขนาดลิตร
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสดครึ่งกิโลกรัม
• ช็อกโกแลต 30 กรัม

ขั้นแรกคุณต้องทำโยเกิร์ตโฮมเมด มันทำมาจากนมอุ่นต้มและโยเกิร์ตสตาร์ทเตอร์ ซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามร้านใดก็ได้ นมผสมกับ sourdough และเทลงในกระติกน้ำร้อนธรรมดาและได้รับโยเกิร์ตในหนึ่งวัน เพิ่มน้ำตาลลงในโยเกิร์ตสำเร็จรูป สามารถลดหรือเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้ตามต้องการ ตีเล็กน้อยเทสองร้อยกรัมลงในถ้วยหรือแก้วแคบ ๆ แล้วใส่ผลเบอร์รี่และช็อกโกแลต ผลเบอร์รี่สามารถนำไปแช่แข็งหรือสด ขอแนะนำให้บดหรือถูด้วยน้ำตาล เราใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง หลังจาก 40 นาที เราก็เอามันออกมา ค่อยๆ ผสมไอศกรีมในอนาคตในแต่ละถ้วยด้วยช้อนแล้วติดไม้ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง เราก็นำถ้วยที่มีไอศกรีมออกมา หย่อนถ้วยลงในน้ำเดือดสักครู่แล้วนำออกมาโดยใช้ไม้จับไว้ หากคุณต้องการคลุมไอศกรีมด้วยช็อกโกแลต ให้ละลายช็อกโกแลตธรรมดา แล้วจุ่มไอศกรีมลงไป นี่จะทำให้เป็นไอติมโยเกิร์ต

ไอศกรีมแอปริคอต

คุณสามารถปรุงไอศกรีมอะไรก็ได้ที่บ้าน และในแง่ของคุณภาพแล้ว มันจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อจากร้านและมีรสชาติที่อร่อยกว่ามาก มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และสามารถเสิร์ฟในชามในรูปแบบของลูกบอล ในแม่พิมพ์พิเศษ บนไม้หรือในโคนวาฟเฟิล ทำมันและแท่งไอศครีมของคุณที่สร้างขึ้นโดยคุณจะได้รับคำวิจารณ์ที่คลั่งไคล้

ส่วนผสม:

• แอปริคอตสุก - 10 ชิ้น;
• ครีมหนักหนึ่งแก้ว;
• น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ;
• แท่งไม้และแม่พิมพ์พิเศษหรือถ้วยพลาสติก

ล้างแอปริคอตให้สะอาด เอาเม็ดออกจากฝัก แล้วใส่ลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ ปรุงจนเดือดทั้งหมด สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้แอปริคอตสุกเกินไป พวกเขาควรจะนุ่มที่สุด ตีครีมกับน้ำตาลที่เหลือ ใส่แอปริคอตที่ต้มลงในครีมแล้วตีให้เข้ากันจนมวลจะไม่เป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้เทมวลลงในถ้วยที่ใช้แล้วทิ้งติดแท่งไม้ตรงกลางแล้วใส่ถ้วยในช่องแช่แข็ง หากไม่มีแท่งไม้ ให้เปลี่ยนเป็นช้อนชาหรือพลาสติก (ตัดส่วนบนออก) เก็บไอศกรีมในช่องแช่แข็งเป็นเวลาห้าถึงหกชั่วโมง ล้างด้วยน้ำร้อนก่อนใช้จะละลายเล็กน้อยและหลุดออกจากแม่พิมพ์อย่างง่ายดาย

ไอศกรีมสตรอเบอรี่พีช

ไอศกรีมผลไม้คือขนมที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก วิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในผลเบอร์รี่และผลไม้แช่แข็ง แต่เด็กๆ จะชื่นชอบในรูปของไอศกรีมมากกว่า

คุณจะต้อง:

• สตรอเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม
• ลูกพีชครึ่งกิโลกรัม
• น้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งสามช้อนโต๊ะ

ทำไอศกรีม

พิเศษสำหรับไอศกรีมแท่ง เราเตรียมถ้วยหรือแม่พิมพ์แบบใช้แล้วทิ้งและไม้เสียบ ทำอาหารผลไม้. เราล้างสตรอเบอร์รี่ออกจากก้านแล้วผ่าครึ่ง บดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร เติมน้ำเชื่อมสองสามช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน เทน้ำเดือดบนลูกพีชประมาณหนึ่งนาทีแล้วสะเด็ดน้ำ เราเปลี่ยนเป็นน้ำเย็นแล้วเอาผิวหนังออก เรานำกระดูกออกมาแล้วบดด้วยเครื่องปั่นหรือผสมเพิ่มน้ำเชื่อมที่เหลือแล้วผสม ใส่น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่สองช้อนโต๊ะลงในพิมพ์ ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อน้ำซุปข้นสตรอเบอรี่ถูกแช่แข็ง ให้ทาน้ำซุปข้นพีชสองช้อนโต๊ะไว้ด้านบนและใส่กลับในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทำซ้ำชั้นจนกว่าน้ำซุปข้นผลไม้จะหมดแล้ว ไอศครีมแท่งและใส่ในช่องแช่แข็งอย่างน้อยสองชั่วโมง จากส่วนผสมที่ระบุจะได้รับไอศกรีมสิบสี่เสิร์ฟ ไอติมแท่งไม้ดังกล่าวสามารถทำจากผลไม้หรือเบอร์รี่ได้

ไอศกรีมโฮมเมด

ส่วนผสม:

• นมครึ่งลิตร;
• 4 ไข่แดง;
• น้ำตาล 100 กรัม
• เนย 50 กรัม
• แป้งมันฝรั่งครึ่งช้อนชา

มาลองทำไอศกรีมแท่งกัน แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วพักไว้ เราไม่ต้องการพวกเขา ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนน้ำตาลละลายหมด แล้วใส่แป้งลงไป ใส่นมในกระทะแยกต่างหากบนเตาแล้วนำไปต้ม จากนั้นเราลดไฟให้น้อยที่สุด ใส่เนยและรอจนละลาย เทส่วนผสมไข่แดงอย่างระมัดระวังนำไปต้มแล้วนำออกจากเตา ไม่ควรต้ม แต่ให้อุ่นเท่านั้น ถ้ามันเดือด ไอศกรีมก็สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำแข็งได้ ความเครียดมวลเพื่อความสม่ำเสมอ เทไอศกรีมลงในพิมพ์ แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกมา ตีด้วยเครื่องปั่น แล้วตั้งให้แช่แข็งอีกครั้ง ทำซ้ำทุกครึ่งชั่วโมง ตีอีกประมาณสองหรือสามครั้ง จากนั้นเทไอศกรีมลงในพิมพ์ ใส่ไม้ลงไปตรงกลางแล้วส่งไปแช่แข็ง ไอศกรีมจะพร้อมในสองชั่วโมง