สูตร: ซุปลูกชิ้นกับบะหมี่และผัดผัก

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ซุปลูกชิ้นไก่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าหลักสูตรแรกนั้นเป็นอาหาร นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมมื้อเที่ยงที่อร่อยและน่าพึงพอใจจึงเป็นที่นิยมในหมู่คนที่กลัวน้ำหนักโดยเฉพาะ

สูตร: ซุปลูกชิ้นวุ้นเส้น

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อไก่สด - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง;
• หลอดเล็ก - 2 ชิ้น;
• วุ้นเส้นใยแมงมุม - 50 กรัม;
• มันฝรั่งสด - หัวเล็ก 2-3 หัว;
• ต้นหอม - พวงกลาง;
• พริกแดงป่น - 1-2 หยิก
• ผักสด - พวง;
• แครอทขนาดใหญ่ - 1-2 ชิ้น;
• น้ำมันพืชสำหรับผัดผัก - 25 มิลลิลิตร;
• เกลือเสริมไอโอดีน - ของหวานเต็มช้อน;
• ครีมเปรี้ยวสำหรับตกแต่งจาน - ไม่จำเป็น

สูตร: ซุปลูกชิ้นผัดผัก

ทำไก่สับ

สำหรับคอร์สอาหารมื้อแรก แนะนำให้ซื้อเฉพาะเนื้อไก่สดเท่านั้น เนื้อสัตว์ปีกควรล้างทำความสะอาดกระดูกผิวและกระดูกอ่อนแล้วบดในเครื่องปั่นหรือในเครื่องบดเนื้อด้วยหัวหอม 1 ลูก ถัดไป คุณต้องเพิ่มเกลือเสริมไอโอดีน ต้นหอมสับ และพริกแดงป่นลงในเนื้อสับ หลังจากนั้นควรนวดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยมือจนได้เนื้อที่สม่ำเสมอ

สูตร: ซุปลูกชิ้นก๋วยเตี๋ยวใยแมงมุม

แปรรูปผักและผัด

2-3 มันฝรั่งสดขนาดเล็ก หัวหอมเล็ก และแครอทขนาดใหญ่ควรล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หลังจากนั้นจะต้องใส่หัวหอมและแครอทในกระทะพร้อมกับน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นใส่เกลือ พริกไทยและทอดเป็นเวลา 16 นาทีจนผักนิ่มและเป็นสีน้ำตาลอย่างสมบูรณ์

วิธีทำซุปลูกชิ้น: อบร้อนในจาน

ในการเตรียมอาหารมื้อแรกให้เตรียมหม้อขนาดใหญ่ เติมน้ำดื่มปกติ 2/3 ลงไป แล้วต้มให้เดือด หลังจากนั้นคุณต้องนำไก่สับจำนวนหนึ่งช้อนขนมม้วนลูกบอลขนาดเล็กที่เรียบร้อยออกมาแล้วโยนลงในของเหลวเดือดทันที โดยการเปรียบเทียบ มีความจำเป็นต้องแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่เหลือทั้งหมด ถัดไปลูกชิ้นที่เกิดขึ้นควรเพิ่มเกลือผสมนำไปต้มแล้วเทมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป ห้านาทีก่อนที่ผักจะพร้อมคุณต้องใส่วุ้นเส้นบาง ๆ ลงในน้ำซุปซึ่งแนะนำให้ต้มเล็กน้อยเช่นกัน จากนั้นจึงนำซุปออกจากเตาเทผักใบเขียวสับและผักสีน้ำตาลลงไป

สูตร: ซุปลูกชิ้นกับผักผัดและบะหมี่

เสิร์ฟที่เหมาะสม

อาหารมื้อแรกที่มีลูกชิ้นและวุ้นเส้นต้องเสิร์ฟร้อนสำหรับมื้อเย็นเท่านั้น นอกจากนี้ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำสองสามช้อนโต๊ะลงไปได้

จุดเด่นของจาน

ควรสังเกตว่าการเตรียมอาหารมื้อเย็นแบบไม่ติดมันทั้งหมดใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ในเรื่องนี้ซุปดังกล่าวสามารถทำได้อย่างปลอดภัยเมื่อคุณไม่มีเวลาสำหรับผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารอื่น ๆ ที่ซับซ้อนมากขึ้นอย่างแน่นอน