พาสต้ากับบร็อคโคลี่และไก่: สูตรง่ายๆ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

พาสต้าติดแน่นในอาหารของเรามาเป็นเวลานาน ความนิยมของพวกเขาอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาได้รับการผสมผสานอย่างกลมกลืนกับส่วนประกอบหลายอย่าง เช่น สัตว์ปีก ผัก และเห็ด พวกเขาทำสลัด ซุป หม้อปรุงอาหาร เครื่องเคียง และอาหารเลิศรสอื่นๆ ในโพสต์ของวันนี้ เราจะมาดูสูตรพาสต้าไก่บร็อคโคลี่แบบง่ายๆ

เบคอน

จานนี้มีรสครีมที่เด่นชัดและมีกลิ่นหอม ปรากฏว่าเผ็ดปานกลางและค่อนข้างน่าพอใจ ซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับทั้งผู้ใหญ่และผู้ที่ทานน้อย หากต้องการให้อาหารแก่ครอบครัว คุณจะต้อง:

• 225g สปาเก็ตตี้.
• เบคอน 100g.
• 100g Parmesan.
• บร็อคโคลี่สด500กรัม
• นมพาสเจอร์ไรส์ 470 มล.
• 2 อกไก่แช่เย็น (ไม่มีหนังและไม่มีกระดูก)
• กระเทียม 2 กลีบ
• อย่างละ ½ ช้อนชา เกลือหินและพริกไทยป่น
• น้ำ สมุนไพรสด น้ำมันพืช

การตีความพาสต้าอิตาเลียนกับบร็อคโคลี่ ไก่ และชีสนี้ทำได้ง่ายทีเดียว ขั้นแรก ให้นำชิ้นไก่ กระเทียมบด และบร็อคโคลี่ไปผัดในกระทะที่ทาน้ำมัน หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง ทั้งหมดนี้จะถูกเทลงในนมและเสริมด้วยเกลือ พริกไทย สมุนไพรสับ พาร์เมซานขูด และเบคอนชิ้นผัด ทันทีที่ซอสเริ่มเดือด ให้ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มไว้ลงไป จานเสร็จแล้วจะอุ่นขึ้นเป็นเวลาสั้น ๆ ด้วยไฟอ่อน ๆ แล้วนำออกจากเตา

พร้อมไวน์และครีม

สำหรับผู้ที่ต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยอาหารจานอร่อยและเบา ๆ เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับตัวเลือกอื่นในการทำพาสต้ากับบรอกโคลีและไก่ สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้อง:

• พาสต้า 150g.
• 100 ml 20% ครีม.
• ไวน์ขาวแห้ง 100 มล.
• ¼ ห่อเนย
• เนื้อไก่ใหญ่
• บร็อคโคลี่กำมือ
• น้ำ เกลือ พริกไทยผสมน้ำมันมะกอก

คุณต้องเริ่มทำพาสต้ากับบร็อคโคลี่และไก่ด้วยการแปรรูปเนื้อสัตว์ปีก ล้างด้วยก๊อกน้ำ ตัดแล้วผัดในส่วนผสมของเนยและน้ำมันมะกอก เมื่อเป็นสีน้ำตาลก็เทไวน์ขาวแห้งแล้วเคี่ยวเป็นเวลาสั้น ๆ ใต้ฝา ในขั้นตอนต่อไป บรอกโคลีและครีมที่ล้างแล้วจะถูกเติมลงในภาชนะทั่วไปสลับกัน ทั้งหมดนี้เป็นเกลือพริกไทยและนำไปต้มไม่ให้เดือด เทพาสต้าที่ต้มแล้วลงในซอสที่ได้และระมัดระวังกวน

ใส่มะเขือเทศ

ตามเทคโนโลยีที่กล่าวถึงด้านล่าง ได้พาสต้าที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์กับไก่และบร็อคโคลี่ในซอสมะเขือเทศ มีกลิ่นหอมเข้มข้นและความคมชัดปานกลาง ดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบอาหารคาวจะประทับใจ สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่500g.
• พาสต้าอะไรก็ได้500กรัม
• 800g มะเขือเทศ
• ดอกบร็อคโคลี่ 2 ถ้วย
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. หัวหอมสับ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. พาเมซานโทรม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. โหระพาสับ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• เกลือ ออริกาโน่ พริกไทยป่นกับน้ำ

ในการทำพาสต้าแสนอร่อยกับบร็อคโคลี่และไก่ คุณต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีที่แนะนำอย่างเคร่งครัด เนื้อที่ล้างและสับเป็นสีน้ำตาลในกระทะที่มีน้ำมันร้อนพร้อมหัวหอมและกระเทียมบด ห้านาทีต่อมา มะเขือเทศ บร็อคโคลี่ เกลือและเครื่องเทศจะถูกส่งไปยังภาชนะทั่วไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันนำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลาสั้น ๆ ใต้ฝา หลังจากผ่านไปประมาณสิบนาที ซอสที่ได้จะเสริมด้วยพาสต้าที่ต้มไว้ล่วงหน้า ทั้งหมดนี้จัดใส่จาน บดด้วยโหระพา และโรยด้วยพาเมซานขูด

ใส่เห็ด

พาสต้ากับบร็อคโคลี่ ไก่ และเห็ดมีรสชาติที่น่าสนใจมากและมีกลิ่นหอม ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องน่าอายที่จะนำเสนอให้กับเพื่อนที่มาทานอาหารเย็นโดยไม่คาดคิด สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้อง:

• 187g เนื้อไก่แช่เย็น
• เห็ดดิบ90กรัม
• บร็อคโคลี่สด 50g.
• 45 ml 10% ครีม.
• ชีสโฮมเมด 13 กรัม
• เกลือ น้ำ สมุนไพรโปรวองซ์และพาสต้า

ขั้นแรกคุณต้องทำเป็นเนื้อ ไก่ที่ล้างและสับแล้ววางในกระทะที่อุ่นด้วยการเคลือบแบบไม่ติดเทน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน หลังจากนั้นครู่หนึ่งจะมีการเติมบรอกโคลีเกลือและเห็ดหั่นบาง ๆ ลงในเนื้อนิ่ม เมื่อส่วนผสมเกือบพร้อมแล้ว ก็เทครีมและเสริมด้วยสมุนไพรโพรวองซ์ ในขั้นตอนสุดท้ายพาสต้าที่ต้มไว้ล่วงหน้าและชีสโฮมเมดจะถูกเทลงในซอส จานนี้เสิร์ฟร้อนโดยเฉพาะเพราะหลังจากเย็นลงแล้วจะสูญเสียรสชาติดั้งเดิมของสิงโตไป