ทำมันฝรั่งในเตาอบให้อร่อยแค่ไหน: ส่วนผสม, สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย, ความแตกต่างและเคล็ดลับในการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

นักโภชนาการแนะนำให้เปลี่ยนกระทะด้วยเตาอบเพราะฉะนั้นอาหารจึงคงคุณค่าสารอาหารไว้ได้ ดังนั้นจึงมีประโยชน์ต่อร่างกาย นอกจากนี้ วิธีการปรุงอาหารนี้ใช้เวลาน้อยลง เนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องยืนบนเตา เตาอบมีประโยชน์มากมาย ท้ายที่สุดแล้วอาหารที่ปรุงในนั้นก็น่ารับประทาน หอม ฉ่ำและน่ารับประทาน

ผักที่นิยมใช้ทำวิธีนี้อย่างหนึ่งคือมันฝรั่ง การทำอาหารจานโดยอิงจากเตาอบจะอร่อยแค่ไหน? ไม่มีอะไรซับซ้อนในกระบวนการนี้ และมีสูตรอาหารมากมาย ดังนั้นทุกวันคุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะสำหรับครอบครัวของคุณได้อร่อยกว่าเมนูอื่น

ความแตกต่างและความลับของมันฝรั่งอบในเตาอบ

ผักนั้นดีต่อสุขภาพเพราะมีโพแทสเซียมจำนวนมาก กรดออกซาลิก ไฟเบอร์ และวิตามินบี เชื่อกันว่าอาหารที่ทำจากมันฝรั่งมีผลดีการกระทำต่อร่างกาย:

• ขับของเหลวส่วนเกิน;
• ลดอาการไม่สบายจากการกระตุก;
• การทำให้เป็นกลางของกรดส่วนเกิน
• ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
• กระตุ้นระบบหัวใจและหลอดเลือด ทางเดินปัสสาวะ และระบบย่อยอาหาร

ทำมันฝรั่งในเตาอบอร่อยแค่ไหน? มีคุณสมบัติ ความลับ ความแตกต่างของการทำอาหารหรือไม่? อาจเป็นไปได้ว่าแม่บ้านทุกคนมีสิ่งนั้นไม่ว่าเธอจะพยายามแค่ไหนในบางครั้งเธอก็ไม่ได้รับมันฝรั่งสีแดงก่ำกับเปลือกที่น่ารับประทาน แต่มันฝรั่งบดหรือผักที่ไหม้เกรียมข้างในดิบ และน่าเสียดายเพราะดูเหมือนง่าย - นำมันฝรั่งไปอบ แต่มีบางอย่างผิดพลาด ดังนั้นควรเลือกหัวด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ ควรมีปริมาณแป้งโดยเฉลี่ยซึ่งแกนสีขาวหนาแน่นสามารถเข้าใจได้ มันฝรั่งเหล่านี้มีรูปร่างที่ดี อบข้างในและปิดด้วยเปลือกสีทองด้านนอก

วิธีทำมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบ

หนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมที่แม่บ้านทำบ่อยกว่าสูตรอื่นมาก มันฝรั่งแบบชนบทเป็นห้องอบที่ปกคลุมไปด้วยกระเทียมและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ทั้งหมดในประเพณีที่ดีที่สุดของอิตาลี!

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 10 หัวกลาง;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรแห้ง เกลือ กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วใส่ในหม้อน้ำเย็น ออกจากไม่นาน
2. ตัดแต่ละตามยาวเป็น 4 ชิ้น
3. ใส่ถุงใส่น้ำมัน แล้วโรยด้วยสมุนไพร กระเทียมสับ และเกลือ
4. พองถุงแล้วบิดเพื่อให้อากาศคงอยู่ภายใน
5. เขย่าเพื่อกระจายเครื่องปรุงระหว่างชิ้น
6. วางชิ้นบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์
7. อบในเตาอบที่ 100-110°C จนมันฝรั่งเป็นสีเหลืองทอง

รู้วิธีทำมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบ คุณไม่ต้องกังวลอีกต่อไปและมองหาอาหารจานด่วนเมื่อมีแขกอยู่หน้าประตูบ้าน นี่เป็นวิธีการอบที่อร่อย ง่าย และราคาไม่แพง

ทำเฟรนช์ฟรายในเตาอบ

หาร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่าพลาดโอกาสที่จะสั่งเฟรนช์ฟราย แน่นอนว่ามันอร่อย แต่ก็มีอันตรายมากมายจากอาหารทอด แต่ก็ไม่มีประโยชน์อะไร แต่มีทางเลือกอื่นที่ดี - อบในเตาอบ แท่งที่ชุ่มฉ่ำน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมจะดึงดูดใจมากกว่าแบบทอดที่คุ้นเคย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 2 ไข่;
• 5-6 หัว;
• เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำเฟรนช์ฟรายในเตาอบ:

1. ปอก ล้าง และหั่นมันฝรั่ง ไม่ต้องพยายามทำให้แท่งบางที่สุด แท่งหนาปานกลางก็ทำได้
2. เกลือไข่ขาว ปรุงรสและตี
3. เทฟางลงในชามแล้วเทส่วนผสมโปรตีนลงไป
4. คนให้ทั่วเพื่อให้แต่ละไม้เคลือบด้วยไข่และเครื่องเทศอย่างดี
5. วางกระดาษรองอบไว้ด้านล่างของแผ่นอบแล้วเกลี่ยแถบมันฝรั่งด้านบน
6. ส่งไปที่เตาอุ่นที่ 200°C.
7. หลังจาก 5 นาที นำถาดรองอบออก นำกระดาษรองอบออกจากใต้มันฝรั่ง
8. ปาดมันฝรั่งบนแผ่นอบที่ยังไม่ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบสักสองสามนาที

อบแท่งจะเป็นอาหารจานเดี่ยวที่ยอดเยี่ยม และยังเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทปลาและเนื้ออีกด้วย ขอแนะนำให้ทำซอสสำหรับเฟรนช์ฟรายในเตาอบอย่างอิสระ วิธีทำด้วยตัวเอง? ตำราอาหารมีสูตรอาหารมากมาย ทั้งแบบซับซ้อนและเรียบง่าย ตัวอย่างเช่น ครีมเปรี้ยวผสมกับกระเทียมและสมุนไพร โฮมเมด adjika มะเขือเทศ และอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีซอสให้เลือกมากมายตามชั้นวางร้าน

วิธีทำมันฝรั่งอบกรอบสีทอง

สูตรนี้จะใช้ผักชีลาวแห้งเป็นเครื่องปรุง แต่เครื่องเทศสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณชอบ วิธีนี้ช่วยให้คุณปรับรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วได้ตั้งแต่แบบดั้งเดิมไปจนถึงแบบเผ็ด โดยทั่วไปแล้ว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของปฏิคมและขึ้นอยู่กับรสนิยมของสมาชิกในครอบครัว

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มันฝรั่ง 1กก.
• น้ำมันพืช 50-70มล. ไม่มีกลิ่น;
• ส่วนผสมของพริกป่น เกลือ ผักชีลาวแห้ง กระเทียม

วิธีทำมันฝรั่งอบกรอบในเตาอบ:

1. ล้างหัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นตามชอบ คุณสามารถทำเวดจ์โดยตัดมันฝรั่งออกเป็น 6 ชิ้น หลอดหรือลูกบาศก์ก็เหมาะเช่นกัน
2. ผสมเครื่องเทศทั้งหมดเข้าด้วยกันหลังจากสับกระเทียมด้วยการกด นอกจากผักชีฝรั่งแห้ง, โหระพา, มาจอแรม, ปาปริก้า, ขมิ้น, ออริกาโน่จะเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งด้วย คุณสามารถเลือกหนึ่งรายการหรือรวมกันเพื่อสร้างรูปแบบที่ไม่เหมือนใคร รสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น
3. เทน้ำมันลงในส่วนผสมของเครื่องเทศและผสมทุกอย่างให้ละเอียด
4. ใส่มันฝรั่งหั่นแว่น. ผัดอีกครั้งจนเครื่องเทศกระจายอย่างสม่ำเสมอ
5. รองถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ หากไม่อยู่ในมือ ให้หล่อลื่นด้วยน้ำมัน
6. จัดวางมันฝรั่งฝานเป็นชิ้นๆ เพื่อไม่ให้ชิ้นหนึ่งแตะอีกชิ้นหนึ่ง วิธีนี้จะช่วยให้ผักสุกทั่วถึง
7. วางมันฝรั่งในเตาอบและอบที่ 180-200 °C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

คุณสามารถบรรลุเปลือกสีทองโดยการอบมันฝรั่งชุบเกล็ดขนมปัง นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

• 8 หัวกลาง;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ปาปริก้าหนึ่งช้อนชา;
• พริกไทยดำป่นและขมิ้นอย่างละ 1 หยิบมือ
• เกลือ ¾ ช้อนชา
• น้ำมันไม่ใส่กลิ่น6ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลีหรือเกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำมันฝรั่งสีทองในเตาอบ:

1. ล้างหัว ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ใส่ถุงใส่แห้งเครื่องเทศ เกลือ และกระเทียมบด
3. เทน้ำมันออก
4. โรยแป้งหรือเกล็ดขนมปัง
5. มัดกระเป๋าแล้วเขย่าอย่างแรง
6. ทาถาดอบด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไปเพื่อไม่ให้ชิ้นที่หั่นติดกัน
7. อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

โดยทั่วไป ควรปรุงมันฝรั่งที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 35-50 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นที่ถูกตัด ความพร้อมของมันฝรั่งจะถูกระบุด้วยเปลือกสีแดงก่ำที่น่ารับประทาน

ทำมันฝรั่งในเตาอบอร่อยแค่ไหน? สูตรฟอยล์

นี่เป็นอีกวิธีในการเตรียมผักที่มีเนื้อนุ่มและเปลือกสีทองกรอบ และแน่นอนว่ามันจะออกมามีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้นจึงขอแนะนำให้พิจารณาสูตรดังกล่าวด้วย นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

• 4 หัวกลาง;
• เนย 40g;
• ผงกระเทียม 4 ช้อนชา;
• เกลือ 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง
2. ตัดกระดาษฟอยล์ 4 สี่เหลี่ยมบนถาดรองอบ
3. วางมันฝรั่งโดยหงายด้านแต่ละชิ้น
4. เนย เกลือ โรยด้วยผงกระเทียม
5. แบ่งครึ่งแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น

นี่คือคำตอบง่ายๆ สำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำมันฝรั่งในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์อบที่ 200 °C ประมาณ 40 นาที

มันฝรั่งในเตาอบกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

อะไรจะน่ากินไปกว่าไก่อบมันฝรั่ง! มันกลับกลายเป็นว่าไม่ใช่อาหาร แต่เป็นผลงานชิ้นเอก หากคุณอธิบายรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว สำหรับเขา คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของไก่ ไม่ว่าจะเป็นปีก ขา ขา เนื้อ สิ่งสำคัญคือชิ้นไม่ใหญ่เกินไป (สำหรับการอบสม่ำเสมอ) ขอแนะนำให้เตรียมซอสสำหรับอาหารจานนี้เพื่อให้มีรสชาติที่ละเอียดยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่น ครีมเปรี้ยวกับกระเทียมและสมุนไพร

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 1 หัวหอม;
• 6 มันฝรั่ง;
• ไก่0.5กก.
• ครีมเปรี้ยว 200 มล.
• น้ำมันพืชนิดหน่อย

วิธีทำไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ:

1. ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน แล้วเปิดเตาอบให้ร้อนถึง 180 °C
2. ปอกเปลือกและล้างผัก
3. หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า มันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ
4. วางผักเป็นชั้นๆ. ขั้นแรก มันฝรั่ง ตามด้วยหัวหอม และสลับกันจนกว่าสินค้าจะหมด
5. ปิดหน้าด้วยครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง
6. ล้างไก่ เช็ดตัวให้แห้งแล้วใส่มันฝรั่ง
7. เกลือ ปรุงรสและปิดด้วยครีมเปรี้ยวที่เหลือ
8. อบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งจนเสร็จ

กินเนื้อสับแทนเนื้อทั้งชิ้นก็ได้ ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้มันฝรั่งดูฉ่ำและน่ารับประทานมากขึ้น นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

• ครีม 200 มล.
• 15 มันฝรั่ง;
• เนื้อสับ 400g;
• bulb;
• ไข่;
• 50 มลน้ำ;
• เนย 70g;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย เกลือ และเครื่องเทศอื่นๆ

วิธีทำมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ:

1. ล้างหัว ปอกเปลือกแล้วเจาะรูตรงกลางของแต่ละหัว
2. ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน ใส่มันฝรั่งโดยเจาะรู
3. ผสมเนื้อสับกับไข่ เครื่องเทศ เกลือ หัวหอม
4. ยัดเนื้อมันฝรั่งแต่ละอย่าง
5. ละลายเนยในกระทะโดยไม่ต้องเดือด ใส่ครีมลงไปผัด
6. มันฝรั่งชี้เป็นก้อน

จานนี้ควรอบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 40 นาที และอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการปรุงมันฝรั่งกับเนื้อสับ:

• 50g Parmesan;
• 6 มันฝรั่ง;
• 0, เนื้อสับ 6 กก.
• 0, ครีม 45 ลิตร;
• 2 หลอด;
• น้ำมันพืช 30 มล.
• เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

วิธีทำมันฝรั่งในเตาอบกับเนื้อ:

1. ปอกหัวหอม ล้าง หั่นครึ่งวง
2. ผัดน้ำมันเบาๆ
3. ใส่เนื้อสับบนหัวหอม เกลือ พริกไทย แล้วผัดจนนุ่ม
4. ปอก ล้าง และหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น
5. วางครึ่งหนึ่งบนแผ่นอบที่ทาไขมัน
6. เทครีมลงไปแล้วใส่เนื้อสับ
7. ชั้นสุดท้ายเป็นมันฝรั่งอีกแล้ว
8. โรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 °C ประมาณหนึ่งชั่วโมง

"หีบเพลง" น่ารับประทานเปลือก

อีกวิธีในการเตรียมอาหารจานเดี่ยวแสนอร่อยพร้อมเปลือกสีทองอย่างสมบูรณ์แบบ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 5 มันฝรั่ง;
• เบคอนและชีสแข็งอย่างละ 150g
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• กุ้ยช่าย;
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร

วิธีทำมันฝรั่งกับเปลือกในเตาอบ:

1. ล้าง ล้าง เช็ดหัวให้แห้ง
2. ตัดเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ หนาไม่เกิน 2 มม.
3. ชีสหั่นเป็น 2 ส่วน ตะแกรงหนึ่งหั่นอีกชิ้นเป็นชิ้นเดียวกับเบคอน
4. หั่นมันฝรั่งเพื่อทำ "หีบเพลง" การตัดขวางจะทำที่ระยะ 3 มม. สิ่งสำคัญคือต้องไม่ตัดหัว
5. เติมในแต่ละชิ้น - ชีสและเบคอน 1 แผ่น
6. มันฝรั่งยัดไส้ด้วยวิธีนี้ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ และวางบนแผ่นอบที่ใส่กระดาษฟอยล์
7. อบที่ 200°C หรือน้อยกว่า 40-45 นาที
8. ขูดชีส คลุกเคล้ากับกระเทียม ครีมเปรี้ยว และสมุนไพร
9. เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้เทซอสที่ได้ แล้วนำเข้าเตาอบอีก 3-5 นาที

มันฝรั่งไดเอทในเตาอบ

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการปรุงผักที่มีแคลอรีขั้นต่ำ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องมีสิ่งใดนอกจากมันฝรั่งเองมีความจำเป็นต้องหยิบหัวที่มีขนาดใกล้เคียงกันล้างให้สะอาดและใส่แผ่นอบโดยไม่ต้องปอกเปลือก วางบนชั้นล่างสุดของเตาอบ ต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ที่อุณหภูมินี้ มันฝรั่งจะอบประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อพร้อมก็เกลือเล็กน้อยแล้วทาเนยด้วย จากนั้นจึงเสิร์ฟบนโต๊ะ

สูตรมันฝรั่งอบกับปลา

วิธีหนึ่งในการเตรียมอาหารจานเดี่ยว ทำมันฝรั่งในเตาอบอร่อยแค่ไหน? สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้อง:

• เนื้อปลาทะเล0.5กก.
• มันฝรั่ง 1กก.
• 0, ชีส 1 กก.
• 0, มายองเนส 2 กก.
• มะเขือเทศ 4 ลูก;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง เกลือ พริกไทย และหมักเล็กน้อย (หนึ่งในสี่ของชั่วโมง)
2. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้น เตรียมมะเขือเทศด้วยวิธีเดียวกัน
3. ขูดชีสอย่างประณีต
4. วางมันฝรั่งลงครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
5. ชั้นที่สอง - ปลา แล้วก็มะเขือเทศและมันฝรั่งที่เหลือ
6. ทาชั้นบนด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีส

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับปลานี้ปรุงในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 °C

มันฝรั่งอบในเตาอบกับเห็ด

การผสมผสานอาหารที่สมบูรณ์แบบ! สำเร็จรูปเสิร์ฟเป็นจานอิสระและยังสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียง วิธีทำมันฝรั่งในเตาอบเห็ด? สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• 0, เห็ด 3 กก.
• 5 หัว;
• 0, ครีมเปรี้ยว 3 ลิตร;
• ผักชีฝรั่งสด เกลือ เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและเคี่ยวในน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาที
2. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม เกลือ คนให้เข้ากัน
3. ใส่เห็ดในชาม ใส่มันฝรั่งลงไปแล้วคลุกเคล้า
4. หล่อลื่นแม่พิมพ์และใส่มวลที่ได้ลงไป
5. เทครีมเปรี้ยวผสมสมุนไพร

จานอบที่อุณหภูมิ 200 °C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

มันฝรั่งอบกับท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ

ตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วมากที่สามารถแก้ไขได้ทันทีที่ใจคุณปรารถนา และสูตรเด็ดสำหรับสิ่งที่สามารถทำจากมันฝรั่งในเตาอบได้ นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

• 0, ท็อปปิ้งที่ชอบ 4 กก. - ชีส น้ำมันหมู เบคอน หรือรวมกัน;
• มันฝรั่ง 1กก.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างมันฝรั่งแล้วต้มให้เดือด จากนั้นผ่าครึ่งโดยไม่ต้องลอกเปลือกออก แล้วทำ "ลักยิ้ม" ที่จะเป็นไส้
• ไส้สามารถเตรียมจากผลิตภัณฑ์เดียวหรือหลายรายการ ตัวอย่างเช่น เห็ดและชีสเข้ากันได้ดี เช่นเดียวกับไข่และเบคอน ผลิตภัณฑ์ต้องสับละเอียด หากต้องการ ให้ใส่ผักใบเขียว สมุนไพรแห้ง มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• เติม “ลักยิ้ม” ด้วยไส้ที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยชีส
• อบในเตาอบที่ 180°C จนเป็นสีเหลืองทอง

มันฝรั่งยัดไส้ผัก

กลายเป็นอาหารอิสระที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก อย่างไรก็ตาม นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับการทำให้มันฝรั่งชุ่มฉ่ำในเตาอบ นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

• 0, ผักอะไรก็ได้ตามชอบ 5 กก. (บร็อคโคลี่, แครอท, พริกหยวก, หัวหอม, บวบ, มะเขือม่วง, กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ และอื่นๆ);
• 4 หัวกลาง;
• ครีมเปรี้ยว 180g;
• ชีส 150g;
• ผงกระเทียมครึ่งช้อนชา;
• เกลือ พริกไทยป่น สมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งโดยไม่ปอกเปลือก ถูด้วยน้ำมัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ จากนั้นใช้ส้อมจิ้มและวางบนถาดอบ
2. เปิดเตาอบที่ 200°C แล้วอบจนสุก จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
3. ล้าง ปอกเปลือก และหั่นผักเป็นเส้นบางๆ หรือเป็นก้อนเล็กๆ
4. เครื่องเทศกับน้ำมันและเครื่องเทศแล้วทาเป็นชั้นบาง ๆ บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ
5. อบผักประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง กวนส่วนผสมเป็นครั้งคราว
6. เอามันฝรั่งและผักออกจากเตาอบ
7. ปล่อยให้หัวเย็นจากนั้นใช้ผ้าขนหนูกดลงไปตรงกลางของแต่ละหัวเพื่อให้เกิดความหดหู่ตรงกลาง ที่สำคัญอย่าให้เปลือกเสียหาย
8. ใส่มวลผักลงในชาม ใส่ครีมเปรี้ยว ชีสครึ่งหนึ่ง ผงกระเทียมและสมุนไพร ผสมให้เข้ากัน
9. ใส่มันฝรั่งผ่าครึ่งด้วยไส้ วางบนแผ่นอบ โรยด้วยชีส

ผักพร้อมแล้วต้องอบนานสูงสุด 15 นาทีเพื่อละลายชีส นี่เป็นจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจที่จะดึงดูดทั้งสมาชิกในครอบครัวและแขก วิธีทำมันฝรั่งอบให้อร่อยและฟิน!

สูตรอาหารที่อธิบายข้างต้นนั้นง่ายต่อการปฏิบัติตามและไม่จำเป็นต้องมีรายการสินค้าจำนวนมาก ซึ่งทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก มันฝรั่งดังกล่าวสามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวทั่วไปและสำหรับงานเลี้ยง ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแขกจะต้องทึ่งกับอาหารจานนี้!