มันนิกร่วน: สูตร, ขั้นตอนการทำอาหาร, รูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มีพายโฮมเมดที่ทุกคนรู้จักชื่อ อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรจำกัดตัวเองให้อยู่แค่ของหวานที่มีชื่อเสียงเท่านั้น คุณสามารถอบแมนนิกที่อร่อยและร่วนซึ่งหลายคนปฏิเสธเพราะมีซีเรียลอยู่ในนั้น แต่มันไม่ได้ทำให้ขนมเสียเลย แต่กลับให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

มันนิก ออน kefir

สินค้าที่ต้องการ:

1. เซโมลินา - 300 กรัม
2. ไข่ - 4 ชิ้น
3. ผงฟู - ช้อนชา
4. Kefir - 700 มิลลิลิตร
5. น้ำตาล - 150 กรัม
6. เนย - 40 กรัม
7. เกลือ - 2 หยิก
8. น้ำตาลวานิลลา - 2 ซอง

ทำอาหาร

หลายคนเชื่อมโยงเซโมลินากับเซโมลินาเป็นหลัก แต่แท้จริงแล้วมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารในประเทศต่างๆ Groats ถูกเพิ่มลงในเนื้อสับสำหรับทอด, หม้อตุ๋นผัก, ตับ, แครอทและแพนเค้กกะหล่ำปลี Mannas อบบนแป้งเซมะลีเนอร์แพนเค้กบาง ๆ รวมอยู่ในแป้งพิซซ่า นอกจากนี้ยังมีการเตรียมหม้อปรุงอาหารพุดดิ้งชีสเค้ก มาดูสูตรอาหารเหล่านี้กันสำหรับมานาที่ร่วนและเขียวชอุ่มบน kefir กันดีกว่า

ส่วนใหญ่มักจะทำกับข้าวแบบคลาสสิก เพราะ kefir กลับกลายเป็นว่าสูงและมีรูพรุนมากที่สุด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกด, ถั่ว, ผลเบอร์รี่ใด ๆ ลงไปซึ่งจะทำให้ขนมอบมีรสชาติและกลิ่นหอมที่แตกต่างกัน การมีมานาร่วนบน kefir สูตรที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว จะทำให้ปรุงได้ไม่ยาก

รูปแบบการทดสอบ

อย่าลืมนำโยเกิร์ตและไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า นอกจากนี้ตามสูตรสำหรับมานาที่เปราะบางจำเป็นต้องเทซีเรียลลงในชามขนาดใหญ่แล้วเท kefir ที่อุณหภูมิห้องลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้หกสิบนาทีเพื่อให้ซีเรียลค่อยๆ พองตัว

หลังจากผ่านไปประมาณสี่สิบนาที คุณต้องเปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนขึ้น และทาจาระบีด้านในของแผ่นอบหรือแม่พิมพ์ทนไฟด้วยเนยนุ่มๆ จากนั้นโรยหน้าด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อย สลัดส่วนเกินออกได้ เมื่อผ่านไปหนึ่งชั่วโมงจำเป็นต้องแบ่งไข่ไก่เป็นจานทรงสูง เพิ่มเกลือน้ำตาลทรายและตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม จากนั้นเทผงฟูและน้ำตาลวานิลลาจากถุงลงในมวลไข่ ตีต่ออีกสองสามนาทีแล้วเทส่วนผสมลงในชามที่มีเซโมลินาบวม

จากนั้นใช้มิกเซอร์ที่ความเร็วต่ำผสมส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ตามสูตรมานาร่วน เทแป้งสำเร็จรูปลงบน kefir ในรูปแบบที่เตรียมไว้แล้วส่งไปยังเตาอบซึ่งเพิ่งอุ่นขึ้นเราต้องการอุณหภูมิ 190 ° C คุณต้องเก็บมานาไว้ประมาณ 45 นาที ก่อนที่คุณจะนำออกมาหลังจากการอบ ควรใช้ไม้เสียบให้แน่ใจว่าจานพร้อมแล้ว ถ้าไม้ที่นำออกจากมานาแห้ง ก็สามารถนำขนมอบออกจากเตาอบได้

มันนิกร่วนๆ ฟูๆ ที่เตรียมตามสูตรง่ายๆ ดูธรรมดาไปเลย เพื่อให้ดูสวยขึ้นเล็กน้อย สามารถโรยเค้กด้วยน้ำตาลผง โรยด้วยแยมหรือน้ำเชื่อมเล็กน้อย เป็นขนมที่เหมาะสำหรับมื้อเช้าโดยเฉพาะในครอบครัวที่มีเด็กเล็ก ทุกคนรู้ดีว่าการทานโจ๊กเซมาลินาเป็นปัญหาสำหรับเด็กแค่ไหน ไม่ใช่ทุกคนที่รักเธอ แต่มานาอันเขียวชอุ่มชิ้นหนึ่งถูกบริโภคด้วยความยินดีอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณดื่มกับโกโก้สักแก้ว

ช็อคโกแลตมันนิกบนครีมเปรี้ยวกับเชอร์รี่

รายการส่วนผสม:

1. ครีมเปรี้ยว - 350 กรัม
2. เซโมลินา - 250 กรัม
3. ผงโกโก้ - 50 กรัม
4. แป้งสาลี - 150 กรัม
5. ผงฟู - 15 กรัม
6. น้ำตาล - 300 กรัม
7. เชอร์รี่ธรรมชาติ - 300 กรัม
8. เนย - 150 กรัม

วิธีทำช็อกโกแลตแมนนิก

คุณมีเวลาว่างและอยากทำขนมอร่อยๆ ให้คนที่คุณรักแต่ไม่ดีต่อสุขภาพหรือเปล่า? จากนั้น mannik ที่เขียวชอุ่มและร่วนบนครีมเปรี้ยวที่เตรียมตามสูตรก็เหมาะกับคุณ 100% พ่อครัวสามเณรเกือบทุกคนสามารถอบขนมที่เรียบง่ายแต่อร่อยมากๆ ได้ ระหว่างทำอาหารมีโอกาสที่จะทดลองกับผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกันโดยเพิ่มถั่วบด, มะนาวหรือผิวส้มหากต้องการ นอกจากนี้ยังสามารถรวมดาร์กช็อกโกแลตขูดในสูตรได้อีกด้วย ความงามคือต้องขอบคุณสารเติมแต่งที่แตกต่างกัน คุณจะได้ขนมอบที่มีรสนิยมต่างกัน

ถัดไป ใช้สูตรมานาร่วนกับครีมเปรี้ยว คุณสามารถเริ่มทำพายได้ มาเริ่มกันเลย. คุณต้องใช้ชามและเทเซโมลินาตามจำนวนที่ต้องการลงไป เพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ในห้องอุ่นเพื่อให้ซีเรียลพองตัวประมาณห้าสิบนาที หรือแม้แต่หนึ่งชั่วโมง หลังจากรอเวลาที่เหมาะสมแล้ว คุณต้องดำเนินการทำอาหารต่อ ใส่ผงโกโก้ลงในชามเซโมลินาที่บวมอย่างระมัดระวังแล้วคนให้เข้ากัน ละลายเนยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเทลงในเซโมลินาที่ผสมกับโกโก้แล้วคนอีกครั้ง

ในชามอีกใบร่อนแป้งสาลี ใส่ผงฟูลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นโอนมวลลงในชามที่มีแป้งเซมะลีเนอร์ ผัดด้วยไม้พาย แป้งต้องขอบคุณแป้งสาลีค่อนข้างหนา ตอนนี้คุณต้องเตรียมเชอร์รี่สำหรับเติมช็อกโกแลตแมนนิก แยกผลเบอร์รี่ออกจากหางแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล หลังจากนั้นใช้เครื่องมือพิเศษหรือกิ๊บเอาเมล็ดทั้งหมดออกจากผลเบอร์รี่ โอนเชอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วไปที่แป้งแล้วผสมช้าๆด้วยไม้พาย

ทำเค้ก

ถัดไปคุณต้องทาเนยทั้งแบบด้วยเนยนุ่มๆ จากด้านใน แล้วโรยด้วยเซโมลินา ใส่แป้งกับเชอร์รี่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้และเรียบด้วยไม้พาย สิ่งต่อไปที่ต้องทำคือวางชั้นวางในเตาอบแล้ววางแม่พิมพ์ไว้ จนกว่าจะพร้อมอบช็อกโกแลต mannik เป็นเวลา 45 นาทีและอุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา หลังจากเวลาที่กำหนด คุณต้องตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันว่าจานอบเสร็จแล้วหรือไม่

เมื่อพร้อมแล้วให้นำราออกจากเตา ปิดด้วยผ้าขนหนู พักไว้ 15-20 นาที หลังจากนั้นให้นำขนมอบออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังแล้วปล่อยให้เย็นสนิท แต่อย่าตัด หลังจากเย็นตัวแล้วโรยแมนนิกร่วนที่เตรียมตามสูตรด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้น ๆ ชงชาที่คุณโปรดปรานและคุณสามารถเชิญทุกคนเข้าร่วมงานเลี้ยงน้ำชาในครอบครัว เค้กโฮมเมดดังกล่าวจะแทนที่เค้กที่ซื้อในร้านค้าได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยมีข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือ นอกจากรูปลักษณ์ที่สวยงามแล้ว มันยังไม่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายใดๆ

มิลค์กี้มันนิกกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

1. เซโมลินา - 300 กรัม
2. แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
3. นม - 400 มิลลิลิตร
4. น้ำตาล - 1 ถ้วย
5. แป้งสาลี - 200 กรัม
6. ไข่ - 4 ชิ้น
7. ผงฟู - 20 กรัม
8. อบเชย - 2 ช้อนชา
9. เกลือเป็นส่วนที่สามของช้อน
10. เนย – 70 กรัม

สูตรทำอาหาร

อบมันนิกเป็นความสุข ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายพร้อมทั้งการจัดเตรียมที่ง่ายดาย ช่วยให้คุณและคนที่คุณรักได้ปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยการปรุงอาหารที่บ้านที่อร่อยและละเอียดอ่อน เมื่อเลือกสูตรที่คุณชื่นชอบสำหรับมานาที่เปราะบางแล้วคุณสามารถดำเนินการต่อได้การทำอาหาร. ในพายนี้ไส้และการตกแต่งเป็นแอปเปิ้ล นอกจากนี้ยังมีอบเชยเพื่อเพิ่มรสชาติ หลังจากการอบมันนิกจะกลายเป็นนุ่มมากปกคลุมด้วยเปลือกกรอบ

เตรียมนมและไข่ไก่ไว้ในที่อุ่นๆ เทเซโมลินาลงในชามกลมแล้วเทนมอุ่นลงไป ผัดและปล่อยให้ยืนประมาณสี่สิบนาทีเพื่อให้ซีเรียลพองตัว ถัดไปใช้ชามลึกตอกไข่ลงไปแล้วเติมน้ำตาล ใช้เครื่องตีไฟฟ้าตีส่วนผสมให้เข้ากัน รวมมวลที่เกิดขึ้นกับ semolina ที่บวมได้ดีในนมแล้วคนให้เข้ากัน

จากนั้นร่อนแป้งสาลี คนให้เข้ากัน ใส่เกลือและผงฟู ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนขนาดใหญ่ ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ลสองผล หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วเอาแกนที่มีเมล็ดออก หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้ววางลงในแป้งที่เตรียมไว้ โรยด้วยอบเชยและผสมให้เข้ากัน ทาน้ำมันแบบทนความร้อนแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือแป้งสาลี เติมด้วยแป้งยัดไส้ ล้างแอปเปิลที่เหลือ 2 ผล ปอกเปลือก แบ่งเป็นสองซีก นำด้านในออกแล้วหั่นเป็นชิ้น

จากนั้นเกลี่ยให้สวยงามทั่วพื้นผิวของมานา โรยน้ำตาลหนึ่งช้อนของหวาน ตามด้วยอบเชย 1 ช้อนชา

มานาอบ

ตอนนี้ต้องอบแล้ว ในการทำเช่นนี้เตาอบจะอุ่นที่อุณหภูมิ 190 องศา คุณควรใส่เค้กลงไปแล้วปล่อยให้อบประมาณ 40 นาที สุดท้ายไม่ใช่ลืมเช็คความพร้อม เอาแบบฟอร์มมาวางบนเขียง

อบตามสูตรนี้ แมนนิกร่วนในเตาอบที่มีนมและแอปเปิ้ลจะกลายเป็นขนมโฮมเมดที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม ตัดจานเย็นออกเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ แต่ละคำจะละลายในปากและเข้ากันได้ดีกับชา โกโก้ หรือกาแฟ

ข้อดีที่ไม่ต้องสงสัยของขนมโฮมเมดแสนอร่อยนี้คือการเตรียมง่ายมาก มานาใช้ส่วนผสมที่เรียบง่าย คุณจึงสามารถทานของหวานแสนอร่อยได้ทุกเมื่อ