ปลานึ่งไร้หม้อตุ๋น: วิธีทำ เคล็ดลับและสูตรอาหารที่มีประโยชน์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ควรกินปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ผลิตภัณฑ์จะมีประโยชน์มากขึ้นหากนึ่ง อาหารดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรีต่ำซึ่งไม่มีน้ำมันจึงไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา! ไม่ใช่ทุกคนในบ้านที่มีหม้อต้มน้ำสองชั้น และไม่ใช่ทุกคนที่ทำอาหารหลายเครื่องจะทำหน้าที่นึ่งอาหารได้ วิธีการนึ่งอาหารโดยไม่ใช้หวด? มีหลายวิธี และเรายินดีที่จะแบ่งปันกับคุณ! นอกจากนี้ ในบทความนี้ คุณจะพบกับสูตรปลานึ่งโดยไม่ต้องใช้หม้อต้มสองชั้น ด้วยคำแนะนำของเรา คุณจะสามารถปรุงไม่เพียงแค่เป็นชิ้นปลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชิ้นเล็กชิ้นน้อย และทำอาหารจานเต็มได้ในทันที - ปลากับเครื่องเคียง

วิธีการนึ่งโดยไม่ใช้หม้อตุ๋นและหม้อหุงช้า

เคล็ดลับง่ายๆ ก็ทำให้สุขภาพดีได้จานนึ่งโดยไม่ต้องใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย สิ่งที่คุณต้องมีคือเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าและกระทะก้นลึก

วิธีทำปลานึ่งโดยไม่ต้องใช้หม้อต้มสองชั้น? คุณสามารถสร้างหม้อไอน้ำสองครั้งจากรายการชั่วคราว วิธีที่เหมาะจะเป็น:

1. เทน้ำลงในหม้อ
2. ติดตั้งกระชอนโลหะในกระทะ ใส่ชิ้นปลาหรือเค้กปลาลงไป

หากไม่มีกระชอนโลหะ ก็ใช้ผ้าก๊อซที่ติดกระทะไว้ได้เลย คุณสามารถผูกชิ้นนี้ด้วยมือจับ ใส่ปลาลงไป ปิดฝากระทะแล้วปรุงอาหาร

หากกระชอนมีรูขนาดใหญ่ และคุณต้องการปรุงปลาด้วยเครื่องเคียง เช่น ข้าว คุณสามารถวางผ้าขาวบนกระชอนได้

ต่อไป เราขอเสนอให้คุณเรียนรู้วิธีทำปลานึ่งโดยไม่ต้องใช้หม้อต้มสองชั้นด้วยวิธีที่ซับซ้อนที่สุด! ปรุงโดยไม่ใช้กระทะและน้ำมัน ก็อร่อยได้ ใครๆ ก็ชอบ!

ปลานึ่งมะนาว

คุณสามารถใช้ปลาอะไรก็ได้ในการเตรียมอาหารจานนี้ แต่ hake คือสูตร เป็นอาหารปลาที่มีสารอาหารและโปรตีนมากมาย ปลาเฮกนึ่งยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร เครื่องปรุงสามารถเป็นอะไรก็ได้ - สลัดผัก ผักตุ๋น มันต้มหรือมันบด ซีเรียล

เครื่องปรุงสำหรับปลานึ่ง:

• เนื้อปลาอะไรก็ได้ 500-600 กรัม แต่ปลาเฮกดีกว่า;
• มะนาวลูกใหญ่;
• น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย;
• เกลือและเครื่องปรุง

ปลานึ่งที่ไม่มีหม้อต้มสองชั้นนั้นเตรียมง่ายมาก เราแนะนำวิธีการนี้สามารถทำได้โดยใช้วิธีการชั่วคราว ควรใช้กระชอนสำหรับสูตรนี้ แต่ผ้าชีสจะใช้ได้ถ้าคุณดึงแน่น

ทำอาหาร:

1. หั่นปลาเป็นส่วน ถูด้วยเครื่องเทศและเกลือ
2. ตั้งกระชอนในหม้อที่เติมน้ำไว้ไม่ให้ถึงกระชอนแม้ในขณะที่เดือด
3. กระชอนจาระบีด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยเพื่อให้ชิ้นไม่เดือด
4. จัดวางปลา ใส่มะนาวฝานเป็นชิ้นๆ

ใช้เวลา 30 นาทีในการนึ่งปลาโดยไม่ใช้หวด ช่วงนี้แนะนำว่าอย่าเปิดฝา

ปลานึ่งผัก

การทำปลาทันทีกับเครื่องเคียงสำหรับคู่รัก ไม่จำเป็นต้องมีหม้อต้มหรือหม้อหุงช้าที่บ้าน! เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาอาหารจานต่างๆ ที่ประกอบด้วยปลากะพงขาวและผักต่างๆ คุณสามารถใช้ทั้งผักผสมสำเร็จรูปและคุณสามารถสร้างผักที่คุณชื่นชอบเองได้!

ส่วนผสม:

• ปลาเก๋าหนึ่งตัว;
• ดอกกะหล่ำหรือบร็อคโคลี่;
• พริกหยวก;
• ผักกาดหอม;
• หน่อไม้ฝรั่ง;
• มะนาว;
• ออลสไปซ์และเกลือ

ทำอาหารง่ายมาก:

1. ตัดคอนเป็นชิ้น ๆ หลังจากแกะและเอาตาชั่งออก
2. ขูดเกลือแต่ละชิ้น,พริกไทยกับออลสไปซ์
3. จาระบีกระชอนด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ใส่ปลาลงไป โรยด้วยน้ำมะนาว
4. ใส่ผักที่หั่นไว้บนตัวปลา ก็จะต้องเกลือเล็กน้อยด้วย
5. นึ่ง 30-35 นาที

เมื่อเสิร์ฟบนจาน คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสดได้!

ข้าวปลานึ่ง

วิธีทำปลานึ่งโดยไม่ต้องใช้หม้อต้มสองชั้นและแม้แต่กับข้าวกับข้าว? ไหวพริบของผู้หญิงได้ช่วยแม่บ้านในครัวมาโดยตลอด ดังนั้นเราจะใช้มัน! มาเตรียมอาหารมื้อใหญ่ อร่อย และดีต่อสุขภาพกันทั้งครอบครัวโดยใช้เวลาน้อยที่สุด

ส่วนผสม:

• ปลาอะไรก็ได้ - ตามจำนวนเสิร์ฟ;
• ข้าวหนึ่งแก้ว;
• ข้าวโพดดอง;
• เกลือและเครื่องปรุง

ทำอาหาร:

1. ข้าวต้องแช่น้ำล้างจากแป้ง
2. หั่นปลาเป็นสเต็ก เอากระดูกออก เกลือและปรุงรสแต่ละชิ้น แช่ไว้ 10-15 นาที
3. ใส่ผ้าขาวในกระชอน วางข้าวให้เท่ากัน เกลือเล็กน้อย
4. ใส่ปลาลงบนข้าว โดยควรให้สเต็กปิดปลายข้าวให้มิด
5. นึ่งเป็นเวลาสามสิบถึงสี่สิบนาทีจนข้าวสุกเต็มที่

ข้าวจะอร่อยเพราะจะอิ่มตัวไปกับรสปลาและเครื่องปรุงรส เมื่อเสิร์ฟบนจานจากขอบใส่ข้าวโพดดองจะอร่อยมาก!

ปลาดุกนึ่งซอสแครนเบอร์รี่

ส้ม -ปลามันและไม่ใช่ทุกคนจะชอบมันทอด การนึ่งปลาแบบนี้จะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่า วิธีการปรุงอาหารโดยไม่ใช้หม้อต้มสองชั้นคุณรู้อยู่แล้ว ตอนนี้เราขอเสนอให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรการทำปลาดุกที่น่าอัศจรรย์ใจ แต่รสชาติของอาหารจะออกมาสดใสอย่างไม่น่าเชื่อ!

ส่วนผสม:

• ปลาดุกขนาดกลาง;
• แครนเบอร์รี่หนึ่งแก้ว;
• มะนาวหนึ่งลูก;
• เกลือ;
• โรสแมรี่สองสามก้าน
• ออลสไปซ์

ทำอาหาร:

1. ลอกเปลือกมะนาวออก. ใส่มะนาวและแครนเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่น สับละเอียด หากไม่มีเครื่องปั่นให้ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยส้อม เกลือ - เกลือหนึ่งช้อนชาก็พอ ใส่ออลสไปซ์
2. ปลาดุกแบ่งเป็นสเต็ก ใส่น้ำดอง แช่ไว้หนึ่งชั่วโมง
3. นำชิ้นปลาใส่กระชอน ตั้งในกระทะ วางก้านโรสแมรี่ลงบนสเต็ก ปิดฝา หุงทันทีที่น้ำเดือด 30 นาที

ข้าวต้มหรือมันบดเป็นเครื่องเคียงที่ดีที่สุด เนื่องจากอาหารเหล่านี้มีรสชาติที่เป็นกลางและจะไม่กลบกลิ่นและรสชาติของปลาดุกนึ่งในซอสแครนเบอร์รี่-มะนาว

ปลาสเตอร์เจียนกับซอส

นึ่งปลาราชวงศ์แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด! จานนี้จะพอดีไม่เฉพาะสำหรับอาหารค่ำกับครอบครัว แต่ยังสำหรับเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• ปลาสเตอร์เจียน - ครึ่งกิโลกรัม
• มะนาว;
• มะกอกหรือมะกอกไม่มีกระดูก;
• ไวน์ขาวแห้ง - ห้าช้อน;
• เนย 100 กรัม
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• สมุนไพรโปรวองซ์;
• เกลือ;
• ออลสไปซ์

ทำปลา:

1. หั่นปลาสเตอร์เจียนเป็นชิ้นๆ เกลือและพริกไทย ใส่ในกระชอนที่ทาน้ำมัน
2. ใส่มะกอกสับบนชิ้น แล้วราดด้วยไวน์
3. นึ่งปลาเป็นเวลา 30 นาที

ซอส:

1. ละลายเนยในกระทะ ผัดแป้งในนั้น
2. ทันทีที่แป้งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้เทน้ำซุปครึ่งแก้วจากกระทะที่นึ่งปลาสเตอร์เจียนลงในกระทะ นำไปต้มกวน
3. เติมสมุนไพรโปรวองซ์หรือสมุนไพรสด บีบน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน คุณสามารถเติมเกลือเล็กน้อยได้หากต้องการ แต่ซอสควรเค็ม เนื่องจากใส่น้ำซุปจากปลาลงไป

เทปลากับซอสที่ได้ตอนเสิร์ฟ

นึ่งปลา

นึ่งชิ้นปลาไม่ยากไปกว่าชิ้นปลา หากคุณเบื่ออาหารทอดแล้ว ให้ลองทำชิ้นเนื้อนึ่งจากปลาที่คุณชื่นชอบ

ส่วนผสม:

• เนื้อปลา 500 กรัม
• bulb;
• แครอท;
• ไข่;
• เกลือและพริกไทย

มาทำลูกชิ้นทอดแสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้กันเถอะ!

1. เนื้อต้องเลื่อนในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมที่ปอกเปลือก
2. ต้มแครอท หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ใส่ปลาสับ
3. ผสมเนื้อสับกับไข่ เกลือ และพริกไทย
4. หล่อลื่นพื้นผิวของกระชอนด้วยน้ำมัน จัดวางชิ้นเนื้อที่ขึ้นรูปแล้วรีดเป็นแป้ง ทำอาหาร 20 นาที

เป็นกับข้าวก็ได้ตามใจชอบ! จะเป็นซีเรียลต้มหรือมันฝรั่ง มันบด ผักต้มหรือสลัดสดก็ได้

สรุป

เราแบ่งปันเคล็ดลับและสูตรอาหาร ต้องขอบคุณการที่คุณนึ่งปลาได้โดยไม่ต้องใช้หม้อต้มสองชั้นที่บ้าน ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าอาหารอบไอน้ำไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยมากด้วย สูตรที่เผยแพร่ในบทความนี้จะช่วยกระจายตารางของคุณ!