วิธีทำแพนเค้กกับยีสต์แห้ง? สูตรอาหาร

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

แพนเค้กกับยีสต์แห้งซึ่งมีสูตรค่อนข้างง่าย มีความบาง นุ่ม และฟูอย่างน่าประหลาดใจ พวกเขามีรสเปรี้ยวที่ดีและเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม

แพนเค้กกับยีสต์แห้งคลาสสิก

ในการทำแพนเค้กด้วยยีสต์แห้งซึ่งเป็นสูตรที่แม่บ้านที่มีประสบการณ์มากที่สุดรู้จักคุณต้องใช้ยีสต์แห้ง (10 กรัม), นม 0.3 ลิตร, ไข่สามฟอง, แป้งหนึ่งแก้ว, ช้อนโต๊ะ เนย น้ำตาลทราย เกลือ.

แป้งผสมกับยีสต์แห้งแล้วใส่ในชามนมอุ่น ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ: ไข่ เนยละลาย เกลือและน้ำตาล ทั้งหมดผสมกับเครื่องผสมจนเนียนและใส่ในความร้อน ความหนาแน่นของมวลควรคล้ายกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ เมื่อแป้งมีขนาดใหญ่เป็นสองเท่า คุณสามารถเริ่มอบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นไว้ แพนเค้กกับยีสต์แห้งสูตรที่มีน้ำมันสามารถอบได้ง่ายในกระทะโดยไม่ต้องทาน้ำมันและกลายเป็นสีแดงก่ำและอ่อนโยน คุณต้องกินมันด้วยเนย, ครีม, แยม, เบอร์รี่, น้ำผึ้ง หากแพนเค้กบาง คุณสามารถห่อไส้ชีส เนื้อ คอตเทจชีส เบอร์รี่ แยมได้

แพนเค้กฉลุกับยีสต์

วิธีทำแพนเค้กฉลุด้วยยีสต์? ใช้เวลาในการเตรียมตัว แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า คุณต้องใช้นมไขมันต่ำ 0.75 ลิตรยีสต์แห้งประมาณ 10 กรัมแป้งครึ่งกิโลกรัมไข่สองฟองสามช้อนโต๊ะ ช้อนของแรสต์ น้ำมัน น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ

ใส่แป้งซึ่งผสมนมอุ่นหนึ่งในสี่ถ้วยทรายหนึ่งช้อนชายีสต์ ปล่อยให้ยืนประมาณ 10 นาทีจนยีสต์ขึ้น จากนั้นอุ่นนมที่เหลือ ผสมกับไข่ เกลือ น้ำตาลที่เหลือ ยีสต์ที่ตีขึ้นแล้วผสมให้เข้ากัน ร่อนแป้งลงในกระทะ แล้วค่อยๆ เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป คนตลอดเวลา ใส่น้ำมันพืชลงในแป้ง ถ้าแป้งหนาเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำอุ่น ปิดฝาหม้อและวางในที่แห้งและอบอุ่น ทันทีที่แป้งขึ้นจะต้องผสมและใส่อีกครั้ง เมื่อมันเพิ่มขึ้นเป็นครั้งที่สามคุณสามารถเริ่มอบแพนเค้กได้ เพื่อให้แพนเค้กบาง แป้งควรจะค่อนข้างเหลว

อบแพนเค้กด้วยยีสต์แห้ง สูตรประกอบด้วยเนย ในกระทะร้อนโดยไม่ต้องทาน้ำมัน จากนั้นตักใส่จานแล้วทาเนย คุณควรได้แพนเค้กฉลุโปร่งโปร่งที่มีรูหลายรู

แพนเค้กบางอย่างรวดเร็วกับยีสต์

ไม่มีเวลาทำแป้งยีสต์เสมอไป แม่บ้านจึงชอบอบแพนเค้กไร้เชื้อ แต่มีสูตรง่ายๆแพนเค้กยีสต์ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาและได้จานอร่อย วิธีทำแพนเค้กด้วยยีสต์อย่างรวดเร็ว?

คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: นม 0.7 ลิตร, ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา, ไข่ 4 ฟอง, แป้ง 2 แก้ว, เนย, เกลือและน้ำตาลสำหรับตา ตามสูตรนี้ น่าจะได้แพนเค้กแบบมีรูบางๆ

นม แป้ง ยีสต์ ไข่แดง เนยนิ่ม น้ำตาลทราย เกลือ ใส่เครื่องปั่นแล้วตีประมาณ 5 นาที ตีไข่ขาวที่เหลือจนเป็นฟอง เทแป้งลงในชามหรือกระทะรวมกับโปรตีนและยืนประมาณ 5 นาที ตั้งกระทะให้ร้อนและอบแพนเค้กโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะที่แห้ง ตักใส่จานแล้วทาน้ำมัน