สูตรดั้งเดิม: ทุเรียนเทศ

สูตรดั้งเดิม: ทุเรียนเทศ
สูตรดั้งเดิม: ทุเรียนเทศ
Anonim

"ทุเรียนเทศ" หรือ Sauasep เป็นพืชจากตระกูลแอนนอน ภายนอกดูเหมือนต้นไม้ (สูงเล็กน้อย) มีใบกว้างและผลใหญ่หุ้มด้วยเข็ม มันเติบโตในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ เบอร์มิวดาและบาฮามาส อินเดีย ออสเตรเลีย จีนตอนใต้ ใบเรียบของพืชนี้มีขนาดค่อนข้างใหญ่และมีสีเขียวอ่อนอยู่ด้านล่างและสีเขียวเข้มด้านบน พวกเขาโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมสดใสที่แข็งแกร่ง ทุเรียนเทศมีผลขนาดใหญ่กว้างสิบห้าเซนติเมตรและยาวประมาณสามสิบห้าเซนติเมตร น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลบางครั้งถึงเจ็ดกิโลกรัม อย่างไรก็ตาม ในอดีตสหภาพโซเวียต ชื่อนี้มีความหมายแตกต่างกันเล็กน้อย นี่คือชื่อของชาร์ล็อตต์ที่โปร่งสบาย เขียวชอุ่ม ละลายในปากกับแอปเปิ้ล ครีมเปรี้ยวในกรณีนี้เป็นส่วนประกอบสำคัญ ต้องขอบคุณเธอที่ทำให้อาหารจานนี้เบาและละเอียดอ่อนมาก ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียม "ครีมเปรี้ยว"แอปเปิ้ล”

ทุเรียนเทศ
ทุเรียนเทศ

โดยทั่วไป ชาร์ล็อตต์เป็นอาหารฝรั่งเศสชนิดหนึ่งที่ใช้ทำขนมปังขาว เหล้า และคัสตาร์ด แต่ในที่นี้เราตีความอาหารจานนี้แตกต่างไปบ้างและปรุงด้วยวิธีของเราเอง ตัวอย่างเช่นมักใช้แครอทแอปเปิ้ลครีมเปรี้ยวเป็นส่วนผสมซึ่งบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน แม้แต่สูตรแป้งสำหรับ charlotte ก็มีราก "รัสเซีย" เล็กน้อย เมื่อนวดให้ใส่ kefir มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว เชื่อกันว่าหลังทำให้ชาร์ล็อตต์เบาและโปร่งสบายขึ้น เราจะบอกเกี่ยวกับการเตรียมแป้งดังกล่าวด้านล่าง

งั้น ชาร์ล็อตกับครีมเปรี้ยว หรือ "ครีมเปรี้ยว" เราต้องการ: น้ำตาลหนึ่งแก้ว, แป้งและครีมในปริมาณเท่ากัน, ไข่หนึ่งฟอง, โซดาครึ่งช้อนชา, แอปเปิ้ลขนาดกลางสามถึงห้าลูก ตอกไข่ใส่ชาม. เพิ่มส่วนผสมแห้งและครีมเปรี้ยว เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด แป้งควรจะมีน้ำมูกไหลเล็กน้อย แอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง

ชาร์ล็อตกับครีมเปรี้ยวแอปเปิ้ล
ชาร์ล็อตกับครีมเปรี้ยวแอปเปิ้ล

ใส่แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในแบบฟอร์มที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งที่ด้านบน เรากระจายแอปเปิ้ลที่เหลือแล้วเทแป้งอีกครั้ง นำเข้าอบประมาณสี่สิบนาที ตรวจดูเป็นระยะว่าทุเรียนเทศไม่ไหม้

วิธีต่อไปทำให้แม่บ้านหลายคนแปลกใจ ท้ายที่สุดแล้วรายการส่วนผสมรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้เป็นมายองเนสแบบดั้งเดิมสำหรับขนมอบหวาน อย่างไรก็ตามอย่ากลัว แป้งกลายเป็นแป้งที่เบา นุ่ม อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และได้เนื้อสัมผัสที่พิเศษอย่างน่าประหลาดใจความน่าสนใจ เอาครีมโฮมเมดครึ่งแก้วมายองเนสในปริมาณเท่ากัน (สัดส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับปริมาณที่ต้องการของจานสำเร็จรูป)

ครีมแอปเปิ้ลแครอท
ครีมแอปเปิ้ลแครอท

น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย ไข่ 1 ฟอง แป้งสาลีร่อน 1 ถ้วย ผงฟู 1 ช้อนชา

ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนได้มวล เตรียมแอปเปิ้ลตามสูตรที่แล้ว จากนั้นนำไปใส่ในถาดอบขนาดพอเหมาะ ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า จากนั้นเราก็เทแป้งลงไปและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง - สี่สิบนาทีที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศา

น่ากินมาก!

แนะนำ:

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

นมเขียวชอุ่ม: สูตรพร้อมรูปถ่าย

มอสซาเรลล่าชีส: องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่, ภาพถ่าย

น้ำมันมะพร้าว "Baraka" (Baraka): องค์ประกอบ, วิธีการใช้งาน, ความคิดเห็น น้ำมันมะพร้าวสำหรับอาหาร - ประโยชน์และโทษ

กล้วยฉาบ: ประโยชน์และโทษ องค์ประกอบ คุณสมบัติ แคลอรี

เนื้อเป็ด สาระและประโยชน์ สูตรทำอาหาร

เครื่องดื่มคืออะไร: ชนิด องค์ประกอบ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ผู้ผลิตน้ำอัดลม

ถั่วมีวิตามินอะไรบ้าง ?

คาร์โบไฮเดรตเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ: รายการผลิตภัณฑ์ ปริมาณการบริโภคที่ต้องการ

ร้านอาหาร "Asia-Mix" ใน Rudny: คำอธิบายสั้น ๆ และรูปถ่าย

สูตรขนมปังเก่าพร้อมคำอธิบายเทคโนโลยีการทำอาหาร

คาเฟ่ "บูติก" ใน Sarov: คำอธิบายสั้น ๆ

ฟินแลนด์พายบลูเบอร์รี่: สูตรบลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง

สลัด "ซีฟู้ด": ทำกินเองที่บ้าน

สลัดทานตะวันกับมันฝรั่งทอด ไก่ และเห็ด: ส่วนผสมและสูตรที่คัดสรร

วิธีทำน้ำส้มสายชูข้าวสำหรับซูชิที่บ้าน?