แพนเค้กช็อกโกแลตทำอย่างไร? สูตรอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แพนเค้กช็อกโกแลตทำอย่างไร? สูตรสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะอธิบายโดยละเอียดในบทความนี้ ในบทความนี้ เราจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมอาหารเช้าอย่างรวดเร็วสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัวโดยใช้ผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ราคาไม่แพง

แพนเค้กช็อคโกแลต: สูตรไม่มีไข่ใส่ kefir

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์อเมริกันดังกล่าว พวกเขาสามารถทำด้วยนมหรือใช้ kefir ปกติ ในการสร้างแพนเค้กไม่จำเป็นต้องใช้ไข่ หากตรงตามข้อกำหนดของสูตรทั้งหมด แพนเค้กอเมริกันจะดูเขียวชอุ่มและอร่อยโดยไม่ต้องเติมส่วนผสมที่กล่าวถึง

แพนเค้กช็อกโกแลตทำอย่างไร? สูตรสำหรับไอเท็มที่เป็นปัญหาต้องใช้:

• โยเกิร์ตไขมัน (เปรี้ยวได้นิดหน่อย) - ประมาณ 700 มล.;
• น้ำตาลเล็ก - 1-1, 4 ช้อนใหญ่ (ใช้ตามใจชอบ);
• เกลือเสริมไอโอดีน - ไม่จำเป็น;
• โซดาโต๊ะ - ประมาณ 4g;
• แป้งสาลี - ต้องใช้แป้งเท่าไหร่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;
• ผงโกโก้ –10-12

นวดแป้ง

แพนเค้กช็อกโกแลตควรเตรียมอย่างไร? สูตรสำหรับแพนเค้กดังกล่าวต้องใช้ความระมัดระวังในการนวดฐาน ในการทำเช่นนี้ kefir ที่มีไขมันและเปรี้ยวเล็กน้อยจะถูกให้ความร้อนด้วยความร้อนต่ำจากนั้นจึงเติมเบกกิ้งโซดาลงไปและดับลงอย่างดี หลังจากนั้นใส่เกลือเสริมไอโอดีน ผงโกโก้ และน้ำตาลทรายละเอียดลงในชามเดียวกัน หลังจากผสมผลิตภัณฑ์แล้วแป้งจะถูกเพิ่มเข้าไป ผลที่ได้คือแป้งช็อคโกแลตหนืดพอสมควร

ทอดอย่างไร

แพนเค้กช็อคโกแลตควรทอดบนอะไร? สูตรสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้เกี่ยวข้องกับการใช้กระทะที่มีผนังหนา มันถูกทำให้ร้อนและทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน หลังจากนั้น วางแป้งช็อกโกแลตส่วนหนึ่งในกระทะ ตักขึ้นด้วยช้อนขนาดใหญ่

ทอดแพนเค้กอเมริกันกับโกโก้แบบเดียวกับแพนเค้กรัสเซีย เมื่อก้นแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิกกลับและปรุงอาหารต่ออีกสักครู่

เสิร์ฟอาหารเช้าสำหรับครอบครัว

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าแพนเค้กช็อคโกแลตทำมาจากอะไร สูตรที่มีรูปถ่ายของผลิตภัณฑ์ที่สวยงามและน่ารับประทานเหล่านี้ถูกนำเสนอด้านบน

หลังจากแพนเค้กพร้อมแล้ว ก็ทาเนยให้ทั่ว (ไม่จำเป็น) แล้ววางซ้อนบนจานรองและราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟอาหารเช้าที่โต๊ะพร้อมกับแยมเบอร์รี่หรือน้ำผึ้งธรรมดาได้

แพนเค้กนมช็อคโกแลต: สูตรทำอาหาร

ตามที่ระบุในในตอนต้นของบทความ คุณสามารถเตรียมของหวานที่เป็นปัญหาได้หลายวิธี หากคุณไม่มีไข่ไก่ เราขอแนะนำให้คุณใช้สูตรข้างต้น มิฉะนั้น เราแนะนำให้ใช้วิธีการทำอาหารดังต่อไปนี้ เพื่อนำไปใช้ เราต้องการ:

• นมไขมัน (ควรเป็นแบบธรรมชาติ แบบชนบท) - ประมาณ 700 มล.
• น้ำตาลเล็ก - 1-1, 4 ช้อนใหญ่ (ใช้ตามชอบ);
• เกลือเสริมไอโอดีน - ไม่จำเป็น;
• โซดาโต๊ะ - ประมาณ 3 กรัม;
• แป้งขาว - ต้องใช้แป้งเท่าไหร่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;
• ผงโกโก้ - 10-12 กรัม;
• ไข่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น

เตรียมแป้ง

จะนวดแป้งให้แพนเค้กช็อคโกแลตนุ่มฟูได้อย่างไร? สูตรสำหรับขนมนี้ต้องใช้ชามลึก ไข่ไก่แตกเข้าไปแล้วเติมนมที่มีไขมัน หลังจากผสมส่วนประกอบแล้วจะวางน้ำตาลทรายละเอียดเกลือเสริมไอโอดีนผงโกโก้โซดาโต๊ะและแป้งสาลี โดยวิธีการที่ผลิตภัณฑ์สุดท้ายจะใช้ในปริมาณที่แป้งจะดูดซับ

หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณจะได้ฐานช็อกโกแลตที่มีความหนืดพอสมควร

ทอดในกระทะอย่างไร

แน่นอนว่าไม่มีแม่บ้านคนไหนที่ไม่รู้จักแพนเค้กโฮมเมดธรรมดาๆ ควรสังเกตว่ากระบวนการเตรียมแพนเค้กอเมริกันนั้นแทบไม่ต่างจากกระบวนการเตรียมแพนเค้กรัสเซียเลยแพนเค้ก. ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะที่มีผนังหนาเท่านั้น ถูกไฟแรง แล้วทาน้ำมันดอกทานตะวัน

อุ่นจานแล้วใส่แป้งช็อกโกแลตลงไป โดยใช้ช้อนโต๊ะ ทอดแพนเค้กอเมริกันทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล ในกรณีนี้ แพนเค้กควรจะออกมาเขียวชอุ่ม หนา และอร่อยมาก

เสิร์ฟแพนเค้กเป็นอาหารเช้า

เตรียมแพนเค้กช็อกโกแลตแล้วทาน้ำมันและวางเป็นกอง เพื่อรสชาติและความงามของหวานสามารถราดด้วยไอซิ่งหรือโรยด้วยช็อกโกแลตชิปอย่างไม่เห็นแก่ตัว นอกจากนี้ยังสามารถประดับด้วยผลเบอร์รี่สดหรือชิ้นผลไม้

ขนมนี้ควรใช้ส้อมและมีด ล้างด้วยชาหรือกาแฟหวาน

ข้อแนะนำ

เพื่อให้แพนเค้กช็อคโกแลตนุ่มฟูและอร่อย เราแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

• แทนโกโก้แบบผง คุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตธรรมชาติที่ขูดบนเครื่องขูดเล็กๆ ลงในแป้ง หรือ ช็อกโกแลตไอซิ่งก็ได้
• เพื่อให้ได้แพนเค้กที่หนาและหนา ให้เบสหนืด (ใส่แป้งเยอะ)

• ไม่แนะนำให้ใส่ผงฟูแทนเบกกิ้งโซดาลงในแป้ง มิเช่นนั้นแพนเค้กจะเหนียว
• เพื่อให้แพนเค้กชิ้นแรกที่ปรุงในกระทะไม่เป็นก้อน ควรทอดในจานที่ร้อนจัด หลังจากเติมน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงไปแล้ว
• ทอดแพนเค้กในกระทะที่แห้ง (ยกเว้นสินค้าชุดแรก);
• เพื่อให้แพนเค้กอเมริกันอร่อยและมีแคลอรีสูง หลังจากทอดแล้ว ควรทาเนยด้วยเนย