สลัดกุ้งแม่น้ำ: สูตรทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สูตรอาหารของสลัดนี้เป็นที่รู้จักในหลายประเทศ เนื่องจากรสชาติที่แปลกใหม่และละเอียดอ่อนได้เอาชนะนักชิมส่วนใหญ่มาเป็นเวลานาน กุ้งแม่น้ำแตกต่างจากคู่กันอย่างไร? เนื้อหวานและขนาดใหญ่ สามารถนำไปต้ม ทอด เสิร์ฟกับซอสต่างๆ แยกเป็นจานได้ สลัดกับกุ้งยักษ์ก็งดงามเช่นกัน ซึ่งเหมาะสำหรับทั้งอาหารค่ำแสนโรแมนติกและโต๊ะรื่นเริง อาหารเหล่านี้ก็ดีต่อสุขภาพเช่นกัน

สูตรสลัดกุ้งกับมะเขือเทศราชินีและไข่นกกระทา

สำหรับสองเสิร์ฟเราต้องการ: กุ้ง - 18-20 ชิ้น, ใบผักกาด 7-8, ไข่นกกระทา 6-8 ฟอง, มะเขือเทศเชอร์รี่และลูกมอสซาเรลล่าจำนวนเท่ากัน, มะนาวครึ่งลูก, ถั่วไพน์, พริกไทย, สมุนไพรและเกลือ สลัดกุ้งคิง ล้างใบผักกาด ตากให้แห้ง ฉีกด้วยมือแล้วทาจาน. ต้มไข่: จุ่มในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลาสองนาที หั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนสลัด มอสซาเรลล่าผ่าครึ่งแล้วส่งใส่จาน

ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศเชอรี่. ทอดกุ้งของเราในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกในแต่ละด้านเป็นเวลาสองนาที จากนั้นเพิ่มลงในสลัด ในขั้นตอนสุดท้ายบีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วโรยสลัด พริกไทย เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ตกแต่งด้วยสมุนไพรและถั่วสน

สูตรสลัดกุ้งและแอปเปิ้ล

สลัดนี้สำหรับคนรัก "ซีซาร์" ที่มีชื่อเสียง เราเปลี่ยนแครกเกอร์สำหรับแอปเปิ้ลและมีรสชาติที่เบากว่าใหม่ ผลิตภัณฑ์: แอปเปิ้ล 1 ตัว กุ้งกุลาดำ 200 กรัม มะเขือเทศราชินี 5 ชิ้น พาร์เมซานชีส สลัดผักสด โยเกิร์ตธรรมชาติ 3 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา กระเทียมและเกลือ พวกเขาทั้งหมดคล้ายกันมาก - สลัดกุ้งราชา

สูตรต่างกันแค่แนะนำวัตถุดิบใหม่ ผสมน้ำผึ้งกับโยเกิร์ตและมัสตาร์ด ปรุงรสด้วยผงกระเทียมและเกลือ เราทำความสะอาดกุ้งและทอดในกระทะร้อนเป็นเวลาหนึ่งนาทีเพื่อให้เป็นสีทองเล็กน้อย เราหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อน ฉีกสลัดเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของเรา ผสมกับน้ำสลัดของเรา ใส่ใบผักกาดหอมกับแอปเปิ้ลเป็นฐานบนจาน กุ้งและมะเขือเทศเชอร์รี่ที่ด้านบน ปิดท้ายด้วยพาเมซานขูดสลัดกุ้งกับแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว

สูตรกุ้งโปรวองซ์

กลายเป็นขนมที่อร่อยและน่ารับประทานมาก ในการเตรียมคุณต้อง: กุ้งคิง 400 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, สมุนไพรโพรวองซ์ 5 กรัม, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ เราขอเสนอสลัดกุ้งกุลาดำที่เรียกว่า "โปรวองซ์" เริ่มด้วยการละลายอาหารทะเลและทำความสะอาด

เหลือแต่หาง ตอนนี้เราตัดกระเทียมอย่างประณีตที่สุดใส่สมุนไพรโปรวองซ์และเกลือลงไป เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เรากระจายกุ้งบนกระทะที่ร้อนจัดอย่าลืมเทน้ำมัน ปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาทีและเพิ่มสลัด เราสนุกกับผลลัพธ์ คุณไม่สามารถจินตนาการได้ง่ายขึ้น แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

สลัดกุ้งใหญ่และอะโวคาโดอร่อยมาก

สำหรับสี่เสิร์ฟเราต้องการ: กุ้งปอกเปลือก 500 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, แตงกวาขนาดใหญ่หนึ่งลูกและอะโวคาโดแต่ละอัน, กระเทียมสองกลีบ, มายองเนส, พริกไทย, เกลือ แม่บ้านบางคนเอาไข่ออกจากสูตรนี้ ดังนั้นคำถามนี้ขึ้นอยู่กับคุณทั้งหมด ต้มกุ้งในน้ำเค็มประมาณสี่ถึงห้านาที ต้มไข่ให้เย็นในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก ผ่าครึ่งอะโวคาโด ลอกเปลือกออก ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

ปอกแตงกวาออกจากผิว ผ่าครึ่ง (ตามยาว) ล้างจากเมล็ด เราทำอย่างนี้เพราะสลัดไม่ทำกลายเป็นน้ำมาก ตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ ในขั้นตอนสุดท้ายให้ผสมกุ้ง ไข่หั่นเต๋า แตงกวา กระเทียม ผ่านการกดกระเทียมอะโวคาโด พริกไทย เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตรสลัดกุ้งและอรูกูล่า

เพื่อเตรียมสลัดกับกุ้งราชาและผักชนิดหนึ่ง คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ผักชนิดหนึ่ง, กุ้งคิง, พาเมซาน, ลูกจันทน์เทศ, ถั่วไพน์, กระเทียม, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันมะกอกและเนย ก่อนอื่นเราทำความสะอาดอาหารทะเลของเรา ในระหว่างนี้ คุณสามารถตั้งกระทะบนเตาแล้วใส่เนยลงไปได้ หลังจากที่มันอุ่นดีแล้ว ก็ใส่กุ้งและกระเทียมหนึ่งกลีบลงไป

จากนั้นอย่างรวดเร็ว ข้างละ 1 นาที ทอดแล้วปาดบนกระดาษชำระ เรานำจานสลัดใส่ arugula กุ้งแล้วมะเขือเทศผ่าครึ่ง โรยหน้าด้วยชีสสไลซ์หรือขูด เราโยนถั่วไพน์ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและลูกจันทน์เทศ โรยถั่วไพน์นัทอีกครั้ง

สูตรสลัดกุ้งพัฟ

ผลิตภัณฑ์: ข้าว - 50 กรัม, กุ้ง, อะโวคาโดครึ่งลูก, สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม, น้ำมะนาว - หนึ่งช้อนโต๊ะ, เฟต้าชีส - 50 กรัม, เนย - 500 กรัม, พริกไทย, เครื่องเทศ, เกลือ. การทำสลัดรอยัลกับชั้นกุ้ง ต้มข้าวจนสุก ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่ต้องการทันที ปรุงรสด้วยเนย และคลุกเคล้าให้เข้ากัน ต้มระบายกุ้งในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ ตัดอะโวคาโดเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว เรายังตัดเฟต้าเป็นลูกบาศก์ และสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นๆ

เตรียมงานเสร็จแล้ว ขั้นสุดท้ายแล้ว จัดวางสลัดของเราเป็นชั้นๆ ชั้นล่างเป็นเฟต้า แล้วก็อะโวคาโด กุ้ง อะโวคาโดอีกที แล้วก็ข้าว และชั้นบนสุดเป็นสตรอเบอร์รี่ สลัดพร้อม. น่ากินจัง!

ทำไมสลัดกุ้งถึงเป็นที่นิยม

เมื่อพิจารณาถึงสลัดต่างๆ กับกุ้งยักษ์ สูตรสำหรับการเตรียมการแล้ว จำเป็นต้องกล่าวถึงสั้นๆ ว่าทำไมจึงเป็นที่นิยมกันมาก ประการแรก มันเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างและน้ำหนัก ท้ายที่สุดปริมาณแคลอรี่ของอาหารทะเลเหล่านี้มีเพียง 98 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม ประการที่สอง กุ้งเป็นแหล่งโปรตีนธรรมชาติที่ดีเยี่ยม ไม่จำเป็นเท่านั้นที่จะไม่ทอด แต่ต้องต้ม ประการที่สาม เนื้อสัตว์อุดมไปด้วยสังกะสีและซีลีเนียม ซึ่งมีหน้าที่ในการเผาผลาญ นอกจากนี้ในองค์ประกอบของกุ้งยังมีสารสำคัญหลายอย่างที่ส่งผลต่อระบบต่อมไร้ท่อและประสิทธิภาพของมัน วิตามินที่พบในเนื้อสัตว์ช่วยปรับปรุงสภาพของเส้นผมและเล็บของมนุษย์ รวมทั้งผิวหนัง