โจ๊กบัควีทกับผัก: สูตรที่ดีที่สุด

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บัควีทอาจเป็นเครื่องเคียงยอดนิยมสำหรับแม่บ้านส่วนใหญ่ ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของโจ๊กนี้ต่อร่างกายโดยไม่มีข้อยกเว้นและอุดมไปด้วยธาตุเหล็กอย่างไร บทความของเรานำเสนอสูตรที่ดีที่สุดสำหรับโจ๊กบัควีทพร้อมผักและรูปถ่ายอาหาร สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และปลา หรือเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นครบชุด

โจ๊กบัควีทกับผักในหม้อหุงช้า

การทำบัควีทไม่ใช่เรื่องยากเลย ก็เพียงพอที่จะเติมน้ำสองเท่าในส่วนหนึ่งของซีเรียลนำไปต้มและลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดปรุงโจ๊กจนเดือด ในทางกลับกัน หม้อหุงช้าช่วยให้คุณลดความซับซ้อนของกระบวนการนี้ และทำให้จานมีสุขภาพดีและอร่อยขึ้นด้วยการเพิ่มส่วนผสมใหม่

โจ๊กบัควีทกับผักในหม้อหุงช้าเตรียมตามลำดับต่อไปนี้:

1. พริกบัลแกเรียหั่นเป็นลูกเต๋า
2. เทน้ำมันพืช 30 มล. ลงในชาม multicooker แล้วผัดให้สุกพริกไทยกับผักแช่แข็ง (300 กรัม) ด้วยเหตุนี้ โหมด "การอบ" หรือ "การทอด" จึงเหมาะสม
3. เทบัควีท (1 หลายแก้ว) คนให้เข้ากัน
4. เทน้ำร้อนใส่ส่วนผสม (3 แก้วหลายใบ)
5. เติมเกลือพริกไทย คนให้เข้ากัน
6. ติดตั้งโปรแกรม "โจ๊ก" หรือ "บัควีท" เป็นเวลา 40 นาที
7. ต้มจานเสร็จไว้ใต้ฝา 5 นาที แล้วเสิร์ฟถึงโต๊ะ

บัควีทกับเนื้อและผักในกระทะ

ด้วยสูตรต่อไปนี้ แม่บ้านไม่ต้องกังวลว่าจะปรุงอะไรเป็นเครื่องเคียงสำหรับโจ๊ก ในจานนี้ทั้งซีเรียลและเนื้อสัตว์ปรุงพร้อมกัน ผลที่ได้คือฉ่ำและอร่อยมาก

โจ๊กบัควีทที่มีเนื้อและผักปรุงในกระทะ:

1. เนื้อวัวหนึ่งปอนด์ (ควรเป็นเนื้อลูกวัว) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เทน้ำมันกลั่นลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน
3. ทอดเนื้อวัวด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วปรุงเนื้อเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ของเหลวควรระเหย
4. สับหัวหอมสับในกระทะกับเนื้อ
5. ใส่แครอทหั่นเต๋าและพริกหยวก
6. หลังจาก 7 นาที ให้ใส่เนื้อและผัก 2 ถ้วยบัควีทลงในกระทะโดยตรง
7. คนและเทส่วนผสมด้วยน้ำเดือด (4 ช้อนโต๊ะ). เกลือ ใส่พริกไทย
8. ตั้งไฟกลางให้เดือด พอน้ำระเหยก็ปิดฝากระทะที่มีฝาปิดแล้วปรุงบัควีทด้วยไฟอ่อนอีก 15 นาที
9. ก่อนเสิร์ฟโจ๊ก แนะนำให้วางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที

ทำบัควีทง่ายๆกับไก่และผัก

สำหรับอาหารจานนี้ คุณจะต้องเตรียมเนื้อต้ม นอกจากนี้หากต้องการสามารถเพิ่มไส้กรอกลงในโจ๊กบัควีทกับผักได้ นี่จะทำให้จานน่าสนใจยิ่งขึ้น

ลำดับของการทำโจ๊กประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. Groats (100 g) ปรุงจนนุ่มในน้ำเค็มเพียงพอเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำที่เหลือ แล้วเติมเนย 10 กรัมลงในโจ๊ก
2. หัวหอมผัด (2 ชิ้น) ในน้ำมันพืช (3 ช้อนโต๊ะ) หลังจาก 2-3 นาทีใส่แครอทขูดและพริกหวานหั่นเป็นเส้น ปรุงผักเป็นเวลา 7-8 นาทีจนนิ่ม
3. ในกระทะที่มีหัวหอม แครอทและพริก ใส่เนื้อไก่ต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (100 กรัม) และไส้กรอก 1-2 ชิ้น (ตามชอบ) หั่นเป็นวงกลม
4. เพิ่มโจ๊กต้มกับผักและสัตว์ปีก. อุ่นส่วนประกอบทั้งหมดของจานใต้ฝา ผสม ปรับรสชาติด้วยเครื่องเทศ และวางบนจานได้

โจ๊กบัควีทของพ่อค้าพร้อมเนื้อสับและผัก

จานต่อไปที่ปรุงตามสูตรรัสเซียโบราณมีนักชิมมากมายที่ชื่นชม การทำโจ๊กแบบนี้ไม่ยากเลย แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์มาก

สูตรจานมีดังนี้:

1. อุ่นน้ำมันพืช 50 มล. ในกระทะที่มีผนังหนาและก้น แล้วใส่เนื้อบด (250 ก.) ลงไป
2. กวนตลอดเวลา ให้พร้อม
3. ใส่หัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางให้เนื้อสับ ในขั้นตอนเดียวกันแนะนำให้เติมเกลือและพริกไทย
4. เทซีเรียล 250 กรัมกับเนื้อสับกับผัก ใส่มะเขือเทศบดทันที (2 ช้อนโต๊ะ) และน้ำตาล (1 ช้อนชา) ส่วนผสมสุดท้ายจะช่วยทำให้กรดในมะเขือเทศเป็นกลาง
5. เทซีเรียลกับผักและเนื้อสับด้วยน้ำร้อนเพื่อให้สูงกว่าปริมาณในกระทะ 2-2.5 ซม.
6. นำจานไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนอีก 20 นาที ปิดฝา
7. โจ๊กบัควีทแสนอร่อยพร้อมผักและเนื้อสับที่ปรุงอย่างเรียบง่ายและรวดเร็ว แนะนำให้เสิร์ฟกับผักดองทำเอง

โจ๊กบัควีทใส่เห็ดและผัก

รากขึ้นฉ่ายทำให้จานนี้มีรสเผ็ดเป็นพิเศษ เข้ากันได้ดีกับแชมเปญและแครอท อาหารจานนี้ในการถือศีลอดจะเป็นของหายาก เพราะนอกจากจะอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

โจ๊กบัควีทใส่เห็ดและผักตามลำดับ:

1. Groats (1 ช้อนโต๊ะ) เรียงเทน้ำเดือด (2 ช้อนโต๊ะ) เกลือและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ หลังจากเดือดประมาณ 15-20 นาที
2. ตอนนี้ต้นหอม ขึ้นฉ่ายที่มีขนาดใกล้เคียงกัน และแครอทหั่นเป็นลูกเต๋า
3. เห็ด (500 กรัม)หั่นเป็นชิ้นใหญ่
4. ในน้ำมันพืช ให้ผัดหัวหอมก่อน แล้วจึงใส่แครอทและขึ้นฉ่าย เกลือเพื่อลิ้มรส หลังจาก 5 นาที นำผักครึ่งปีจากกระทะไปใส่ในจานที่สะอาด
5. ทอดเห็ดในน้ำมันดอกทานตะวันจนของเหลวระเหยหมด ใส่เกลือและเครื่องเทศ
6. ใส่เห็ดและผักลงในหม้อพร้อมกับโจ๊กที่เสร็จแล้วคนให้เข้ากัน พร้อมแล้วค่ะ

โจ๊กบัควีทกับหัวหอมและไข่

ด้านล่างเป็นสูตรอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็นง่ายๆ แต่ดีต่อสุขภาพ แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถปรุงโจ๊กได้:

1. เทซีเรียลหนึ่งแก้วลงในกระทะแล้วเทน้ำลงไป ซึ่งคุณต้องเพิ่มเป็นสองเท่า ในขั้นตอนนี้อย่าลืมเกลือ ปรุงด้วยไฟอ่อนจนข้าวต้มพร้อม
2. ในขณะที่บัควีทอ่อนแรง คุณต้องทอดหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวงหรือสี่ส่วน ในน้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ) โดยเติมเนย (20 กรัม) มันควรจะนุ่มและเป็นสีทอง
3. ไข่ (2 ชิ้น) ปรุงล่วงหน้า แช่เย็น แล้วหั่นให้ใหญ่พอ
4. รวมข้าวต้มร้อนกับหัวหอมและไข่ ใส่ผักชีลาวสับละเอียด เนย 20 กรัม คนให้เข้ากัน อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่จะดึงดูดใจผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

บัควีทในกระถางพร้อมผัก

ข้าวเกรียบที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะร่วนกว่าในเตาในกระทะตั้งหลายเท่า ใช่ และทำอาหารได้ง่ายกว่ามาก เพราะคุณไม่ต้องกังวลว่าข้าวต้มจะไหม้

เตรียมบัควีทในกระถางตามลำดับนี้:

1. แครอทหั่นเต๋า หอมหัวใหญ่ และขึ้นฉ่าย
2. ผัดผักในน้ำมันพืช (50 มล.) จนนุ่ม
3. แยกบัควีท (1 ช้อนโต๊ะ) ล้างด้วยน้ำและทิ้งในกระชอนเพื่อระบายของเหลวทั้งหมด
4. เทซีเรียลลงในกระทะพร้อมกับผักและขับเหงื่อเล็กน้อยเพื่อให้ดูดซับน้ำมันทั้งหมด ใส่เกลือ (¾ ช้อนชา) และพริกไทยป่น (¼ ช้อนชา)
5. หว่านบัควีทลงในหม้อเท่าๆ กัน เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
6. เพิ่มเนยอย่างละ 25g
7. ใส่หม้อในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 45 นาที ผ่านไปครึ่งชั่วโมง ตรวจดูความพร้อมของโจ๊ก เพราะเตาแต่ละคนไม่เหมือนกัน

ทิ้งบัควีทที่ทำเสร็จแล้วไว้ในเตาอบอีก 15 นาทีเพื่อใส่ และคุณสามารถลองได้ ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กบัควีทกับผักที่เตรียมตามสูตรนี้คือ 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว

บัควีทกับบวบและพริกหยวกในเตาอบ

ปริมาณแคลอรี่ของจานต่อไปนี้ 100 กรัม มีเพียง 93 กิโลแคลอรี นั่นคือเหตุผลว่าทำไมโจ๊กบัควีทกับผักจึงเข้ากันได้ดีกับเมนูอาหาร

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก:

1. ทอดแครอทและหัวหอมชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำมันร้อน (มะกอก, ทานตะวัน). ขอแนะนำให้หั่นผักที่มีขนาดเท่ากัน
2. เพิ่มพริกหั่นเต๋าและบวบ (250g).
3. เมื่อผักนิ่มให้เทลงกระทะบัควีท (170 กรัม) เกลือและใส่กระเทียมลงในจาน (2 กานพลู) มันจะทำให้จานเสร็จมีรสชาติพิเศษ
4. เปิดเตาอบที่ 200°C.
5. ใส่ผักกับบัควีทจากกระทะลงในจานอบ
6. เทเนื้อหาของแม่พิมพ์ด้วยน้ำ (600 มล.).
7. ทำให้บัควีทเรียบแล้วขันให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์
8. วางจานอบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที จานออกมาหอมอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

โจ๊กบัควีทสำหรับฤดูหนาวในขวด

ข้าวต้มอร่อยๆ หากินได้ในอนาคต ในฤดูหนาวบัควีทดังกล่าวสามารถเสิร์ฟเป็นสลัดเป็นกับข้าวหรือใส่ในซุปต่างๆ ในกระบวนการหุงข้าว ซีเรียลจะอ่อนกำลังในน้ำมะเขือเทศ แช่ในรสชาติของผักและกลายเป็นร่วน ชุ่มฉ่ำ และอร่อยมาก

การทำโจ๊กบัควีทกับผักเป็นเรื่องง่ายมาก หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำทีละขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ทอดหัวหอม แครอท และพริกหยวก 1 กก. แยกจากกันในน้ำมันพืชจำนวนมาก
2. สับมะเขือเทศ (3 กก.) ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
3. เทมะเขือเทศที่ได้ลงในหม้อแล้วต้มบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำตาล (200 กรัม) และเกลือ (2 ช้อนโต๊ะ)
4. เทบัควีท (500 กรัม) ลงในมวลมะเขือเทศแล้วผัดผัก
5. ต้มโจ๊กด้วยไฟอ่อนจนของเหลวระเหยหมดและปลายข้าวจะร่วน
6. เมื่อปรุงเสร็จแล้ว เติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 100 กรัม (6%)
7. จัดโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยกุญแจกระป๋อง เก็บสต็อกนี้ไว้สามารถอยู่ในที่มืดและเย็นได้ตลอดทั้งปี แนะนำให้อุ่นจานก่อนเสิร์ฟ เมื่อร้อน ข้าวต้มจะอร่อยเป็นพิเศษ