พาสต้าซีฟู้ดในซอสครีม: สูตรง่ายๆ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

พาสต้าแทบทุกบ้าน ความนิยมของพวกเขาเกิดจากความเร็วและความสะดวกในการเตรียมการ เครื่องเคียงที่ค่อนข้างอร่อยสำหรับเนื้อ ปลา ลูกชิ้นหรือไส้กรอกทำจากผลิตภัณฑ์นี้ แต่พาสต้ากับอาหารทะเลในซอสครีมนั้นอร่อยเป็นพิเศษ

พาสต้าไวน์ขาวคลาสสิก

อาหารที่ปรุงตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างนั้นอร่อยมากจนไม่เพียงเสิร์ฟเป็นอาหารมื้อเย็นของครอบครัวทุกวันเท่านั้น แต่ยังสำหรับแขกที่มาเข้าพักด้วย ประกอบด้วยส่วนประกอบที่เรียบง่ายและหาซื้อได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่ทุกแห่ง เพื่อให้ครอบครัวของคุณสามารถชื่นชมกับการรักษาที่ละเอียดอ่อนและหอมกรุ่นเช่นพาสต้ากับอาหารทะเลในซอสครีม ตุนผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดไว้ล่วงหน้า ในกรณีนี้ คุณควรมีส่วนประกอบต่อไปนี้อยู่ในมือ:

• ค็อกเทลทะเลครึ่งกิโล
• พาสต้า 250 กรัม
• หอมใหญ่
• ครีมและไวน์ขาว 20% อย่างละ 100 มล.
• ชีสแข็งอย่างดี 80 กรัม

นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้เกลือหินหรือเกลือทะเล เครื่องเทศ น้ำมันพืช และใบผักกาดสด

อัลกอริทึมการทำอาหาร

กระบวนการทางเทคโนโลยีที่ทำพาสต้ากับอาหารทะเลในซอสครีมสามารถแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน ก่อนอื่นคุณควรทำหัวหอม ทำความสะอาดหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชอุ่น เมื่อผักได้สีทองที่สวยงาม ไวน์ขาวและครีมจะถูกเทลงในกระทะ ทั้งหมดนี้นำไปต้มและปรุงจนหัวหอมนิ่ม

อาหารทะเลจุ่มลงในหม้อที่เติมน้ำร้อน แท้จริงหลังจากสองสามนาทีพวกเขาก็ถูกนำออกจากน้ำเดือดแล้วส่งไปยังกระทะที่มีซอสครีม นอกจากนี้ยังเติมเกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพรหอมอีกด้วย ทั้งหมดนี้ใช้ความร้อนต่ำสุดจนกว่าซอสจะได้ความหนาแน่นตามที่ต้องการ

ต้มพาสต้าในกระทะแยกต่างหาก. สำหรับพาสต้า 250 กรัม ให้ใช้เกลือสินเธาว์ 25 กรัม กับน้ำ 2.5 ลิตร ไม่เกินเจ็ดนาทีต่อมา พาสต้าจะถูกโยนลงในกระชอน เมื่อของเหลวส่วนเกินไหลออกจากพวกเขาพวกเขาจะถูกโอนไปยังจานที่ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมและราดด้วยซอส ทั้งหมดนี้โรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว หากต้องการ พาสต้ากับอาหารทะเลในซอสครีม ซึ่งเป็นสูตรที่แน่นอนว่าจะต้องใส่ในคอลเลกชันของคุณ ตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรสด

ตัวแปรพิเศษ

อิ่มแล้วจานกลิ่นหอมจัดทำขึ้นเพื่อให้แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้โดยไม่มีปัญหา ด้วยต้นทุนที่ต่ำที่สุด คุณจะได้รับการปฏิบัติที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ พาสต้ารสเผ็ดกับอาหารทะเลในซอสครีมสูตรที่มีรูปถ่ายด้านล่างเล็กน้อยจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำครอบครัวหรืองานฉลอง หากต้องการเสิร์ฟตรงเวลาสำหรับมื้ออาหาร อย่าลืมเตรียม:

• พาสต้า 250 กรัม
• 250 ml 20% ครีม.
• ค็อกเทลทะเล 250 กรัม
• ชีสขูดสองสามช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์).
• เนย 30 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือและเครื่องเทศ

หากต้องการเสิร์ฟจานเสร็จ คุณจะต้องใช้ใบโหระพาสด

คำอธิบายขั้นตอน

คุณต้องเริ่มกระบวนการด้วยการเตรียมพาสต้า ต้มในน้ำเดือดเกลือสามลิตรโยนลงในกระชอนแล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย การจัดการง่ายๆ นี้จะช่วยไม่ให้พวกมันติดกันและแตก

หลังจากนั้นก็เริ่มซอสได้ ในการสร้างมันหัวหอมสับและกระเทียมสับผัดในกระทะร้อนกับเนย เพิ่มแป้งลงในผักที่นิ่มและหลังจากนั้นก็เทครีมลงไปที่นั่น ทั้งหมดนี้นำไปต้มรวมกับชีสขูดและอาหารทะเลที่เตรียมไว้

ซอสฟิวเตอร์เคี่ยวไฟอ่อนๆ อย่าลืมเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีพาสต้าที่ต้มจะถูกส่งไปผสมให้เข้ากันอุ่นขึ้นเล็กน้อยแล้วนำออกจากเตา ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยใบโหระพาสด

พาสต้าสีดำกับซีฟู้ดในซอสครีม

เมนูที่ไม่ธรรมดาแต่อร่อยเลิศรสนี้จัดทำขึ้นตามสูตรง่ายๆ ในการสร้างคุณจะต้อง:

• น้ำพริกปลาหมึก300กรัม
• ค็อกเทลทะเลครึ่งกิโล
• เนย 50 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• ครีมแก้ว
• มะเขือเทศลูกโตสุก
• เกลือ เครื่องเทศและสมุนไพรสด

กระเทียมสับผัดในกระทะที่ทาเนยอย่างดี แท้จริงแล้วอีกหนึ่งนาทีต่อมามีการเพิ่มอาหารทะเลที่ละลายแล้ว มะเขือเทศที่ปอกเปลือกและสับแล้ว ทั้งหมดนี้เป็นเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวบนไฟอ่อน หลังจากนั้นประมาณห้านาที ครีมเทลงในกระทะและเคี่ยวต่อไปอีกสามสิบวินาที

ในกระทะที่เติมน้ำเกลือเดือด จุ่มพาสต้าแล้วต้มสักสองสามนาที พาสต้าที่เกือบจะพร้อมถูกโยนลงในกระชอนแล้วส่งไปยังกระทะพร้อมซอส ทุกอย่างถูกผสมอย่างระมัดระวังอุ่นด้วยความร้อนน้อยที่สุดเป็นเวลาหนึ่งนาทีแล้วนำออกจากเตา พาสต้าซีฟู้ดในซอสครีมโรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดงก่อนเสิร์ฟ