บีทรูทย่างกับหัวหอมและผักอื่นๆ: สูตร

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

เป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงไปเกี่ยวกับผลดีต่อร่างกายของผัก เช่น หัวบีท เพิ่มฮีโมโกลบินปรับปรุงปฏิกิริยาการย่อยอาหารของร่างกาย นอกจากนี้การปลูกรากยังอร่อยอีกด้วย หลายคนชอบและใช้ในการปรุงอาหารที่บ้านเป็นส่วนหนึ่งของอาหารต่างๆ วันนี้มีบีทรูทผัดหัวหอมสำหรับมื้อกลางวันนะคะ

อาหารเรียกน้ำย่อยผักจะเป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับมันฝรั่ง และยังใช้กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และพาสต้าได้อีกด้วย

องค์ประกอบของขนมผัก

ก่อนปรุงบีทรูทผัดกับหอมหัวใหญ่ ตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บีทรูทที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางกลางสองสามหัว
• หอมหัวใหญ่ฉ่ำ
• ไขมันไม่ติดมันสามช้อนโต๊ะ. น้ำมันไม่ควรมีกลิ่นของดอกทานตะวัน
• เกลือ. ปริมาณของส่วนผสมนี้ควรใช้ตามความต้องการของคุณ
• น้ำตาลก็อร่อย
• พริกไทยป่นอะไรก็ได้

ในสูตรนี้ หัวบีทผัดหัวหอมปริมาณพริกไทยก็นำมาเพื่อลิ้มรสเช่นกัน คุณสามารถยกเลิกส่วนผสมนี้ได้อย่างสมบูรณ์หากคุณไม่ชอบความคมชัดเล็กน้อย รสชาติของขนมผักจะไม่ถูกทรมานจากเสรีภาพดังกล่าว

เตรียมผัก

ต้องเตรียมส่วนประกอบหลักในการปรุงบีทรูทผัดหัวหอม การประมวลผลต้องใช้ความสงบพอสมควร หากต้องการนำหัวบีทไปทอดในสภาพที่ทอดได้แล้ว คุณจะต้องทุ่มเทเวลาและความพยายาม สิ่งต่าง ๆ ง่ายขึ้นเล็กน้อยด้วยธนู

มาจัดการกับรากพืชกันก่อน ล้างตัวอย่างทั้งหมดอย่างดีโดยใช้แปรงผักที่อ่อนนุ่ม ตัดด้านหน้าและด้านหลังของหัวบีท ลอกผิวที่หยาบกร้านออกอย่างประณีต น้ำผลไม้มีสีสันมาก ดังนั้นควรวางชามน้ำเย็นไว้ใกล้ๆ เพื่อล้างฝ่ามือให้บ่อยที่สุด นำรากที่ปอกเปลือกและล้างแล้วใส่จานจนกว่าเราต้องการ

คันธนูก็ต้องลอกด้วย ตัดที่ที่รากบาง ๆ เติบโตเช่นเดียวกับด้านหลังของผัก ล้างหัวหอมด้วยน้ำเย็นด้วย จัดจานใส่หัวบีท

เอาเครื่องเทศออกจากตู้ก่อน คุณจะได้ไม่ต้องรีบเร่งหาของในครัว

ขูดหรือมีด

ไม่มีวิธีที่ถูกต้องในการบดส่วนผสมสำหรับหัวบีทคั่วกับหัวหอม โดยปกติแล้ว หัวบีทจะใช้ที่ขูดเศษอาหาร - หากคุณต้องการความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน คล้ายกับโจ๊ก ได้พื้นผิวมากขึ้นเมื่อการครอบตัดรากถูกถูผ่านรูขนาดใหญ่ของเครื่องขูด

แฟนผักนี้หั่นส่วนผสมหลักบางๆก้อนโดยใช้มีดคมและกระดาน สุนทรียศาสตร์เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับหัวบีทผัดกับหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แม้แต่การบดด้วยเครื่องบดเนื้อก็ไม่ทำให้รสชาติของขนมเสียไป อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับวิธีการแปรรูปหัวบีท รสชาติจะเปลี่ยนไป เมื่อคุณบดพืชผลราก คุณต้องรอหกถึงสิบนาทีเพื่อให้หัวบีตแยกออกจากน้ำผลไม้ น้ำผลไม้ไม่มีประโยชน์สำหรับเรา: เราระบายน้ำออก

วิธีแปรรูปหัวหอม - พ่อครัวแต่ละคนจะตัดสินใจเอง ที่นี่อีกครั้งคุณต้องฟังความต้องการของคุณเอง หัวหอมสับเป็นครึ่งวง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หรือขนาดกลาง

บีทรูทผัดหัวหอม: สูตรทีละขั้นตอน

ก้าวแรก. เราใช้จานที่ดี เราจึงเอากระทะก้นหนาที่สุดที่มีด้านค่อนข้างสูงออก

ขั้นตอนที่สอง. เทน้ำมันพืชตามสูตรทั้งหมดลงในกระทะ

ขั้นตอนที่สาม. เราอุ่นจานด้วยไฟปานกลางโดยรอให้น้ำมันเริ่มร้อนจนแทบไม่ได้ยิน

ขั้นที่สี่. เราส่งหัวหอมไปทอดจนได้สีที่ถูกใจ

ขั้นที่ห้า. เทหัวบีทขูดหรือสับลงในกระทะรวมกับหัวหอมและปิดฝาเป็นเวลาห้านาที ลดความร้อนลงเหลือปานกลางมาก ตอนนี้องค์ประกอบไม่จำเป็นต้องเค็ม

ขั้นตอนที่หก. เปิดชามใส่ผัก. ผัดและเพิ่มอุณหภูมิเล็กน้อยเราจะปรุงอาหารจนของเหลวทั้งหมดระเหย เกลือและพริกไทยถูกนำมาใช้ในระหว่างกระบวนการผัดผัก

ขั้นที่เจ็ด. เมื่อน้ำส่วนเกินที่ผลิตได้ระเหยออกไปต้มหัวบีทกับหัวหอมให้เป็นสีน้ำตาลตามต้องการ มาลองชิมกัน เมื่อรากพืชไม่หวานพอ คุณสามารถเติมน้ำตาล (เล็กน้อย) และหลังจากผสมขนมแล้ว ให้อุ่นเครื่องอีกหนึ่งหรือสองนาที

จานพร้อม! ข้อดีของอาหารเรียกน้ำย่อยคือคุณสามารถใช้มันในรูปแบบใดก็ได้ มีแฟนของ beets คั่วร้อน แต่บางคนชอบตัวเลือกเย็น

ความแตกต่างในการทำอาหาร

ไม่ใช่ว่าทุกคนจะชอบหน้าตาขนมที่ทำเสร็จแล้ว ถ้าคุณชอบหัวบีทที่มีสีสันสดใสแม้ในจานนี้ ให้เติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู 6% บนโต๊ะแทน

ระวัง! อย่าสับสนกับน้ำส้มสายชูและน้ำส้มสายชู (กรด) นี่เป็นผลิตภัณฑ์สองชิ้นที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง กรดเป็นน้ำส้มสายชูเข้มข้นมาก และไม่ควรบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์

หากพบสินค้าชิ้นนี้ในครัวของคุณก็ไม่เป็นไร มีการเตือนบนฉลาก ซึ่งคุณสามารถเตรียมน้ำส้มสายชู 6% บนโต๊ะได้ด้วยตัวเอง

หากคุณใส่กลีบกระเทียมสองสามกลีบในขั้นตอนผัดผัก คุณจะได้ขนมรสเผ็ด