สลัดเห็ดแชมปิญองดอง: สูตรอาหาร คุณสมบัติการทำอาหาร และบทวิจารณ์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

การทำอาหารพัฒนาขึ้นทุกวัน ค้นพบการผสมผสานรสชาติใหม่ๆ อาหารจานใหม่ๆ ปรากฏขึ้นมากมาย สถานที่พิเศษในการปรุงอาหารถูกครอบครองโดยสลัดกับเห็ด แชมปิญองดองถูกนำมาใช้ในอาหารหลายชนิดที่บริโภคเป็นอาหารประจำวัน แต่ก็สามารถนำมาตกแต่งโต๊ะจัดเลี้ยงได้อย่างแท้จริง นี่คือสูตรสลัดที่ง่ายและดั้งเดิมที่สุด

สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งกับเห็ดดอง

เมนูง่ายๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เรียกได้ว่าอเนกประสงค์ เพราะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวันมื้อด่วน แต่ด้วยรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและซอสที่อร่อย ทำให้สลัดสามารถเสิร์ฟในโอกาสพิเศษต่างๆ ได้

รายการสินค้า

เพื่อไม่ให้ขัดจังหวะกระบวนการทำอาหาร อันดับแรกขอแนะนำให้รวบรวมรายการผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วจึงเริ่มทำอาหาร ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น. (หมายถึงผักขนาดกลาง);
• เห็ดดอง - 200g;
• ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง;
• พริกหยวกเนื้อหนึ่งตัว;
• ไข่ไก่สามฟองหรือไข่นกกระทา 6-7 ฟอง

ผักชีลาว กระเทียม มายองเนสและพริกไทยดำป่นใช้สำหรับทำน้ำสลัด คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งเป็นเครื่องปรุงได้

วิธีทำอาหาร

ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนเพื่อรับสลัดคุณภาพสูงและอร่อย:

• การเตรียมสลัดง่ายๆ กับแชมเปญหมัก เริ่มต้นด้วยไข่ต้ม ควรต้มผลิตภัณฑ์นี้จนสุกเต็มที่ จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้กระบวนการหุงต้มดำเนินต่อไปในระยะเวลาหนึ่ง มิฉะนั้น ไข่แดงอาจมีโทนสีน้ำเงินที่ไม่พึงประสงค์
• ตอนนี้คุณควรหั่นกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นเส้นบางๆ ขั้นแรกคุณต้องผ่าหัวกะหล่ำปลีครึ่งทางตามยาวแล้วหั่นผักตามขวาง ยิ่งหั่นเป็นชิ้นบางๆ ยิ่งดี ใส่กะหล่ำปลีในชาม

• ปอกไข่ต้มแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ วางบนกะหล่ำปลี ควรใช้รูปแบบเดียวกันกับพริกหยวกกับเห็ดดอง
• เปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋อง เทของเหลวส่วนเกินออกแล้วเทลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
• ใช้ภาชนะขนาดเล็กแต่ลึก เทมายองเนส 300-400 กรัมลงไป ใส่ผักชีลาวสับละเอียดครึ่งพวง ใส่กระเทียมสับ ยังอยู่ในส่วนผสมเพิ่มพริกไทยป่นดำในปริมาณมากพอสมควร ผสมให้เข้ากัน
• เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำสลัดมายองเนส ผสมและปล่อยให้มันชงสักครู่ หลังจากนั้นจัดสลัดบนจานที่แบ่งส่วนแล้วนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ

รีวิวสลัดนี้เกือบทั้งหมดเป็นแง่บวก แม่บ้านหลายคนเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยและเพิ่มถั่วลันเตาซึ่งเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับจาน

สูตรสลัดง่ายๆกับเห็ดหมัก

สลัดนี้ไม่ทำให้ยุ่งยากในการทำอาหารแม้แต่กับผู้ที่ไม่ค่อยได้ทำอาหาร ขั้นตอนการทำอาหารประกอบด้วยการตัดผลิตภัณฑ์และการผสมในภายหลังเท่านั้น ในการทำอาหารจานนี้ ให้เตรียมแชมปิญองดอง 150 กรัม แฮม 200 กรัม ชีสแข็งธรรมดา 100 กรัม แตงกวาดองหรือแตงกวาสองสามชิ้น ผักชีฝรั่ง 30 กรัม ครูตองซ์ - 20 กรัม

ซอสที่นี่ทำง่ายมาก แค่ผสมซอสมะเขือเทศกับมายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากัน แล้วใส่โหระพาแห้งเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร

การเตรียมสลัดควรเริ่มด้วยการหั่นเห็ด แชมเปญขนาดใหญ่ควรหั่นเป็น 4 ส่วนและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดชีสแข็งและแฮมเป็นเส้นยาวและสวยงาม ชีสสามารถหั่นเป็นก้อนได้ แตงกวากระป๋องผ่าครึ่งตามยาวแล้วผ่าครึ่งวงซึ่งควรจะมีขนาดเล็ก บดกรีนอย่างแรง

เมื่อผลิตภัณฑ์หลักทั้งหมดพร้อมแล้ว ต้องเทลงในภาชนะลึกหนึ่งใบและเริ่มเตรียมซอส ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ 120 กรัม ใส่โหระพา ถ้าต้องการ และสมุนไพรอื่นๆ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ออริกาโนและมาจอแรม

เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงในชามที่ใส่อาหารที่เหลือ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน รอสักครู่เพื่อให้ซอสซึมเข้าไปในอาหาร ถ้าจะเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะจัดเลี้ยง ให้ใส่จานใหญ่ใบเดียวตกแต่งด้วยผักใบเขียว

คุณสามารถหาคำวิจารณ์เชิงบวกมากมายบนอินเทอร์เน็ต ผู้คนบอกว่าอาหารจานนี้ทำง่ายอย่างเหลือเชื่อและเตรียมเร็วมาก อย่างไรก็ตาม หลายคนไม่ชอบการผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศ เลยใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัดเท่านั้น

สลัดไก่ ขึ้นฉ่ายและเห็ด

เมนูเด็ดสำหรับคนรักอาหารเบาๆ ซึ่งมีวิตามินมากมาย รากผักชีทำให้สลัดมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา ในขณะที่เห็ดและไก่เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นี้

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณควรทาน:

• รากผักชี 200g;
• อกไก่ดิบ 200g (โรยด้วยโหระพาแห้งและแกงกะหรี่);
• เห็ดหมัก 200 กรัม
• มะกอกหลุมสักสองสามช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศสองสามลูก;
• พาเมซานชีส (โรยหน้าจานที่เสร็จแล้วเล็กน้อย)

ใช้แล้วน้ำสลัดที่ผิดปกติซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้สลัดได้รสชาติดั้งเดิมยิ่งขึ้น ในการทำ คุณควรเตรียม arugula 100 กรัม ผักชีลาว 50 กรัม น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 100-120 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

การทำอาหารควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมเนื้อไก่ เนื้อจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามโรยด้วยเครื่องเทศที่จำเป็นใส่เกลือและพริกไทย ราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ผสมทุกอย่างแล้วทอดในกระทะที่เกือบแห้ง

ระวัง! คนที่ไม่ได้เตรียมตัวมักจะทำให้เนื้อแห้งเนื่องจากหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเฝ้าสังเกตกระบวนการทำอาหารเพื่อให้เนื้อออกมาชุ่มฉ่ำ เมื่อไม่ดิบแล้ว จะต้องถูกนำออกจากกองไฟทันที

เริ่มเตรียมสินค้าอื่นๆได้แล้ว ลอกรากผักชีฝรั่งล้างออกให้สะอาดแล้วขูดแครอทเกาหลี ในกรณีนี้ผักจะโปร่งและนุ่ม ใส่ขึ้นฉ่ายในชามลึก โยนเนื้อไก่ที่เย็นแล้วลงในที่เดียวกัน เห็ดหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

เริ่มทำน้ำสลัด. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในโถปั่นแล้วทุบจนเนียน บางครั้งส่วนผสมก็ข้นเกินไป ซึ่งในกรณีนี้คุณต้องเติมน้ำส้มลงไป มันจึงกลมกลืนกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้อย่างกลมกลืนอย่างเหลือเชื่อ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเล็กน้อยแล้วตักใส่จานราดด้วยน้ำซอสให้ทั่ว ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ผ่าครึ่งมะกอกแล้ววางบนสลัด โรยจานด้วยชีส Parmesan ขูด เสร็จสิ้นขั้นตอนการเตรียมสลัดไก่กับแชมเปญหมัก

แม้จะดูเรียบง่าย แต่จากรีวิวก็เข้าใจได้ว่าหลายคนไม่ได้ผลตามที่คาดไว้ ประเด็นก็คือมักที่พ่อครัวมือใหม่มักผสมคื่นฉ่ายหยาบเกินไป ฟางหัก และกลายเป็นอุดตัน

สลัดชั้นใส่เห็ด

สลัดชั้นง่ายๆที่สามารถเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล ในการเตรียมสลัดจานใหญ่ คุณควรเตรียมเนื้อไก่ 1 ชิ้น แครอทสไตล์เกาหลีที่เตรียมไว้ 100 กรัม ไข่ 4 ฟอง และชีสแข็งไม่เกิน 200 กรัม

วิธีทำอาหาร

ต้องตั้งหม้อ เทน้ำใส่ เติมเกลือ ใบกระวาน แล้วใส่เนื้อลงไป ต้มจนเปื่อยแล้วนำออกมารอสักครู่จนเย็นลง ในระหว่างนี้ให้ต้มไข่ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วหั่นเห็ดเป็นชิ้น เมื่อไก่เย็นตัวลงจะต้องฉีกเป็นเส้นใย หั่นไข่เป็นชิ้นบาง

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มประกอบสลัดกับแชมเปญหมักและชีส ใส่แครอทสไตล์เกาหลีที่ด้านล่างของจาน จารบีด้วยมายองเนส ตอนนี้ใส่เห็ด มายองเนสอีกครั้ง หลังจากใส่ไก่กับไข่และไขมันกับมายองเนสเป็นครั้งสุดท้าย โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดและโรยหน้าด้วยสมุนไพร รีวิวสลัดกับเห็ดแชมปิญองกระป๋อง ว่ากันว่าต้องเตรียมจานไว้ล่วงหน้าเล็กน้อยเพื่อให้มายองเนสซึมซับได้ดีในทุกชั้น ไม่อย่างนั้นจานจะแห้งไปหน่อย

ตอนนี้คุณรู้จักสลัดต่างๆ มากมายแล้ว โดยหนึ่งในส่วนผสมหลักคือเห็ดดอง พวกเขาทั้งหมดอร่อยมากและง่ายต่อการเตรียม ดังนั้นคุณควรลองแต่ละจานเหล่านี้อย่างแน่นอน