2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
กำไรที่เติมเป็นผลิตภัณฑ์ขนมชูที่คล้ายกับเอแคลร์มาก แต่มีขนาดเล็กกว่ามาก พวกเขาสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานแสนอร่อย (เค้ก) และเป็นของว่างมากมาย ในกรณีหลังควรเติมคัสตาร์ดด้วยไส้ปลาปูอัดและส่วนผสมอื่น ๆ วันนี้จะมีตัวเลือกมากมายเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารจานนี้สำหรับโต๊ะเทศกาลเพื่อไม่ให้แขกรับเชิญผิดหวัง
กุ๊กกิ๊กแสนอร่อย: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายอาหารที่ทำเสร็จแล้ว
![ยัด profiteroles ยัด profiteroles](https://i.usefulfooddrinks.com/images/060/image-178698-1-j.webp)
ก่อนทำขนมและของหวาน อย่าลืมทำคัสตาร์ดเบสและอบผลิตภัณฑ์แบบกลวง สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้อง:
- นมไขมันในประเทศ - 130 ml;
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
- เนยสด – 70 g;
- ร่อนแป้งสาลี - 110 g;
- น้ำตาลทราย - ½ ช้อนขนม;
- เกลือทะเล - จำนวนเล็กน้อย (สองสามหยิก)
นวดแป้งและอบแป้ง
สูตรสำหรับยัด profiteroles ต้องใช้เฉพาะฐานคัสตาร์ด จากการทดสอบอื่น ผลิตภัณฑ์จะไม่กลายเป็นโพรง และไม่สามารถใส่เนื้อสับที่ปรุงสุกแล้วเข้าไปข้างในได้ ดังนั้นก่อนอื่นจึงต้องอบ profiteroles ในการทำเช่นนี้ ให้เติมเกลือทะเลลงในนมสดของหมู่บ้านแล้วต้มด้วยไฟอ่อน ถัดไป ใส่เนยลงในส่วนผสม จากนั้นรอให้ละลายหมด ให้ใส่น้ำตาลทรายเล็กน้อยและแป้งสาลีร่อน
ทันทีหลังจากทำเสร็จ ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องผสมกันอย่างดี เพื่อที่สุดท้ายจะไม่มีก้อนเหลืออยู่ในมวลผลลัพธ์ ในองค์ประกอบนี้ ขอแนะนำให้ปรุงผลิตภัณฑ์ด้วยความร้อนต่ำมากจนกว่าฐานจะข้นและเป็นมันเงา
กำไรยัดไส้ยังรวมถึงการใช้ไข่ไก่ พวกเขาจะต้องตีอย่างแรงด้วยการปัดแล้วเทลงในมวลหลักอย่างระมัดระวังซึ่งควรนำออกจากความร้อนล่วงหน้าและทำให้เย็นลงเล็กน้อย จากการกระทำเหล่านี้คุณจะได้แป้งที่หนาและยืดหยุ่น จะต้องวางบนแผ่นอบที่ทาไขมันในปริมาณ 1 ช้อนขนม อบ profiteroles ในเตาอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุณหภูมิ 200 องศาจนกลายเป็นสีแดงก่ำเล็กน้อย
![สูตร profiteroles ยัดไส้พร้อมรูปถ่าย สูตร profiteroles ยัดไส้พร้อมรูปถ่าย](https://i.usefulfooddrinks.com/images/060/image-178698-2-j.webp)
ส่วนผสมที่จำเป็น
คุณสามารถปรุง profiteroles ด้วยไส้เผ็ดโดยใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกัน เราจะนำเสนอสูตรอาหารยอดนิยมและเป็นที่ต้องการให้คุณทราบ สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย suchจำเป็นต้องใช้:
- เนยแข็งอะไรก็ได้ - 100 g;
- กระเทียมสด - 2 กลีบเล็ก
- แตงกวาดอง – 1 ชิ้นขนาดกลาง;
- มายองเนสไขมัน - เพิ่มรสชาติ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เพื่อเตรียมขนมที่มีกลิ่นหอมและอร่อยเช่นนี้ ให้นำชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดเล็กพร้อมกับกระเทียม จากนั้นผสมให้เข้ากันกับแตงกวาดองสับละเอียดและมายองเนสที่มีไขมัน การเติมที่ได้จะต้องอยู่ใน profiteroles ซึ่งจะต้องผ่าครึ่งล่วงหน้า
อาหารเรียกน้ำย่อยปลาแดงแฟนซี
Profiteroles สอดไส้ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยอร่อยมาก เตรียมพื้นฐานสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้า ในเรื่องนี้เราจะนำเสนอเฉพาะคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีทำไส้ปลาที่มีกลิ่นหอมเท่านั้น สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้อง:
- แซลมอนเค็ม – 300 g;
- ซอฟท์ครีมชีส - 300 g;
- กระเทียมสด - 1 กานพลู;
- ผักชีลาวสด - พวงเล็ก;
- พริกไทยดำป่นและเกลือทะเล - เพิ่มตามต้องการและลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร
อย่างที่คุณสังเกตเห็นว่า profiteroles ที่ยัดไว้นั้นถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในการทำอาหารเรียกน้ำย่อยกับปลาสีแดงคุณควรนำปลาแซลมอนที่เค็มเล็กน้อยกีดกันผิวหนังและกระดูกแล้วสับให้ละเอียดพร้อมกับสมุนไพรและกระเทียม ถัดไป คุณต้องเพิ่มซอฟต์ครีมชีสและเครื่องเทศลงในส่วนประกอบ หลังจากนั้นก็ต้องผสมส่วนผสมใส่ตะกร้าคัสตาร์ด
![Profiteroles กับไส้เผ็ด Profiteroles กับไส้เผ็ด](https://i.usefulfooddrinks.com/images/060/image-178698-3-j.webp)
อาหารเรียกน้ำย่อยคาเวียร์
ตัวเลือกเทศกาลสำหรับขนมขบเคี้ยวสามารถเป็น profiteroles กับคาเวียร์สีแดงหรือสีดำ มีการจัดเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ อบคัสตาร์ดตามสูตรด้านบน แบ่งครึ่ง จากนั้นทาตรงกลางด้วยเนยนิ่มและคาเวียร์สีดำหรือแดง
ขนมเห็ด
ของขบเคี้ยวที่อร่อยและน่าพอใจอีกอย่างหนึ่งคือกำไรจากเห็ด ในการดำเนินการนี้ คุณต้องซื้อ:
- แชมเปญสด - 400 g;
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้นเล็ก;
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - เพิ่มรสชาติ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เห็ดควรล้าง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เคี่ยวจนนุ่ม หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องผสมกับไข่และแตงกวาขูดบนเครื่องขูดหยาบและปรุงรสด้วยมายองเนสไขมัน ถัดไป ตัดยอดคัสตาร์ดออกแล้วเติมไส้เห็ดให้เต็ม
![สูตร profiteroles ยัดไส้ สูตร profiteroles ยัดไส้](https://i.usefulfooddrinks.com/images/060/image-178698-4-j.webp)
คัสตาร์ดหวาน
ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถทำด้วยสารตัวเติมต่างๆ ได้ ไส้หวานสำหรับ profiteroles รวมถึงส่วนผสมต่อไปนี้:
- ครีม 40% - 200 ml;
- นมข้นต้ม – ½กระป๋อง
ขั้นตอนการทำอาหาร
ในการทำเค้กง่ายๆ แต่อร่อยมาก คุณควรตีครีมหนักด้วยความเร็วสูง จากนั้นใส่นมข้นจืดลงไป แล้วทำซ้ำขั้นตอนการผสม หลังจากนั้นไส้ไส้หวานจะต้องใส่ในกระบอกฉีดยาสำหรับทำอาหาร และบีบส่วนผสมลงไปตรงกลางคัสตาร์ดโดยไม่ต้องตัดส่วนที่ได้กำไรออก แล้วเจาะรูเล็กๆ ที่ด้านล่างของขนมปัง
ขนมหวานสำหรับกำไร (จากมะม่วง)
สำหรับสินค้าเหล่านี้ ต้องซื้อ:
![ไส้หวานสำหรับ profiteroles ไส้หวานสำหรับ profiteroles](https://i.usefulfooddrinks.com/images/060/image-178698-5-j.webp)
- มะม่วงสุก - จากผลไม้ 1 ผล;
- ชีสเต้าหู้นิ่ม (หวาน) - 2 ช้อนใหญ่;
- ผิวเลมอน - ช้อนขนม;
- น้ำผึ้งดอกหนา - ช้อนใหญ่
ขั้นตอนการทำอาหาร
ในการทำเค้กแบบนี้ คุณต้องบดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นข้าวต้ม ผสมให้ละเอียด จากนั้นตัดด้านบนออกจากคัสตาร์ดแล้วเติมด้วยไส้หวาน
เสิร์ฟอย่างไรให้ถูกวิธี
กำไรที่หวานและเผ็ดพร้อมไส้ที่หลากหลายควรเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของหวาน ขอแนะนำให้วางบนจานแบนซึ่งควรตกแต่งล่วงหน้าด้วยผลไม้ เบอร์รี่หรือสมุนไพรสดตามลำดับ
แนะนำ:
เครื่องทำโยเกิร์ต: สูตร. วิธีทำโยเกิร์ตในเครื่องทำโยเกิร์ต: สูตร
![เครื่องทำโยเกิร์ต: สูตร. วิธีทำโยเกิร์ตในเครื่องทำโยเกิร์ต: สูตร เครื่องทำโยเกิร์ต: สูตร. วิธีทำโยเกิร์ตในเครื่องทำโยเกิร์ต: สูตร](https://i.usefulfooddrinks.com/images/009/image-25383-j.webp)
การรักษาสุขภาพให้เป็นปกตินั้นค่อนข้างยาก หากคุณไม่ปฏิบัติตามระบบการปกครองและการรับประทานอาหารที่ถูกต้อง นั่นคือเหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักจริงทุกวัน ซึ่งช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น เพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย รวมทั้งเสริมสร้างฟันและกระดูก
Conchiglioni ยัดไส้: ตัวเลือกเนื้อสับ สูตรอาหาร และเคล็ดลับในการทำอาหาร
![Conchiglioni ยัดไส้: ตัวเลือกเนื้อสับ สูตรอาหาร และเคล็ดลับในการทำอาหาร Conchiglioni ยัดไส้: ตัวเลือกเนื้อสับ สูตรอาหาร และเคล็ดลับในการทำอาหาร](https://i.usefulfooddrinks.com/images/020/image-59007-j.webp)
มักกะโรนีรูปหอยขนาดใหญ่ (conchiglioni) ดูน่าสนใจเพราะอยากเติมอะไรลงไป พวกเขาสามารถใส่ไส้ที่คุณนึกได้ วิธีการปรุง conchiglioni ยัดไส้?
Profiteroles: สูตรแป้ง. ครีมสำหรับ profiteroles
![Profiteroles: สูตรแป้ง. ครีมสำหรับ profiteroles Profiteroles: สูตรแป้ง. ครีมสำหรับ profiteroles](https://i.usefulfooddrinks.com/images/027/image-78437-j.webp)
Profiteroles เป็นขนมที่อร่อยและมีแคลอรีสูง แป้งสำหรับผลิตภัณฑ์จัดทำขึ้นตามสูตรเดียวกัน ไฮไลท์ของขนมนี้คือการเลือกครีมสำหรับ profiteroles เราขอเสนอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม
ทำแพนเค้กมันฝรั่งแบบต่างๆ - สูตร, สูตร, สูตร
![ทำแพนเค้กมันฝรั่งแบบต่างๆ - สูตร, สูตร, สูตร ทำแพนเค้กมันฝรั่งแบบต่างๆ - สูตร, สูตร, สูตร](https://i.usefulfooddrinks.com/images/048/image-141012-j.webp)
เบลารุสแดรนิกิ - แพนเค้กมันฝรั่งเหมือนกัน แม่บ้านแต่ละคนสามารถมีสูตรของตัวเองในการเตรียมตัวได้ แบบคลาสสิกมีลักษณะดังนี้: ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งดิบ คุณยังสามารถขนาดใหญ่ ลองทำดูเร็วๆ เพราะผักจะกลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม ออกน้ำตาล ไม่น่ากินเกินไป
Home canning: วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ - สูตร, สูตร, สูตร
![Home canning: วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ - สูตร, สูตร, สูตร Home canning: วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ - สูตร, สูตร, สูตร](https://i.usefulfooddrinks.com/images/059/image-175729-j.webp)
วิธีทำแยมสตรอว์เบอร์รี่มีมากมาย สูตรไม่ว่าคุณจะทำอะไรก็ดีในแบบของตัวเอง ตัวอย่างเช่น ล้างผลเบอร์รี่ ทำความสะอาดถ้วยและกิ่งไม้ เศษอื่นๆ และคัดแยก เทลงในชามและเติมน้ำตาลครึ่งหนึ่งที่เตรียมไว้สำหรับทำอาหาร การคำนวณคือ 1: 1 นั่นคือ สำหรับสตรอเบอร์รี่ทุกกิโลกรัมจะมีทรายในปริมาณเท่ากัน