Poltava groats: ประโยชน์และอันตราย, สูตรการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

อาหารหลักของคนส่วนใหญ่คือซีเรียลที่ทำจากข้าวสาลี พืชธัญพืชนี้ถือเป็นหนึ่งในพืชที่เก่าแก่ที่สุดในโลกและมีประโยชน์มากที่สุด ข้าวสาลี groats เป็นเมล็ดพืชบด ปราศจากเชื้อโรคและเปลือก ธัญพืชดังกล่าว ได้แก่ Poltava และ Artek ขึ้นอยู่กับวิธีการบด เราจะบอกในบทความของเราเกี่ยวกับสิ่งที่ Poltava groats มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์อย่างไร เราขอเสนอสูตรหลักในการทำโจ๊ก Poltava

เมล็ดข้าวสาลี Poltava: รูปภาพ คำอธิบาย ประเภท

Poltava groats เป็นหนึ่งในประเภทของข้าวสาลีแปรรูป ภายนอกอาจดูเหมือนเมล็ดที่ปอกเปลือกหรือบดหยาบๆ นั่นคือเมล็ดของมันจะค่อนข้างใหญ่เสมอ ตามกฎแล้วจะใช้ Poltava groats สำหรับทำซีเรียลและใส่ธัญพืชขนาดใหญ่ลงในซุป ไม่จำกัดขอบเขตการใช้งานในการทำอาหาร

ขึ้นอยู่กับขนาดของเมล็ดธัญพืชที่บดแล้ว Poltava groats จำแนกตามตัวเลขตั้งแต่ 1 ถึง 4:

• หมายเลข 1 ผลิตข้าวสาลีขนาดใหญ่ขัดเงาและปลอดจากเชื้อโรคบางส่วนและเปลือกผลไม้;
• หมายเลข 2 - เมล็ดพืชบดปานกลาง บดให้เรียบร้อย และหลุดจากเปลือกทั้งหมด
• หมายเลข 3 - อนุภาคเกรนขนาดกลาง ซึ่งไม่เหมือนกับตัวเลขก่อนหน้า ที่ไม่ชี้แต่โค้งมน
• หมายเลข 4 เป็นประเภทที่เล็กที่สุดของ Poltava groats ที่นำเสนอ

Poltava groats มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีคุณสมบัติพิเศษที่เป็นประโยชน์

คุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี

Poltava groats มีโปรตีนสูง (11.5 กรัมต่อ 100 กรัม) และคาร์โบไฮเดรต (67.9 กรัม) รวมถึงไขมันเล็กน้อย (1.3 กรัม) ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 329 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

Poltava groats อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ประกอบด้วยวิตามินบี: B1 (0.3 มก.), B2 (0.1 มก.) ซึ่งเท่ากับ 20% และ 5.6% ของความต้องการรายวันตามลำดับ วิตามินอีในซีเรียลอยู่ในปริมาณ 1.8 มก. หรือ 12% ของความต้องการรายวัน และวิตามิน PP - 2.9 มก. หรือ 14.5% ของบรรทัดฐาน

ในบรรดาธาตุอาหารหลักในเมล็ดข้าวโพดโปลตาวา ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็กจำนวนมาก ซึ่งครอบคลุมเกือบหนึ่งในสี่ของความต้องการใช้ต่อวัน

Poltava groats: ประโยชน์และอันตราย

เนื้อ Poltava ที่อุดมไปด้วยคุณค่าดังกล่าวเป็นตัวกำหนดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เฉพาะของมัน มีดังต่อไปนี้:

• ปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด
• ทำให้ระบบย่อยอาหารและระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติ
• พัฒนาสมองกิจกรรม;
• ชะลอความแก่ในร่างกาย
• ปรับปรุงผิว ผม และเล็บ;
• Poltava groats ช่วยขจัดเกลือของโลหะหนัก สารพิษ และสารพิษออกจากร่างกาย ชำระล้างและรักษาร่างกาย

อาหารจากธัญพืช Poltava ควรรวมอยู่ในอาหารของทุกคน โดยเฉพาะผู้สูงอายุ เด็ก และสตรีมีครรภ์ ข้าวต้มที่ทำมาจากมันเป็นแหล่งพลังงานที่มีคุณค่าสำหรับร่างกายมนุษย์ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าซีเรียลดังกล่าวมีคุณสมบัติในการเสริมความแข็งแรงตามธรรมชาติและเพิ่มภูมิคุ้มกัน

Poltava groats: วิธีทำโจ๊ก

ในการเตรียมโจ๊กร่วนแสนอร่อย แนะนำให้ล้าง Poltava groats ก่อนปรุงอาหารจนน้ำใสสนิท มันถูกจัดเตรียมในลักษณะเดียวกับซีเรียลอื่น ๆ ส่วนใหญ่ นั่นคือในสัดส่วนของน้ำ 1: 2

ตามสูตรของเรา Poltava groats (1 ช้อนโต๊ะ) เทน้ำ (2 ช้อนโต๊ะ) ใส่เกลือหลังจากนั้นวางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากที่น้ำเดือดจะเกิดฟองขึ้นบนพื้นผิวซึ่งแนะนำให้ถอดออก มิฉะนั้น มีความเป็นไปได้สูงที่โจ๊กจะติดกัน ทันทีที่น้ำเดือดขอแนะนำให้ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด ดังนั้นโจ๊ก Poltava จะอิดโรยประมาณ 15 นาที จากนั้นคุณต้องใส่เนยลงไป (2 ช้อนโต๊ะ) ปิดฝาแล้วปล่อยให้ "พัก" ประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟโจ๊กกับเครื่องเคียงได้

สูตรโจ๊ก Poltava กับนมในหม้อหุงช้า

โจ๊กอร่อยมากได้ในหม้อหุงช้า ในขณะเดียวกันก็สามารถปรุงได้ทั้งในน้ำและนม เป็นตัวเลือกสุดท้ายที่เหมาะสำหรับมื้อเช้า

ข้าวต้มจาก Poltava groats ในหม้อหุงช้าเตรียมตามลำดับต่อไปนี้:

1. ขั้นแรกให้ซีเรียล (1 ช้อนโต๊ะ) ล้างน้ำให้สะอาด หากใช้เมล็ดหยาบ สามารถใช้ตะแกรงสำหรับซักผ้าได้
2. ซีเรียลที่ล้างแล้วจะถูกโอนไปยังชาม multicooker แล้วเทนมหนึ่งลิตร
3. เติมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (ประมาณ 70 กรัม)
4. โหมด “โจ๊กนม” ถูกตั้งค่าบนแผงควบคุมของผู้เล่นหลายคน
5. หลังจากเสียงเตือน เนย (50 ก.) จะถูกเพิ่มลงในชามของผู้เล่นหลายคน

หลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็สามารถเสิร์ฟโจ๊ก Poltava ได้

สูตรโจ๊ก Poltava กับแครอทและเนื้อไก่

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับทำโจ๊ก Poltava ที่ไม่ต้องใช้เครื่องเคียงด้วยซ้ำ เพราะปรุงบนเตาพร้อมๆ กับเนื้อและแครอท

อย่างแรก แครอท (1 ชิ้น) ทอดโดยตรงในกระทะด้วยน้ำมันพืช (3 ช้อนโต๊ะ) จากนั้นใส่เนื้อไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (200 กรัม) ลงไป แครอทกับเนื้อควรนำไปต้มให้สุกหลังจากนั้นก็ล้างซีเรียล (1 ช้อนโต๊ะ) และน้ำ (3 ช้อนโต๊ะ) รวมทั้งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสลงในกระทะ ตอนนี้คุณต้องรอให้น้ำเดือดลดความร้อนและปิดฝากระทะ เมื่อโจ๊ก Poltava เกือบจะพร้อมแล้วใส่กระเทียม (1 กานพลู) และวางมะเขือเทศเล็กน้อย (0.5 ช้อนชา) ตอนนี้ข้าวต้มพร้อมแล้วและคุณสามารถลิ้มรสได้