งาดำ ประโยชน์ โทษ สูตร และสรรพคุณ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

Halva ถือเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยม สำหรับการผลิตจะใช้ถั่วและเมล็ดพืชหลายชนิดที่มีวิตามินและแร่ธาตุสูง นั่นคือเหตุผลที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในขนมที่ดีต่อสุขภาพ หลังจากอ่านบทความของวันนี้ คุณจะเข้าใจวิธีการเตรียม halva งา และเหตุใดจึงมีประโยชน์

ทรัพย์สินมีค่า

ประโยชน์ของขนมหวานนี้มาจากส่วนผสมอันเป็นเอกลักษณ์ของเมล็ดพืชที่ใช้ในการผลิต พวกเขามีกรดไขมันและโปรตีนไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 จำนวนมากซึ่งไม่ได้ด้อยกว่าประโยชน์ที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยวิตามินอี เอ และบี

นอกจากนี้ งา halvah ประโยชน์และโทษที่กล่าวถึงในบทความของวันนี้ ถือเป็นแหล่งที่ดีของแคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี และแมกนีเซียม ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติที่ทรงพลังที่สุดที่ช่วยชะลอกระบวนการชราและจับอนุมูลอิสระ

กินขนมนี้เป็นประจำช่วยลดความดันโลหิตได้และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ขอแนะนำให้รวมไว้ในอาหารของผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคกระดูกพรุน และไมเกรน สารที่มีอยู่ในนั้นช่วยให้การทำงานของอวัยวะของระบบทางเดินหายใจและระบบประสาทเป็นปกติ

ห้ามใช้ขนมนี้กับใคร

เหมือนผลิตภัณฑ์อื่นๆ งาฮาลวา ซึ่งคุณประโยชน์ที่รู้จักกันทั่วโลกมานานสามารถทำร้ายร่างกายมนุษย์ได้ ขอแนะนำให้แยกออกจากอาหารของผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่ามีการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น

อาหารอันโอชะนี้ไม่แนะนำสำหรับทารกอายุต่ำกว่าสามขวบ เนื่องจากไขมันมีความเข้มข้นสูง ซึ่งร่างกายของเด็กไม่สามารถรับมือกับการสลายตัวได้ นอกจากนี้ งาฮาลวาไม่ควรปรากฏในอาหารของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการแพ้ของแต่ละบุคคลต่อส่วนประกอบที่ใช้ในการเตรียมอาหารอย่างน้อยหนึ่งอย่าง

สูตรคลาสสิค

เพื่อเลี้ยงคนที่คุณรักด้วยของหวานแสนอร่อย ไม่จำเป็นต้องซื้อเวอร์ชันที่ซื้อจากร้านเลย การให้อาหารแบบโฮมเมดนั้นดีต่อสุขภาพและปลอดภัยกว่ามาก เพื่อให้คุณได้รับ halva งาจริง ๆ ซึ่งจะมีการกล่าวถึงสูตรในภายหลัง คุณควรเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดล่วงหน้า คุณจะต้อง:

• แป้งสาลีหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• แก้วงา
• นมเจ็ดสิบห้ามิลลิลิตร
• น้ำมันดอกทานตะวันสี่ช้อนโต๊ะ

จะเสร็จแล้วอาหารอันโอชะได้รับกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วยวานิลลินเล็กน้อยถูกเพิ่มเข้าไป ผู้ที่ไม่ชอบเครื่องเทศนี้สามารถปฏิเสธที่จะใช้

คำอธิบายขั้นตอน

เทเมล็ดงาลงในกระทะแห้งแล้วผัดให้แห้ง หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกบดหลายครั้งในเครื่องบดเนื้อและรวมกับน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนเล็กน้อยเพื่อให้ได้มวลหนืดที่เป็นเนื้อเดียวกัน นอกจากนี้ยังเพิ่มแป้งสาลีทอดให้เป็นสีทองอีกด้วย ทั้งหมดผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้

เทนมลงในชามแยก ใส่วานิลลินและน้ำตาล ส่วนผสมที่ได้จะถูกส่งไปยังเตาและนำไปต้ม หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีกระทะจะถูกลบออกจากความร้อนและเนื้อหาของมันจะถูกรวมเข้ากับมวลงา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเกลี่ยเป็นชั้นบางๆ บนเขียงชุบน้ำ

ในเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง งา halvah คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่กล่าวถึงข้างต้น จะเย็นพอที่จะหั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน

สูตรมะพร้าวอ่อน

ไปร้านซื้อขนมสำเร็จรูปง่ายกว่ามาก อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมีสารกันบูดหลายชนิด ซึ่งไม่เพียงแต่เพิ่มอายุการเก็บรักษาของการรักษา แต่ยังส่งผลเสียต่อสุขภาพของเราด้วย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้เวลาเล็กน้อยและทำ halva งาด้วยตัวเอง ยิ่งกว่านั้นเทคโนโลยีในการจัดเตรียมนั้นง่ายมากแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถควบคุมมันได้โดยไม่มีปัญหา เพื่อให้ท่านได้ประโยชน์halva งาโฮมเมดคุณควรตุนส่วนผสมทั้งหมดไว้ล่วงหน้า ในกรณีนี้ คุณจะต้อง:

• เนยสองร้อยห้าสิบกรัม
• วานิลลาหนึ่งช้อนชา
• งาหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• โกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ
• นมผงและน้ำตาลผงอย่างละหนึ่งร้อยกรัม

ลำดับของการกระทำ

แนะนำให้เอาน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้า เมื่อผลิตภัณฑ์ถูกทำให้ร้อนจนถึงอุณหภูมิห้อง จะถูกถ่ายโอนไปยังทัพพีและหลอมด้วยความร้อนน้อยที่สุด ไม่กี่นาทีต่อมา เมล็ดงาก็ถูกส่งไปผัดจนเป็นสีทองสวยงาม

นำภาชนะออกจากเตา พักให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วส่งมะพร้าวอบกรอบ ทุกอย่างผสมกันอย่างดี เติมโกโก้วานิลลาและน้ำตาลผงลงในมวลที่ได้ สุดท้ายเทนมแห้งลงในกระทะและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง หลังจากผ่านไปประมาณสิบนาที "แป้ง" ที่เสร็จแล้วจะถูกวางในรูปแบบที่มีฟิล์มยึดติดไว้ล่วงหน้าแล้วปรับระดับด้วยช้อนปกติแล้วใส่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง halva งาแช่แข็งก็พร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์ ก่อนเสิร์ฟขนมจะถูกหั่นเป็นลูกบาศก์

สูตรวันที่

ตัวเลือกนี้แตกต่างจากตัวเลือกก่อนหน้าตรงที่ไม่มีน้ำตาล ดังนั้นขนมนี้จึงไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย พวกเขาสามารถรักษาได้ไม่เฉพาะกับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย เพื่อเตรียม halva ดังกล่าว คุณจะต้อง:

• งาหนึ่งร้อยกรัม
• อินทผลัมกำมือหนึ่ง
• ถั่วลิสงห้าสิบกรัม
• น้ำผึ้งธรรมชาติสองสามช้อนโต๊ะ

งาและถั่วลิสงถูกส่งไปยังเครื่องบดกาแฟและกลายเป็นแป้ง วันที่บดและน้ำผึ้งจะถูกเพิ่มลงในมวลที่ได้ ทั้งหมดถูกตีด้วยเครื่องปั่นหรือถูด้วยฝ่ามือ "แป้ง" ที่ได้จะถูกวางในแม่พิมพ์ที่ปูด้วยฟิล์มยึด กดอย่างระมัดระวังและใส่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมง halva งาก็พร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์ ยิ่งขนมอยู่ในตู้เย็นนานเท่าไหร่ ขนมก็จะยิ่งมีรูปร่างตามที่ต้องการ