สลัด "ปลา" - ความสุขสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แปลกใหม่ รสชาติเยี่ยม และการออกแบบที่ไม่ธรรมดา ทั้งหมดนี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวในสลัดปลาในสระ มันจะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของโต๊ะและจะทำให้แขกประหลาดใจด้วยความคิดริเริ่ม มันสามารถเตรียมไว้สำหรับวันหยุดใด ๆ รสชาติของสลัดนั้นเบาและละเอียดอ่อน ดังนั้นมันจะกลายเป็นอาหารอันโอชะแม้กระทั่งสำหรับนักชิม มันรวมผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้ - สับปะรดและปลาทะเลชนิดหนึ่งเข้าด้วยกัน แต่ความกล้าหาญของเชฟทำให้พวกเขาได้พบกันในจานเดียวและสร้างรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้อย่างแท้จริง

สลัด "ปลาในสระ"

จานนี้วิเศษมากที่จะทำให้คุณประหลาดใจไม่เพียงแค่ส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังมีการออกแบบที่น่าสนใจอีกด้วย ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสลัดปลาในสระจะกลายเป็นราชาแห่งโต๊ะรื่นเริง สูตรพร้อมรูปด้านล่าง

ดังนั้น เราต้องการ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 150 g;
• sprats - 1 กระป๋อง (240 g);
• สับปะรด (ชิ้น) - 1 กระป๋อง;
• ต้นหอม - 1 พวง;
• มายองเนส

ทำอาหาร

ต้มไข่ลวกแครอทจนนิ่ม เราเริ่มเก็บสลัด 8 ชั้น ชั้นแรก -สับปะรดซึ่งวางอยู่ด้านล่าง ขูดแครอทลงบนสับปะรดโดยตรง. ปิดด้วยมายองเนส ถัดไปขูดชีสครึ่งหนึ่ง เลเยอร์ถัดไปคือ sprats ในการจัดวางคุณต้องเตรียมปลา เราปล่อยให้ทั้งหมด 3-4 ชิ้นสำหรับการตกแต่งแล้วสับที่เหลือทั้งหมดด้วยเนยด้วยส้อมแล้วจัดวางในชั้นถัดไป ต่อไปเป็นชั้นของชีส มายองเนสไม่ได้ใส่ระหว่าง sprats และชีสเพื่อให้สลัดไม่เลี่ยนเกินไป Sprats มีแคลอรีค่อนข้างสูงอยู่แล้ว เราทำความสะอาดไข่แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตะแกรงโปรตีนแล้ววางบนชีส ขั้นตอนสุดท้ายคือไข่แดงขูด ค่อยๆ โรยให้ทั่วสลัดเพื่อทำเป็น "ผ้าห่ม" ที่สวยงาม เราทำรูเล็ก ๆ ใน "ผ้าห่ม" และใส่ sprats ทั้งหมดเข้าไป พวกเขาต้องอยู่ในตำแหน่งเพื่อให้หางยื่นขึ้น เราตกแต่งด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียด: โรยขอบจานสร้างทุ่งหญ้าสีเขียวรอบ "สระน้ำ" ที่ปลากระเด็น สลัดพร้อมแล้ว แขกของคุณเซอร์ไพรส์ได้!

สลัด "ปลา"

สูตรต่อไปนี้จะเผยเคล็ดลับในการทำอาหารจานเด็ด สลัด "ปลา" - จากซีรีส์ "สัตว์" จากส่วนผสมคุณสามารถสร้างรูปร่างใดก็ได้ - เราเลือกปลา

ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• เนื้อปลาคอด - 500 g;
• หัวหอมสีเขียว;
• ไข่ไก่ -3 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่าชีส - 150 g;
• ข้าว - 150 g;
• แตงกวา - 3 ชิ้น;
• มะกอก ผักกาดหอม - สำหรับตกแต่ง

ทำอาหาร

สลัดริบก้ามีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ ดังนั้นเรามาดูขั้นตอนการทำอาหารกันอย่างรวดเร็ว เนื้อปลาคอดต้มในน้ำเค็ม ชีสและปลาบดด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปเล็กน้อยลงในมวลเพื่อทำให้นิ่มลง ไข่ต้มจนสุก ต้มให้แข็ง ข้าวต้มและล้างให้สะอาด ใส่ไข่ที่บดแล้วพร้อมกับข้าวในชามที่มีชีสและปลาจำนวนมาก ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง ตัดหัวหอมและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในสลัด วางมวลที่เกิดขึ้นบนจานแล้วสร้างเงาของปลา เราใช้มะกอกแต่งตา ใช้ใบผักกาดจำลองหางและครีบ สลัด "ปลา" พร้อมแล้ว น่ากินจัง!

สลัดปลาทอง

สลัดนี้สามารถเซอร์ไพรส์ด้วยการผสมผสานผลิตภัณฑ์ เห็นด้วยว่าแชมปิญองและปลาเฮอริ่งนั้นแทบจะหาทานคู่กันไม่ได้ แต่ร่วมกันสร้างรสชาติที่หลายคนชอบ

เพื่อเตรียมสลัดนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปลาเฮอริ่ง (เนื้อ) - 4-6 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
• แครอท - 3-4 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• เห็ด (แชมเปญ) - 500 g;
• มายองเนส - 200g

ทำอาหาร

เชื่อฉันเถอะ ยำปลาทองมีรสชาติดี ภาพถ่ายของจานแสดงให้เห็นชัดเจนว่าจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริง มาเริ่มกระบวนการทำอาหารกัน ต้มมันฝรั่ง. เราทำความสะอาดแครอท ขูดและทอดจนสุกพร้อมกับหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ย่างวางบนจานซึ่งด้านล่างปูด้วยกระดาษชำระ - คุณต้องกำจัดน้ำมันส่วนเกิน ล้างเห็ดให้สะอาดด้วยน้ำเย็นเพื่อล้างสิ่งสกปรกทั้งหมดและหลีกเลี่ยงการบดบนฟัน เมื่อซื้อเห็ดให้เลือกยางยืดและพอร์ชินี หากมืดลงเล็กน้อยและดูเซื่องซึมก็ไม่ควรพาไป เห็ดบดและทอด ขูดมันฝรั่งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ตัดเนื้อเป็นก้อน วัตถุดิบก็พร้อม สลัดปลาออกจะอร่อยมาก เลยมาต่อกันที่กระบวนการ "รวมพล"

เอาจานแบน. ใส่เนื้อปลาเฮอริ่งที่ด้านล่างแล้วปิดด้วยมายองเนส ในชั้นแรกเราวางแชมเปญซึ่งเคลือบด้วยมายองเนสด้วย จากนั้นโรยมันฝรั่งขูดเคลือบด้วยมายองเนส ต่อไปเป็นหัวหอมและแครอทที่ไม่ป้ายเพราะมีน้ำมันพืชเพียงพอแล้ว

การทำสลัดเป็นรูปปลาต้องทำให้เป็นทรง มายองเนสใช้สำหรับตกแต่ง - เราวาดเกล็ดและครีบด้วย มะกอกเทศเหมาะกับดวงตา ในการจำลองตาชั่ง เราใช้ข้าวโพดต้มหรือข้าวโพดกระป๋อง สลัดพร้อมเอาใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่!