แยมขิง: สูตรทำอาหาร, ภาพถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

หากคุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยขนมต้นตำรับ และในขณะเดียวกันก็ป้องกันพวกเขาจากโรคหวัด ให้เตรียมแยมขิงเพื่อสุขภาพสำหรับพวกเขา จากบทความของเรา คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารที่น่าสนใจ รวมทั้งเคล็ดลับเล็กน้อยในการจัดเตรียม

แยมขิง

ขนมที่ไม่ธรรมดานี้มีรสเผ็ด หากต้องการ สามารถใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้ แต่ถ้าลดปริมาณน้ำตาลที่ใช้ลงเท่านั้น ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• รากขิง - 500 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• น้ำ (ใช้น้ำส้มแทนได้) - หนึ่งแก้ว
• น้ำผึ้ง - สองช้อนโต๊ะ
• เพกติน - หนึ่งซอง

วิธีทำแยมขิง? คุณสามารถอ่านสูตรด้านล่าง:

• ปอกขิงแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
• เติมน้ำลงในชิ้นงานแล้วแช่ผลิตภัณฑ์เป็นเวลาสามวัน อย่าลืมเปลี่ยนของเหลวเก่าเป็นระยะด้วยของเหลวใหม่
• เมื่อหมดเวลาที่กำหนด ให้ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล จากนั้นใส่ขิงลงไปแล้วต้มทุกอย่างด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 5 นาที
• ทำให้ช่องว่างเย็นลง และหลังจากผ่านไปสองชั่วโมงให้ทำซ้ำขั้นตอนนั้น
• แช่เย็นแยมในอนาคตอีกครั้ง ผ่านไปสองสามชั่วโมง เติมน้ำผึ้งและเพกตินลงไป ตั้งไฟแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที

แช่เย็นขนมแล้วบดด้วยเครื่องปั่น. จัดเรียงแยมในขวดและเก็บในตู้เย็น

แยมขิงและมะนาว

รสชาติที่ผสมผสานกันแบบคลาสสิกจะไม่ทิ้งความเฉยเมยแม้แต่นักวิจารณ์ที่รุนแรงที่สุด เราจะเตรียมขิงและแยมมะนาวจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ขิง - 200 กรัม
• มะนาว - ผลไม้ใหญ่หนึ่งผล
• น้ำตาล - 420 กรัม

แยมขิง เราจะปรุงตามสูตรต่อไปนี้:

• แช่มะนาวในน้ำเดือดแล้วใช้แปรงขัดให้ทั่ว
• ล้าง ปอกเปลือก และหั่นขิงเป็นชิ้นบางๆ
• หั่นมะนาวเป็นวงบางๆ แล้วเอาเมล็ดออก
• ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามใส่แยมหรือจานอื่นที่เหมาะสม
• โรยส่วนผสมด้วยน้ำตาลแล้วปรุงทุกอย่างด้วยไฟแรง อย่าลืมคนอาหารตลอดเวลา
• ทันทีที่แยมในอนาคตเดือด ให้เริ่มกวนอย่างเข้มข้น

หลังจาก 5 นาที ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เมื่อกระดาษติดเย็นลงแล้ว ให้ปิดฝา โปรดจำไว้ว่าไม่สามารถรับประทานแยมด้วยช้อนได้เนื่องจากมีรสชาติเฉพาะ แต่สามารถใช้เป็นสารเติมแต่งกลิ่นหอมให้กับไวน์บดหรือขนมหวานใดๆ

แยมส้มกับขิง

ของหวานนี้จะทำให้คุณมีกำลังใจในทุกสภาพอากาศที่เลวร้าย นอกจากนี้ ด้วยความช่วยเหลือ คุณจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอและช่วยให้ร่างกายรับมือกับโรคหวัดได้ สินค้าที่เราต้องการในครั้งนี้:

• ส้ม - สามชิ้น
• มะนาว - สิ่งเดียว
• รากขิง - 100 กรัม
• น้ำตาล - 350 กรัม
• น้ำ - หนึ่งแก้ว

เราจะทำแยมขิงกันแบบนี้:

• แช่ส้มและมะนาวในน้ำร้อน จากนั้นล้างด้วยแปรงและสบู่
• ผ่าครึ่งแล้วผ่าครึ่งวง หลังจากนั้นให้ตัดช่องว่างออกเป็นหลายชิ้น
• ปอกขิงแล้วขูดด้วยเครื่องขูดที่เล็กที่สุด
• วางสินค้าที่เตรียมไว้ในชามเคลือบสำหรับแยม
• เทน้ำลงในชามแล้วใส่น้ำตาล
• ตั้งกระทะบนเตา ต้มให้เดือด แล้วลดไฟ ปรุงแยมอีกชั่วโมง

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมชา ใช้ทำแซนวิช อบพาย และของหวานใดๆก็ได้

แยมรูบาร์บขิง

คราวนี้เราขอเสนอให้คุณทำแยมที่มีรสชาติแปลกตาและมีกลิ่นหอม สำหรับของหวาน เราจะใช้ก้านรูบาร์บและรากขิง สามารถดูรูปและสูตรอาหารต้นตำรับได้ที่ด้านล่าง

ส่วนผสม:

• น้ำตาล –สามแก้ว
• Rhubarb - ก้านสับ 4 ถ้วย
• ขิงขูด - สามช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - สองช้อนโต๊ะ

เราจะเตรียมแยมขิงดังนี้:

• ลอกรูบาร์บและขิงออกจากผิวหนัง จากนั้นหั่นชิ้นแรกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วขูดชิ้นที่สอง นำอาหารใส่ชาม ผสมกับน้ำมะนาว โรยด้วยน้ำตาล
• หลังจาก 20 นาที นำขิง รูบาร์บ และน้ำตาลใส่หม้อ วางจานบนเตาและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที คนตลอดเวลา

ใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในขวดที่สะอาด เติมชามให้แยมอยู่ใต้คอประมาณ 5 มล. ปิดฝาขวดโหลและฆ่าเชื้ออีกสิบนาที จากนั้นปิดฝาโหลและปิดฝาให้เย็นด้วยผ้าห่ม

ฟักทอง ขิง และแยมมะนาว

ทำขนมให้อร่อยด้วยขิงเป็นส่วนผสมหลักได้อย่างไร ? สูตรอาหารรักษาสามารถรวมอาหารได้หลากหลาย คราวนี้เราขอเชิญคุณลองขนมที่ไม่ธรรมดา มาทำขิง ฟักทอง แยมมะนาวกันเถอะ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ฟักทอง - หนึ่งกิโลกรัม
• มะนาวหนึ่งลูก
• น้ำตาล700กรัม
• รากขิงเล็กๆ

รูปภาพและสูตรแยมสามารถดูได้ที่นี่:

• ล้างฟักทอง เอาเมล็ดพืชและเส้นใยออก หลังจากนั้นก็หั่นเนื้อเป็นลูกเต๋า
• โรยฟักทองด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยให้คั้นน้ำเป็นเวลาสามชั่วโมง
• บีบน้ำจากมะนาวแล้วคั้นให้สะเด็ดน้ำเขา
• ปอกขิงแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
• รวมอาหารที่เตรียมไว้แล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ขิงสามารถแกะออกได้ภายใน 1 ใน 4 ของชั่วโมงหลังจากเริ่มปรุง เนื่องจากขิงจะมีเวลาให้รสชาติและกลิ่นหอมอ่อนช้อย

เทแยมลงในขวดที่สะอาดแล้วม้วนขึ้น

ขิงและแยมกล้วยเร็วๆ

เมนูนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ใช้เวลาเพียงห้านาทีในการเตรียมตัว ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่ชัดเจนสำหรับปฏิคมที่มีงานยุ่ง

สินค้าที่ต้องการ:

• กล้วย - หนึ่งกิโลกรัม
• มะนาว - สิ่งเดียว
• น้ำตาล - 550 กรัม
• น้ำ - 100 ml.
• ขิง - 50 กรัม

วิธีทำขิงกับแยมกล้วยแบบเร็วๆ? สูตรสำหรับอาหารอันโอชะนั้นง่ายมาก:

• ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น
• มะนาวล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หลังจากนั้นเอาผิวออกแล้วบีบน้ำออก
• ลอกเปลือกออกจากรากขิงแล้วขูดผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องขูดละเอียด
• นำอาหารที่เตรียมไว้ใส่หม้อ เติมน้ำตาลแล้วเทน้ำ
• ตั้งหม้อบนไฟกลางแล้วต้มให้เดือด
• หลังจากนั้นบดกล้วยด้วยเครื่องกดมันฝรั่งหรือส้อม
• เอาแยมกลับเข้าเตาแล้วปรุงต่ออีกห้านาที

เทขนมใส่ขวดแล้วม้วนขึ้น

บวบ แอปเปิ้ลและแยมขิง

แยมที่ไม่ธรรมดาแต่อร่อยมากๆ ทำจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บวบหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำมะนาว 300 กรัม
• แอปเปิ้ล 200 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งกิโล
• น้ำ 250 กรัม

วิธีทำขนม อ่านที่นี่:

• ปอกบวบหนุ่ม เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
• แอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องปั่น
• ทำน้ำเชื่อมกับน้ำมะนาว 100 กรัม น้ำและน้ำตาล
• แยกบวบ น้ำมะนาว 200 กรัม ขิงสับ และแอปเปิ้ล
• รวมอาหารที่เตรียมไว้แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ควรกวนแยมเป็นระยะๆ แล้วเอาโฟมออก

เมื่อบวบกลายเป็นโปร่งแสง (หลังจากประมาณ 40-50 นาที) ให้ใส่อาหารอันโอชะลงในขวดโหลแล้วปิดฝา

แอปเปิ้ลแยมขิง

นี่คืออีกหนึ่งสูตรง่ายๆสำหรับขนมต้นตำรับ โปรดทราบว่าเป็นการดีกว่าที่จะเอาแกนขิงออก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เส้นใยแข็งไม่ทำให้รสชาติของขนมที่ทำเสร็จแล้วเสียไป

สินค้า:

• แอปเปิ้ล - หนึ่งกิโลกรัม
• มะนาว - สิ่งเดียว
• น้ำตาล - สี่แก้ว
• รากขิง - ห้าเซนติเมตร
• น้ำ - หนึ่งแก้วครึ่ง

เราจะเตรียมแยมขิงดังนี้:

• ปอกแอปเปิ้ล เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้น
• ใช้ที่ขูด ขูดผิวเลมอนออก แล้วบีบน้ำออกจากผลไม้
• โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวถึงไม่เปลี่ยนสี
• ปรุงน้ำเชื่อมในกระทะ จากนั้นใส่แอปเปิ้ลและขิงลงไป

ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณสองชั่วโมง คนตลอดเวลา เมื่อแยมพร้อมก็แบ่งใส่ขวดโหลแล้วปิดฝา

สรุป

เราจะดีใจมากถ้าคุณชอบใช้ขิงเพื่อสุขภาพทำแยม สูตรอาหารที่เรารวบรวมไว้ในบทความนี้จะช่วยให้คุณเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยขนมต้นตำรับ